ortho13 - Société Algérienne de Nutrition et de Médécine

Transcription

ISSN 2170-1539
BULLETINORTHO
‫الجمعيّة الجزائريّة للتّغذّيوالطّبّ الجُزَيْئِي‬
13
www.orthomoleculaire.org
[email protected]
www.sanmo.skyblog.com
‫الجمعية الجزائرية للتغذّي والطّ بّ الجزيئي‬
ALGERIAN SOCIETY FOR NUTRITION AND ORTHOMOLECULAR MEDICINE
SOCIETE ALGERIENNE DE NUTRITION ET
DE MEDECINE ORTHOMOLECULAIRE
‫الجمعيّة الجزائريّة للتّغذّيوالطّبّ الجُزَيْئِي‬
BN2777-2011
ALGERIAN SOCIETY FOR NUTRITION AND
ORTHOMOLECULAR MEDICINE
SOCIETE ALGERIENNE DE NUTRITION
ET DE MEDECINE ORTHOMOLÉCULAIRE
PHOTOS ORTHO-COURSES C3S2ALGER30-31 Mai 2014
2
ِ‫الجمعيّة الجزائريّة للتّغذّي والطّبّ الجُزَيْئ‬
ORTHO13
3
SOMMAIRE ORTHO 13
Pages
2 PHOTOS ORTHO-DZ COURSE C3S2 ALGER 30-31 Mai 2014
3 Sommaire
4 Edito
5 dřAVICENNE à AVERROES et de Linus PAULING à Abram HOFFER
6 PROGRAMME DE FORMATION SANMO
7 PROGRAMME SANMO C3S2 DU 30-31 MAI 2014
8 PARTICIPANTS AU SEMINAIRE C3S2
ORTHO-PRESSBOOK
9 A P S - 3 1 M AI 2 01 4 - M E S UR E D U TA UX D E T O XI N ES DA NS
L E C O R P S: PR E S EN TAT I O N D' UN A P P AR E IL EN PR E MI E R E
M O N DI AL E A A L G ER
9 A P S - 0 6 J UI L 2 0 14 - O ST E O P OR O S E : LE S URN A G EA NT
L I Q UI D E DU L A IT CA IL L E E T DU YA O UR T, ALL I E E FF IC AC E
C O NT R E LA MAL AD I E (N UT RI TI O NN I ST E)
1 0 D K N EW S - 3 1 M A I 2 01 4 - QU AN D L řH Y G I EN E D I ET ET I Q UE
R E M PL AC E L E S M E DI CA M ENT S PU B L I E P A R P A R S O N IA
B E L A I DI
"‫ ووداعا لـ"بيروقراطية العالج‬...‫ "الطب الشخصي التقييمي" بشرى لكل مريض‬11
2014
‫ جوان‬1
‫ – فوروم‬11
‫ديكا نيوز‬
1 2 . D K N E W S - 31 M AI 20 1 4 - MESURE DU TAUX DE TOXINES DANS LE
CORPS
‫ أول جهاز لقياس األكسدة بالجسم في العالم‬13
14 . D K N E W S - 31 M AI 20 1 4 -LES ANTIOXYDANTS P O UR T RA IT ER LE S
M AL AD I E S C HR O NI Q U E S S A ID A B J A OU I
1 5 .- L E S O I R D ’ A L G ER I E - 1 E R J UI N 2 0 14 - IL V EUT M ETT R E E N
P L AC E U N E CA RT O G RA PH I E N AT I ON AL E D E S P AT H OL O G I ES
L E D O CT E UR SM AÏ L M EZ I AN E I NT ER P E LL E L ES P O U V O I R S
P U BL IC S
‫ آلة جديدة توفر على الجزائريين تكاليف األشعة في‬: 2014 ‫ جوان‬1 ‫ األجواء‬. 15
-‫الجزائر قريبا – سعدية عالش‬
1 6 E L A D J W A A : UN A P P AR E IL D ET E CT IF D U S TR E S S
O X Y D AT IF Ŕ B . AZ IR A
O R TH O ŕ GU E ST C OU R SE
1 7 -1 8 AR TI CL E DE S A ID LA B I DI SU R S M A IL M EZ I AN I E T S ON
« P A O T S K IN »
1 9 - 2 7 DR . SM A I L M EZ I AN I : U N E N OU V EL L E M ÉT H OD E P OU R
L E D I A GN O ST I C D E S MA LA DI E S N E UR O -D É G ÉN É RAT I V E S
ORTHO-DZ COURSE
2 8 -5 8 PR H AF ID A M ER ZZ OU K
2 8 -3 7 1 .- V ITA M IN E S
3 8 -4 3 2 . AC ID E ŔA MI N OB E NZ O Ï QU E - O U AC ID E PA RA A M IN O B EN Z OÏ Q U E P ABA O U V IT A MI N E B 10
4 4 -4 5 3 AC ID E AL PH A LI P O Ï Q U E
4 6 -4 8 4 .- C O ENZ Y M E Q 1 0
4 9 -5 6 5 .- L ES O LI G O E LE M E NT S S E L E N IU M-Z IN C- FE R
5 6 -5 8 6 .- R EFL U X G A ST RI Q U E E T AL IM E NT AT I ON
5 9 -7 8 P R M US TA P HA OU M OU NA : CA PT UR E D AN TI G E N E ET
P R E S EN TA TI O N AU X L Y M PH O C YT E S
7 9 F E LI C ITA TI O N S D E LU NI V E R SI T E D E M ED E A AU PR
M U ST A PH A O U M OU NA
O R TH O CUL TU RE
8 0 -9 9 D R G IL B ERT H ENR I C RU S S OL H U MA IN D O UL E UR
I S O M - PR E S S
1 0 0- 1 0 1 DR I V E-T HR O U GH PH AR MA C I ES : S U P ER S IZ E Y OU R
S I D E EFF E CT S! O P IN I ON B Y H EL EN SA UL C A S E
102
U S G O V E RN M EN T C EN S O R S NUT R IT I ON R E S EA RCH
A T TA X PA Y E R E X P EN S E B Y A ND R EW W . S AU L, E D IT O R
1 0 3- 1 0 6 BU LL ET IN D U J IC T S UR L E S A CT I VI T ES D E LA
S A NM O
1 0 7 L E S M E MB R E S D E L A SA NM O
O R TH O -DZ P RE S S B O OK
1 0 8- 1 09 S AN TE M A G , N 0 3 1 JU IN 2 01 4 D R TA HA R NA ÏL I : JE
R E C O MM AN DE UN R E AJ U S T E ME NT D U C O M P OR TE M E N T
A LI M EN TA IR E BA S E S UR UN E C O NS O M MA TI O N PLU S
I M P O RT ANT E ET D I V ER S IF I E E D E FR UI T S E T D E L E GU M E S
1 1 0 A P S LU ND I , 0 7 JU I LL E T 2 01 4 C AR I E S D EN TA IR E S: L A
P R E V EN T I ON ET L 'H Y G I EN E D E VI E R E C O MM AN D EE S D E S L E
J E U NE A G E
O R TH O -A P P EL
1 1 1 M a g h r e b Em e r g en t A P P EL D U DR SA BR I NA R AH MA N I
1 1 2- 1 1 3 R E P ORT E R S 2 JU I N 2 01 4 I NT ER V I E W DR S ABR I NA
R AH M AN I
1 1 4 L E QU OT I DI E N D řAL G E R IE 9- 0 7- 20 1 4 Q U EL S IM P ACT S D E
L ř E X PL O IT AT I ON D E S G A Z D E S CH I ST E S SU R L A SA NT E ?
U N E I NT ER R O GA TI O N L E G IT IM E !
1 1 5- IN F OR MA TI O N S C O M PL EM E NT AI R E S S UR L E S E S S AI S
N UC L EA IR E S FR AN ÇA I S EN A L GE R I E
1 1 6 A P S 1 7 J U IN 20 1 4 A S SI S E S N AT I ON AL E S D E LA S ANT E
1 1 7- 1 1 8 L E M ID I L I BR E 1 8 JU IN 20 1 4 L E S P R OB LE M E S
P A S S E S A U P E I GN E F IN KA H IN A H A M OU DI
O R TH O -AT TA CK S
1 1 9 C R E VE TT E + V ITA M IN E C R E P ON S E S D E ET L E V Y E T G H
C RU S S O L
O R TH O -DZ P AP E R S
1 2 0- 1 3 2 DR H AN IF A BR AH I M I Ŕ L E S A MA ND E S1 3 3- 1 3 5 DR L I ND A O UL D S AA DI - IN TE R ET N UT RI RI O NN EL
D E S G RA IN E S D E L E G UM IN E U SE S
1 3 6- 1 3 8 K AH I NA OU D JE D I, F . ZA I DI , N . H AS S I S S EN E C O M P O S É A NT I O X YDA NT D ř UN E PLA NT E A R OM AT I QU E :
SAUGE
1 3 9 L A M E ILL E UR E FA C ON DE C ON S O M ME R L E L A IT ET S ES
D E R IV E S - D R IL Y E S B A GH LI
1 4 0- 1 4 6 HA LL SA NM O F AM E 1 4 7 PR O G RA M M E C3 S 3 A L GE R
1 4 8- 1 5 0 LA UR ÉA T S S AN M O O RT H O- DZ
1 5 1- 1 5 2 P H OT O S C 3 S 2 AL G ER 3 0 - 31 MA I 2 0 14
ORTHO13 ِ‫الجمعيّة الجزائريّة للتّغذّي والطّبّ الجُزَيْئ‬
3
ŖSAMNO is a great success
model of orthomolecular
medicine. ŗ
Dr. Atsuo Yanagisawa
30/09/2013
Atsuo
YANAGISA
WA
Chef de file de
la thérapie
intraveineuse
par la vitamine
C au JAPON
Président de
lřISOM
https://www.facebook.com/ilyes.baghli
Dr. Ilyès BAGHLI
La médecine personalisée grâce au PAOT liquid et
skin technology est une réalité à mettre en oeuvre
grâce à la disponibilité de l’Institut Européen des Antioxydants présidé par Mr Smail Meziani intéressé à
introduire cette méthode en Algérie pour évaluer le
pouvoir anti-oxydant total de chaque personne, pour
rassurer la frange dans le vert, inviter la frange dans
l'orange à prendre des mesures préventives et enfin
inviter la frange dans le rouge à une investigation à la
recherche d'une maladie chronique dégénérative sousjacente, tout en permettant par la suite un test
thérapeutique pour évaluer la réponse thérapeutique
de l'organisme et également pour évaluer le caractère
naturel ou synthétique de certaines vitamines, crèmes,
etc.! Un large éventail d'utilisation s'offre au praticien et
au patient! L'Algérie d'aujourd'hui devra être pionnière
en la matière pour être à l’avant-garde de la médecine
personnalisée pour le bien-être du citoyen, pour reduire
l'affluence des consultations hospitalières, pour
permettre d'évaluer l'efficacité thérapeutique, pour
prévenir et prendre en charge correctement les
maladies chroniques dégénératives tout en réduisant
les dépenses de santé public !
