docOENOTOURISME INTERNET
download 
Plainte Transcription
OENOTOURISME INTERNET
La Palette 9 rue Herzog - 68920 WETTOLSHEIM tél :03 89 80 79 14 - fax :03 89 79 77 00 e-mail : [email protected] : www.lapalette.fr OENOTOURISME Notre sarment gourmand LE SARMENT GOURMAND Dégustation Palette Des digestifs d’Alsace Carte des vins de Wettolsheim Forfait vins au verre Formule Demi pension Formule Alsace Sac pour emporter les bouteilles Création d’une carte des vins annexe La Branche évènementielle Soirée oenologique Pique Nique chez un viticulteur Carte accord vin et mets Proposition d’apéritif de mariage chez les viticulteurs Formule Coeur du vignoble Coloriage enfant Dégustation chez un viticulteur DEGUSTATION CHEZ UN VITICULTEUR La ré réservation d’ d’une dé dégustation peut se faire à tout moment auprè auprès de l’ l’accueil, aussi bien pour la clientè clientèle du restaurant que celle de l’ l’hôtel. Le choix du vigneron se fait suivant vos attentes et vos goû goûts (par exemple : biobio-dynamie, dynamie, vins mœlleux… lleux…)Nous vous indiquerons l’ l’horaire de visite et les indications pour vous rendre à la cave choisie. COLORIAGE POUR LES ENFANTS Les enfants sont sensibilisé sensibilisés au travail du vigneron à travers des dessins à colorier qui repré représentent la vigne, les tonneaux, la transformation du raisin. Nous nous ferons un plaisir de leur remettre notre pochette de coloriage, une faç façon ludique d’apprendre… apprendre…. NOS FORMULES AVEC HEBERGEMENT 2009 Formule Cœur du Vignoble Ce forfait comprend : Deux nuits en chambre double avec vue sur le vignoble Un menu du terroir hors boissons avec amuse bouche, entré entrée, plat, pré pré dessert et dessert. Un menu « dégustation » hors boissons avec vins du village en accord possible. Deux petits dé déjeuners en buffet à volonté volonté avec des produits maison. La ré réservation d’ d’une dé dégustation chez un viticulteur à votre convenance. convenance Le tarif est de 190 euros par personne. Formule Alsace Ce forfait comprend : Un menu de spé spécialité cialités alsaciennes avec amuse bouche, entré entrée, plat, fromage, pré pré dessert et dessert. Un forfait avec les vins du village en accord sera proposé proposé au restaurant. Une nuit en chambre double avec vue sur le vignoble Un petit dé déjeuner en buffet à volonté volonté avec des produits maison. La ré réservation d’ d’une dé dégustation chez un viticulteur du village à votre convenance. Le tarif est de 84 euros par personne. Formule demi pension 2009 Ce forfait comprend : Un cadeau de bienvenue avec des produits maison. Deux nuits en chambre double avec vue sur le vignoble L’apé apéritif offert par personne par soir avec un verre de cré crémant d’ d’un viticulteur du village. Deux menus hors boissons avec amuse bouche, entré entrée, plat, pré pré dessert et dessert. Un forfait avec les vins du village en accord sera proposé proposé. Deux petits dé déjeuners en buffet à volonté volonté avec des produits maison. La ré réservation d’ d’une dé dégustation chez un viticulteur à votre convenance. Le tarif est de 152 euros par personne. Notre carte des vins Forfaits vins au verre : Avec chacun de nos menus sont proposé proposés des forfaits de vin au verre qui peuvent être à votre souhait avec des vins du village afin de marquer notre engouement pour le terroir et de mettre en avant les richesses du village. Carte des vins de Wettolsheim : Afin de mettre en avant le vignoble du village, nous avons sé séparé paré les vins d’Alsace et les vins de Wettolsheim en les insé insérant au dé début de notre carte. Notre souhait est d’ d’offrir un large panel des diffé différents cé cépages, terroirs et viticulteurs qui nous entourent. Sac pour emporter les bouteilles : Afin de ne pas vous priver du plaisir du vin, nous proposons d’ d’emporter votre bouteille non terminé terminée dans un sac. N’hésitez pas à nous demander. Palette des Digestifs d’Alsace : Les eaux de vies sont associé associées aux vins, afin de vous faire dé découvrir des digestifs originaux et de les mettre en avant, nous avons créé créé cette formule qui s’ s’approche plus d’une dé dégustation que d’ d’une consommation, vous pouvez la prendre à plusieurs afin de faire les comparaisons et de dé découvrir des saveurs surprenantes. Nous nous ferons un plaisir de vous remettre notre carte 3 verres de 2 cl à 10 € (2 eaux de vie de fruits et 1 de plantes au choix du sommelier) LA BRANCHE EVENEMENTIELLE Tout au long de l’ l’anné année sur ré réservation, nous organisons des manifestations diverses sur le thè thème du vin, que ce soit le lieu, les accords… accords… Pour les soiré soirées à thè thème dans notre restaurant, notre programme se trouve sur notre site rubrique mailing. Nous pouvons aussi sur devis organiser des manifestations directement chez les viticulteurs. Accords vins et mets Pique nique chez un viticulteur Soirées oenologiques Apéritif de mariage dans une cave La Soirée Œnologique Le but de ces soirées est l’accord vins et mets. Les vins choisis par le viticulteur sont goûtés ensemble avec le chef lors d’un réel échange puis les plats sont crées en fonction des typicités de chaque vin. Les vignerons sont présents lors de cette soirée et commentent les vins aux clients, ils présentent leur travail au sein de leur exploitation. L’objectif est de montrer le mariage et l’apport du vin au plat et vis versa. Pique Nique chez un viticulteur : Chaque année, nous organisons une soirée dans la cave d’un vigneron. Le but est d’amener les gens au vin, de leur faire découvrir le travail du vigneron. Lors de cette soirée le repas se passe sous forme de buffet, et le vigneron propose une large gamme des vins de son domaine sous forme de dégustation. On crée un contact entre le client du restaurant et le vigneron. Le client aura alors une approche différente la prochaine fois qu’il ouvrira une carte des vins au restaurant. N’hésitez pas à nous demander le programme de nos manifestations ou de consulter la rubrique mailing Proposition d’apéritif de mariage chez un viticulteur : Un mariage ne peut se passer sans crémant et muscat. L’objectif de ce concept que nous avons déjà réalisé est de trouver un lieu original et spacieux pour un tel évènement. Nous réalisons des devis suivant vos envies et votre budget. Nos semaines accord vins et mets : Nous vous proposons régulièrement sur l’année de voir les choses sous un autre angle. Nous sélectionnons une carte des vins au verre, dans laquelle vous choisirez le vin de votre choix, de là, découlera le plat… afin de jouer sur les accords vins et mets. C’est une nouvelle façon d’approcher le restaurant. Cette manifestation sera mise sur le programme des animations Nous nous tenons à votre disposition pour vous informer sur toutes nos formules et effectuer votre ré réservation. Nous avons un trè très grand nombre de brochures varié variées sur le tourisme dans notre ré région, les viticulteurs, des cartes sur la route des vins… vins… Profitez de notre coin lecture au niveau de l’ l’hôtel, pour les consulter tranquillement tout en contemplant notre vignoble.
