Les gaz dissous dans l`eau - Agence de l`Eau Seine Normandie

Sciences
physiques
Les gaz dissous
dans l’eau
Le circuit de l’eau domestique
6
5ème
Objectifs
• mettre en évidence un gaz dissous dans l’eau,
• savoir récupérer un gaz dissous,
• savoir reconnaître le dioxyde de carbone (test à l’eau de chaux).
Ressources
Une seringue, un tube à essai, une cuve à eau, un petit tube à dégagement,
un cristallisoir, un moyen de chauffage
Déroulement
1. Prendre plusieurs bouteilles de boissons gazeuses et
poser la question suivante « Quel est le gaz contenu dans
toutes ces boissons gazeuses ? »
2. Comment faire pour récupérer ce gaz ?
On peut aider les élèves en réalisant l’expérience de la
mise en évidence d’un gaz contenu dans une seringue : le
gaz contenu dans la seringue est transvasé dans le tube
à essai.
B
A
eau
3. Récupération du gaz contenu dans les boissons gazeuses
Le gaz contenu dans une boisson gazeuse s’échappe plus facilement si on chauffe
ou si on agite la bouteille.
Il passe dans le tube à dégagement, puis dans le tube à essai, où on peut le récupérer.
Tube à dégagement
Tube à
essais
Gaz
eau
minérale
gazeuse
Bain
marie
eau
plaque chauffante
4. Identification de ce gaz : test de reconnaissance du dioxyde de carbone.
Lorsque le dioxyde de carbone est en présence de l’eau de chaux, elle se trouble.
Expérience :
Les élèves utilisent 2 tubes à essais. Dans l’un se trouve la boisson gazeuse et
dans l’autre, de l’eau de chaux. Les 2 tubes à essais sont reliés par un tube à
dégagement. En agitant le tube contenant la boisson gazeuse ou en le chauffant,
on voit que l’eau de chaux se trouble. Le gaz contenu dans les boissons gazeuses
est donc du dioxyde de carbone.
Liens avec les autres disciplines
Sciences de la Vie de la Terre : étude des gaz dissous.
Histoire-Géographie : les stations thermales.