COLLEGE NOTRE DAME DU PONT LANESTER

COLLEGE NOTRE DAME DU PONT
LANESTER
Semaine du 14 au 18 novembre 2016
LUNDI
MARDI
JEUDI
VENDREDI
Salade de perles Océane
Céleri aux pommes et curry*
Carottes* râpées
Potage
Avocat*
Champignons à la Grecque
Betteraves vinaigrette
Chou blanc* aux lardons
HORS D'ŒUVRE
Escalope Viennoise
PLATS CHAUDS
ET GARNITURES
PRODUIT
LAITIER
DESSERTS
Rôti de porc à la Dijonnaise
Chili Con Carne
Poisson du jour
Julienne de légumes
Frites
Riz
Chou-fleur
Boulgour
Chou
Blettes à la Béchamel
Farfalles
Fromage ou Yaourt
Fromage ou Yaourt
Fromage ou Yaourt
Fromage ou Yaourt
Fruit frais*
Fromage blanc aux framboises
Fruit frais*
Tarte au chocolat
Yaourt aromatisé
Compote
Mousse au lait
Crème dessert
Pomme cuite
Pêches et Chantilly
Semaine du 21 au 25 novembre 2016
LUNDI
MARDI
JEUDI
VENDREDI
Betteraves vinaigrette
Friand
Potage
Mousse de foie
Salade d'endives*, œuf et jambon
Salade de pâtes au surimi
Flamenküche
Saucisson à l'ail
HORS D'ŒUVRE
Grenadin de veau
PLATS CHAUDS
ET GARNITURES
PRODUIT
LAITIER
DESSERTS
Bœuf façon Thaï
Saucisse grillée
Poisson du jour
Purée
Riz Créole
Lentilles
Brocolis
Poêlée Méridionale
Et ses légumes
Haricots beurre
Boulgour aux petits légumes
Fromage ou Yaourt
Fromage ou Yaourt
Fromage ou Yaourt
Fromage ou Yaourt
Fruit frais*
Semoule au caramel
Duo de fromage blanc et compote
Fruit frais*
Milk shake maison
Panna Cotta au coulis de fruits
rouges
Cocktail de fruits
Mousse de fruits
Quatre-quarts et crème Anglaise
Producteurs locaux
Le pain : La Symphonie des pains ou la
boulangerie Cloarec
Les pommes : Vergers de Baud
Le boeuf VBF : Boucherie Kervarec - Naizin
Le porc : Boucherie Kervarec - Naizin
Un dessert maison par repas
Produit de saison
Tout ou partie de ce plat est composé
d'ingrédients crus de saison
Ce menu pourra être modifié exceptionnellement en cas de défaillance d'un fournisseur, ou si des impératifs de service l'imposent.