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D ÉCEMB RE 2016
C O - C R É AT E U R
DE VOS ÉVÉNEMENTS
GOURMANDS
01 49 48 04 40
www.atable.com
1
À Table
Un accompagnement à la carte pour vos événements
professionnels.
En s’appuyant sur la créativité de ses équipes et de son
réseau d’artisans, À Table a soigneusement élaboré une
offre complète de restauration d’entreprise de qualité :
buffets, cocktails, coffrets repas, pauses café
et petits-déjeuners.
Le goût des bons produits
Amoureux des bons produits, nous vous proposons une
cuisine aux couleurs de saison, pleine de saveurs pour faire
de vos événements un moment de plaisir.
Nos mets sont préparés chaque jour à partir de produits
simples, frais et de qualité.
Ecouter, conseiller et vous accompagner
Pour vous accompagner dans l’organisation de
vos séminaires et réceptions, À Table vous propose :
• le service avec une équipe de maîtres d’hôtel et de chefs
expérimentés,
• la location de vaisselle et de tout le matériel de réception,
• la décoration éphémère des lieux.
Livraison 7 jours sur 7 dans toute l’Île-de-France, de 7h à 23h.
Un service client disponible au 01 49 48 04 40
ou par mail à [email protected], 7 jours sur 7 de 9h à 19h.
2
SOMMAIRE
Coffrets Repas
Les Lunch Bags
4
Les Sommets 5
Les Jazzy
6
Les Parisiens 7
Buffets
Buffets sans couteau
Le Tarte-Salade 8
Le Terroir Chic 9
Buffets froids
Le Campagnard 10
Le Basique11
Le Méridional12
Le Forme 13
Le Buffet de la Mer
14
L’ Italien 15
Le Mexicain16
Buffets chauds
Le Buffet du Jour 17
L’Italien 18
L’Espagnol 18
Le Marocain 19
Le Libanais 19
Buffets à la carte
Les Tartes Salées20
Les Tartes Sucrées21
Les Plateaux de Fromages
22
Les Desserts Individuels
24
Cocktails
Les Plateaux Cocktails Salés25
Les Plateaux de Sushis
26
Les Plateaux Cocktails Sucrés27
Les Formules Cocktails28
Ateliers
29
Petits-Déjeuners30
La Cave31
Evénementiel33
Conditions générales de vente 34
Modalités de commande35
3
COFFRETS REPAS
Les Lunch Bags
Des Lunch Bags pour un déjeuner sur le pouce.
Des formules adaptées à tous vos déjeuners au bureau.
€
DE 11 € À 16,5 €
PAR PERSONNE
LE CLASSIQUE
20 LUNCH BAGS
MINIMUM
11 €HT
LIVRAISON 7J/7
MIDI & SOIR
COMMANDE :
72H À L’AVANCE
LE COMPLET
16,5 €HT
1 sandwich demi baguette tradition
1 sandwich demi baguette tradition
(poulet rôti-crudités ou emmental-crudités
(poulet rôti-crudités ou emmental-crudités
ou rôti de boeuf-salade-mayonnaise-cornichons,
ou rôti de bœuf-salade-mayonnaise-cornichons, thon-crudités)
thon-crudités)
ou 1 wrap (légumes grillés, thon à la niçoise, féta-tapenade,
1 sachet de chips
1 tendre au chocolat
ou 1 clafoutis mirabelles ou cerises
1 bouteille eau de source
poulet curry, poulet sauce césar)
1 salade bio au choix (trio de lentilles, taboulé, coleslaw,
concombres à la bulgare, mini penne aux olives et tomates
confites)
1 coulant au chocolat
1 fruit de saison
1 bouteille eau minérale gazeuse ou plate
Nos lunch bags sont livrés dans des sacs en kraft avec verre en plastique,
fourchette ou cuillère et serviette en papier.
4
COFFRETS REPAS
Les Sommets
Les Sommets, une gamme de plateaux repas légers et équilibrés,
conçue pour ceux qui souhaitent se restaurer rapidement.
Nous garantissons une qualité de fabrication artisanale et le respect des saveurs et des saisons.
€
DE 15,50 € À 16 €
PAR PERSONNE
ANNAPURNA
5 COFFRETS
MINIMUM
LIVRAISON 7J/7
MIDI & SOIR
15,5€HT
Salade de coleslaw au curry
Rôti de dinde, boulgour bio aux petits légumes
et mâche
Fromage portion
Clafoutis aux pommes
OLYMPE
15,5€HT
COMMANDE : LA VEILLE AVANT 17H
LE JOUR MÊME AVANT 10H : COFFRET DU JOUR
MONT BLANC
Rillettes de thon et tartine de pain grillé
Rôti de bœuf, salade de pommes de terre au
piment d’Espelette
Fromage portion
Tendre au chocolat
KILIMANDJARO
Carottes râpées au persil plat
Filet de poulet grillé, salade de trio de lentilles
Fromage portion
Fondant châtaigne
Salade de mâche et betteraves rouges
Filet de poisson rôti, sauce vierge et salade
de mini penne aux légumes grillés
Fromage portion
Financier nature
EVEREST
LE SOMMET DU JOUR
15,5 €HT
15,5 €HT
15,5 €HT
16€HT
DERNIÈRE MINUTE
VEGETARIEN
Poireaux grillés et noisettes hachées
Mini penne au pesto, roquette et champignons
de Paris
Fromage portion
Fruits de saison
Coffret du jour selon le marché
et l’inspiration du chef
Nos plateaux sont servis avec petit pain individuel, serviette, couverts et verre en plastique.
5
COFFRETS REPAS
Les Jazzy
Les Jazzy, une gamme de plateaux repas gourmands, idéale pour être déguster sur votre lieu de travail.
Nous garantissons une qualité de fabrication artisanale et le respect des saveurs et des saisons.
€
DE 23,4 € À 24 €
PAR PERSONNE
5 COFFRETS
MINIMUM
ARMSTRONG
LIVRAISON 7J/7
MIDI & SOIR
23,4 €HT
Rillettes aux deux saumons et tartine de
pain grillé
Filet de poulet farci forestière, salade de
pommes de terre au piment d’Espelette
Duo de fromages
Riz au lait d’antan
ELLINGTON
REINHARDT
23,4 €HT
Bloc de foie gras, tartine de pain grillée
et chutney de figues
Rôti de bœuf, mini penne au pesto et
roquette
Duo de fromages
Crème caramel à l’ancienne
23.,4 €HT
Terrine de canard à la châtaigne et aux
poires moelleuses
Rôti de dinde, salade de riz
Duo de fromages
Mousse au chocolat
DAVIS
COMMANDE : LA VEILLE AVANT 17H
LE JOUR MÊME AVANT 10H : COFFRET DU JOUR
BAKER
23,4 €HT
Salade de mâche, bleu, noix et champignons
de Paris
Dos de saumon rôti, tagliatelles de carottes
et riz Basmati
Duo de fromages
Coulant chocolat
23,4 €HT
VEGETARIEN
LE JAZZY DU JOUR
24 €HT
DERNIÈRE MINUTE
Salade de betteraves Chioggia, betteraves
jaunes et billes de chèvre
Ratatouille, tofu fumé bio et boulgour bio
aux petits légumes
Duo de fromages
Panna cotta poires et spéculoos
Coffret du jour, selon le marché et l’inspiration du chef
Nos plateaux-repas sont livrés avec deux petits pains individuels, serviette, couverts en inox
et verre en plastique, sel et poivre.
