Formation gestion de crise INTER 2015

Gestion de crise
CRISE ALIMENTAIRE
Comment la gérer ?
Comment communiquer ?
1
Gestion de crise
Responsables
et coordonnées
Coop de France Rhône Alpes Auvergne
Laure GENIN
04 72 69 91 91 / 06 88 21 77 88
Agrapole - 23 rue Jean Baldassini - 69364 LYON cedex 07 -
: [email protected]
ISARA-Lyon
Sylvie PIERRE
06 72 90 27 27
Agrapole - 23 rue Jean Baldassini - 69364 LYON cedex 07 -
: [email protected]
Durée et date
Durée : 3 jours dont 1,5 jour en inter entreprises et 1,5 jour en intra
Dates : 30 avril 2015 (1 jour), 29 mai 2015 (0,5 jour) + 1,5 jour en intra (à déterminer)
Lieu de formation
Partie Inter : Agrapole - 23 rue Jean Baldassini - 69364 LYON cedex 07
Partie Intra : dans l’entreprise
7 PME agroalimentaires avec des journées collectives interentreprises et des
journées en entreprises
Soit pour chaque entreprise :
Responsable qualité et responsable en charge de communiquer auprès des
médias (membres de la cellule de crise) : 1.5 j en interentreprises et 1,5 j en intra
entreprise
Membres de la cellule de crise : 1 j en intra entreprise (exercice de crise)
Laure GENIN (Coop de France Rhône Alpes Auvergne)
Sylvie PIERRE (ISARA-Lyon)
Thomas BEGON/Antoine CARDON (Cabinet ARJUNA, spécialisé en communication de
crise)
Savoir communiquer et gérer en cas de crise alimentaire
Etre en capacité de créer sa propre « Boîte à outils » (support de communication,
livre de bord,..) à utiliser en cas de crise.
Formation sur powerpoint et études de cas
Public concerné
Intervenants
Objectifs
Méthode
pédagogique
Moyens mis en
œuvre
Fascicule de formation remis à chacun des stagiaires
Evaluation
5.434,30 € HT / entreprise (*)
+ Frais de déplacements des intervenants (repas + hôtel sur justificatifs, base des frais
kilométriques : 0,40 €/km) - ARJUNA est basé sur PARIS, CDF RAA et ISARA-LYON
sont basés sur Lyon
Questionnaire de satisfaction des stagiaires
Validation
Attestation de stage
Coût
(*) Pour les PME agro-alimentaires de Rhône-Alpes : dossier en cours d’instruction pour obtenir des financements
régionaux et diminuer le coût par entreprise (l’objectif est de diminuer le coût résiduel par entreprise d’environ 50 %).
Gestion de crise
Phase 1 : S’organiser et identifier les outils nécessaires à la gestion de la crise
1 jour inter-entreprises
2 responsables par entreprise (responsable qualité, responsable en charge de la communication externe)
Objectif
Préparer l’organisation, et les outils minimum nécessaires pour gérer la crise, et qui seront testés lors de la mise
en situation dans chaque entreprise (phase 4).
Contexte réglementaire
Retours d’expérience sur des gestions de crise récentes
Formalisation des procédures d’alerte et de gestion de crise nécessaires
Identification de la cellule de crise de chaque entreprise
Organisation pour l’après la crise
Phase 2 : La communication en cas de crise, Média training
0,5 jour inter-entreprises
2 responsables par entreprise (responsable qualité, responsable en charge de la communication externe)
Pourquoi communiquer en cas de crise et pour quel objectif ?
Auprès de qui ? S’adresser aux différents publics de l’entreprise
Répondre à la presse : gestion des appels presse, mise en place d’actions proactives
Préparer un plan de communication.
Cette capacité d’anticipation permet ainsi à terme :
1. d’informer en amont de tout dysfonctionnement susceptible d’être repris dans les médias,
2. de développer une démarche systématique d’information et de transparence auprès des médias,
de manière à ce que l’histoire relatée soit la plus factuelle possible, et que les actions mises en
œuvre par l’entreprise, pour circonscrire et résoudre l’incident, soient également évoquées.
Le fonctionnement des médias et les techniques de l’interview
Les différents types de médias et leur rôle, Qui sont les journalistes ? Quel est leur profil ? Les
attentes et les contraintes des journalistes, La notion d’angle journalistique. Le fonctionnement des
médias en cas de crise. Le comportement des journalistes en cas de crise. Les techniques de
l’interview, gérer la difficulté, l’agressivité, quelle attitude adopter en cas de crise ?
Comprendre : rechercher l’information et la traiter : identifier les « sources », hiérarchiser
l’information, « angler » un communiqué de presse… .
Écrire : les techniques de rédaction d’un communiqué de presse et d’un dossier de presse
Mise en situation des porte-parole face à la caméra :
Déclaration à chaud, interviews plus ou moins polémiques.
Gestion de crise
Phase 3 Exercice de gestion de crise : mise en situation via un cas pratique
1 jour intra-entreprise :
Cellule de gestion de crise dont responsable qualité et responsable en charge de la communication externe
+ 0,5 jour de préparation hors site pour définir et écrire le scénario (CDF RAA ou ISARA)
Objectif
Mise en situation des participants jouant leur propre rôle, à partir d’un scénario crédible élaboré, de
manière à développer auprès des participants une culture de l’information externe préventive et
maîtrisée auprès des différents publics.
La cellule de crise présentera ensuite son plan d’actions sur l’évaluation de la situation, la façon dont les
participants se sont répartis les rôles, coordonnés et ont agi.
Debriefing : il s’agira de recommandations concrètes d’évaluation d’une situation critique, sur les
principes d’organisation et de travail collégial pour gérer une alerte.
Phase 4 : comment élaborer sa boîte à outils utilisable immédiatement lorsque survient la crise ?
0,5 j Intra-entreprise :
Cellule de gestion de crise dont Responsable qualité et responsable en charge de la communication
externe
Elaboration de la « boîte à outil « de l’entreprise en prenant en compte les bonnes pratiques
relevées lors de la mise en situation.
Transposition à d’autres crises ?
VOS FORMATRICES RÉFÉRENTES
Laure GENIN
Sylvie PIERRE
Coop de France Rhône Alpes Auvergne
Consultante et formatrice en systèmes de
management de la qualité et de la sécurité des
aliments (17 ans)
Consultante formatrice Labellisée « Performance
PME »
Auditeur 9001 et 22000 pour le compte d’un OC
(6 ans)
ISARA-Lyon
Consultante et formatrice en systèmes de
management de la qualité et de la sécurité
des aliments (14 ans)
Consultante formatrice labellisée
« Performance PME »