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Vendredi Vendredi Jeudi Jeudi Mercredi* Mercredi* Mardi Mardi
Lundi Mardi Mercredi* VACANCES SCOLAIRES ***** Salade verte et dés de gruyère Carottes râpées Saucisson sec et cornichon Courgettes râpées Jus orange, carotte, potiron, citron Brandade de morue ***** Rôti de dinde miel et citron ***** Corbeille de fruits (dont fruit BIO) Yaourt saveur vanille Crème dessert caramel Cocktail de fruits au sirop Haricots verts Suprême de colin sauce provençale Tortis 3 couleurs Saint Paulin Rondelé ail et fines herbes Salade verte Corbeille de fruits Compote poire Jeudi Panis bun’s dinde et ketchup Dip’s de carottes au fromage blanc Vendredi Beignet de courgettes Steak Haché sauce tomate Paupiette de saumon sauce velouté Colin pané et citron Trio de légumes brocolis Sauté de veau sauce aux olives Pommes de terre vapeur Moelleux Chocolat Riz aux p’tits légumes Tarte Normande Emmental Corbeille de fruits Coulommiers Smoothie orange framboise Assortiments de laitages Melon Sauté de porc Coleslaw aux pruneaux Salade de pâtes à la rouille Filet de hoki sauce Concombre velouté vinaigrette Gaspacho à l’andalouse Sauté de bœuf sauce Curry Liégeois au chocolat Compote pomme pêche Lundi Suprême de colin sauce dugléré Dip’s de pommes aux fraises FONDU Vache qui rit ChouX brocolis Salade verte et dés de gruyère Céleri rémoulade Mardi Colombo de porc Salade du pêcheur Pané du fromager Betteraves crues Éclair au chocolat Milkshake coco Pommes paillasson Fromage blanc aux fruits Blanquette de dinde CORBEILLE DE FRUITS Saint Nectaire Poêlée de carottes à la crème Quenelles de brochet gratinées Polenta au jus Compote poire Brie Assortiment de laitages Crème dessert pralinée Salade de fruits frais au jus d’orange Tomates feta Pamplemousse Duo colin/saumon à LA sauce basilic Risoni au thon Macédoine mayonnaise Bœuf Façon bolognaise Jus pomme, carotte, betterave, fraise Corbeille de fruits (dont fruit BIO) Courgettes sautées Spaghettis Mousse au chocolat au lait Yaourt saveur vanille Pêches au sirop Corbeille de fruits Thon façon bolognaise Liégeois chocolat Haricots verts Corbeille de fruits Melon VERT Salade de perle marine Sauté de bœuf sauce forestière Poisson pané ET citron Céleri vinaigrette Purée DE pommes de terre ET potiron Lait gélifié au chocolat Petits-pois cuisinés Fromage blanc vanille et spéculoos Poires au sirop Carottes persillées Saucisses Chipolatas Spaghettis Mimolette Corbeille de fruits (dont fruit BIO) Brie Compote pomme Assortiment de laitages Chou parfum vanille Salade de fruits frais Beignet de calamars Jeudi Choudou aux raisins Pâté de campagne ET cornichons Tomates vinaigrette Carottes râpées à l’orange Jus orange, potiron, banane, kiwi Corbeille de fruits Tortis Compote pommeS fraisES Assortiment de laitages Corbeille de fruits (dont fruit BIO) Rôti de bœuf sauce estragon Fileté de poisson meunière et citron Gratin dauphinois Flan saveur vanille nappé caramel Ratatouille Abricots au sirop Fromage blanc ET SUCRE Filet de hoki sauce armoricaine Carottes persillées Chanteneige Boulgour aux épices Émincé de Kebab rôti Assortiment de laitages Quenelles de brochet gratinées Haricots verts vinaigrette ÉpinardS à la crème Cuisse de poulet sauce moutarde Semoule de blé Corbeille de fruits Salade verte et gruyère Crème