6
COFFRETS REPAS
Les Parisiens
Les Parisiens, des coffrets-repas haut de gamme et raffinés dont le coffret se transforme en set de table.
Nous garantissons une qualité de fabrication artisanale et le respect des saveurs et des saisons.
€
35,4 €
PAR PERSONNE
CHAMPS-ELYSÉES
5 COFFRETS
MINIMUM
LIVRAISON 7J/7
MIDI & SOIR
35,4 €HT
VEGETARIEN
COMMANDE : LA VEILLE
AVANT 17H
ALMA-MARCEAU
Légumes du soleil confits et burrata
Médaillon de veau, sauce vitello tonnato, mini penne
à la truffe et champignons de Paris
Duo de fromages
Poires et mousse de mascarpone
Salade de potiron, mâche et graines de
courges
Filet de bar, sauce vierge, riz Basmati et
tagliatelles de carottes
Duo de fromages
Macaron aux marrons
PALAIS-ROYAL
SAINT-GERMAIN
35,4 €HT
Foie gras mi-cuit, tartine de pain grillée
et chutney de figues
Magret de canard rôti, mirepoix de patates douces
et de pommes Granny
Duo de fromages
Panna cotta à la mangue
35,4 €HT
35,4 €HT
Tartare de saumon au citron confit
Fondant de poulet, flan de légumes oubliés et
chou-fleur violet
Duo de fromages
Sablé aux pommes façon Tatin
Nos coffrets haut de gamme sont livrés avec deux petits pains individuels, serviette, couverts en inox
et verre en verre, sel et poivre.
7
BUFFETS SANS COUTEAU
Le Tarte-Salade
14,75 €HT
Nos buffets sont préparés le jour même avec des produits frais.
Notre gamme de buffets sans couteau est conçue pour être dégusté du bout des doigts.
€
14,75 €
PAR PERSONNES
8 PERSONNES
MINIMUM
TARTES SALÉES
1 TARTE POUR 8 PERSONNES
Saumon épinard
Chèvre épinard
Thon basquaise (thon, tomate, poivrons, moutarde)
Courgette parmesan
Provençale (légumes confits, poulet)
Jambon herbes fraiches
(jambon sec, cerfeuil, estragon, ciboulette, persil)
Quiche lorraine
SALADES
AU CHOIX - 300G PAR PERSONNE - 1,5KG PAR SALADE MINIMUM
Pommes de terre grenaille
Carottes râpées
Rémoulade de céleri râpé et Granny Smith
Coleslaw
Mini penne aux olives et tomates
Salade de mâche et betteraves rouges
Riz niçois
Ratatouille
Mesclun d’automne aux tomates confites
Taboulé aux légumes bio
LIVRAISON 7J/7
MIDI & SOIR
COMMANDE : 48H
AVANT LA MANIFESTATION
DESSERTS
1 TARTE OU 1 FLAN POUR 8 PERSONNES
Tartes sucrées
Pommes
Poires
Myrtilles
Rhubarbe
Crumble fruits rouges
Abricots
Mirabelles
Quetsches
Citron
Flans
Nature
Chocolat
Abricots
Pistache
Nos buffets sont dressés dans des plats jetables en pulpe de canne, prêts à la dégustation et sont accompagnés de pain.
8
BUFFETS SANS COUTEAU
Le Terroir Chic
€
20,5 € PAR
PERSONNE
20 PERSONNES
MINIMUM
LIVRAISON 7J/7
MIDI & SOIR
20,5 €HT
COMMANDE : 48H
AVANT LA MANIFESTATION
CORBEILLE
DE CRUDITÉS DE SAISON
ASSORTIMENT DE MINI BUN’S
SALADES COMPOSÉES
EN VERRINE
CHARCUTERIE ARTISANALE
1 VERRINE PAR PERSONNE (ENVIRON 150G PAR VERRINE)
Trio de lentilles bio
Napolitaine (pâtes, blanc de poulet, tomates séchées,
olives)
Taboulé aux légumes bio
Salade de betteraves Chioggia, betteraves
jaunes et billes de chèvre
Rémoulade de céleri râpé et Granny Smith
Coleslaw
Salade de pommes de terre grenaille
ASSORTIMENT DE MINI
SANDWICHS
2 pièces par personne
2 pièces par personne
Présentée façon cocktail
PLATEAU DE FROMAGES
Accompagné de pain Poilâne
DESSERTS
Corbeille de fruits de saison
Cannelés
Mini financiers
Mini clafoutis
EN OPTION, UN BAR À SOUPES
PRIX DE L’OPTION : 5€HT / PERSONNE
Velouté potiron châtaigne
Soupe champignons des bois
Velouté légumes oubliés
Nos buffets sont dressés dans des plats jetables en pulpe de canne, prêts à la dégustation et sont accompagnés de pain.
9
BUFFETS FROIDS
Le Campagnard
21,5 €HT
Nos buffets sont préparés le jour même avec des produits frais.
Notre gamme de buffets froids est conçue et livrée de manière à être consommée froide.
€
21,5 € PAR
PERSONNE
20 PERSONNES
MINIMUM
CHARCUTERIE
200G PAR PERSONNE
LIVRAISON 7J/7
MIDI & SOIR
COMMANDE : 48H
AVANT LA MANIFESTATION
PLATEAU DE FROMAGES
ALLÉOSSE
Andouille de Guéméné
Saucisse sèche
Jambon de Parme
Terrine
Rillettes de porc
Chorizo
Jambon Blanc
ACCOMPAGNÉ DE PAIN POILÂNE
SALADES COMPOSÉES
DESSERTS
250G PAR PERSONNE - 1,5KG PAR SALADE MINIMUM
1 TARTE POUR 8 PERSONNES
Carottes râpées
Mâche, bleu, noix et champignons de Paris
Trio de lentilles au magret fumé
Campagnarde (pommes de terre, saucisson à l’ail,
Tartes sucrées
Pommes
Poires
Myrtilles
Rhubarbe
Crumble fruits rouges
Abricots
Mirabelles
Quetsches
Citron
emmental, tomates, cornichons)
Piémontaise (pommes de terre, tomates, oeufs,
mayonnaise)
Strasbourgeoise (pommes de terre, saucisses,
tomates, cornichons)
Taboulé aux légumes bio
Coleslaw
Salade de pommes de terre grenaille
Camembert au lait cru moulé à la louche
Langres affiné au Vieux Marc
Pavé d’Auge au lait cru
Pavé d’Auvergne affiné
Roquefort Carte Noire
Pouligny Saint Pierre chèvre fermier
Salade de fruits
Nos buffets sont dressés dans des plats jetables en pulpe de canne, prêts à la dégustation et sont accompagnés de pain.
10
BUFFETS FROIDS
Le Basique
€
18 € PAR
PERSONNE
20 PERSONNES
MINIMUM
LIVRAISON 7J/7
MIDI & SOIR
SALADES COMPOSÉES
DESSERTS
300G PAR PERSONNE - 1,5KG. PAR SALADE MINIMUM
1 TARTE POUR 8 PERSONNES
Salade de mâche et betteraves rouges
Rémoulade de céleri râpé et Granny Smith
Coleslaw
Coleslaw au curry
Carottes rapées
Trio de lentilles bio
Riz niçois
Ratatouille
Mini penne aux olives et tomates
Taboulé bio aux légumes
Tartes sucrées
Pommes
Poires
Myrtilles
Rhubarbe
Crumble fruits rouges
Abricots
Mirabelles
Quetsches
Citron
VIANDES FROIDES AVEC SAUCES
Salade de fruits
18 €HT
COMMANDE : 48H
AVANT LA MANIFESTATION
200G PAR PERSONNES
Rôti de dinde
Filet de poulet
Rôti de porc
Rosbif
Nos buffets sont dressés dans des plats jetables en pulpe de canne, prêts à la dégustation et sont accompagnés de pain.