Respectueusement.
Dr Ilyes Baghli.
Président de la SANMO.
4
ORTHO13
5
Récépissé d’enregistrement
N°15/DGLPA/DVA/SDA/10
du 04/01/2011 de Déclaration de
Création d’une Association
Nationale dénommée:
ً‫ت الجزٌئ‬
ّ ّ‫الجوعٍة الجزائزٌة للتّغ ّذي والط‬
' Société Algérienne de Nutrition et de
Médecine Orthomoléculaire'
du 13/10/ 2010
Ojectifs principaux.
- Recherche.- Formation médicale continue.-
Information et sensibilisation.- Participation à
des activités de prévention.
Objectifs secondaires.
- Formation post-universitaire pour tout
Linus PAULING
‫ابن سينا‬
AVICENNE
1037-980‫م‬/‫هـ‬428-370
La Médecine Orthomoléculaire
est la préservation de la santé et
le traitement de toutes les
maladies, par la modification
de la concentration des
substances, qui
sont normalement présentes
dans l'organisme et qui sont
nécessaires pour la santé.
médecin.
- Promouvoir le bien-être physique et mental des
patients.
- Amélioration de l'état de santé des patients
présentant des carences
en vitamines, micro-nutriments
et oligo-éléments,
- Amélioration de la performance sportive.
SOCIETE ALGERIENNE DE NUTRITION ET DE
MEDECINE ORTHOMOLÉCULAIRE
7 Rue des Frères Khanouche Ŕ Kouba- ALGER ALGERIE
Abram HOFFER, M.D., Ph.D.
ِ ‫اعةَ أَح ُّق‬
‫اعة يَـنْ ِز ُل‬
ِّ ‫ِ َّن َه ِذ ِه‬
َ َ‫صن‬
َ َ َ‫الصن‬
ِ
.‫الج ْزئِيَّ ِة َما أ َْم َك َن‬
ُ ‫ف َيها ِلَى األ ُُموِر‬
‫ابن رشد‬
AVERROES
1198-1126 ‫م‬/‫ هـ‬595-520
"Orthomolecular treatment
does not lend itself to rapid
drug-like control of
symptoms, but patients get
well to a degree not seen by
tranquilizer therapists who
believe orthomolecular
therapists are prone to
exageration. Those who've
seen the results are
astonished."
Dépôt légal :ISSN 2170-1539
BN2777-2011
Tous droits réservés par
Société Algérienne de Nutrition et de Médecine
Orthomoléculaire
Pour toute correspondance avec la Société
Algérienne de Nutrition et de Médecine Orthomoléculaire
[email protected]
En marge de l'Assemblée Générale
Extraordinaire de la SANMO organisée le
11/01/2014 pour la mise en conformité avec
la nouvelle loi sur les associations du
12/01/2012, le Bureau de la SANMO a été
reconduit à l'unanimité des voix pour un
nouveau mandat de cinq ans avec adoption
du bilan moral et financier çi-joint.
Dr Ilyes BAGHLI.assumant la Présidence de
la SANMO du 11/01/2014 au 10/01/2019.
5
LA SOCIETE ALGERIENNE DE
NUTRITION ET DE MEDECINE
ORTHOMOLECULAIRE
ORGANISEDES CYCLES DE
FORMATION CONTINUE
Chaque CYCLEde formation se
déroulera sous forme de séminaires repartis
sur 06 modules et totalisant un volume
horaire de 96 heures
Objectif de la formation
Il s’agit d’initier en priorité les praticiens à
la compréhension des grands
mécanismes physiologiques et
biochimiques qui gèrent le fonctionnement
de l’organisme.
Le but de cette formation en médecine
ortho-moléculaire est d’arriver à
comprendre le rôle des
micronutriments et d’identifier les
anomalies biochimiques liées à leur
carence ou leur excès.
Avec ces bases, le praticien sera capable
de comprendre la relation existante entre
une alimentation inadéquate et le
développement de nombreuses
pathologies telles que la dépression, les
maladies cardio-vasculaires, les maladies
dégénératives, les maladies autoimmunes ou les cancers.
Au bout de cette formation, il saura ainsi
faire un bilan de terrain et pourra
reconnaître cliniquement les désordres
liés aux manques et conseiller, à titre
curatif ou préventif, une administration
appropriée en vitamines, en minéraux et
oligo-éléments, en acides gras essentiels
et en acides aminés.
CONDITION D'INSCRIPTION:
ETRE MEDECIN / BIOLOGISTE /
MICROBIOLOGISTE / PHARMACIEN /
AGRONOME / VETERINAIRE /
BIOCHIMISTE/ CHIMISTE/
DENTISTE / DIETETICIEN.
DOSSIER D'INSCRIPTION :
COPIE DU DIPLOME - COPIE DřUNE PIECE D'IDENTITE PHOTO D'IDENTITE A ADRESSER PAR
[email protected]
FORMATION ET PERFECTIONNEMENT EN
NUTRITION ET EN MEDECINE
ORTHOMOLEUCLAIRE
Il est possible de s'inscrire directement au
prochain séminaire, car il s'agit d'un cycle de
formation médicale continue.
6
CYCLE I
C1S1 27-28Oct. 2011
C1S2-S3 26-27-28Avril 2012
C1S4 01-02Juin 2012
C1S5 12-13 Oct. 2012
C1S6 25-26 Janv. 2013
CYCLE II
C2S1
C2S2
22-23 Mars 2013
C2S3
28-29 Juin 2013
C2S4
20-21 Sept. 2013
C2S5
25-26 Oct. 2013
C2S6
24-25 Janv. 2014
24-25 Mai 2013
CYCLE III
C3S1
C3S2
C3S3
C3S4
C3S5
C3S6
28-29 Mars 2014
30-31 Mai 2014
10-11 Oct.2014
28-29 Nov.2014
26-27 Déc.2014
23-24 Janv. 2015
ORTHO DEFINITIONS
Le radical "ortho" signifie
"juste", "correct", "ajusté".Le mot exprime que
nous interférons avec les
processus physiologiques et
pathologiques du corps humain au niveau
moléculaire, pour ainsi dire que l'on ajuste
les molécules.
La définition de l'expression "Médecine
Ortho-Moléculaire" remonte à Linus
Pauling -Prix Nobel- et a été créée en 1968.
Au sujet de la Médecine OrthoMoléculaire, Linus Pauling a dit que
c'était: "La préservation de la bonne
santé et le traitement de la maladie en
variant les concentrations dans le
corps humain des substances qui sont
normalement présentes dans le
corps et sont nécessaires pour la
santé.
L'adjectif "orthomoléculaire" est utilisé
pour exprimer l'idée des
molécules justes dans la bonne
concentration".
MODULE 3 10-11octobre 2014
- Les acides gras insaturés.- Maladie cardiovasculaire. - Lřhomocystéine.- Le diagnostic en
micronutriments : * Analyse des oligoéléments : * Les minéraux et vitamines :Trace éléments : chrome, le manganèse, le
cuivre, le molybdène :- Les possibilités
orthomoléculaires en dermatologie.
CYCLE III
C3S1 28-29 Mars 2014
- La médecine
orthomoléculaire ou médecine des micro
nutriments.- Diététique - Alimentation Compléments alimentaires.- Les Vitamines: * La
vitamine A. * La vitamine E. * La vitamine D. * La
vitamine K.- * La vitamine C. * La vitamine B12.Coenzyme Q10. –Radicaux libres, stress
oxydatif et antioxydants.
C3S2 30-31 Mai 2014
- Les vitamines hydrosolubles : - Vitamines du
groupe B : * B1 thiamine * B2
riboflavine * B3 Niacine * B5 acide
pantothénique * B6 pyridoxine * B9 acide
folique- Acide alpha-lipoïque.
- Trace éléments : sélénium, le fer, le zinc.
- Cryptopyrrolurie- Nutriments accessoires :
biotines, dřinositol, acide para-aminobenzoïque.
C3S3 10-11octobre 2014
micronutriments : * Analyse des oligoéléments : * Les minéraux et vitamines :Trace éléments : chrome, le manganèse, le
cuivre, le molybdène :- Les possibilités
orthomoléculaires en dermatologie.
C3S4 28-29 Nov. 2014
Le milieu interieur.- L'équilibre acido-basique.
- Le glutathion.- Les acides aminés.- Le
magnésium et le calcium.- Le système
cytochrome P450 .- Les métaux lourds et le
mécanisme de détoxification.- Les interactions
dans la micronutrition.
C3S5 26-27 décembre 2014
- LesPossibilités orthomoléculaires dans :
* Le diabète sucré. * Le syndrome
métabolique. * Lřostéoporose. * Lřarthrite
rhumatoide. * Les infections récurrentes. *
La dégénérescence maculaire * Les autres
maladies des yeux. * Le syndrome du Burnout.- La sérotonine et la mélatonine.
C3S6 23-24 Janv. 2015
- Potentiel dans le traitement du cancer.
- Micro-nutriments dans l'hormonothérapie.
- Enzymes.
- Médecine dentaire et oligo-éléments.
- Intra-veinotherapie.
ORTHO13
7
7
PARTICIPANTS
Au Séminaire 2 du Cycle III
ALGER 30-31Mai 2014
LISTE DES MEMBRES SANMO EN FORMATION:
Dr Abdelhamid AIT-SAADI - Médecin - Zemmora - Relizane
Dr Akila LAIB - Nutritionniste - Alger
Dr Asma ATAILIA - Pharmacienne - Annaba
Dr Amel KORRICHI - Biologiste - Bordj Bou Arréridj
Dr Baya EL-ORABI - Médecin - El Affroun
Dr Baya KEBIR - Médecin - Relizane
Dr Bochra LEMITA - Médecin - Constantine
Dr El-Batoul CHERIF - Chirurgie Dentaire - Blida
Dr Fadela CHAOUCHE - Médecin - Alger
Dr Faiza ZOBIRI - Médecin - Alger
Dr Fatiha MEHDI - Chirurgie-dentaire - Baraki
Dr Fatima-El-Horia - Médecin anesthésiste - Alger
Dr Fatima-Zohra HABES - Médecin - Oum El Bouaghi
Dr Fetta TERBOUCHE - Chimiste - Tizi-Ouzou
Dr Hadia MANTIZI - Médecin - Alger
Dr Hakima AIT-HAMMI - Biologiste - Tizi-Ouzou
Dr Hamza-Amanoullah MEKRI - médecin - El Affroun
Dr Hanifa BRAHIMI - Médecin - Alger
Dr Houria SEGHIR - Médecine - Reghaia
Dr Kahina OUDJEDI - Nutritionniste - Béjaia
Dr Karima BELHOCINE - Médecin - Alger
Dr Nora IOUALALEN - Médecin - Alger.
