Poulet marocain farci aux vermicelles

Poulet marocain farci aux vermicelles
Difficulté
Préparation
Cuisson
Personne
facile
20min
65min
4
Les ingrédients
1 poulet
Préparation de la recette
1
Préchauffez votre four à 190°C
2
Épluchez l'ail et l'oignon et hachez-les finement.
Pressez les citrons et coupez-les citrons confits en
petits morceaux
3
Dans un bol, mélangez le jus des citrons, le bouillon de
volaille, 20 gr de raisins, le piment et la coriandre. Salez
et poivrez
4
Trempez les vermicelles dans de l'eau bouillante
pendant 1 à 2 minutes, égouttez-les et coupez-les
5
Dans une poêle, faites revenir l'ail et l'oignon dans
l'huile d'olive puis ajoutez les vermicelles, les citrons
confits, le soja, le restant de raisins, le curry, le paprika,
le curcuma et le gingembre. Laissez cuire pendant 2
minutes. Salez et poivrez.
6
Posez le poulet dans un plat allant au four et fourrez-le
avec la farce. Refermez le poulet avec des cure-dents
2 citrons confits
2 citrons
1 oignon
1 gousse d'ail
1 c. à soupe d'huile
d'olive
1 c. à café de curry
1 c. à café de
paprika
1 c. à café de
curcuma
1 c. à café de
gingembre
1 c. à café de
coriandre
1 c. à café de
piment doux
1/2 litre de bouillon
de volaille
et recouvrez-le avec la marinade. Enfournez pendant
environ 1 heure et arrosez-le de jus de cuisson toutes
les 20 minutes.
2 c. à soupe de
sauce soja
100 gr de raisins
sec
200 gr de
vermicelles de riz
Sel et poivre
7
Sortez le poulet du four et dégustez-le bien chaud