11
BUFFETS FROIDS
Le Méridional
€
24,5 € PAR
PERSONNE
20 PERSONNES
MINIMUM
LIVRAISON 7J/7
MIDI & SOIR
24,5 €HT
COMMANDE : 48H
AVANT LA MANIFESTATION
SALADES COMPOSÉES
350G PAR PERSONNE - 1,5KG PAR SALADE MINIMUM
Salade niçoise
Napolitaine (pâtes, blanc de poulet, tomates séchées,
olives)
Mini penne, féta, tomates confites et roquette
Ratatouille
Riz niçois (riz, tomates, poivrons verts, poivrons rouges,
oignons, olives noires, thon, anchois)
Taboulé aux légumes bio
Salade de boulgour aux petits légumes
Salade mesclun d’automne et tomates confites
Salade de potiron, mâche et graines de courges
PLATEAU DE FROMAGES
ACCOMPAGNÉ DE PAIN POILÂNE
Camembert au lait cru moulé à la louche
Langres affiné au Vieux Marc
Pavé d’Auge au lait cru
Pavé d’Auvergne affiné
Roquefort Carte Noire
Pouligny Saint Pierre chèvre fermier
BUFFET DE DESSERTS
5 PIÈCES MINIMUM PAR DESSERT
VIANDES ET POISSONS
FROIDS
ENVIRON 200G PAR PERSONNE
Médaillon de veau et sa sauce Caesar
Rôti de dinde
Rôti de porc
Rosbif
Filet de poulet
Caponata d’aubergines et oeuf poché
Filet de poisson rôti et sa sauce vierge
Crème caramel
Crème au chocolat
Mousse au chocolat
Sablé façon Tatin
Tiramisu
Poires et mousse de mascarpone
Riz au lait
Panna cotta, coulis exotique et mangue
Panna cotta poires et spéculoos
Nos buffets sont dressés dans des plats jetables en pulpe de canne, prêts à la dégustation et sont accompagnés de pain.
12
BUFFETS FROIDS
Le Buffet Forme
€
24 € PAR
PERSONNE
20 PERSONNES
MINIMUM
LIVRAISON 7J/7
MIDI & SOIR
24 €HT
COMMANDE : 48H
AVANT LA MANIFESTATION
ENTRÉES
PLATS
Corbeille de Crudités avec sauce aux herbes
Flan de légumes oubliés
Poireaux grillés et noisettes hachées
Brochettes de saumon (x2)
Filet de poulet (100 g/pers)
Caponata d’aubergines et oeuf poché
Trio de lentilles bio et tofu fumé bio
SALADES
300G PAR PERSONNE
Salade de betteraves Chioggia, betteraves
jaunes et billes de chèvre
Salade de potiron, mâche et graines de courges
Salade niçoise
Carottes râpées
Trio de lentilles bio
Ratatouille
Mesclun d’automne aux tomates confites
Salade de boulgour aux petits légumes
BUFFET DE DESSERTS
Fromage blanc
Salade de fruits
Compote pommes-poires
Nos buffets sont dessés dans des plats jetables en pulpe de canne, prêts à la dégustation et sont accompagnés de pain.
13
BUFFETS FROIDS
Le Buffet de la Mer
€
27 € PAR
PERSONNE
20 PERSONNES
MINIMUM
ENTRÉES
AU CHOIX
Terrine de saumon
Terrine de cabillaud
Rillettes de thon
Rillettes aux deux saumons
SALADES COMPOSÉES
300G PAR PERSONNE - 1,5KG PAR SALADE MINIMUM
Salade niçoise
Baltique (pommes de terre, saumon, aneth,
mayonnaise)
Céréales (blé, concombres, maïs, tomates, surimi crabe)
Concombres, crevettes, saumon mariné, aneth,
Trio de lentilles bio au saumon fumé
Océane (tagliatelles sans gluten, julienne de légumes,
saumon fumé, crevettes)
Taboulé de la mer
Salade de boulgour aux petits légumes
POISSONS FROIDS
1,5KG MINIMUM PAR PLAT
Aiguillettes de saumon gravelax sauce tartare
LIVRAISON 7J/7
MIDI & SOIR
27 €HT
COMMANDE : 48H
AVANT LA MANIFESTATION
Gambas à l’andalouse (100 g/pers)
Brochettes de saumon (x2)
Filet de bar snacké sauce vierge
Filet de poisson rôti sauce vierge
Pavé de saumon sauce tartare
PLATEAU DE FROMAGES
ALLÉOSSE
ACCOMPAGNÉ DE PAIN POILÂNE
Camembert au lait cru moulé à la louche
Langres affiné au Vieux Marc
Pavé d’Auge au lait cru
Pavé d’Auvergne affiné
Roquefort Carte Noire
Pouligny Saint Pierre chèvre fermier
DESSERTS À PARTAGER
AU CHOIX
Tarte au citron meringué
Crumble fruits rouges
Tarte chocolat blanc framboise
Salade de fruits frais
Compote pommes-poires
(80 g/pers)
Gambas au curry (100 g/pers)
Gambas à l’aneth (100 g/pers)
Nos buffets sont dessés dans des plats jetables en pulpe de canne, prêts à la dégustation et sont accompagnés de pain.
14
BUFFETS FROIDS
Le Buffet Italien
€
28 € PAR
PERSONNE
20 PERSONNES
MINIMUM
LIVRAISON 7J/7
MIDI & SOIR
28 €HT
COMMANDE : 48H
AVANT LA MANIFESTATION
ENTRÉES
PLATEAU DE FROMAGES
AU CHOIX
ACCOMPAGNÉ DE PAIN POILÂNE
Légumes du soleil confits et burrata
Rouleau de speck farci à la mozarella
Rouleau d’aubergines farci à la ricotta
Antipasti (80 g/pers)
Gorgonzola Cremificato
Pecorino Sarde
Taleggio de montagne au lait cru
Provolone Piquant
Parmigiano Reggiano
SALADES COMPOSÉES
200G PAR PERSONNE
Ratatouille à l’italienne
Salade rucola
(roquette, artichauts, mozza., tomates confites, olives)
Salade ortomare
(pousses d’épinards, pommes vertes, crevettes, noix)
Salade de mini penne aux olives et tomates
confites
Salade de mini penne aux légumes grillés
DESSERTS
DESSERT INDIVIDUEL PAR PERSONNE
Tiramisu
Panna cotta poires et spéculoos
Poires et mousse de mascarpone
Dammivoglia
VIANDES & POISSONS
150G PAR PERSONNE
Carpaccio de bressaola
Charcuterie italienne
Courgettes farcies au thon
Chiffonnade de jambon de parme
Chiffonnade de bresaola
Caponata d’aubergines et oeuf poché
Ce buffet est accompagné de gressins.
Nos buffets sont dressés dans des plats jetables en pulpe de canne, prêts à la dégustation et sont accompagnés de pain.