Dr Khaoula CHORFI - Pharmacienne - Tébessa
Dr Leila MOUZALI - Véterinaire - Alger
Dr Lila HADIDI - Biologiste - Béjaia
Dr Linda OULDSAADI - Biologiste - Béjaia
Dr Lotfi BENMANSOUR - Médecin - Oran
Dr Lotfi RAHAL - Médecin physiologiste - Blida
Dr Louiza BABOU - Biologiste - Béjaia
Dr Mehdi KOREICHI - Vétérinaire - Constantine
Dr Mohammed TAYEB - Médecin - Relizane
Dr Mounira DOUAIFIA - Médecin - Tébessa
Dr Nabila OUMEDJKANE - Médecin - Alger
Dr Naima MELIK - Pharmacienne - M'sila
Dr Nassima -ABDERRAHIM - Médecin - Baraki
Dr Nesrine SEDJELMACI - Pharmacienne toxicologue - Tlemcen
Dr Saida BOUZEKRINI - Médecin - Blida
Dr Salima-Aicha EL-MANSALI - Médecin - Alger
Dr Selma ZAMMOUCHI - Pharmacienne - Blida
Dr Sonia CHILA - Médecin - Blida
Dr Souad BENCHIHEUB - Médecin -Annaba
Dr Souad MEDJDOUB - Médecin - Bab-Ali - Alger
Dr Souraya GHERSEDDINE - Médecin - Alger-plage
Dr Yassia BATOUCHE - Chirurgie-dentaire - Tixraine.
8
ORTHO-DZ EN PERFECTIONNEMENT C3S2
Dr Abdelhamid BENCHARIF - Médecin - Alger
Dr Abdelkrim DJERRAD- Médecin - El-Eulma - Sétif
Dr Abdellah DIB- Médecin - Tlemcen
Dr Dahbia SOUCI-MAHIDDINE- Médecin – Alger
Dr Djamel OULDSADSAOUD- Médecin –Bouira
Dr Khadidja AISSANI - Médecin - Alger-plage
Dr Mohamed MAROUF-ARIBI-Nutritionniste - Blida
Dr Nacima CHILA- Médecin physiologiste - Blida
Dr Souad MAACHOU- Médecin - Zerouala - Sidi Bel Abbes
Dr Zahoua BRAI - Médecin - Alger
Dr Zohra SIDENNAS- Médecin - El-Bordj - Mascara
MEMBRES DU BUREAU DE LA SANMO :
Dr Abdellah KESSI
Dr Ali ASBAI
Dr Cherif HAMADOUCHE
Dr Ilyes BAGHLI
Dr Sofiane TAKHRIST
Dr Tahar NAILI
Dr Toufik HENTABLI
Dr Toufik SAADOUN
INVITES DřHONNEUR
- Pr Taha MERGHOUB, PhD du Département de
génétique et dřimmunologie du Memorial Sloan
Kettering Cancer Center(MSKCC), NewYork, USA.
- Ourida AIT-ALI:Journaliste de Santé-Mag:
MEDIATISATION:
Médias ayant participer
au séminaire à l'Institut National de Formation de
Ben-Aknoun à Alger.
- Mme Nor El Houda BOUZEGAOU et
l'équipe de "Bonjour d'Algérie".
à la conférence de presse de la SANMO au DKNEWS du 31 mai 2014.
- Cylia LATEB - Algérie Presse Service.
Le soir d'Algérie.
Le temps d'Algérie.Waket El Djazair. El Makam.
El Hayat El Arabia.
El Bilad TV. Ennahar TV. El Adjwaa TV.
Numédia News TV.
Remise du tableau honorifique SANMO-ISOM à
Mr Abdelmadjid CHERBEL - Directeur Général de
DK-NEWS.
Mlle Cylia LATEB - Journaliste à Algérie Presse
Service.
ORTHO13
9
ORTHO-PRESSBOOK
MESURE DU TAUX DE
TOXINES DANS LE CORPS:
PRESENTATION D'UN
APPAREIL EN PREMIERE
MONDIALE A ALGER
APS - Samedi, 31 Mai 2014 15:54
Publié dans: SANTE - SCIENCE & TECHNOLOGIE
ALGER - Un appareil de mesure du taux
de toxines dans le corps (Paot Skin
Technology) a été présenté, samedi à
Alger, en première mondiale par la Société
algérienne de nutrition et de médecine
orthomoleculaire (SANMO).
Le Paot Skin est un appareil qui permet de
mesurer le taux de toxines (radicaux
libres) dans l'organisme, par le contact
d'une électrode
sur
les tissus
physiologiques tel que la peau.
Le Dr Ilyes Baghli, président de la
SANMO, qui intervenait au forum du
quotidien DK-News, a expliqué que grâce
aux indications de cet appareil, le
praticien pouvait déterminer si le patient
est en bonne santé ou bien a des
ORTHO-PRESSBOOK
APS- 06 juillet 2014 SANTE SCIENCE & TECHNOLOGIE
Ostéoporose: le surnageant
liquide du lait caillé et du yaourt,
allié efficace contre la maladie
(nutritionniste)
ALGER - Le surnageant liquide du lait caillé
et du yaourt est un allié efficace pour lutter
contre l'ostéoporose, grâce à sa richesse en
calcium actif, a indiqué, dimanche à Alger, le
Dr. Ilyes Baghli, président de la Société
algérienne de nutrition et de médecine
ortomoléculaire (SANMO).
"Le lait caillé et le yaourt contiennent du
calcium actif dans leur surnageant qui
s'avère être un remède naturel, pour prévenir
l'ostéoporose, par le renforcement de la
densité osseuse", a précisé le Dr Baghli à
l'APS.
prédispositions
pathologie.
à
développer
une
Le Paot Skin est un outil permettant ainsi
d'indiquer s'il existait un équilibre entre
les molécules de défenses comme les
vitamines et les oligoéléments et les
produits toxiques, dans l'organisme.
Le Président de la SANMO a souligné que
lorsque l'équilibre entre les défenses et
les toxines était rompu, le patient était
dans un état de "stress oxydatif",
précisant qu'il était en phase de faire une
maladie.
Il a ajouté que le Paot Skin pouvait être
une bonne technique de prévention contre
les maladies métaboliques et neurodégenératives comme le diabète, le
cancer, les maladies cardiovasculaires, l'
Alzheimer et le Parkinson.
Le président de l'institut européen des
antioxydants, le Dr Smail Meziani, a
indiqué, quant à lui, que l'appareil de
mesure de toxines permettait également
de tester l'efficacité d'un traitement ou
bien d'une crème cosmétique.
L'ostéoporose est une maladie caractérisée
par une perte de la résistance des os qui
prédispose aux fractures. Les os se
fragilisent en raison d'un manque de calcium,
de phosphore et d'autres minéraux. Cette
maladie se manifeste par une porosité des
os, susceptibles de se fracturer lors d'une
chute banale.
Le Dr. Baghli a expliqué que le surnageant
du lait caillé et du yaourt, appelé lactosérum,
est riche en calcium actif et se fixe
directement sur les os pour les solidifier et
éviter leurs effritements, à l'origine de
l'ostéoporose.
Selon le président de la SANMO, le calcium
présent dans le lactosérum est une forme
active, consolide la densification osseuse,
contrairement au calcium présent dans le lait,
qui se fixe, davantage, sur les parois des
artères, que sur les os, à l'origine, à long
terme, des maladies cardiovasculaires et de
l'hypertension artérielle (HTA).
Sur le plan préventif, le Dr Meziani a
relevé que cette technique permettait de
limiter le recours aux examens
radiologiques, dangereux pour la santé,
qu'en cas de résultat positif au test Paot
Skin.
D'un point de vue économique, le même
intervenant a noté que cette technique
préventive permettait de réduire les
dépenses sanitaires "superflues" en
misant davantage sur l'aspect préventif et
prophylactique.
Pour sa part, le Dr Tahar Naili, chargé de
communication de la SANMO, a
mentionné que cette société avait pour
objectif de promouvoir la médecine
préventive.
La médecine préventive se caractérise par
une bonne hygiène de vie à travers une
bonne alimentation riche en antioxydants
(vitamines
et
oligoéléments)
et
la pratique d'une activité sportive
régulière.Il a noté à ce propos que la
médecine préventive ne consistait pas à
se substituer à la médecine traditionnelle,
mais plutôt à la complémenter.
L'avantage du lactosérum réside également
dans sa richesse en un acide aminé nommé
cystéine qui contribue à la synthèse dans
l'organisme d'un fort antioxydant appelé
glutathion, permettant de booster le système
immunitaire et de prévenir diverses
pathologies.
S'agissant de personnes développant des
allergies au lait, le spécialiste a relevé que le
lactosérum n'est pas allergisant et peut donc
être consommé par ces dernières.
A titre préventif, le Dr. Baghli a conseillé aux
personnes atteintes d'ostéoporose de
modérer leur consommation des trois blancs,
à savoir la farine de blé, le sucre et le lait et
d'opter préférentiellement pour la farine
d'orge et le lactosérum.
Pour le président de la SANMO, la valeur
nutritionnelle des produits alimentaires réside
dans la façon de les consommer et non pas
dans l'aliment lui-même.
9
ORTHO-PRESSBOOK
DK NEWS
samedi 31 mai 2014
LA SO C IETE A LG ER I EN N E
D E N U TR ITIO N
O R TH O MO LEC U LA IR E
IN VITEE , H I ER , D U FO R U M
D E D K N EW S : Q U A N D
LřH YG IEN E D I ETET IQ U E
R EMPLA C E LES
MED IC A MEN TS
Publié par Par
SoniaBelaidi le 31-05-2014,
Le déséquilibre entre les molécules
de défense organiques et les
toxines du corps, appelées
également radicaux libres, conduit à
divers pathologies, comme les
maladies métaboliques.
