12 mai 2014 - Le restaurant a un nom : l`aRUm

Communiqué de presse
Toulouse le 12 mai 2014
Le resto’U a un nom
Françoise Bir, directrice du Crous de Toulouse – Midi-Pyrénées et Jean-Michel Minovez,
président de l’Université Toulouse – Jean Jaurès, ont le plaisir annoncer le nom retenu par le
jury dans le cadre de l’opération « Choisis le nom de ton restaurant » :
« L’aRUm »
Retenu parmi 41 propositions argumentées faites par les étudiants de l’université entre le 28
janvier et le 13 mars, le nom a été dévoilé aux étudiants lors d’un cocktail réunissant les
participants.
Après avoir reçu sa dotation et les félicitations des membres du jury, l’argumentaire du
lauréat a été présenté aux personnes présentes :
« l’aRUm fait référence à l'idée de l'arôme de la nourriture. De plus ce mot d'étymologie
gréco-latine le relie au domaine d'études proposé à l'université du Mirail.
En fin, ce nom permet de jouer avec les sigles de "R - U - M" comme la connotation de :
Restaurant + Universitaire + Mirail. »
Dès demain, mardi 13 mai, les étudiants fréquentant le restaurant pourront découvrir de
nouvelles saveurs culinaires autour d’un plat spécial élaboré par Ugo Plazzotta et réalisé par
les équipes du restaurant universitaire.
Au menu : Filet de mulet noir en feuille de figuier et thym citron, riz pilaf crémeux à l'encre de
seiche
L’opération « Choisis le nom de ton restaurant ! lancée en janvier 2014 pour fêter le premier
anniversaire du Resto’U Mirail, permet d’illustrer les liens qui unissent l’université et le Crous au
service de la vie étudiante. Elle traduit également une volonté de proposer aux étudiants
des pauses déjeuner équilibrées dans un cadre agréable, un véritable lieu de vie au cœur
d’un campus en pleine transformation.
Contacts presse
Alexandra Guyard – responsable communication – Université Toulouse – Jean Jaurès
Tél. 05 61 50 23 90 – Port. 06 84 84 42 93 - [email protected]
Hélène Franc – responsable communication – Crous de Toulouse – Midi-Pyrénées
Tél. 05 61 12 54 85 - Port. 06 85 94 60 67 – [email protected]