15
BUFFETS FROIDS
Le Buffet Mexicain
€
23 € PAR
PERSONNE
50 PERSONNES
MINIMUM
LIVRAISON 7J/7
MIDI & SOIR
L’APÉRITIF
LES WRAP
Corbeille et composition de légumes (avec sauce)
Tortillas chips nature et chili (30g/pers)
Sauces mexicaines (guacamole, salsa)
2 PAR PERSONNE
23 €HT
COMMANDE : 48H
AVANT LA MANIFESTATION
Wrap féta et tapenade
Wrap poulet au curry
Wrap au thon
Wrap poulet sauce caesar
LES SALADES COMPOSÉES
200G PAR PERSONNE
Salade mexicaine au maïs (palmier, chorizo, poivrons)
Salade mexicaine au chou (chou blanc, maïs, ananas)
Salade céréales (blé, concombre, maïs, ananas,
LES VIANDES
150G PAR PERSONNE
Blanc de poulet froid & tortillas de blé
gruyère, poivron)
Salade mexicaine de haricots
LES DESSERTS
Brownie
Brochette de fruits (2 pièces par personne)
Moelleux chocolat
Nos buffets sont dessés dans des plats jetables en pulpe de canne, prêts à la dégustation et sont accompagnés de pain.
16
BUFFETS CHAUDS
Le Buffet du Jour
24 €HT
Nos buffets sont préparés le jour même avec des produits frais. Notre gamme de buffets chauds nécessite du
service supplémentaire. Nous vous mettons à disposition du matériel pour le maintien au chaud des plats ainsi
que du personnel de service.
€
24 € PAR
PERSONNE
20 PERSONNES
MINIMUM
LIVRAISON 7J/7
MIDI & SOIR
COMMANDE : 72H
AVANT LA MANIFESTATION
CRUDITÉS
POISSONS
200G PAR PERSONNE
AU CHOIX
Salade de mâche et betteraves rouges
Rémoulade de céleri râpé et Granny Smith
Coleslaw
Coleslaw au curry
Taboulé bio aux légumes
Carottes Rapées
Mesclun d’automne aux tomates confites
Dos de saumon rôti sauce beurre blanc
Pavé de poisson rôti
PLAT DU JOUR &
ACCOMPAGNEMENT
1 PART PAR PERSONNE
Les plats chauds (au choix)
Bœuf bourguignon
Emincé de poulet aux champignons
Sot-l’y-laisse de dinde à la provençale
Les accompagnements (au choix)
Riz safrané
Ratatouille
Penne aux légumes
Purée de pommes de terre «Maison»
Haricots verts
Les plats uniques (au choix)
Parmentier de canard
Lasagnes à la viande de boeuf
Lasagnes au saumon
Lasagnes végétarienne
DESSERTS
AU CHOIX - 1 TARTE OU 1 FLAN POUR 8 PERSONNES
Tartes sucrées
Pommes
Poires
Myrtilles
Rhubarbe
Crumble fruits rouges
Abricots
Mirabelles
Quetsches
Citron
Flans
Nature
Chocolat
Abricots
Pistache
Moelleux
Chocolat
Orange
Salade de fruits frais
Nos buffets chauds sont dressés dans des plats jetables ou dans des plats « en dur » avec frais de reprise.
Nous mettons à disposition des chauffe-plats (système de maintien au bain-marie) ainsi que du personnel de service.
17
BUFFETS CHAUDS
Le Buffet Italien
€
DE 28 À 30 € PAR
PERSONNE
20 PERSONNES
MINIMUM
LIVRAISON 7J/7
MIDI & SOIR
30 €HT
COMMANDE : 72H
AVANT LA MANIFESTATION
Lasagnes végétarienne
ENTRÉES
PLATEAU DE FROMAGES
100G PAR PERSONNES
Antispati (poivrons rouges et jaunes, tomates confites,
ACCOMPAGNÉ DE PAIN POILÂNE
ail confit, petits oignons blancs confits)
Gorgonzola Cremificato
Pecorino Sarde
Taleggio de montagne au lait cru
Provolone Piquant
Parmigiano Reggiano
Légumes du soleil confits et burrata
PLATS CHAUDS
AU CHOIX
Polpette al sugo (boulette de viande de boeuf hachée
en sauce)
DESSERTS
1 PART
Osso Buco
Fagottini alla crema
Macaroni alla carbonara
Macaroni all’ amatriciana
Penne al tonno
Gratin de macaroni aux aubergines
Gratin de macaroni au chèvre
Lasagnes au saumon
Lasagnes à la viande
Tiramisu
Pana Cotta poires et spéculoos
Dammivoglia
Poires et mousse de mascarpone
Ce buffet est accompagné de gressins.
Le Buffet Espagnol
ASSORTIMENT DE 10 TAPAS
PAËLLA
OU PAËLLA DE POISSONS
400G PAR PERSONNE
28 €HT
DESSERTS
AU CHOIX
Tarte au chocolat 1 POUR 10 PERSONNES
Salade de fruits 15CL PAR PERSONNE
Moelleux au chocolat, à l’orange ou aux griottes
1 POUR 8-10 PERSONNES
Nos buffets chauds sont dressés dans des plats jetables ou dans des plats « en dur » avec frais de reprise.
Nous mettons à disposition des chauffe-plats (système de maintien au bain-marie) ainsi que du personnel de service.
18
BUFFETS CHAUDS
Le Buffet Marocain
€
DE 24 À 29 € PAR
PERSONNE
20 PERSONNES
MINIMUM
LIVRAISON 7J/7
MIDI & SOIR
29 €HT
COMMANDE : 72H
AVANT LA MANIFESTATION
ENTRÉES
DESSERTS
200G PAR PERSONNE
3 PÂTISSERIES PAR PERSONNE
Salade de poivrons
Taboulé
Purée de fèves
Salade de pois chiches pimentés
Purée d’aubergines
Ghriba (sablé)
Corne de gazelle (pâte d’amande)
Baklawa (gâteau aux noix, amandes et miel)
Griouche (gâteau au miel et grains de sésame)
Mhencha (gâteau à la pâte d’amande et au miel)
PLATS CHAUDS
AU CHOIX
Tagine de poulet aux olives et citrons confits
Tagine d’agneau aux pruneaux et amandes
Tagine d’agneau aux abricots
Tagine de poulet aux figues farcies aux noix
Tagine d’agneau aux aubergines et citrons
confits
Tagine d’espadon aux citrons confits
Couscous au poulet
Couscous à l’agneau
Couscous à l’orge et à l’agneau
En option, mise à disposition du matériel pour le maintien au chaud des plats.
Le Buffet Libanais
24 €HT
MEZZÉ FROID
PÂTISSERIES LIBANAISES
Taboulé, hommos, moutabal d’aubergines,
moujaddara, labné, moussaka samaké, feuilles
de vigne
2 PAR PERSONNE
MEZZÉ CHAUD
Assortiment de beignets : falafel, rikakat au fromage, samboussik viande & fromage, fatayers
Nos buffets chauds sont dressés dans des plats jetables ou dans des plats « en dur » avec frais de reprise.
Nous mettons à disposition des chauffe-plats (système de maintien au bain-marie) ainsi que du personnel de service.