Les maladies causées par ce
déséquilibre ou stress oxydatif sont
nombreuses, comme par exemple le
cancer, le diabète, les maladies
cardiovasculaires, l’Alzheimer et
Parkinson.
Pour contrer les dégâts du stress
oxydatifs et des maladies résultant
de ce déséquilibre, des spécialistes
en nutrition et médecine
orthomoléculaire ont présenté, en
première mondiale, au siège du
quotidien DK News, un appareil
révolutionnaire pouvant mesurer le
taux de toxines dans le corps.Cet
appareil joue à la fois un rôle
10
préventif et curatif et permet donc
de prévenir les maladies et de
déterminer si un traitement contre
une affection donnée est efficace ou
non.
Cet appareil appelé «Paot Skin
Technology» mesure le taux de
stress oxydatif dans l’organisme
humain grâce à une électrode placé
sur les tissus biologiques, tels que
la peau.Le Dr Ilyès Baghli, président
de la Société algérienne de nutrition
et de médecine orthomoleculaire
(Sanmo) a précisé que la
connaissance du taux du stress
oxydatif permettait de recourir à la
thérapeutique adéquate ou de
prendre les dispositions nécessaire
afin d’éviter les maladies.
La médecine orthomoléculaire se
propose de soigner les personnes
par l'apport optimal de substances
naturellement connues de
l'organisme, par opposition à
l'utilisation de molécules à effets
thérapeutiques créées par l'homme.
Rôle de la médecine
orthomoleculaire
Le terme «orthomoléculaire», créé
en 1968 par Linus Pauling, signifie
«molécule correcte» au sens «qui
n'est pas étrangère au corps
humain, qui est biologiquement
correcte», les autres molécules (les
principes actifs de la plupart des
médicaments) étant vus comme
biologiquement incorrects, leur
ressemblance chimique à des
substances légitimes leur permet
d'interagir avec les molécules du
corps, mais comme elles ne sont
pas identiques aux molécules
qu'elles imitent, elles provoquent
des dysfonctionnements (les effets
secondaires) et leurs effets
recherchés relèvent plus de la
tricherie chimique que de la
suppression des causes de la
maladie
Le Dr Smaïl Meziani, directeur de
l’institut européen des antioxydants
a précisé, en cette occasion, que ce
dispositif médical permettrait d’éviter
les examens et tests médicaux,
parfois inutiles, et dont les
conséquences sont nuisibles pour la
santé.Il a ajouté que ce même test
avait pour objectif de déterminer si
un médicament ou une crème
cosmétique était efficace ou pas.
De son côté, le chargé de
communication de la Sanmo, Tahar
Naïli, a souligné que la médecine
zrthomoleculaire avait pour rôle de
favoriser l’aspect préventif, plutôt
que l’aspect curatif.Pour lui la
médecine de demain est une
médecine axée sur la prévention à
travers une alimentation riche et
équilibrée et une bonne hygiène de
vie. Il a expliqué que la médecine
préventive ne se substitue pas à la
médecine traditionnelle et
allopathique mais avait pour objectif
de la compléter.
ORTHO13
11
11
LA SOCIÉTÉ ALGÉRIENNE DE NUTRITION ORTHOMOLÉCULAIRE INVITÉE, HIER, DU FORUM DEDK NEWS
D
Quand lřhygiène diététique remplace les médicaments
MESURE DU TAUX DE TOXINES DANS LE CORPS
Un appareil révolutionnaire a été présenté hieren première mondiale au Forum deDK News
DrSmaïl MEZIANI:60% des compléments alimentaireset 80% des produits cosmétiquesnřont aucun
effet sur lřorganisme
L’environnement, la mauvaisealimentation, la pollution, les radiations, le tabagisme et même la pratique du sport de manière
intensive, peuvent être une source de stress oxydatif et de plusieurs dysfonctionnements métaboliques pour l’organisme.
L’augmentation de la sécrétion des radicaux libres dans le corps entraine une carence en matière d’antioxydant qui, si elle n’est pas
rapidement comblée, peut être à l’origine de plus de 200 maladies chroniques et neurodégénératives telles que les maladies
cardiovasculaires, les maladies cérébrales, le cancer, l’Alzheimer, Parkinson et autres pathologies. Toutefois, afin de rééquilibrer la balance des antioxydants dans le corps, les spécialistes de la santé ont eu recours à la prescription de
compléments alimentaires pour leurs patients. Cependant le rétablissement de cet équilibre est tributaire de l’efficacité de ces
traitements. Or, «les tests cliniques effectués avec le Paot Skin et le Paot Liquids, sur les compléments alimentaires utilisés
dans la zone européenne, souvent fabriqués à base de molécules synthétiques, ont prouvé que 60% de ces produits
n’avaient aucune utilité... bien au contraire. Certains d’entre eux peuvent même avoir un effet contraire à celui escompté en
augmentant le nombre de radicaux libres dans l’organisme. Le même constat a été établi pour l’utilisation
descosmétiques. Notre étude a scientifiquement prouvé que 80% de ces produits n’avaient aucun effet bénéfique. En
plus de détecter le stress oxydatif et tester l’efficacité des médicaments, cette nouvelle technologie nous permet de faire de la
prévention et de détecter les maladies avant même leur apparition», a souligné en marge du Forum le Dr
Smaïl Meziani. L’introduction de cette nouvelle technologie dans notre système de santé aura certainement un impact positif
sur la prise en charge médicale des Algériens. Cependant, même si l’appareil en question permet de mesurer le stress
oxydatif et prévenir l’apparition des maladies chroniques et neuro-dégénératives, le meileur moyen de prévention reste la
bonne alimentation. «Une assiette colorée à base de fruits et légumes, notamment la tomate et la carotte riche en antioxydants,
reste le meilleur moyen de prévention contre l’apparition de toutes sortes de maladies». R. Rachedi
12
ORTHO13
13
LESANTIOXYDANTSPOUR TRAITER LES MALADIES CHRONIQUES
Said Abjaoui
Pour corser le tout, dans la salle, face aux conférenciers, il y avait la
jeunesse qui a investi dans la presse.
La jeunesse à la tribune pour exposer, pour convaincre, pour rép ondre aux
questions, pour donner l’espoir, la jeunesse dans la salle, pas prête au laxisme,
fidèle à sa mission d’arracher des informations, de les valider, de les traiter puis de les
répandre aux populations. Le niveau intellectuel y était de part et d’autre.
La volonté d’expliquer d’un côté, la volonté de comprendre et d’informer de l’autre.
Un hommage a été rendu auForum de DK News pour ses efforts à réunir la
presse écrite, radio et filmée pour promouvoir l’information.
Un hommage a été rendu à l’ensemble de la presse pour le rôle qu’elle a joué
dans la diffusion de l’information.
Le Forum deDK News a eu pour invités, hier, des spécialistes des traitements
des maladies chroniques par les moyens des antio xyd ants.
Les in vi tés étaient hier le Dr Smaïl Meziani, Directeur de l’Institut européen
des anti -ox ydant s, du D r Il yèsBaghli, Président de la Société Algérienne
de Nutrition et de Médecine Ortho-moléculaire et Dr Smaïl Naili, Vice-Président.
Ce n’est pas tous le s jour s qu’on peut se passer de ne pasparler de ce qui
peut être unemenace qui pèse sur sa propresanté.
Ce n’est pas tous les joursqu’on entend parler des antioxy-dants qui en sont
responsables.
Un antioxydant est une molécule qui diminue ou empêchel'oxydation
d’autressubstanceschimiquesdans le corps.
L’oxydation, est-il dit, fait partie d'une réaction qui transfèredes électrons d'une
substance vers un agent oxydant.
Cette réaction, est-il dit, peut produire desradicaux qui entraînent des réactions en chaîne
destructrices.
Lesantioxydant s sont capables de stopper ces réactions en chaîne ense réduisant
avec les radicaux eten annihilant leur action.
Bonnenouvelle pour les dames car lesantioxydants combattent la vieillesse.
La déficience ou une absence de productiond'enzymesantioxydants entraîne
un stresspouvant endommager ou détruireles cellules.
De même, notre organisme est capable de produire, àpartir de l'acide aminé un
antioxydant puissant.
Le st res s ox ydati f peut être traité notamment dans les
malad i e s n e u r o v é g é t a t i v e s d ’ o ù q u ’ e l l e s p r o v i e n n e n t .
T o u t comme il l’est pour les maladieschroniques.
Le vocabulaire utiliséest des plus complexes.
Le traitement de ces complexes peut rencontrer des obstacles.
Une autrebranche nécessite que des interventions se fassent en dehors
desidéologies.
Un message à compréhension multiple.
Hier, au forum deN e w s , c’était la rencontre entre la science et la jeunesse qui en
estdétentrice.
Les conférenciers sont de jeunes chercheurs à la foisen médecine et en technologies
y afférentes.
14
ORTHO13
Actualités : Il
veut mettre en place une cartographie
nationale des pathologies
Le Docteur Smaïl Meziane interpelle les
pouvoirs publics
Le Soir dřAlgérie 1er Juin 2014
Smaïl Meziane, directeur de l’Institut européen des antioxydants souhaite
lancer une campagne de diagnostic et de prévention en Algérie à travers la
mise en place d’une cartographie nationale de pathologies. Un projet qu’il
compte concrétiser par la commercialisation d’un appareil de diagnostic de
stress oxydatif.
Le stress oxydatif, un état de déséquilibre antioxydant à l’intérieur des
cellules, est souvent à l’origine de plusieurs maladies chroniques.
Près de 200 pathologies sont ainsi recensées comme étant des
conséquences de ce déséquilibre dû à un excès de molécules appelées les
radicaux libres et qui viennent de l’oxygène, estime le docteur Naili, viceprésident de la Société algérienne de nutrition et de médecine orthomoléculaire (Sanmo).
Cet état de santé, explique ce spécialiste est causé par un déséquilibre
alimentaire.
Le président de la Sanmo, Baghli Ilyes, quant à lui estime que les patients
abusent des examens complémentaires, qui, souvent sont inutiles mais
nocifs.
Pour éviter «les flux dans les centres de radiologie», Smaïl Meziane, directeur
de l’Institut européen des antioxydants qui était hier, l’invité du forum du
quotidien DK News, a créé un appareil
qui peut évaluer l’apport total de
l’organisme tout en évitant le recours
aux examens radiologiques.
«Tout patient ayant un cancer ou tout
autre pathologie peut faire un test
d’évaluation sans avoir à recourir à un
examen de radiologie qui peut être une
source de maladie future. Les
examens complémentaires
radiologiques peuvent ainsi êtres
limités à une frange de personnes qui
en auront besoin», a souligné le
docteur Baghli.