dessert vanille Saucisson sec et cornichon Verrine pomme banane Pamplemousse Salade d’agrumes fraîche Concombre à la crème Hachis du potager Tomme Noire Chèvre frais Crème dessert au caramel Dessert cerise façon tiramisu Assortiment de laitages Compote banane Achards de légumes Macédoine mayonnaise Pommes de terre vapeur Sauté de dinde sauce vallée d’auge Bâtonnière de légumes Riz au lait façon tatin Salade lentilles Salade kouki Potage provençale CORBEILLE DE FRUITS Paupiette de saumon sauce aneth Rôti de porc sauce charcutière Pêches au sirop Fromage frais fraidou Mousse chocolat au lait Assortiment de laitages Smoothie pommES framboiseS Corbeille de fruits (dont fruit BIO) Pommes de terre vapeur Yaourt arôme Compote poire Poêlée méridionale Beignet aux pommes Jus de raisin Corbeille de fruits Pamplemousse Rôti de veau sauce chasseur Salade du pêcheur Petits-pois cuisinés Coleslaw Cœur de merlu sauce crème Salade marocaine Potage potiron lentilles Corbeille de fruits Médaillon de saumon sauce basilic Yaourt aux fruits mixés Semaine du 8 au 12 octobre Corbeille de fruits (dont fruit BIO) Riz Haricots verts persillés Riz aux p’tits légumes Port salut Pépites de poisson gratinées Semaine du 1er au 5 octobre Suprême de colin sauce provençale Corbeille de fruits Tomates vinaigrette Carré de l’est Gouda Mardi Assortiment de laitages Tarte aux légumes Velouté concombre menthe Panna fredo au citron Mercredi* Lundi Poires au sirop Riz Corbeille de fruits Compote pommeS cassis Mirabelles au sirop Rouy Vendredi CORBEILLE DE FRUITS Radis beurre Salade finlandaise Riz créole Velouté de courgettes épicées Lait gélifié saveur vanille Camembert Feuillantine au chocolat Assortiment de laitages Bâtonnière de légumes Semaine du 24 au 28 septembre Corbeille de fruits Édam Pommes de terre vapeur Ile flottante Compote pomme banane SainT-Bricet Nuggets de poisson ET citron Semaine du 17 au 21 septembre Hachis Parmentier Corbeille de fruits Semoule Chou-fleur persillé Omelette piperade Assortiment de laitages ANIMATION *fête de la rentrée* COCKTAIL DE BIENVENUE Semaine du 10 au 14 septembre Imprimé sur papier PEFC issu de forêts gérées durablement. Semaine du 3 au 7 septembre Petits-suisse aux fruits Escalope de dinde viennoise Haricots verts Lasagnes au saumon Pommes wedges Mirabelles au sirop Yaourt aromatisé Fromage blanc straciatella coulis fruits rouges Emmental Corbeille de fruits (dont fruit BIO) Kiri Liégeois chocolat Compote pomme Assortiment de laitages Dip’s de pomme caramel Ananas au sirop Cantal Mercredi* Nuggets de fromage Parmentier légumes du sud Cantafrais Salade verte Assortiment de laitages Corbeille de fruits Pomme cuite au caramel Corbeille de fruits (dont fruit BIO) Betteraves cuites Jeudi Sauté de bœuf sauce bourguignonne Saucisson à l’ail ET cornichon Salade bulgare Filet de hoki sauce oseille Salade printanière Gratin dauphinois Fromage blanc Et coulis DE fruits rouges Carottes persillées Salade DE FRUITS FRAIS AU JUS D’ORANGE Velouté aux 7 légumes Vendredi Tortis CAROTTES RÂPÉES vinaigrette Tomates féta Salade de riz camarguais Mardi Suprême de colin sauce bonne espérance Corbeille de fruits DONUT’S Carré de l’est Poêlée de carottes à la crème Nugget’s de poisson ET citron Choudou aux raisins Assortiment de laitages Compote poire Céleri rémoulade Milk shake chocolat