COLLEGE NOTRE DAME DU PONT LANESTER

COLLEGE NOTRE DAME DU PONT
LANESTER
Semaine du 28 novembre au 02 décembre 2016
LUNDI
MARDI
JEUDI
VENDREDI
Riz au thon
Oeuf sauce Cocktail
Carottes* et chou rapés
Crème de potiron
Pâtes aux dés de volaille et maïs
Toast au maquereau
Betteraves à l’orange
Carottes* aux raisins
HORS D'ŒUVRE
Sauté de porc au caramel
PLATS CHAUDS
ET GARNITURES
PRODUIT
LAITIER
Poisson du jour
Steak haché
Wings de poulet Tex Mex
Haricots verts à l'ail
Riz Basmati
Poêlée du Chef
Frites
Gratin Dauphinois
Fondue de poireaux
Coquillettes
Poêlée Basquaise
Fromage ou Yaourt
Fromage ou Yaourt
Fromage ou Yaourt
Fromage ou Yaourt
Yaourt aromatisé
Fruit frais*
Eclair au chocolat
Crème dessert
Smoothie
Poire Belle Hélène
DESSERTS
Entremets à la pistache
Fromage blanc
Cake aux fruits secs
Semaine du 05 au 09 décembre 2016
LUNDI
MARDI
JEUDI
VENDREDI
Chou rouge* aux lardons
Toast aux sardines
Potage
Taboulé
Endives*, jambon, œuf et tomates
Piémontaise
Carottes* râpées au citron
Pâtes au surimi
HORS D'ŒUVRE
Pâtes à la Bolognaise
PLATS CHAUDS
ET GARNITURES
PRODUIT
LAITIER
DESSERTS
Mafé à la volaille
Mijoté de porc au miel
Poisson du jour
Petits pois
Haricots blancs
Carottes Vichy
Semoule
Julienne de légumes
Pépinettes
Fondue de choux verts
Fromage ou Yaourt
Fromage ou Yaourt
Fromage ou Yaourt
Fromage ou Yaourt
Fruit frais*
Ile flottante
Muffin aux pépites
Fromage blanc
Yaourt aromatisé
Entremets au chocolat
Flan nappé au caramel
Salade de fruits
Yaourt aux fruits
Producteurs locaux
Le pain : La Symphonie des pains ou la
boulangerie Cloarec
Les pommes : Vergers de Baud
Le boeuf VBF : Boucherie Kervarec - Naizin
Le porc : Boucherie Kervarec - Naizin
Un dessert maison par repas
Produit de saison
Tout ou partie de ce plat est composé
d'ingrédients crus de saison
Ce menu pourra être modifié exceptionnellement en cas de défaillance d'un fournisseur, ou si des impératifs de service l'imposent.