Smaïl Meziane estime que son
appareil, destiné à tout ce qui est
liquide biologique, peut servir à mettre
en place une cartographie nationale
des pathologies.
Ainsi, dit-il, «nous allons avoir un levier
pour pouvoir agir et faire de la
prévention. J’interpelle les pouvoirs
publics afin de nous aider dans cette
campagne de diagnostic et de
prévention qui réduira de beaucoup les
coûts de la sécurité sociale en matière
de dépenses liées à la santé».
S. A.
5‫ ص‬2014 ‫ جوان‬01 ‫األجواء‬
15
16
ORTHO13
ORTHO-DZ GUEST COURSE
NANCY : IL INVENTE UN
APPAREIL QUI PRÉVIENT LE
VIEILLISSEMENT
UNE START-UP
NANCEIENNE INVENTE
LE « PAOT SKIN », UN
APPAREIL QUI PERMET
DE CONTROLER L’ETAT
DE VIEILLISSEMENT DE
SES CELLULES, TESTER
L’EFFICACITE DES
CREMES ANTIRIDES ET
DE TOUS LES PRODUITS
AUX POUVOIRS
«ANTIOXYDANTS »
SUPPOSÉS.
PREMIÈRE MONDIALE
17
Nancy, 4 mai 2260. À peine réveillé, il mesure le
niveau de « stress oxydatif » de ses cellules en
plaçant une électrode sur son poignet. C’est le même
rituel depuis cent cinquante ans. Alerte : le cadran de
son « PAOT »® lui indique une concentration de «
radicaux libres » et lui prescrit, au choix, deux
gélules ou un verre de vin rouge à prendre dans la
journée, afin de lui garantir la quantité exacte
d’antioxydants dont il a besoin. Il suivra
scrupuleusement les recommandations de sa
machine parce que vieillir ou tomber malade, ce n’est
plus son « truc » depuis une éternité.
Tout ce que vous venez de lire est de la pure
science-fiction. Tout sauf PAOT®. Cet appareil existe
déjà : le seul et unique exemplaire a été fabriqué en
Russie d’après les plans fournis par un laboratoire de
l’ENSAIA-INPL. Le prototype jalousement gardé
dans les murs de l’École nationale supérieure
d’agronomie et des industries alimentaires tourne à
plein régime. « La technologie PAOT® skin est
destinée à mesurer la concentration intégrale des
oxydants, appelés aussi radicaux libres, et des
antioxydants des tissus biologiques comme la peau,
les muscles ou les plantes », explique son inventeur,
le Dr Smail Meziani, président et cofondateur, avec
le Pr Stéphane Desobry, de l’Institut européen des
antioxydants. Émulsion, crème, thé, jus, cafés,
compléments alimentaires…. «PAOT Skin » et sa
variante « PAOT Liquid » servent, du coup, et
surtout, « à démontrer l’efficacité in situ de tous les
produits censés lutter contre le stress oxydatif ».
La start-up, qui n’a même pas encore intégré
l’incubateur de l’Université de Lorraine, est déjà l’une
des plus prometteuses de la filière « numérique et
santé » du Grand Nancy. Et la seule au monde à
avoir développé cette technologie grâce à l’expertise
de l’ENSAIA-INPL, et sa base de données riche de
4.000 molécules antioxydantes. Car si partout on
18
connaît leurs vertus anti-vieillissement, nulle part
ailleurs ce « phénomène électrochimique » n’a été
étudié d’aussi près, aussi longtemps.
« Je n’ai aucun mérite, l’ENSAIA-INPL s’intéresse à
la question depuis vingt ans. J’y ai consacré six ans
de ma vie », explique cet ingénieur de 30 ans, formé
à l’université de Bejaïa en Algérie, qui a eu la bonne
idée de venir étudier à Colmar d’abord dans le cadre
d’un Master biotechnologie et à Nancy enfin pour y
faire sa thèse.
Les industries pharmaceutiques, agroalimentaires,
cosmétiques qui sont toutes en quête du Graal, de
LA molécule aux vertus antioxydantes avérées,
commencent à se tourner tout naturellement vers
cette start-up capable « d’identifier les polyphénols
aux effets bénéfiques sur la santé, de tester avec
précision leur pouvoir antioxydant, de déterminer le
bon dosage ». Rapidement et à moindre coût.
Jusqu’alors, les départements R & D validaient les
qualités antioxydantes supposées de leurs produits
seulement après avoir mené de longs et coûteux
tests cliniques pas toujours fiables. Ceux que « 60
millions de consommateurs » a mené en octobre
2013 sur une dizaine de crèmes antirides de
différentes marques ont par exemple révélé que la
plus efficace est l’une des moins chères ! Les
découvertes du scientifique nancéien et les
applications qu’il compte développer dans un futur
proche risquent de bouleverser un marché dominé
par des géants qui se sont imposés avec des
moyens marketting colossaux. Le contenu va enfin
prendre le dessus sur le contenant.
Smail Meziani souhaite produire ses appareils à
Nancy. Pour l’heure, il a reçu une aide de 60.000 €
du bureau de valorisation de l’Université de Lorraine.
La Région s’est montrée très intéressée pour
accompagner le projet.
Saïd LABIDI
ORTHO13
ORTHO GUEST
UNE NOUVELLE MÉTHODE
POUR LE DIAGNOSTIC
DES MALADIES
NEURODÉGÉNÉRATIVES
Dr. Smail MEZIANI
Président de l'Institut Européen des Antioxydants (IEA)
Responsable de la Licence d'Ingénierie de la Santé
«Nutrition Humaine »Laboratoire d'Ingénierie des
Biomolécules (LIBio)Faculté de Médecine - Université de
Lorraine -2 Avenue de la Forêt de Haye 54 500
Vandoeuvre les [email protected]
: +33 (0) 3 83 68 36 83: +33 (0) 6 01 30 27 66
Il existe une relation étroite entre l'équilibre dans le
système d'antioxydant / oxydant dans les cellules du corps
et de la santé .
Chez les individus normaux en bonne santé est observé
prédominance des antioxydants qui empêchent
l'apparition des processus inflammatoires. Offset système
de balance OA / AOA vers OA conduit à un stress oxydatif
, et d'où la synthèse de formes radicalaires de l'oxygène et
des autres oxydants qui provoquent une réaction en
chaîne d'oxydation qui mène à la perturbation de
l'homéostase et de la survenue de diverses maladies ,
ainsi que des fonctions de sécurité de l'organisme affaiblir
LA PEAU EST LA PREMIÈRE BARRIÈRE DE LA
PROTECTION DE L'ORGANISME CONTRE L'ACTION
DES FACTEURS EXTERIEURS
La peau est notre premiere barièrre de protection contre
les agresseurs externes tel que les Rayonnements,
expositions, avec l’âge la peau perd de son elasticita , et
Donc elle est mise à rude épreuve constamment
Stress de différentes
origines
Substances toxiques
absorbées par voie orale
Âge
UV irradiation
Stress oxydatif -> est la conséquence de
l’augmentation de radicaux libres dans
l’organisme; Ex: Cancer, Alzheimer, Parkinson,
Diabète, Maladies cardio-vasculaires et
vieillissement.
 Antioxydants -> système de défense de
l’homme pour lutter contre les radicaux libres;
 Le stress oxydatif chez l’homme dépend
de plusieurs facteurs.

Alimentation
Âge
Exposition
au soleil
Sports
L’état
oxydatif
Environnement
Stress
émotionnel
Stress
Oxydatif
Espèce
Le vieillissement de la
peau est la
conséquence d'un stress
oxydatif qui provoque
l'endommagement des
protéines cellulaires
/collagène / élastine
apparition de rides)
l'apparition des
maladies graves de la
peau (y compris la
carcinogenèse)est la
conséquence du
stress oxydatif.
19
DOMAINES DřAPPLICATION DES ANTIOXYDANTS
Unediversitédesusagesdřantioxydantsquivadanslesen
sdřun
besoindelescaractériseràlafoisdelapartdesindustriels
utilisateursetdesfournisseursdeprincipesactifs.
Cellule normale
Cellule, attaquée par les
radicaux libres (ROS)
Stress oxydatif de la cellule
Cibles des radicaux libres et la consequences de leurs
actions:
•
Paroi cellulaire - > La perturbation de
l'intégrité de la cellule
•
Mitochondrie - > la perturbation du
processus de la production d'énergie de la
cellule
PROTECTION ANTIOXYDANTE DE LA PEAU EST UN
PUISSANT SYSTEME A PLUSIEURS COMPOSANTES.
LES MÉTHODES DřÉVALUATION DU STRESS OXYDATIF
•
•
•
•
•
Antioxydants-enzymes:
superoxide dismutase
catalase
peroxidase
glutathione
peroxidase, etc.
Nonenzyme antioxydants:
• ascorbic acid
• glutathione
• uric acid
• bilirubin
• adrenaline
• the sulfur-containing amino acids
• vitamins A, E, K
• ubiquinone, etc.
TISSUS BIOLOGIQUES
L'utilisation d'antioxydants, permet d'inactiver l'excès
de radicaux libres  diminuer les dommages
cellulaires  la restauration de la peau
20
ORTHO13
Un seul équipement existe pour déterminer la quantité
dřantioxydants de la peau
(Pharmanex® BIOPHOTONIC scanner)
Méthode: Scanner mesure la quantité de carotenoides
de la peauà lřaide de la spectroscopie Raman
Inconvénients
Cette technologie innovante est basée sur la
potentiomètrie, le changement dans le rapport des formes
oxydées et réduites des composants du milieu réactionnel,
ainsi que le décalage du potentiel de l’électrode dans le
milieu réactionnel lors de la mise en solution de la
biomolécules (antioxydant/oxydant).
La PAOT Technology® utilisée pour des liquides et des
tissus biologiques permet de:
 Suivre le stress oxydatif pour dépister d’éventuelles
pathologies et leur prévention,
 Surveiller l'efficacité et la sécurité d’un traitement et
de ses ajustements en temps opportun ;
 Optimiser la formulation et la fabrication des produits
pharmaceutiques, cosmétiques, alimentaires et
nutraceutiques.
