HOSAKA-YA sushi_menu pour emporter

FUTOMAKI (5 mcx) et
TEMAKI (1 cornet)
FUTOMAKI / TEMAKI /
gros rouleau cornet
MAKI DU CHEF (futomaki 5 mcx)
TEN-TEN MAKI
8.50
escolar et tilapia en tempura, tobiko,
masago, sauce ponzu, concombre, avocat
CALIFORNIA
5.75
BOSTON
5.75
ARC-EN-CIEL
thon, saumon, escolar, tartare d’avocat aux
oignons marinés, tempura, mayo épicée, sésame
9.00
TEMPURA
6.00
DEUX SAUMONS
saumon fumé, saumon frais, tempura,
mayo wasabi, concombre, avocat, sésame
8.75
6.50
SASHIMI MAKI
thon, saumon, escolar, izumidai, shiso frais,
tobiko, concombre, avocat
9.75
KAMIKAZE SAUMON
7.25
MISO-TSUKE MAKI
saumon et escolar marinés au miso,
tobiko, mayo au miso, concombre,
avocat, sésame
9.75
KAMIKAZE THON
KUNSEI
6.50
TATAKI MAKI (hosomaki 6 mcx)
9-1-1
6.50
omelette japonaise, goberge, concombre,
avocat, tobiko, sésame
crevette, goberge, laitue, concombre,
avocat, tobiko, sésame
crevette tempura, concombre,
avocat, tobiko
tartare de saumon, concombre, avocat,
tempura
tartare de thon,concombre,
avocat, tempura
tartare de saumon fumé aux câpres et
oignons marinés, concombre, avocat
tartare épicé, laitue, concombre, avocat,
tempura, tobiko, masago, sésame
HOMARD
7.00
MANGO
6.25
MADAME BUTTERFLY
6.25
salade de homard, basilic frais,
concombre, avocat
saumon, mangue, laitue, concombre,
avocat, tobiko
saumon fumé, fromage à la crème,
goberge, concombre, avocat, sésame
TONKATSU
porc pané, sauce worchester maison,
concombre, avocat, sésame
TORIKATSU
poulet pané, sauce worchester maison,
concombre, avocat, sésame
6.50
6.50
TIGER EYE
6.25
YASAI
légumes, laitue, radis daikon mariné,
concombre, avocat, sésame
5.50
TÔFU
5.75
TAMAGO
5.75
poisson tempura, échalotte, mayonnaise,
masago , sésame
tôfu mariné, légumes, laitue, concombre,
avocat, sésame
omelette japonaise, shiitake, concombre,
avocat, tempura, tobiko
11.50
thon saisi aux 7 épices, tartare de
thon germon blanc, sésame
HOSOMAKI (6 mcx)
NIGIRI (2 mcx) et
SASHIMI (3 mcx)
NIGIRI /
poisson sur riz
SASHIMI /
poisson seul.
MAGURO / thon
SAKE / saumon
HAMACHI / sériole
ALBACORE / thon germon blanc
ESCOLAR / escolar
EBI / crevette
UNAGI / anguille grillée
SAKE KUNSEI / saumon fumé
SHIME SABA / maquereau mariné
KATSUO / bonite
IZUMIDAI / tilapia
HOTATE / pétoncle
SPICY HOTATE / tartare de
6.25
5.25
5.75
5.00
5.25
4.50
5.50
4.75
4.50
6.00
4.75
5.25
5.75
pétoncle épicé, tempura
RISING SUN / pétoncle et tobiko*
TOBIKO / caviar de poisson volant*
MASAGO / caviar d’éperlan*
HOSOMAKI /
petit rouleau
TEKKA / thon
SAKE / saumon
EBI / crevette
HAMACHI / sériole
NEGI TORO / escolar, échalotte
SPICY HOTATE / tartare de pétoncle épicé,
sésame, yukari, tempura
SAKE KAWA / peau de saumon grillée,
concombre, tobiko, masago, sésame
SAKE KUNSEI / saumon fumé
UNAGI / anguille grillée, sésame
AVOCAT / avocat, sésame
KAPPA / concombre, sésame, yukari
KAPPAVOCAT / concombre, avocat, sésame
SHIITAKE / champignon shiitake, concombre, sésame
OSHINKO / radis daikon mariné, sésame
UMEBOSHI / prune salée, concombre
BENTÔ MAKI / omelette japonaise, prune salée
IKURA / caviar de saumon
TAKO / pieuvre
IKA / calmar
KANIKAMA / goberge
TAMAGO / omelette japonaise
MAGURO TATAKI / thon saisi
IKA TATAKI / calmar saisi
ESCOLAR MISO-TSUKE
5.50
4.75
4.75
1.50
5.75
5.50
5.00
3.75
4.00
6.75
6.00
7.25
SAKE MISO-TSUKE
7.25
EBI-TEN SHISO
6.25
INARI
4.75
*Extra jaune d’oeuf de caille
5.75
5.00
4.25
5.25
5.50
6.25
5.50
5,00
5.75
4.00
4.00
4,25
4.50
4.00
4.25
4.25
escolar mariné au miso et saisi
saumon mariné au miso et saisi
crevette tempura et shiso frais
pochettes de tôfu farcies au riz, gingembre et sésame
COMBINAISONS AU CHOIX DU CHEF
10
FUTOMAKI
FUTOMAKI
15
20
FUTOMAKI
FUTOMAKI
30
5 FUTOMAKI + 6 HOSOMAKI + 4 NIGIRI
10 FUTOMAKI + 12 HOSOMAKI + 8 NIGIRI
15 FUTOMAKI + 12 HOSOMAKI +
10 NIGIRI + 1 TARTARE
11.95
16.95
21.95
31.95
17.95
35.50
53.25
À LA CARTE
Boîte à lunch japonaise
Disponible le midi du mardi au vendredi.
Possibilité de réserver vos bentô la veille
pour les commandes de groupe.
10.75
VÉGÉ-DON (24 oz)
11.00
Bol de riz garni de tofu mariné, légumes, wakame,
tempura, sauce miso-sésame et daïkon mariné
PLAT CUISINÉ DU MOMENT (24 oz)
Bol de riz et garniture du moment
11.00
EDAMAME
fèves de soya fraîches blanchies, sel de mer
4.00
MISO SHIRU
Soupe miso
3.00
EXTRAS
MAYO ÉPICÉE, SAUCES,
GINGEMBRE, WASABI
BOL DE RIZ
HORAIRE
MARDI au VENDREDI
11:30h à 14:00H / 16:30H à 21:00h
SAMEDI et DIMANCHE
16:30h à 21:00h
1.50
3.00
10,75$
“Boîte à lunch” japonaise
Disponible le midi du mardi au vendredi