avalanche trophy

A L T U S News
K2 : NOUVEAUX CHEFS AU KINTESSENCE
LA VICTOIRE AILÉE
Courchevel aime l’art et le ski… c’est donc naturellement
qu’est née l’idée d’offrir en trophée à l’une des lauréates
de l’épreuve de Coupe du monde de ski alpin de début
de saison, une œuvre d’art unique. Le casque créé par
l’artiste contemporain David Cintract allie création et
glamour à l’image de Mademoiselle Courchevel, la sculpture
personnifiant la station. Le travail de David Cintract est par
ailleurs à découvrir à la galerie Bartoux de l’espace Diamant.
Au Kintessence, Jean-Rémi Caillon, chef des cuisines, interprète des plats d’une grande finesse, faisant la
part belle aux produits de belle lignée. Havre intimiste, le salon gastronomique du K2 est entièrement tourné
vers la haute cuisine. Jean-Rémi dévoile des plats d’une délicate précision, quintessence du savoir-faire et
de la créativité d’un artisan culinaire. La signature artistique est d’une juste évidence jusqu’au dessert avec
les œuvres gourmandes et audacieuses de Sébastien Vauxion, chef pâtissier.
K2: new chefs at Le Kintessence
In Le Kintessence kitchen, head chef Jean-Rémi Caillon imagines refined dishes showcasing ingredients from the finest sources.
The K2’s gourmet dining venue is a discreet haven with a decided focus on haute cuisine. Jean-Rémi unveils his dishes with delicate
precision, quintessentially expressing an artisan chef’s craftsmanship and creativity. The signature take on dining is evident all the
way through to dessert, found in the bold, gourmet morsels crafted by the pastry chef Sébastien Vauxion.
The Winged Victory
Courchevel loves art and skiing… so, it made sense to present a unique
work of art as a trophy to one of the winners of the Alpine Skiing World
Cup event, held at the beginning of the season. The helmet, created by
the contemporary artist, David Cintract combines design and glamour,
and echoes the characteristics of Mademoiselle Courchevel (the sculpture
which personifies the resort). Work by David Cintract can be viewed at the
Bartoux gallery in the ‘Espace Diamant’.
OPÉRATION LAST TRACKS
NOUVELLE GAMME DE SOINS
AU STRATO
En nouveauté cette année au SPA, le Strato vous invite à
venir découvrir l’expérience de la beauté globale avec la
gamme de soins Sothys.
A new range of treatments at the Strato
New to the spa this year: the Strato invites you to come and discover the
experience of global beauty with the Sothys collection.
Laisser la dernière trace de la journée et fermer le domaine skiable de Courchevel au soleil couchant…
c’est désormais possible ! Une expérience unique proposée par les pisteurs de la station. Testées l’hiver
dernier, les Last tracks proposent de découvrir la réalité d’un métier passion sur des itinéraires mythiques.
Au programme : jalonnage, simulation de recherche de victimes d’avalanche, démonstration du travail des
maîtres-chiens et pour la convivialité, partage d’un bon vin chaud ! L’opération est proposée à plusieurs
reprises cette saison. Renseignements et inscriptions auprès de la Société des Trois Vallées.
Last Tracks
You can now make the last tacks of the day and close the Courchevel ski area as the sun sets! A unique experience put on by the
resort’s ski patrollers. Tested last winter, Last Tracks is an opportunity to gain insight into this exciting profession, on some legendary
slopes. What’s included: marking out pistes, avalanche rescue simulation, a dog-handler demonstration, and just for the fun of
it, a delicious mulled wine together! This opportunity will be put on several times over the season. For further information and to
sign-up: Société des Trois Vallées.
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