Recette Galettes aux bananes

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Recette Galettes aux bananes
Ingrédients :
150 g de beurre mou
200 g de sucre
1 cuillère à café d'essence de vanille
2 bananes
2 œufs
580 g de farine
2 cuillères café de levure chimique
1/4 de cuillère de café bicarbonate
1/2 cuillère à café de fleur de sel
1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'orange
Pour saupoudrer à la fin:
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à soupe d cannelle
Préparation :
Préchauffer le four à 190°C. Dans un bol, mélanger le beurre, l'eau de fleur d'oranger et le sucre
au batteur électrique pendant 3 minutes.
Ajouter l'essence de vanille, les bananes écrasées, puis les œufs, un à la fois en battant bien
entre chaque ajout d'ingrédients.
Tamiser la farine bien entre chaque ajout d'ingrédients.
Tamiser la farine, le sel, la levure, le carbonate ensemble et ajouter au mélange de bananes en
mélangeant à la cuillère de bois.
Déposer à la cuillère sur une plaque la pâte.
Saupoudrer les biscuits du mélange sucre/cannelle.
Cuire dans le haut four pendant 10 mn, jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.
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