PAOT Liquid®
Déterminer le
niveau de
caroténoïdes;
L'analyseur est conçu pour déterminer l'activité OA / AOA des:
PAOT Technology®
 Matières premières et des produits alimentaires
(boissons, fruits et légumes, lait, jus, extraits
végétaux …) ,
 Préparations cosmétiques et pharmaceutiques,
des vitamines, des compléments alimentaires
 Les fluides biologiques (sang et ses fractions,
sperme, salive …)
21
PRODUITS ANALYSÉS PAR LAPAOT Liquid®
PAOT® Skin
Méthode non-invasive
L'analyseur est conçu pour déterminer l’activité totale
antioxydante/oxydante (AAO/AO) (Stress oxydatif) des
tissus biologiques: peau, feuille, muscle…
 Tester l’efficacité des produits pour lutter contre le
stress oxydatif et leur biodisponibilité
 Compléments alimentaires (Vitamines, minéraux…)
 Produits cosmétiques (crème , lotion…)
 Produits alimentaires (jus , thé, café….)
 Produits pharmaceutiques (médicaments)
22
ORTHO13
23
RESULTATS
Etude de l'activité antioxydant (AOA ) et l'influence de son
consommation de boissons à modifier l'activité antioxydant
du sang , ses factions et oxydant / activité antioxydant (OA
/ AOA ) permettent la peau pour faire une opinion éclairée
sur le contenu d'antioxydants dans le verre sur l'impact de
la consommation sur le corps humain dans son ensemble
et fournir des conseils sur son utilisation pour supprimer le
stress oxydatif de diverses étiologies .
L'activité antioxydante (AOA ) boissons , plasma / sang et
de globules rouges a été mesurée par la méthode
potentiométrique en utilisant un analyseur "IPA - 1 " [ 1,2 ]
. Oxydant / activité anti-oxydante (OA / LSR) de la peau a
été mesurée par la méthode potentiométrique à l'aide d'un
analyseur AOT- 1 avec une interface RS232 et un
dispositif spécial [3,4] .
Figure 1 - boissons AOA .
On voit que, une teneur nettement plus élevée
d'antioxydants dans la boisson observé TNMD ( 17 fois
plus élevé que dans le JO ) . Concentrations beaucoup
plus faibles dans les boissons TNEB - 1 et TNEB - 2 , et
AOA TNEB - 1 est 1,5 fois plus élevé que la boisson AOA
correspondant ( de formule globale ) . En orange minimum
le jus de la teneur en antioxydant de tous les échantillons .
24
Phase II . Enquête sur la cinétique change peau OA / AOA
après avoir bu deux répondants boisson préventive ayant
les résultats de la phase I de l'activité maximale
antioxydant .L'influence de la consommation de jus TNMD
changement de peau OA / AOA deux répondants . Les
répondants - jeune fille , 20 ans , n'ont pas de maladies
chroniques .n conformité avec les règlements de l'enquête
, l' OA / AOA répondants de la peau " jeûne . " Après avoir
mesuré les répondants ont bu 200 ml de boisson TNMD
prophylactique , on le dilue avec de l'eau jusqu'à un
volume de 500 ml . Enregistrée après 30 minutes une forte
augmentation de l'AOA répondants de la peau
significativement réduite après 60 min . (Figure 2) . Ceci
est évidemment dû à l'influence de l'oxydant / antioxydant
état de la peau de deux processus concurrents :
1 ) une augmentation de la peau AOA causée par la
consommation de jus ;
2 ) la réduction de la peau AOA causés par l'événement
du stress oxydatif associé à jeun ( répondants ont noté
l'inconfort , la sensation de faim , vertiges).
ORTHO13
STATUT STRESS OXYDATIF DANS LE LIQUIDE SEMINAL
UNE NOUVELLE MÉTHODE POUR LE DIAGNOSTIC
DES MALADIES DÉGÉNÉRATIVES
Dans de nombreux cas d’infertilité masculine, les
spermatozoïdes sont présents dans l’éjaculat mais en
quantité insuffisante (oligospermie), ou présentent une
mobilité non satisfaisante pour permettre une fécondation
naturelle (asthénospermie), ou, enfin, présentent des
malformations (tératospermie).
Bien que chacune de ces anomalies puisse exister
isolément, elles sont généralement combinées.
On parle alors d’OATS (oligoasthénotératospermie)
STATUT STRESS OXYDATIF DES SUJETS SAINS ET
HYPERTENDUS (PEAU)
25
STATUT STRESS OXYDATIF DANS LE SANG
DřOUVRIERS RUSSES
Etude de l'activité antioxydante (AOA ) et l'influence de
son consommation de boissons à modifier l'activité
antioxydante du sang , ses factions et oxydant / activité
antioxydante (OA / AOA ) permettent la peau pour faire
une opinion éclairée sur le contenu d'antioxydants dans le
verre sur l'impact de la consommation sur le corps humain
dans son ensemble et fournir des conseils sur son
utilisation pour supprimer le stress oxydatif de diverses
étiologies .
L'activité antioxydante (AOA ) boissons , plasma / sang et
de globules rouges a été mesurée par la méthode
potentiométrique en utilisant un analyseur "IPA - 1 "[ 1,2 ].
Oxydant / activité anti-oxydante (OA / LSR) de la peau a
été mesurée par la méthode potentiométrique à l'aide d'un
analyseur AOT- 1 avec une interface RS232 et un
dispositif spécial [3,4] .
DE PATIENTS (CHU)
Tumeurs malignes
Diabète, de gravité variable.
Maladies inflammatoires (aiguë et chronique)
Pathologie gastro-intestinale
L'hypertension et les maladies cardiovasculaires (maladie
cardiaque ischémique, athérosclérose cérébrale) sans
l'obésité.
Les troubles du métabolisme des glucides (obésité), en
combinaison, en règle générale, l'hypertension artérielle
essentielle.
CLINIQUE CFM; 331
DE PATIENTS (CLINIQUE HEALT 365°)
26
ORTHO13
ACTIVITE ANTIOXYDANTE DE LA PEAU DE
VOLONTAIRES SAINS AGES DE 18-21 (N = 100).
Une augmentation significative de l'AOA de la peau a été
enregistré avec deux exceptions. Les bénévoles № 8 et №
9 ont montré une diminution de l'activité antioxydante.
Celui-ci est probablement dû au fait que ces volontaires
ont une maladie du tractus gastro-intestinal, et en raison
de l'effet agressif de l'acide ascorbique sur la muqueuse
gastrique.
27
ORTHO-DZ COURSE
1. VITAMINES
Pr. HafidaMERZOUK
Directrice du Laboratoire PHYSIO, PHYSIO
PATHOLOGIE ET BIOCHIMIE DE LA NUTRITION
- TLEMCEN –
[email protected]
28
Substances organiques présentes en petites
quantités dans de nombreux aliments.
Rôle essentiel dans la régulation des fonctions
cellulaires de lřorganisme.
La plupart des vitamines doivent être ingérées
parce que le corps ne peut les fabriquer (sauf les
vitamines D et K).
13 vitamines réparties en 2 catégories:
• Les vitamines liposolubles (A, D, E et K).
• Les vitamines hydrosolubles (C et 8
vitamines du groupe B).
ORTHO13
Vitamines
Rôles très variés
Présence indispensable
BESOINS EN VITAMINES
difficiles à établir car ils varient avec l'âge, la
taille, le sexe, l'activité musculaire. Ils
augmentent durant la croissance, pendant les
maladies et les états fébriles, et en ce qui
concerne les femmes, pendant la grossesse et
l'allaitement
On parle
de lřApport Journalier Recommandé (AJR)
Aujourd‟hui, on parle
De l‟Apport Optimal Journalier (AOJ)
Ces valeurs sont plus élevées et ont un effet
préventif sur certaines maladies
Vitamine B1
AJR: 1,5 mg; AOJ: 50 mg
La B1 ou thiamine, se retrouve dans les végétaux
comme les céréales complètes, les légumes, les
fruits et les graines; les viandes blanches, le
poisson, les œufs et le lait; les noix, la levure de
bière.
La présence de certaines thiaminases (poissons
crus, crustacés, thé, café) peuvent la détruire
Rôle de la Vitamine B1
Métabolisme : co-enzyme dans le
métabolisme des glucides et des lipides
et protéines.
Catalyseur des réactions fournissant de l'énergie
à l'organisme pour la croissance cellulaire.
Appétit : stimuler l'appétit, la synthèse des
enzymes participant à l'assimilation des
nutriments.
Fonctionnement nerveux: favorise le bon
fonctionnement en intervenant dans la
transmission des influx nerveux (acétylcholine).
Elle stimule les fonctions cérébrales (l'attention
et la mémoire)
Fonctionnement musculaire : la vitamine B1
possède une action antalgique (forte dose) et
anti inflammatoire soulageant ainsi les douleurs
musculaires.
Système cardiaque: permet le
fonctionnement normal du système cardiaque.
Elle régule la tension artérielle
Carence en Vitamine B1
Si alimentation déséquilibrée : au cours de
régimes; si lřapport en céréales complètes est
insuffisant, ou que le sujet a un faible pour les
produits sucrés.
La B1 est hydrosoluble: une déficience peut
apparaître quand on boit de manière trop
importante.
Elle est aussi thermolabile, détruite par la
chaleur, donc par la cuisson et la stérilisation.
Une mauvaise absorption digestive ou une
surconsommation de produits tels que lřalcool, le
thé, le café.
Si alimentation de base est le riz décortiqué
(dépourvu de son enveloppe riche en vitamine
B1).
* Anorexie : dénutrition
* insuffisance cardiaque: Tachycardie
et œdème
* signes neurologiques et psychiatriques :
fonctionnels (fourmillements dans les membres,
trouble de la sensibilité) puis mesurables (perte
de l'équilibre, capacités motrices diminuées)
* Béribéri : fatigue intense, atteinte des nerfs du
corps entier; œdèmes; problèmes
ophtalmologiques, cardiovasculaires et mentaux
La supplémentation en vitamine B1
augmente la force des contractions cardiaques
amélioration de lřhumeur, et la capacité
intellectuelle.
29
SURVEILLANCE ET USAGE THERAPEUTIQUE
DE LA VITAMINE B1
Risque de déficit chez:
- Chez les personnes âgées chez qui
lřabsorption est amoindrie.
- Chez les sujets alcooliques.
- Chez les femmes enceintes ou allaitantes.
- Chez les diabétiques.
- Chez les sportifs.
- Chez les personnes consommant de manière
excessive du thé, du café, des produits sucrés.
- En cas de diarrhées et vomissements très
importants.
- Chez les personnes suivant
un régime draconien
Prescription de la vitamine B1
(B1-B6)
Traitement d'appoint de la fatigue (250 mg)
Traitement de lřalcoolodépendance
VITAMINE B2
La B2 ou riboflavine se trouve dans lait, et
œufs.