19
BUFFETS À LA CARTE
Les Tartes Salées
€
DE 34 À 42,50 €
LA TARTE
20 PERSONNES
MINIMUM
TARTES CLASSIQUES
34 €HT
LIVRAISON 7J/7
MIDI & SOIR
TARTES ORIGINALES
8 À 10 PARTS
8 À 10 PARTS
Chèvre épinard
Quiche Lorraine
Thon basquaise (thon, tomate, poivrons,
Saumon épinard
moutarde)
Courgette parmesan
Provençale (légumes confits, poulet)
Jambon herbes fraîches
(jambon sec, cerfeuil, estragon, ciboulette, persil)
Poireau, pommes de terre, lardons
COMMANDE : 48H
AVANT LA MANIFESTATION
TARTES SPÉCIALES
39 €HT
42,5 €HT
8 À 10 PARTS
Tarte oignons caramélisés, champignons, persil
Tarte chèvre, épinards, herbes de Provence
Tarte façon niçoise (courgettes, thon, câpres,
tomates, chèvre)
Tarte oignons caramélisés, fromage bleu,
cranberries, noix
Tarte poulet, petit pois, oignons caramélisés,
ciboulette
Tarte au saumon fumé, petit pois, courgettes,
aneth
Tarte champignons (paris, pleurotes, pholiotes, shi
takes, bolets)
Tarte poireaux & bacon
Tarte potiron chèvre noix
20
BUFFETS À LA CARTE
Les Tartes Sucrées
€
DE 31 À 48,5 €
LA TARTE
TARTES CLASSIQUES
20 PERSONNES
MINIMUM
33,7 €HT
LIVRAISON 7J/7
MIDI & SOIR
COMMANDE : 48H
AVANT LA MANIFESTATION
TARTES SPÉCIALES
32 €HT
33,5 €HT
8 À 10 PARTS
8 À 10 PARTS
Pommes
Poires
Myrtilles
Rhubarbe
Crumble fruits rouges
Abricots
Mirabelles
Quetsches
Citron
Chocolat
Tarte citron meringuée au citron vert façon key
lime
Tarte chocolat noir et poires
Tarte aux noix de pécans au sirop d’érable et
southern bourbon
CHEESE-CAKES
FLANS
8 À 10 PARTS
41,5 €HT
46,7 €HT
Nature
Chocolat
Abricots
12 À 16 PARTS
CRUMBLES
Classique
Key Lime
Chocolat blanc
MOELLEUX
8 À 10 PARTS
31 €HT
31 €HT
32 €HT
8 À 10 PARTS
33,7 €HT
Crumble aux myrtilles sauvage et amandes
Crumble aux fruits rouges et amandes
Crumble aux pommes et aux cranberries
Crumble aux pommes et aux noix
Chocolat
Orange
Griottes
21
BUFFETS À LA CARTE
Les Plateaux de Fromages
€
DE 37,5 À 64 €
LE PLATEAU
20 PERSONNES
MINIMUM
LIVRAISON 7J/7
MIDI & SOIR
COMMANDE : 48H
AVANT LA MANIFESTATION
PLATEAUX 8/10 PERSONNES
37,5 €HT
Plateau A
1/2 Coulommiers (au lait cru)
1/4 St Nectaire fermier
1/2 Pont l’Eveque (au lait cru)
1 Selles Sur Cher (chèvre fermier)
1/4 Fourme d’Ambert (chèvre fermier)
Plateau C
1 Olivet cendré affiné
1/4 Comté du Jura réserve
1 Petit Livarot (au lait cru)
1 Rouleau de Beaulieu (chèvre fermier)
1/4 Bleu des Causses (affiné)
Plateau B
1/4 Brie de Meaux (au lait cru)
1/4 St Nectaire fermier
1/2 Pont l’Eveque (au lait cru)
1 Chevrette du Poitou (chèvre fermier)
1/4 Bleu d’Auvergne (chèvre fermier)
Plateau D
1/2 Camembert (au lait cru moulé à la louche)
1/4 Munster (au lait cru)
Morbier du Jura affiné
1 Capri Lézéen
1 St Marcellin
PLATEAUX 14/16 PERSONNES
46 €HT
Plateau E
1 Camembert (au lait cru) moulé à la louche
1 Petit Livarot (au lait cru)
1/2 Reblochon fermier
1 Parthenay cendré
1/4 Fourme d’Ambert
Plateau G
1/2 Coulommiers (au lait cru)
1/2 Pont l’Evêque (au lait cru)
1/2 Reblochon fermier
1 Cabri moulé à l’ancienne
1/4 Fribourg (Gruyère Suisse)
Plateau F
1 St Félicien (au lait cru)
St Nectaire fermier
1/2 Pont l’Evèque (au lait cru)
1 Briquette des Gors (chèvre fermier)
Roquefort Carte Noire
Plateau H
1 Affideléice au Chablis
1 Couronne des Gors (chèvre fermier)
Morbier du Jura affiné
1/2 Chaource affiné
Bleu de Gex fermier
Assortiment pains Poilâne (présentés sur vannerie) :
1/4 de miche + 1 pain aux noix à 17 € - 1/2 miche + 1 pain aux noix + 1 pavé raisin à 30 €
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BUFFETS À LA CARTE
Les Plateaux de Fromages
€
DE 37,5 À 64 €
LE PLATEAU
20 PERSONNES
MINIMUM
LIVRAISON 7J/7
MIDI & SOIR
COMMANDE : 48H
AVANT LA MANIFESTATION
PLATEAUX 18/20 PERSONNES
Plateau I
1/2 Fougeru (au lait cru)
1/2 Livarot artisanal
1/2 Reblochon fermier
1 Pisé du Lot (chèvre fermier)
Fribourg Gruyère Suisse
Plateau J
1 Camembert (au lait cru moulé à la louche)
1 Langres affiné au vieux Marc
1/2 Pavé d’Auge (au lait cru)
1/2 Pavin d’Auvergne
Roquefort Carte Noire
1 Pouligny St Pierre
64 €HT
Plateau K
1 Camembert (affiné au calvados)
1/4 St Nectaire fermier
1/4 Cantal (au lait de vache Salers)
1 Charollais de l’Argolay
1/2 Munster (affiné)
1/4 Bleu des Causses
Plateau L
1/2 Brillat Savarin (au lait cru)
1 Pyramide cendrée (chèvre femier)
1/4 Brie de Meaux (au lait cru)
1 Soumaintrain affiné1/4 Ossau Iraty (brebis
fermier)
1/4 Morbier du Jura (affiné)
Assortiment pains Poilâne (présentés sur vannerie) :
1/4 de miche + 1 pain aux noix à 17 € - 1/2 miche + 1 pain aux noix + 1 pavé raisin à 30 €
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BUFFETS À LA CARTE
Les Desserts Individuels
10 PERSONNES
MINIMUM
LIVRAISON
7J/7
COMMANDE : 48H
AVANT LA MANIFESTATION
ENTREMETS
(5 MINIMUM PAR TYPE) • 7,30 €
Charlotte aux fruits rouges (bavaroise vanille, mélange fruits rouges entourée d’un biscuit cuillère)
Héléna (macaron, amandes, bavaroise poire, biscuit chocolat, bavaroise chocolat légèrement relevée de Willemine)
Provençal (macaron, bavaroise nougat, gelée framboise)
Colombie (biscuit punché café, bavaroise café «sans alcool»)
Fraisier (biscuit punché légèrement kirsch, mousseline vanille et fraises entières)
Délice des îles (macaron coco, bavaroise cocktail de fruits, mangue, citron, ananas, passion servi avec un coulis de
framboises)
Mozart (mousse cassis, fruits de la passion et framboises, biscuit aux amandes)
Opéra (biscuit aux amandes, crème légère au café, ganache chocolat amer, glacé chocolat. Sans alcool)
Royal chocolat (meringue aux amandes, praliné au pailleté feuilletine, mousse chocolat amer)
Symphonie (macaron aux amandes et noix hachées, bavaroise vanille, léger kirsch, mélange de fruits frais)
DESSERTS INDIVIDUELS ACTUELS
DESSERTS INDIVIDUELS CLASSIQUES
(5 MINIMUM PAR TYPE)
(5 MINIMUM PAR TYPE) • 4,60 €
Fondant châtaigne • 2,60 €
Coulant chocolat • 2,70 €
Tendre chocolat • 2,40 €
Clafoutis pommes • 2,70 €
Fromage blanc et son coulis de fruits rouges • 3,00 €
Compote pommes-poires • 3,20 €
Mousse chocolat • 3,50 €
Crème au caramel • 3,70 €
Riz au lait Maison • 3,20 €
Sablé façon Tatin • 3,50 €
Crème au chocolat • 5,15 €
Panna cotta, coulis exotique et mangue • 4,50 €
Panna cotta poires et spéculoos • 4,50 €
Poires et mousse de mascarpone • 3,20 €
Tiramisu aux framboises • 5,10 €
Eclair (café, chocolat)
Religieuse (café, chocolat)
Crème brûlée à la vanille
Mille-feuille vanille, praliné
Tartelettes lunch (pomme, abricots, quetsches,
rhubarbe, poire-amandes, chocolat, noix)
24
COCKTAILS
Les Plateaux Cocktails Salés
Découvrez nos plateaux de pièces cocktails salées et sucrées à partager.
