docbenvenuti a tavola! - Ristorante Pizzeria Molino
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benvenuti a tavola! - Ristorante Pizzeria Molino
benvenuti a tavola! Bienvenue à la Pizzeria Ristorante Molino. Nous serons aux petits soins pour vous dans une authentique ambiance italienne. Le restaurant vous propose de délicieux antipasti, des pizzas maison, des spécialités de pâtes fraîches, des plats de viande et de poisson typiquement méditerranéens ainsi que des douceurs irrésistibles. Buon appetito! per cominciare antipasti Souhaitez-vous un aperitivo accompagné d’un petit quelque-chose? Nous vous avons préparé insalate Bruschet te Insalata verde Tranches de pain grillé avec dés de tomate, ail, huile d'olive extra vierge Salade verte à la sauce Molino un délicieux assortiment. Salute! •11.00 14.00 Insalata mista Salade mêlée à la sauce Molino Crostini misti Tranches de pain grillé avec tomates, pesto, pâte d'olives noires, ail et basilic 11.00 14.00 Antipasto misto della casa Hors-d'œuvre variés, faits maison, comme seule l'Italie sait les offrir 18.50 21.50 •9.00 •10.00 novità Insalata Mediterranea Salade verte, antipasti de légumes, tomates cerise, mozzarelline, basilic et sauce Molino 19.50 Caesar's Salad caprese Mozzarella de bufflonne, tomates, basilic et filet d'huile d'olive extra vierge 18.50 21.50 — avec burrata sur demande 18.50 21.50 Salade romaine, poulet, copeaux de parmesan, pancetta et focaccia faite maison 26.00 Insalata di rucola Martini Rosso/ Bianco (15 %) 4 cl 7.50 Olive verdi e nere Cynar (16.5 %) 4 cl 7.50 Portion d'olives noires séchées et de grosses olives vertes Campari (23 %) 4 cl 7.50 Pastis 51 / Ricard (45 %) 2 cl 4 cl 6.00 7.50 Aperol (11 %) 4 cl 7.50 avec romarin, huile d'olive extra vierge et sel marin 11.50 — avec du jambon cru San Daniele 16.80 • avec tomates et basilic sans alcool 9.5 cl 7.00 • 13.80 Focaccia Tricolore specialità avec roquette, tomates cerise, parmesan, huile d'olive extra vierge et sel marin Aperitivo Molino Flûte de Prosecco avec Campari • Il gran tagliere 6.00 Focaccia al rosmarino Focaccia al pomodoro Sanbit tèr 1 dl 11.00 Salade de roquette, copeaux de parmesan et vinaigre balsamique 12.00 15.00 le meilleur de l'Italie 14.80 Mozzarella de bufflonne, burrata, jambon cru San Daniele, bresaola, salami, pesto de tomates, pesto de basilic, olives, roquette et focaccia. — pour 3 à 4 personnes 48.80 — pour 1 à 2 personnes 32.50 Carpaccio di manzo Fines tranches de bœuf cru sur lit de roquette, marinées à l'huile d'olive extra vierge, copeaux de parmesan, jus de citron, sel et poivre Flûte de Prosecco avec limoncello 1 dl 11.00 ×21.50 24.50 Zuppa pavese Verdure al forno Légumes grillés à l'huile d'olive extra vierge 19.80 22.80 — servis avec de la mozzarella de bufflonne 22.80 25.80 — servis avec de la burrata 22.80 25.80 Aperol Spritz Aperol avec Prosecco et eau gazeuse 1 dl 11.00 Bouillon de légumes avec œuf, garni de croûtons gratinés au parmesan 9.50 12.50 Tortellini in brodo Bouillon de légumes avec tortellinis farcis à la viande 12.90 15.90 Minestrone alla contadina Soupe de légumes à l'italienne aux pennes Campari Orange Campari avec jus d’orange frais Salade verte, thon, haricots verts, pommes de terre, tomates cerise, œuf, olives, oignons rouges et sauce Molino 21.50 minestre • Aperitivo Garibaldi Insalata Nizzarda 1 dl 11.00 •12.00 15.00 Kir Zuppa al pomodoro Pinot grigio avec cassis Soupe de tomate à la crème 1 dl 11.00 • végétalien × sans viande de porc 9.50 12.50 Le Pizze D.O.C. Pizze clas siche Margherita Salame e gorgonzola Tomate, mozzarella, basilic et origan 17.50 Tomate, mozzarella, salami, gorgonzola et origan 24.50 Avec les meilleurs produits originaux d’Italie: la mozzarella di Bufala, le jambon cru San Daniele, les tomates San Marzano, le Parmigiano Reggiano et l’huile d’olive de qualité extra vierge de Toscane. Buonissimo! Tomate, mozzarella, champignons, jambon, œuf et origan 24.50 Funghi Tomate, mozzarella, champignons, origan et basilic specialità 20.50 Tomate, mozzarella, jambon et origan 23.50 F I C AT O PI Z D ZA . C . .O it Calzone R i p ieno* Prosciut to TI à Capricciosa CE