Article 5 Fruits et Légumes par Jour

OFFREZ-VOUS TOUTE LA DIVERSITÉ DE LA NATURE
Chaque jour au moins 5 portions* de fruits et de légumes
* (au moins 600 g)
Cette campagne d’information est soutenue mondialement par de nombreuses organisations de la santé :
Qui le recommande ?
• L’Organisation mondiale de la Santé (OMS)
• Les Sociétés/Ligues contre le cancer dans le monde entier
• Les diverses Sociétés de Nutrition : de Suisse (SSN), d’Allemagne (DGE), d’Autriche (ÖGE), de France etc.
• Les Ministères de la Santé
Plus la consommation de fruits, de légumes et de baies est importante, diversifiée et régulière, meilleures seront le bien-être,
a santé et la vitalité.
Mieux vaut prévenir que guérir.
La réalité par contre est décevante
Environ 40 % mangent trop peu de fruits.
Environ 90 % mangent trop peu de légumes.
Des causes d’une santé défaillante :
• alimentation déséquilibrée
• activité physique insuffisante ou excessive
• surpoids
• facteurs environnementaux
• stress quotidien
• prévention insuffisante
• etc.
Conséquences d’une alimentation déséquilibrée :
Bref historique (quelques chiffres)
Les dépenses de santé en France en 2007 ont atteint 206,5 milliards d’euros. Tendance croissante.
Eco-Santé OCDE 2009 : Statistiques et Indicateurs pour 30 pays
En 2000, des cancers ont été détectés pour la première fois chez plus de 10 millions de personnes dans le monde, alors que
22 millions de personnes en souffraient déjà.
Deutsche Krebshilfe (aide allemande contre le cancer) ; www.krebshilfe.de/krebszahlen-weltweit.html 50 % des femmes et
66 % des hommes sont en surpoids (ce qui correspond à environ 8 millions d’obèses).
53 % des hommes et 40 % des femmes restent hypertendus.
MONA LISA (Monitoring National du risque Artériel) d’après une étude menée de 2005 à 2007 sur environ 4.800 personnes
âgées de 35 à 74.
150 millions de personnes dans le monde sont concernées par le diabète (en 1975 : 75 millions). En France, il y a 3 millions
de diabétiques, d’entre eux de plus en plus de jeunes.
Bulletin Hebdomadaire Epidémiologique, Novembre 2007 / wwww.santé-medecin.net
Un rétrécissement artériel commence dès l’âge de 12 ans chez environ 70 % des enfants.
The Bogalusa Heart Study (BHS) 2001
Les dépenses suite aux maladies dûes à une alimentation défaillante augmentent continuellement.
Que pouvez-vous faire ?
Un programme composé de :
• Suffisamment d’activité physique
Les fruits, les légumes et les baies contiennent d’innombrables substances précieuses (bien plus que des vitamines)
Les substances nutritives se trouvant dans leur environnement naturel agissent de manière incomparablement efficace.
« La combinaison des micronutriments d’une petite pomme (contenant 5,7 mg de vitamine C) est plus efficace que 1.500 mg
de vitamine C isolée. »
Eberhardt MV et al., Antioxidant activity of fresh apples. Nature 2000; 405 : 903-904
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blancs, persil, tomates, carottes, betteraves, ail, raisins rouges, myrtilles arbustives (espèce originaire du Canada), myrtilles,
baies de sureau, mûres, canneberges, framboises, cassis, groseilles
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des fruits, des légumes et des baies.
Plus on étudie les fruits, les légumes et les baies, plus on y découvre des effets favorables.
Pourquoi c’est important?
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• stress oxydatif
« Des études scientifiques menées dans le monde entier auprès d’universités et de centres de recherche renommés ! »
Améliorer l’alimentation des enfants et des jeunes
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saine.
Mondialement il y a déjà plus de 400'000 familles qui ont participé à cette étude.
DES RÉSULTATS CONVAINCANTS
Meilleures habitudes d’alimentation et de consommation de boissons, moins de jours d’absence scolaire, meilleure
conscience par rapport à la santé, etc.
« Les enfants et les jeunes nourris sainement se portent mieux dans leur tête et dans leur corps ! »
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France de ski se joignent à eux.
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ü est naturel.
D’une qualité exclusive veut dire que les normes de production sont certifiées par des organisations internationales.
Naturel veut dire :
ü SANS substances artificielles
ü SANS sucre
ü SANS agents conservateurs artificiels
ü SANS colorants synthétiques
ü SANS stabilisateurs chimiques
ü SANS herbicides/SANS insecticides/SANS nitrates
ü SANS substances génétiquement modifi ées (OGM)
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