€
DE 52,6 € À 138 €
PAR PLATEAU
100€ MINIMUM
PAR COMMANDE
LIVRAISON
7J/7
COMMANDE : 48H À 72H
AVANT LA MANIFESTATION
CORBEILLE DE CRUDITÉS
1.5KG SOIT ENVIRON 80 PIÈCES
52,6 €HT
ABRICOTS AU FOIE GRAS
53,6 €HT
50 CANAPÉS
MINI SANDWICHS
85 €HT
48 CANAPÉS
3KG SOIT ENVIRON 150 PIÈCES : 108.40 €
BROCHETTES
DE MAGRET CANARD
MINI BAGELS AU SAUMON
80,4 €HT
60 CANAPÉS
LE VÉGÉTARIEN
60 €HT
122 €HT
60 PIÈCES
40 CANAPÉS
Trilogie chèvre, tomates jaune confites, olive taggiasche
Dinde curry, tomate & salade • Rôti de boeuf •
Concombre fromage de chèvre • Saumon fumé •
Tomate, mozzarella
Croustille d’asperge verte, mousseline chèvre frais
MINI BUN’S
Roulé pagode
Chausson verde noix et crème au bleu
Brochette de tortilla, tomate confite et artichaut
60 €HT
40 CANAPÉS
Légumes grillés, anchois • Poulet, chèvre pesto •
Rillettes de saumon, concombre • Mozzarella di Buffala
et crème de truffe
LE TERROIR
75 €HT
48 CANAPÉS
Pic de courgette mozzarella marinée à la menthe
LE GOURMET
138 €HT
60 PIÈCES
Foie gras boule glacée au tanin de porto, noisettes
hachées
Maki de canard fumé, bille melon philibon marinée au
thym citron
Brochette saumon mariné et melon d’eau
Pain d’épices, fromage aux fines herbes
Madeleine à la tomate et au crabe
Tomate, mozzarella aux herbes
Blinis de Saint-Jacques au wasabi
Poulet au curry et cheddar
Mini wrap de pintade confit, oignon et pomme fruit
Pointe d’asperge
Roquefort & noix
LE MÉDITERRANÉEN
Chorizo
132 €HT
60 PIÈCES
LE CLASSIQUE
48 CANAPÉS
82 €HT
Brochette de bille de melon et jambon
Pic italien d’involtini au speck et jeune poivrade mariné
Ecrevisse & œufs de truite
Croustille d’émietté de sardine au citron confit
Œuf de caille pavot
Pince radis rouge, chutney poivron, tomates confites et
câpre à la sicilienne
Dôme de légumes
Jambon Serrano
Tarama
Dôme volaille & herbes
Pic de pastrami roulé, chutney tomate-abricot et féta
glacée
Pic de tomate confite et mozzarella marinée, pois
gourmand
25
COCKTAILS
Les Plateaux de Sushis
€
DE 60 € À 74 €
PAR PLATEAU
20 PERSONNES
MINIMUM
LE KOBE
74 €HT
LIVRAISON
7J/7
COMMANDE : 48H
AVANT LA MANIFESTATION
LE FUJI
60 €HT
36 SUSHIS
54 MAKIS SANS POISSON CRU
6 Sushi crevettes
12 Mustard poulet Teriyaki, salade, oignons frits,
tempura
6 Sushi saumon
6 Sushi Gunkan thon, aneth, sauce wasabi
6 Sushi Gunkan saumon cuit, oignons,
tomates cerise, sauce sésame
12 California thon cuit mayonnaise, concombre,
avocat, sésame
6 California italiano bresaola, tapenade de tomates,
mozzarella, basilic
6 Sushi saumon avocat
6 Maki green mozzarella, tapenade de tomates,
concombre, tempura
6 Sushi thon
6 Maki green avocat, fromage frais
6 Maki green crevette, avocat, menthe, coriandre
LE NEW TOKYO
63 €HT
6 Maki pink braisé, saumon cuit, oignons, fromage
frais menthe, coriandre
54 MAKIS ORIGINAUX
12 Maki california thon, avocat, sésame
12 Maki green saumon, avocat, menthe, coriandre
6 Maki black saumon, fromage frais
6 Crousti saumon, chips de légumes
6 Maki yello omelette, saumon, avocat, sauce unagi
6 Snow saumon, fromage frais
6 Maki california saumon, avocat, sésame
26
COCKTAILS
Les Plateaux Cocktails Sucrés
€
DE 39€ À 83 €
PAR PLATEAU
100€ MINIMUM
PAR COMMANDE
PLATEAU DE FOURS FRAIS
83 €HT
48 PIÈCES
LIVRAISON
7J/7
COMMANDE : 48H À 72H
AVANT LA MANIFESTATION
PLATEAU DE MINI BOUCHONS
39 €HT
56 PIÈCES
Tartelettes framboise, fraise, kiwi, citron, chocolat
Choux Paris-Brest
Mini royal
PLATEAU DE MINI CLAFOUTIS
ET MINI MOELLEUX
41 €HT
35 PIÈCES
Mini opéra
Mini millefeuille vanille
PLATEAU DE CANNELÉS
PLATEAU DE BROCHETTES
DE FRUITS DE SAISON
50 PIÈCES
55 €HT
50 PIÈCES
PLATEAU DE BROCHETTES
DE FRUITS EXOTIQUES
51,5 €HT
PLATEAU DE MINI FINANCIERS
46,25€HT
56 PIÈCES
70 €HT
PLATEAU DE MACARONS
50 PIÈCES
85 €HT
64 PIÈCES
Nos pièces cocktails sont dressées dans des plateaux en plexiglas prêtes à être dégustées.
27
COCKTAILS
Les Formules Cocktails
Trois formules cocktails sur-mesure pour tous les budgets et pout toutes les occasions.
Détails des pièces sur demande.