Tomate, mozzarella, filets d'anchois, câpres et origan 18.50 R Napoli d i q ua Mozzarella, jambon, champignons, œuf et tomates sur lit de roquette 26.00 l Prosciut to e Funghi Tomate, mozzarella, jambon, champignons, basilic et origan 24.00 Quat tro Stagioni Tonno Tomate, mozzarella, jambon, champignons, olives noires, artichauts, poivrons et origan 24.50 Tomate, mozzarella, thon, oignons, olives noires et origan 24.50 Gorgonzola pizza della casa Molino Tomate, mozzarella, jambon, champignons, poivrons et origan 24.00 Vegetariana Tomate, mozzarella de bufflonne, roquette, bresaola, copeaux de parmesan, tomates cerise, mozzarelline et huile d'olive extra vierge Bvlgari Quat tro formaggi Tomate, mozzarella de bufflonne, fines tranches de viande de boeuf (carpaccio), roquette et mozzarelline Tomate, mozzarella, gorgonzola, parmesan, pecorino et origan 25.00 miss italia Tomate, mozzarella de bufflonne, artichauts, salami piquant de Napoli, tomates cerise et mozzarelline 28.50 ×30.00 vesuvio specialità Tomate, mozzarella, salami épicé «Ventricina», piments rouges et verts, ail et origan (très épicée) 24.50 dolce vita Tomate, mozzarella de bufflonne, aubergines et courgettes grillées, tomates cerise, pecorino et huile d'olive extra vierge 29.00 Tomate, mozzarella, aubergines et cougettes grillées, artichauts, poivrons, tomates cerise, origan et basilic 23.50 ×31.00 notre classique ×29.00 pulcinella Tomate, mozzarella, emincé de veau, bolets, ail, mascarpone et origan Tomate, mozzarella, salami piquant traditionnel de Napoli, olives noires et origan 24.00 sophia loren Tomate, mozzarella de bufflonne, tomates cerise et basilic 25.50 Tomate, mozzarella, gorgonzola et origan 23.50 Padrone Calabrese San Marzano Tomate, mozzarella de bufflonne, roquette, tomates cerise, jambon cru San Daniele, mozzarelline, huile à la truffe et copeaux de parmesan 31.00 regina Tomate, mozzarella de bufflonne, bolets, saucisse et jambon cru San Daniele 29.00 san daniele Tomate, mozzarella de bufflonne et jambon cru San Daniele 31.00 Arlecchino Tomate, mozzarella, salami épicé «Ventricina», oignons, ail, piment, olives noires et origan 24.50 Tomate, mozzarella de bufflonne, aubergines, courgettes et poivrons grillés, tomates cerise, mozzarelline, copeaux de parmesan et mascarpone 29.00 Kooka ï verdi Burrata Tomate, mozzarella de bufflonne, mascarpone, jambon cru San Daniele, tomates cerise et mozzarelline 30.50 Tomate, mozzarella de bufflonne, tomates cerise, jambon cru San Daniele, burrata et mozzarelline 32.00 • végétalien × sans viande de porc Possibilité de commander tous les plats (sauf ceux avec *) en portion plus petite (–CHF 3.00) 725-FR-S_405-Dez13 Diavola Tomate, mozzarella de bufflonne, mascarpone, mozzarelline et copeaux de parmesan 27.00 secondi pasta fresca Tous nos plats de pâtes fraîches sont aussi disponibles avec des penne ou des spaghetti (– CHF 2.00) Gnocchi al gorgonzola Ravioli al burro e salvia Gnocchis de pommes de terre à la crème et au gorgonzola, gratinés au four 24.50 Raviolis farcis aux épinards et à la ricotta, servis avec du beurre et de la sauge 26.50 Gnocchi Miss Italia Tagliatelle all'abruzzese Servis avec une sauce tomate, de la mozzarella de bufflonne, de la roquette, des tomates cerise, du jambon cru San Daniele, des copeaux de parmesan, des mozzarelline et de l'huile aromatisée à la truffe 31.80 Tagliatelles aux petits dés de boeuf, tomates, ail et piments Gnocchi al burro e salvia Tagliatelles au citron accompagnées de crevettes géantes, de tomates cerise, d'ail et de basilic 33.50 Gnocchis de pommes de terre au beurre et à la sauge 21.00 Pappardelle Alfredo D'après une recette originale du restaurant «Alfredo» à Rome. Pappardelles extra larges au beurre, à la crème, au parmesan et au poivre noir 26.50 Risot to alla giardiniera Tranche de saumon grillée 32.00 Risotto aux légumes 25.00 Gamberoni alla griglia* Risot to ai funghi porcini Crevettes géantes grillées, au persil, à l'ail et à l'huile d'olive extra vierge 42.00 Risotto aux bolets 28.00 Risot to alla crema di limone e gamberoni specialità Tagliata di manzo alla griglia* Tendre entrecôte de bœuf grillée coupée en fines