Aussi dans les abats (foie, rognons, cœur), la
viande, la volaille, le poisson.
Egalement dans la levure de bière, le soja, les
céréales complètes, certains végétaux (épinards,
carottes, laitues, champignons, brocolis,
avocats,…), certaines légumineuses (lentilles,
pois chiches, flageolets..), certains fruits secs,
des graines (sésame,tournesol).
RÔLE DE LA VITAMINE B2
Sources dřénergie : production dřénergie.
Favoriser des transferts dřélectrons et
dřhydrogène, et permettre ainsi dřactiver
certaines enzymes impliquées dans lřutilisation
des AG, des AA et des glucides.
30
Antioxydant : permet de régénérer le glutathion,
antioxydant.
Globules rouges : formation des globules
rouges.
Vision : protection et maintien de la vision
(intégrité du nerf optique), des muqueuses et des
tissus de lřœil.
- Elle assure la croissance
- Rôle prépondérant dans la santé de la peau,
des cheveux (action sur lřélasticité et la
résistance de la kératine) et des ongles.
- La B2 augmente la résistance de lřorganisme
au froid.
- Elle est indispensable au bon fonctionnement
du cerveau.
CARENCE EN VITAMINE B2
Lřhypovitaminose ou l‟avitaminose B2 est
exceptionnel, lřorganisme humain en synthétise
une bonne partie au moyen de sa flore
intestinale.
Les rares carences en vitamine B2 sont la
conséquence dřune augmentation des
besoins (essentiellement les sportifs), dřun
défaut dřabsorption intestinale liée à des troubles
digestifs….Mais sont rarement dues à un apport
alimentaire insuffisant (vitamine B2 très
répandue).
Lésions cutanées
Lésions des muqueuses : crevasses suintantes
et croûteuses, fissures aux niveaux des lèvres.
ongles et cheveux ternes et cassants.
Atteintes oculaires : photophobie (difficulté à
supporter la lumière), larmoiement important;
opacification cornéenne; cataracte
Manifestations digestives : entérite.
- Manque de tonus - Des crampes musculaires.
Atteintes du nouveau né : malformations
ORTHO13
SURVEILLANCE DES APPORTS EN
VITAMINE B2
- Chez les sportifs : vu leur rôle dans
la production d‟énergie.
- Chez la femme enceinte (carence durant la
grossesse augmente les malformations), et chez
la femme allaitante (le lait maternel fournit la B2
au nourrisson).
- Lors dřaffections pouvant augmenter les
besoins en vitamine B2: alcoolisme chronique
(B2 détruite par lřalcool) ; défaut dřabsorption lié
à une maladie intestinale ; excès dřélimination
suite à une diarrhée
- Chez les personnes âgées.
- Lors de la prise conjointe de certains
médicaments pouvant accroître les besoins en
B2 : des neuroleptiques dérivés de la
phénothiazine, les antidépresseurs tricycliques,
les laxatifs, les contraceptifs oraux….
- Chez les végétariens: alimentation dépourvue
de viande, de poissons, dřœufs et de produits
laitiers.
- Si prise excessive de thé, de café ou de
produits épicés car ils peuvent irriter lřappareil
digestif et gêner l‟assimilation de la B2.
- Chez les diabétiques.
- Chez les fumeurs
PRESCRIPTION DE LA VITAMINE B2
Traitement de la migraine (50 à 200
mg)
Pour déboucher les canaux lacrymaux
Anti-âge
Supplément chez le sportif (6 mg/j)
Prise de contraceptifs (car ils
diminuent lřabsorption de la B2)
VITAMINE B3
AJR: 15 mg; AOJ: 100 mg
On trouve de la niacine (vitamine B3 ou PP):
viande, poisson ( surtout les poissons gras tels
que le thon et le saumon), volaille (poulet, dinde,
), lait, œufs, foie et levure de bière.
On la retrouve dans les arachides, les céréales
(pain, céréales complètes,…), les légumineuses,
les légumes secs ( fèves), les graines germées
(blé, pois secs, soja, avoine….), le pollen, les
pommes de terre, les légumes (champignon,
avocat, poivron,….légumes verts tel que le chou)
et les fruits.
B3 est capté par les globules rouges et par le
foie, converti en deux coenzymes actifs : le
Nicotinamide Adénine Dinucléotide (NAD) et le
Nicotinamide Adénine Dinucléotide Phosphate
(NADP) puis NADH et NADPH. Une synthèse
endogène à partir de lřacide aminé (tryptophane)
est également présente.
Rôle de la Vitamine B3
Phénomènes d‟oxydoréductions cellulaires
Permet lřutilisation
des protéines, lipides et glucides: production
énergie.
Programme génétique : le NAD intervient dans la
copie dřADN des cellules (multiplication
cellulaire) lors du stade fœtus, mais également
lors de croissance, cicatrisation ou réparation
des tissus. Participe à la réparation de
lřADN après agressions extérieures comme
exposition aux UV, aux produits toxiques ou aux
médicaments.
Globules rouges : nécessaire à la formation des
GR, au bon fonctionnement de la circulation
sanguine et à lřapport en oxygène aux cellules.
Système nerveux : transformation des AA pour
la synthèse des neurotransmetteurs (Dopamine,
noradrénaline et sérotonine)
31
Santé de la peau et du cheveu: stimule la
synthèse de kératine
synthèse des hormones sexuelles (progestérone,
œstrogène, testostérone,…) et de lřinsuline.
B3 et cholestérol : supplémentation (500 à 3000
mg par jour) diminue LDL-C
ralentissement de la progression
de lřathérosclérose
prévention du diabète de type 1: limite la
destruction des cellules bêta
La pellagre : maigreur extrême,
altérations motrices et sensitives
(diminution de la sensibilité avec
fourmillement dans les membres; et
tremblements. symptômes dits "des 4
D" : Diarrhées, Dermatoses, Démence
et Décès.
Diarrhées : avec douleurs
abdominales dues à des lésions du
tube digestif.
Démence : irritabilité, perte de
mémoire, anxiété et insomnie.
Décès : personnes non soignées.
Symptômes dřun léger déficit : perte
dřappétit et donc de poids, maux de
tête, aphtes et engelures, vertiges,
insomnie, extrême fatigue.
INDICATIONS THÉRAPEUTIQUES
- Traitement de la carence en B3.
- Pellagre.
- Stomatites, aphtes, gingivites.
- Schizophrénie.
32
- Troubles de la croissance, anorexie.
- Gastro-entérites.
- Hypercholestérolémies et hyperlipidémies.
- Athérosclérose et maladies cardiovasculaires.
- Arthrite.
- Engelures.
VITAMINE B5
AJR: 10 mg; AOJ: 30 mg
La vitamine B5 (acide pantothénique; dérivé
CoA, acetyl CoA): dans les rognons, le foie, les
champignons, la levure de bière, les céréales
entières, le poisson, les légumineuses, les
légumes verts et les produits laitiers.
RÔLE VITAMINE B5
Synthèse des acides gras : le CoA et lřacétylCoA, essentiels dans la fabrication des AG,
formation des membranes cellulaires, protection
cardiaque, développement du cerveau.
Survie des cellules et fertilité : la B5 participe à
la survie des cellules: régénération des tissus
épithéliaux et des cellules hépatiques. Elle
stimule la fertilité.
Lutte contre les infections.
Synthèse de certaines hormones stéroïdiennes
et de la vitamine D
Système nerveux central, synthèse de
neurotransmetteurs.
- Cicatrisante; Entretien de la peau et
des cheveux
Troubles digestifs : perte dřappétit, diarrhées,
vomissements
Atteintes musculaires : spasmes
intramusculaires, dégénérescence
neuromusculaire et des douleurs dans les
jambes et les bras
ORTHO13
Atteintes nerveuses: des troubles nerveux
(fatigue, maux de tête, stress, insomnie,
convulsions, dépression).
troubles cutanés: ulcérations, alopécie ou
blanchiment des poils
Des troubles de la croissance chez les
enfants carencés
INDICATIONS THERAPEUTIQUES
- Insuffisance hépatique, hépatite infectieuse.
- Inflammation du tube digestif.
- Rhinites, rhume des foins.
- Traitement des maladies du cheveu : lřalopécie
(chute), la canitie (blanchiment) …
- Troubles de la croissance des ongles.
- Cicatrisation des plaies ou des brûlures.
- Traitement de l‟eczéma, et de lřherpès, Acné.
- Crampes notamment au cours de la grossesse.
- Stress et dépression.
- Hypercholestérolémie
- Polyarthrite rhumatoïde
CONSEILS
- La B5 peut être prise de manière
isolée mais son efficacité est
renforcée lorsquřelle est associée
dans les compléments alimentaires
avec dřautres vitamines du groupe
B (B2 et B6) et/ou du magnésium.
- Comme cřest le cas pour les autres
vitamines du groupe B, les
suppléments à base de B5 sont mieux
absorbés lorsquřon les prend au
cours dřun repas
VITAMINE B6
La vitamine B6 ou pyridoxine se trouve dans le
thon, les céréales, les pommes de terre et
lřavocat, la levure de bière, le jaune dřœuf, les
viandes et les poissons.
ROLE VITAMINE B6
Métabolisme des acides aminés : active une
enzyme qui convertie le tryptophane en B3.
permet dřutiliser les
AA comme sources dřénergie.
Globules rouges: participe à la formation de
lřhème.
Système nerveux: synthèse des
neurotransmetteurs en situation de stress :
noradrénaline, dopamine… facilite la synthèse
de la taurine, un agent anti stress. stimule
lřabsorption du magnésium (contre fatigue et
stress).
Glycogénolyse: dégradation du glycogène en
glucose dans le foie. Celui-ci fournie lřénergie
aux cellules.
Lésions cutanées: rougeurs (érythème),
ulcérations locales
signes psychiatriques comme la dépression,
fatigue intense
Signes neurologiques: atteinte sévère des nerfs
avec crises convulsives.
Baisse de lřimmunité cellulaire et humorale
(lymphocyte B et anticorps)
Des troubles digestifs, vomissements, nausées,
anorexie
Peut survenir:
- Chez les personnes âgées
- Lors dřun régime alimentaire comportant
surtout des aliments raffinés.
33
- La prise à long terme de certains médicaments
(Interactions avec des médicaments).
- insuffisance rénale sévère
- - alcoolisme
-cirrhose, hyperthyroïdisme ou
insuffisance cardiaque congestive
APPLICATIONS THERAPEUTIQUES
Nausées de grossesse. Femmes enceintes: prise
quotidienne de 30 mg de B6 diminue
significativement les nausées matinales.