€
DE 13 € À 38 €
PAR PERSONNE
20 PERSONNES
MINIMUM
COCKTAIL TERROIR
APERITIF
10 pièces/personne
7 pièces salées et 3 pièces sucrées
COMMANDE : 48H
AVANT LA MANIFESTATION
COCKTAIL CLASSIQUE
13 €HT
À PARTIR DE 13€/PERS POUR 50 PERSONNES
DINATOIRE
20 pièces/personne
14 pièces salées et 6 pièces sucrées
LIVRAISON
7J/7
APERITIF
10 pièces/personne
7 pièces salées et 3 pièces sucrées
17 €HT
À PARTIR DE 17€/PERS POUR 50 PERSONNES
25 €HT
À PARTIR DE 25€/PERS POUR 50 PERSONNES
DINATOIRE
20 pièces/personne
14 pièces salées et 6 pièces sucrées
32 €HT
À PARTIR DE 32€/PERS POUR 50 PERSONNES
COCKTAIL PRESTIGE
APERITIF
10 pièces/personne
7 pièces salées et 3 pièces sucrées
24 €HT
À PARTIR DE 24€/PERS POUR 50 PERSONNES
DINATOIRE
20 pièces/personne
14 pièces salées et 6 pièces sucrées
38 €HT
À PARTIR DE 38€/PERS POUR 50 PERSONNES
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ATELIERS
Les Ateliers Salés
Surprenez vos invités avec des animations culinaires salés, sucrés.
Vous avez une idée spécifique en tête ? N’hésitez pas à nous contacter !
ATELIERS SALÉS
RAFFINÉES
CUISINES DU MONDE
Bar à soupes (gaspacho, crème
de petits pois à la ricotta…)
Dégustation de foies gras
mi-cuits ou poêlés
Poste à pâtes : cuisson minute
de pâtes fraiches
Bar à sandwichs
Bar à huîtres
Woks
Barbecue
Découpe de jambon San Daniele,
Pata Negra
Sushis élaborés par un sushi-man
Planchas viandes, légumes et
poissons
Œufs brouillés
Dégustation de charcuteries
artisanales
Blinis, saumon, rillettes de thon
et tarama
Gastronomie moléculaire
Dégustation de fromages au lait
cru de nos régions
Dégustation de vins & fromages
Les Ateliers Sucrés
Fontaine et fondue de chocolat
Glaces Berthillon
Barbe à Papa
Crêpes
Chariot de glaces et machine à
Granités
Glaces à l’italienne
Machine à Pop-Corn
Les Ateliers à Boire
Bar à cocktails
Bar à jus de fruits frais
Dégustation de vins
Bar à smoothies
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PETITS-DÉJEUNERS
Petits-Déjeuners Classiques
Pour bien commencer la matinée ou faire une pause durant la journée,
5 formules de petits-déjeuners pour vos réunions, vos événements clients ou vos rencontres presse…
€
DE 5,5 € À 16 €
PAR PLATEAU
20 PERSONNES
MINIMUM
L’ECO
5,5 €HT
LIVRAISON
7J/7
COMMANDE : 48H
AVANT LA MANIFESTATION
LE BASIQUE
8 €HT
Vaisselle jetable
Vaisselle jetable
2 mini-viennoiseries
Jus d’orange
Eau de source
Café
Thé
Lait et sucre
3 mini-viennoiseries
Jus d’orange Patrick Front
Eau minérale plate
Café
Thé
Lait et sucre
Petits-Déjeuners Prestiges
LE FRENCH
12 €HT
LE FORME
Vaisselle en porcelaine
Vaisselle en porcelaine
3 mini-viennoiseries
Jus d’orange Patrick Font
et eau minérale
Café
Thé
Lait et sucre
3 mini-viennoiseries
2 brochettes de fruits
Cocktail de jus de fruits
frais
Eau minérale
Café
Thé
Lait et sucre
16 €HT
LE SOLO
16€HT
Vaisselle en porcelaine
et dressage individuel avec set de table
2 mini-viennoiseries
Pain, beurre & confiture
Eau minérale
(en bouteilles individuelles)
Jus d’orange
(en bouteilles individuelles)
Café
Thé
Lait et sucre
Prévoir des frais de livraison et de reprise (les thermos sont récupérés après la prestation).
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LA CAVE
Découvrez notre sélection de vins, champagnes et cocktails.
VINS ROUGES
VINS ROSÉS
75 CL
75 CL
Fonvène • Côteaux de l’Ardèche
6,00 €
Côtes de Provence • Cuvée Serpolet
10,00€
Gaillac • Château Bournet
9,50 €
Côtes de Provence Whispiring Angel
Caves D’Esclans 17.50€
Côtes de Provence Rock Angel
Château D’Esclans
24,00€
L’atypique • Domaine de la Cendrillon
(vin issu de l’agri bio Pays D’Oc) 10,00€
Bordeaux • Château du Barail 10,00 €
Saint Nicolas de Bourgueil
Domaine Olivier
13,50€
CHAMPAGNES
Brouilly • Domaine du Griffon
16,00 €
75 CL
Sancerre rouge • Domaine Neveux
19,00 €
Champagne Rahault brut 21€
Champagne Barons de Rothschild brut 33€
Bordeaux • Haut Médoc Cru Bourgeois
Château d’Arcins 21,00 €
Champagne Barons de Rothschild extra brut 40€
Gigondas rouge • Domaine Pierre Amadieu 22,00 €
Champagne Barons de Rothschild rosé 45€
Châteauneuf du Pape
Domaine Georges Lombrière
Champagne Ruinart brut 50€
32,00 €
COCKTAILS
& BOISSONS ALCOOLISÉES
VINS BLANCS
75 CL
Orélie blanc • Côteaux de l’Ardèche 7,00 €
Touraine blanc • Domaine de Bellevue 12,00€
Pouilly Fumé • Domaine Frédéric Michot
18,00€
Sancerre blanc • Domaine Neveux 19,00€
Gewurztraminer
Grand Cru Altenberg de Bergheim 23,00€
Soupe de crémant aux framboises • 1L
19,00 €
Mayerling • Crémant d’Alsace
Cave de Turckheim • 75 cl
15,00 €
Cidre brut de Bretagne • 75 cl 4,50 €
Sangria maison • 1L
12,00 €
Punch planteur maison • 1L
16,00 €
Punch sans alcool • 1L
N’hésitez pas à nous consulter pour vos besoins spécifiques de boissons.
7,00 €
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LA CAVE
Découvrez notre sélection de boissons sans alcool, sodas et jus de fruits frais.
EAUX MINÉRALES
COCKTAIL DE JUS DE FRUITS FRAIS
Evian • 1,5L 3,00 €
Pomme verte • 1L
Badoit • 1L
3,00 €
Fruits rouges : fraise, framboise, groseille • 1L 9,00 €
Perrier • 1L
3,50 €
Swing : orange, pamplemousse, citron • 1L
9,00 €
Eau minérale • 1,5L
0,95 €
Forme : orange, goyave • 1L
9,00 €
Eau Gazeuse • 1,5L
1,10 €
Eau de source minérale • 50cl 0,40 €
Eau de source gazeuse • 50cl 0,50 €
7,60 €
JUS BIO PRESSÉS À FROID
JUICERIE
Mister K : kale, pomme, ananas, concombre
et citron vert • 33cl
8,50 €
JUS DE FRUITS & SODAS
Icy Twist : fenouil, kiwi, ananas, menthe,
graine de chia • 33cl Jus d’orange • 1L
2,60 €
Jus d’orange d’Espagne Patrick Font • 1L
4,90 €
Nectar d’Abricots Patrick Font • 1L
4,40 €
Nectar de Poires Patrick Font • 1L
5,00 €
Nectar de Fraises Patrick Font • 1L
5,80 €
BOISSONS CHAUDES
Nectar de Framboises Patrick Font • 1L
8,60 €
Café et Thé • 20cl
Nectar de Pêches de vigne Patrick Font • 1L
6,80 €
Coca-Cola • 1,5 L
3,00 €
Coca-Cola light • 1,5 L
3,00 €
Coca-Cola zéro • 1,5 L
4,00 €
8,50 €
Carrot Kick : carotte, pomme, orange, gingembre
33cl
8,50 €
N’hésitez pas à nous consulter pour vos besoins spécifiques de boissons.
