Menu Créole de Miss Lyly

Planteur ou Punch au Coco
ENTREES
Bouchée à la Reine créole (farce à la viande ou poissons et fruits de mer) sur un lit de
crudité aux fruits
Noix de Saint jacques à la Mangue et flambé au rhum vieux (+3€ à rajouter au prix du menu
ou formule)
Feuilletée de poulet boucané avec une salade de courgette au miel
Cristophine gratinée à la Morue
PLATS
Porc ou Poulet roussi au rhum vieux avec sa terrine Bicolore (Igname /banane)
Colombo de Lotte avec son Riz à l’ananas
Escalope de Veau avec sa crème aux Fruits de la Passion accompagnée d’une tagliatelle de
courgette (+3€ à rajouter au prix du menu ou formule)
Lapin au lait de Coco avec sa Semoule aux amandes
Poêlée de Bananes plantains aux Fruits de mer, sauce Satay (+3€ à rajouter au prix du
menu ou formule)
DESSERTS
Gâteau à l’ananas
Brochette de fruits
Strudels à la Goyave
Tarte à la banane
Sorbet (parfums suivant arrivage)
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