tranches, servie sur un lit de roquette — avec sauce aux cèpes et à la crème bambini ×28.00 Blanc de poulet grillé parfumé aux herbes Pappardelle del padrone Paillard di vitello alla griglia* ×38.00 Paillard de veau servi avec un demi-citron ×34.50 Tendre escalope de veau à la sauce citronée Tortellinis farcis à la viande et servis avec de la crème 27.50 Lasagne verdi all' emiliana* Lasagnes vertes gratinées au four, d'après une recette originale d'Emilie-Romagne ×26.50 ×39.00 Tagliatelle Giro d'Italia Tagliatelles à la sauce tomate, accompagnées de jambon cru San Daniele, de mozzarella de bufflone, de tomates cerise, de copeaux de parmesan, de roquette et d'huile à la truffe 33.50 Menu pour enfants âgés de 2 à 12 ans 10.00 Pizza o Penne Scaloppine al limone Tortellini alla panna Risotto au citron accompagné de crevettes géantes et de roquette 31.00 ×42.00 ×44.00 Pet to di pollo alla griglia* novità Parpadelles extra larges accompagnées d'un émincé de veau, de bolets, de sauce tomate, de crème, d'ail et de persil Trancio di salmone alla griglia* ×29.50 Tagliatelle al limone con gamberoni risotti Saltimbocca alla romana Tendre escalope de veau accompagnée de jambon cru San Daniele et parfumée à la sauge 40.00 — Margherita, jambon ou champignons — nature ou à la sauce tomate ou bolognaise Pallina di gelato con smarties Une boule de glace au choix avec smarties AcQua o sciroppo Eau du robinet ou sirop Salsiccia con risot to* Saucisse de porc accompagnée d'un risotto au safran 31.00 pasta Vous pouvez également commander tous ces plats avec les penne sans gluten de Gragnano Spaghet ti alla napoletana Spaghet ti al pesto Servis avec une sauce tomate maison et du basilic Servis avec un pesto au basilic, pignons de pin, pecorino et parmesan à l'huile d'olive extra vierge (sans ail) 20.80 •18.50 Spaghet ti alla carbonara ×20.00 Penne all'arrabbiata Servies avec une sauce tomate, des tomates, du basilic, de l'ail et du piment mi-fort Tagliatelle fresche Tagliatelle fraîches Risot to Insalata verde Salade verte Spaghet ti al ragù Servis avec une sauce bolognaise d'après la recette de 1830 de «Pellegrino Artusi», padre della cucina italiana contorni Servis avec de la pancetta, un jaune d'œuf et de la crème 24.00 Patate al forno Pommes de terre au four Verdura di stagione Légumes de saison Spaghet ti alla marinara •19.50 Servis avec des fruits de mer, des crevettes géantes, des tomates cerise, de l'ail et du persil 31.00 • végétalien × sans viande de porc Possibilité de commander tous les plats (sauf ceux avec *) en portion plus petite (–CHF 3.00) birre Caffè e tè à la pression Heineken original ou panaché 20 cl 30 cl 50 cl 4.50 5.50 7.50 33 cl 33 cl 33 cl 50 cl 6.00 7.00 7.00 9.00 en bouteille Clausthaler (sans alcool) Calanda Edelbräu Moretti Bière blanche Erdinger Toutes les boissons sont également disponibles au lait de soja Café ou espresso 4.50 Café au lait (chauffé à la vapeur) 4.80 Cappuccino (chauffé à la vapeur) 5.00 Double espresso 6.10 Lat te Macchiato 6.40 specilità Bibite thés ET TI SANES de Ronnefeldt Boissons au verre Sirop pour enfants jusqu’à 12 ans gratis en Bouteille S. Pellegrino Acqua Panna Valser classic, Valser silence S. Pellegrino Aranciata S. Pellegrino Amara S. Pellegrino Chinotto 50 cl 50 cl 33 cl 20 cl 20 cl 20 cl 6.00 6.00 5.50 5.50 5.50 5.50 Coca-Cola, light, zero Fanta Sprite Ice Tea Rivella rouge, bleu, vert Kinley Tonic Kinley Bitter Lemon Jus de pomme «Ramseier» Jus de pomme pétillant «Ramseier» 33 cl 33 cl 33 cl 33 cl 33 cl 20 cl 20 cl 30 cl 33 cl 5.50 5.50 5.50 5.50 5.50 5.50 5.50 5.50 5.50 20 cl 20 cl 20 cl 4.40 4.40 7.50 20 cl 20 cl 4.00 4.00 English Breakfast, menthe, tilleul, verveine, cynorrhodon (bio), camomille, et thé vert du Japon (bio) 4.50 Ovomaltine froid ou chaud (chauffé à la vapeur) 20 cl 5.00 20 cl 5.00 20 cl 30 cl 4.00 4.50 Croissant au beurre 1.30 chocolat froid ou chaud (chauffé à la vapeur) Lait froid ou chaud (chauffé à la vapeur) jus de fruits Jus de tomate «Granini» Jus d’ananas «Granini» Jus d’orange frais Lait froid ou chaud Jus d’ananas «Granini» Tous les prix sont en CHF, TVA incluse 725-FR-S_405-Dez13 Boissons à prix modéré