Potage légumes variés Semaine du 15 au 19 octobre Lundi LAIT GÉLIFIÉ SAVEUR CHOCOLAT Riz créole Duo colin/saumon sauce velouté Tarte poires bourdaloue Assortiment de laitages CRÈME DESSERT PRALINÉ POIRES AU SIROP Gratin dauphinois Mousse de foie Couscous boulettes et chutney de mouton Salade californienne Salade zanzibar Marmites de colin Salade waldorf à l’orientale Velouté aux 7 légumeS Pamplemousse Corbeille de fruits Rondelé ail et fines herbes Dessert poire tagada Salade d’endives aux noix Assortiment de laitages Dessert façon Charlotte aux abricots Velouté tomate basilic Semoule de blé Gâteau Acapulco Corbeille de fruits (dont fruit BIO) Crème dessert vanille Purée de carottes au cumin Macaronis Ratatouille Yaourt saveur vanille Compote pomme pêche Banane au chocolat Semaine du 22 au 26 octobre Camembert Navets et abricots Escalope de poulet sauce citron Corbeille de fruits (dont fruit BIO) Carottes râpées ANIMATION «SEMAINE DU Goût» Sauté de bœuf aux pruneaux SALADE VERTE Port salut Steak haché sauce poivre Corbeille de fruits Croc’lait Courgettes sautées Macaronis jambon dinde et fromage Corbeille de fruits PANI BUN’S DINDE ET KETCHUP Mousse café Coulommiers Fileté meunière ET citron POIREAUX VINAIGRETTE Yaourt arÔme Compote pomme banane Tarte au fromage Sauté de porc sauce à la diable Duo DE colin ET saumon sauce dieppoise Sauté de veau sauce hongroise Poisson pané ET citron Purée pommes de terre ET potiron Haricots beurre Corbeille de fruits (dont fruit BIO) Yaourt nature ET sucre Lait gélifié chocolat Ananas au sirop Brie Riz aux p’tits légumes Poêlée villageoise Petit moulé nature Assortiment de laitages Corbeille de fruits Crème dessert caramel Banane sauce chocolat Compote poire Saint Nectaire Chanteneige tortis Cocktail de fruits au sirop Assortiment de laitages Salade kouki Salade grecque Jeudi Tartare de tomates au basilic Salade de quinoa printanier Vendredi Sauté de porc sauce carameL Brandade de morue Salade toscane Corbeille de fruits Cht’iflette Fileté meunière ET citron Potage provençale Quenelles de brochet gratinées Corbeille de fruits Salade bulgare Pommes paillasson Compote pomme Purée de betteraves vanille et spéculoos pommes de terre Soupe de fruits rouges Riz aux épices Etuvée aux légumes d’Antan Produit issu de l’agriculture biologique MENUS PROPOSÉS SOUS RÉSERVE DE DISPONIBILITÉ DES PRODUITS Gâteau à la carotte Gouda ET confiture abricot Tomme blanche ET confiture cerise Saint Paulin Rôti de dinde sauce au thym Pépites de poisson gratines Corbeille de fruits (dont fruit BIO) Salade verte et dés de gruyère Riz au lait nappé fruits rouges Céleri rémoulade Compote pomme Crumble banane, pêche et noix de coco Label rouge Riz niçois au thon Carottes râpées Pennes rigate FONDU Vache qui rit Courgettes sautées Assortiment de laitages Suprême de colin sauce dugléré Steak Haché Sauce brune En gras, la suggestion du chef ***** Corbeille de fruits Mousse lactée café Tarte flan Verrine pomme banane foisonnée Corbeille de fruits Pommes wedges Épinards à la crème Potage provençale Bœuf race à viande origine France Nouveauté Yaourt aux fruits mixés Porc origine France Yaourt aromatisé Liégeois chocolat Cocktail de fruits au sirop Fromage AOP * Pour les établissements ouverts et les internats Corbeille de fruits Mercredi* Omelette aux fines herbes