2,00 €
32
EVENEMENTIEL
Depuis plus de 15 ans, À Table vous accompagne dans l’organisation de
vos événements d’entreprises et vous fait partager son goût pour les bons
produits.
Notre équipe vous conseille et vous guide dans toute l’organisation de votre
réception pour en faire un moment unique. Choix du lieu, menu, service,
logistique, décoration..., nous vous accompagnons pour vous proposer une
prestation clé en main qui réponde à votre cahier des charges.
La créativité de nos chefs et celles de nos artisans soigneusement
sélectionnés, nous permet d’offrir l’excellence des meilleurs produits, de
vraies saveurs adaptées à la problématique de chaque événement, simple
ou très sophistiqué.
Nous savons que la réussite de vos événements résulte également de la
qualité du service.
Ainsi, nous mettons à votre disposition des professionnels du service
expérimentés pour vous accompagner et orchestrer vos événements.
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adresse.
À votre service !
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33
CONDITIONS GENERALES DE VENTE
Article 1 – Objet
Les présentes conditions générales de vente régissent les relations contractuelles entre la société À TABLE
S.A., sise 3 rue Jean Martin, 93400 Saint-Ouen, inscrite au RCS de Bobigny sous le numéro 423 843 911, et
toutes personnes effectuant une commande sur le site internet www.atable.com, par email, par téléphone
ou par fax.
Ces conditions générales de ventes sont accessibles à tout moment sur le site www.atable.com.
Toute commande entraine l’acceptation entière des termes énoncés ci-après dont le client reconnait avoir
pris connaissance.
Article 1 – Confirmation de commande et annulation
Les commandes, modifications et annulations sont prises en compte de 9h à 19h du lundi au vendredi inclus et
uniquement après réception d’un email à [email protected] (ou d’un fax au 01 49 48 00 09) avec le cachet de
la société, la signature, le nom et la fonction du donneur d’ordre, la date et la mention « Bon pour accord » (ou
« annulation de commande » le cas échéant), le montant total TTC, le détail de la commande et la référence
fournie par À TABLE.
Les délais de commande, de modification et d’annulation sont les suivants :
– Plateaux-Repas : au plus tard la veille avant 17h sauf indication dans la fiche produit
– Buffets Froids, Cocktails et Petits-Déjeuners : au plus tard 48 heures avant la réception et 72 heures avant
la réception pour les Buffets Chauds.
Les commandes annulées ou modifiées sans tenir compte des délais indiqués ci-dessus seront facturées
en totalité. En cas d’information erronée communiquée par le client, toute erreur ou retard de livraison ne
pourra être imputé à À TABLE. Le client n’est en droit d’annuler sa commande ou de refuser la marchandise
que si les retards ou avances éventuels dans la plage horaire prévue dépassent 2 heures, sauf cas de
force majeure ou cas d’évènements susceptibles d’empêcher la livraison : embouteillages notoires,
manifestations, grèves, incidents climatiques, sinistres affectant les installations de À TABLE.
Article 2 – Tarification et conditions de paiement
Les prix indiqués sont tous hors taxes. Les frais de livraison et de reprise sont facturés en sus.
Pour les entreprises, les factures sont payables net sans escompte à la livraison de la commande. Il est
possible d’ouvrir un compte Entreprise, dès la seconde commande, avec paiement sous 30 jours.
Pour les particuliers, une commande est acceptée à réception de l’intégralité du paiement par carte
bancaire qui peut être effectué par téléphone. Toutes nos factures sont fournies à la livraison.
En cas de retard de paiement, À TABLE se réserve le droit de facturer des intérêts de retard au taux légal
+ 3 points.
Article 3 – Qualité
À TABLE sélectionne avec le plus grand soin et contrôle régulièrement la qualité des produits de ses
Traiteurs et Restaurants Partenaires. Néanmoins, la responsabilité de À TABLE ne saurait en aucun cas
se substituer à la responsabilité professionnelle des Restaurants et Traiteurs Partenaires distribués par
À TABLE. Les recommandations ci-après sont données au nom et place des Traiteurs et Restaurants
Partenaires distribués par À TABLE. Les produits livrés doivent être conservés dans un endroit frais et sec.
Nous déclinons toute responsabilité dans le cas où ils ne seraient pas consommés dans un délai maximum
de 2 heures après leur livraison. Le client devra s’assurer de la conformité de sa commande au moment de
la livraison et toute réclamation devra, pour être prise en compte, intervenir au moment de la livraison et
être mentionnée sur le bon de livraison. Par mesure d’hygiène aucune marchandise ne pourra être reprise
ou échangée. À TABLE se réserve le droit de modifier la composition de ses produits en fonction des aléas
liés aux approvisionnements.
Article 4 – Service client
Pour toute information ou question spécifique, le service client À TABLE est disponible par email à l’adresse
[email protected] ou par téléphone au 0 826 956 956 (0,15€/min) de 9h à 19h.
Article 5 – Attribution de juridiction
En cas de contestation, seul le tribunal de commerce de la Ville de Bobigny sera compétent, même en cas
de référé, d’appel en garantie ou de pluralité de défendeurs, avec application de la loi française.
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MODALITÉS DE COMMANDE
POUR PASSER VOTRE COMMANDE
Du lundi au vendredi de 9h00 à 19h00
Par téléphone : 01 49 48 04 40 (et au 0826 956 956 en dehors de ces horaires)
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Modalités de Règlement
A la commande : Carte Bleue, Mastercard, Visa
A la livraison : chèque, espèces
Possibilité d’ouvrir un compte Entreprise avec règlement différé dès la deuxième commande
Tarifs de livraison et de reprise* :
Nos tarifs de livraison varient en fonction de la distance et du type de prestation traiteur.
ZONE 1
ZONE 2
ZONE 3
ZONE 4
AUTRES
PLATEAUXREPAS
20 €
30 €
35 €
45 €
BUFFETS
& COCKTAILS
30 €
40 €
45 €
55 €
PETITSDEJEUNERS
50 €
70 €
80 €
100 €
BASE
5€ / km
Nous
consulter
Zone 1 : Saint-Ouen, Clichy, La Plaine Saint-Denis
Zone 2 : Paris (75) et les Hauts-de-Seine (92)
Zone 3 : la Seine-Saint-Denis (93)
Zone 4 : le Val-de-Marne (94), la Seine-et-Marne (77) et le Val-d’Oise (95) <30 km de Paris
* Tarifs valables du lundi au vendredi pour toute livraison avant 18h et commande passée la veille.
Supplément de 10€ pour toute commande à livrer le jour même ou après 18h.
Pour les livraisons le week-end et les jours fériés, nous consulter.
Tous les prix indiqués dans ce catalogue sont hors taxes.
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