Prévention des maladies cardiovasculaires: le
risque est réduit pour des doses de B6 de
4,6 mg/j (en combinaison de B9 à 700 ug/j)
La supplémentation en B6: diminution du risque
de développer un cancer du sein
Lien entre la prise de B6, la maladie de Parkinson
et lřhomocystéine (un acide aminé toxique pour
les cellules du cerveau): le trio B6-B9-B12 est
pour faire baisser le taux dřhomocystéine
Syndrome prémenstruel: 50 à 100 mg/j pour
soulager les symptômes; une combinaison
de B6 (50 mg) et de magnésium (200 mg) est
plus
Efficace
Prévention des calculs rénaux. un fort apport
en B6 est inversement associé au risque de
souffrir de calculs rénaux chez les femmes.
Autisme. doses massives de B6, en conjonction
avec du magnésium dans traitement des
autistes.
INTÉRACTIONS
Certains médicaments interfèrent avec
l'absorption de B6 :
Isoniazide et cyclosérine (tuberculose).
Pénicillamine (arthrite rhumatoïde).
Théophylline (asthme).
Contraceptifs oraux.
Oestrogènes
Hydralazine (hypertension).
34
Tétracycline (antibiotique).
Antidépresseurs de type IMAO.
La vitamine B6 diminue les effets thérapeutiques
de la lévodopa (maladie de Parkinson) et de la
phénytoine (épilepsie).
La prise simultanée de B6 et d'amiodarone
(arythmie cardiaque) peut augmenter le risque de
photosensibilité.
VITAMINE B8
AJR: 300 ug; AOJ: 1 mg
La biotine ou vitamine B8 peut provenir à la fois
de lřalimentation sous la forme libre ou liée à un
résidu de lysine (protéines animales ou
végétales).
synthèse directe par la flore intestinale.
Aliments : levure alimentaire, pain, noix, jaune
dřœuf,
sardines, chou-fleur, foie, banane, champignons,
tomate, épinards, avocat, carotte, soja, produits
laitiers (yaourts et fromages) et jus dřorange.
ROLE VITAMINE B8
Métabolisme : coenzyme dans les réactions
métaboliques des lipides et AG; dans le
catabolisme des glucides et dans la synthèse
des AA. participe à la production dřénergie.
Dermatologie: protége la peau (eczéma du
nourrisson, allergies), mais également les
muqueuses, les ongles et les cheveux en
ralentissant la chute.
Intervient dans lřaction de la testostérone, dans
la synthèse des protéines du testicule.
Permet un bon fonctionnement du système
nerveux.
Signes généraux : perte dřappétit, fatigue
physique et morale; troubles digestifs (nausées,
ORTHO13
vomissements, surcharge en triglycérides dans
le foie. Des troubles du métabolisme (acidose).
Signes cutanéomuqueux : lésions cutanées
comme rougeurs; rareté des cils et des sourcils.
Signes neuropsychiatriques : dépression,
lassitude, somnolence; Chez lřenfant, retard
psychomoteur, convulsions et
mauvaisecoordination des mouvements.
SURVEILLANCE DU TAUX DE
VITAMINE B8 :
- Chez les sportifs : rôle dans la production
dřénergie.
- Chez la femme enceinte et chez la femme
allaitant
besoins en B8 : alcoolique chronique ; défaut
dřabsorption lié à une maladie intestinale ; excès
dřélimination suite à une diarrhée ; maladie du
foie …..
produits épicés car irritation de lřappareil digestif
et gêne de lřassimilation de la B8.
- Chez les sujets prenant un traitement antiépileptique, ce dernier entraînant une carence en
B8.
- Chez les personnes nourries par alimentation
parentérale.
- Lorsque lřalimentation est riche en blanc dřœuf
cru car ce dernier contient de lřavidine, antibiotine (inhibe son absorption). aucun risque
lorsque le blanc dřœuf est cuit (déstruction de
lřavidine par la cuisson)
- La B8 peut être prise de manière isolée (ex
: Biotine) mais son efficacité dans le traitement
contre la chute des cheveux est renforcée
lorsquřelle est associée dans les compléments
alimentaires avec la vitamine B5.
VITAMINE B9
AJR: 400 ug; AOJ: 1 mg
La vitamine B9 ou acide folique présente dans
les céréales
Dans le foie, les légumes verts foncés (épinard,
choux de Bruxelles, chou vert, haricots verts,
avocat, laitue, concombre,…), les légumineuses
(lentilles, pois chiches, soja, haricots…), levure
de bière, jaune dřœuf, viande, céréales
complètes, autres légumes (asperges,
champignons, betteraves, carottes, pommes de
terre, endives,...), fruits (banane, orange,
framboise…), fruits secs (noix), lait et fromage…
ROLE VITAMINE B9
Grossesse : participe à la division cellulaire en
favorisant la duplication de lřADN, la synthèse
des tissus et donc la croissance du fœtus. Elle
permet également la formation du tube neural
(système nerveux) et
des neurotransmetteurs du fœtus.
Métabolisme: des AA et synthèse
des protéines.
Maladies cardiovasculaires : prévenir la
formation de l'homocystéine dans le sang
(risques de maladies cardiovasculaires).
Immunité: renouvellement des cellules de
lřimmunité, formation des globules rouges et
lřapport en oxygène
Signes généraux : fatigue physique intense,
anorexie retard de croissance, surtout chez
lřadolescent.
Signes
hématologiques: anémie mégaloblastique
Signes neuropsychiatriques : troubles du
sommeil et de la mémoire, irritabilité.
Signes digestifs: nausées et diarrhées
35
Signes cutanées et hématologiques: ulcères au
niveau des muqueuses de la bouche et de
nombreuses rougeurs sur tout le corps.
Hémorragies au niveau des muqueuses.
- Chez femmes enceintes: carence prouvée en
B9.
- Chez la femme ayant déjà eu un enfant porteur
de lřanomalie de la fermeture du tube neural
(spina bifida) et qui désire concevoir de nouveau:
supplémentation de 5mg /jour dans le mois qui
précède et les 3 mois qui suivent la conception
- Traitement de lřanémie macrocytaire par
carence en B9
- Prévention de maladies cardio-vasculaires, en
association avec les vitamines B6 et B12.
- Si traitement par méthotrexate (polyarthrite
rhumatoïde, psoriasis, cancer,…) afin de réduire
les effets indésirables de celui-ci.
- Troubles chroniques de lřabsorption intestinale
- Cicatrisation des plaies.
- Dans le traitement de la dépression en
complément dřantidépresseurs.
- Chez les personnes âgées, contre les troubles
de la mémoire, dans la prévention de la démence
et de la maladie dřAlzheimer.
SURVEILLANCE DU TAUX DE B9
- Chez les fumeurs.
- Chez la femme enceinte et chez la femme
allaitante.
- Lors de la grossesse: supplémentation B9 et
fer
-Chez les prématurés, les enfants et les
adolescents pour permettre une bonne
croissance.
besoins en B9 : alcoolique chronique ; défaut
dřabsorption lié à une maladie intestinale; excès
36
dřélimination suite à une diarrhée ; chez les
sujets ayant une maladie du foie...
- Lors de la prise dřun contraceptif oral,
responsable dřun déficit en B9.
- Lors de la prise de certains médicaments
(certains anti-bactériens, anti-convulsivants,
lřaspirine) car ils inhibent lřaction de la B9.
produits épicés car ils peuvent alors irriter
lřappareil digestif et gêner lřassimilation de la
B9.
- Chez les personnes atteintes de maladies
infectieuses.
- Chez les personnes âgées
- Lorsque lřalimentation nřest pas variée et est
déséquilibrée.
- Chez les personnes dénutries
VITAMINE B12
AJR: 1 ug; AOJ: 100 à 1000 ug
La vitamine B12 ou cobalamine est une vitamine
présente dans le lait, le thon, le hareng et les
œufs.
Levure alimentaire
La B12 est absorbée dans lřintestin grêle, en
présence de calcium et après liaison avec une
protéine synthétisée et sécrétée par la muqueuse
gastrique « facteur intrinsèque».
Un organisme normal contient environ 5 mg de
B12 (le foie= 2 à 3 mg (60%), Une partie de la
vitamine B12 restante est stockée dans le
cerveau.
Elle est éliminée dans la bile, lřurine et les
desquamations cellulaires
ROLE VITAMINE B12
Métabolisme: des glucides, lipides et protéine
s, permettant ainsi de fournir aux cellules
lřénergie.
ORTHO13
Prévention de lřélévation dřhomocystéine: AA
soufré, responsable dřune élévation de risques
cardiovasculaires. La B12 en association avec
les B6 et B9 permet une diminution de la
concentration en homocystéine.
- Elle a un rôle antalgique, anabolisant et
détoxifiant (elle participe à lřélimination des
toxines).
- Elle est essentielle à la synthèse de la
méthionine et de la choline
- Elle permet lřassimilation du fer.
- Elle est douée de propriétés anti-allergiques.
Globules rouges : assimilation du fer nécessaire
à la formation des globules rouges.
Croissance : division des cellules; synthèse de
lřADN.
Cerveau: permet le maintien de la gaine de
myéline qui protège les nerfs au niveau du
système nerveux, assurant ainsi une vitesse de
transmission des influx nerveux maximale
Les carences en B12 produisent une anémie ou
des allergies.
Il existe deux causes principales : Une carence d‟apport : cas de malnutrition ou
chez les végétariens et les végétaliens.
- Un défaut d‟absorption intestinale de B12
résultant dřun problème au niveau de la sécrétion
du facteur intrinsèque par lřestomac (anémie
pernicieuse), dřune chirurgie de lřestomac ou de
lřintestin, de maladies chroniques de lřintestin, de
maladie coeliaque ou dřinfestation par des ténias.
Signes généraux : amaigrissement du corps lié à
une anorexie croissante; fatigue intense
Signes hématologiques : anémie
pernicieuse (Biermer ). Des signes comme une
pâleur, des phénomènes de « froid » et de
« chaud » liés à un dérèglement de la
température corporelle ou une tachycardie
(problème cardiaque)
Signes neuropsychiatriques : des douleurs, des
paralysies ; troubles de la coordination; des
troubles de la mémoire, une dépression
Signes cutanéomuqueux : la langue est enflée et
dépapillée.
EXCÈS EN VITAMINE B12 :
La vitamine B12 est totalement atoxique et ne
présente donc aucun risque. Elle est parfois
utilisée à fortes doses sans occasionner de réels
problèmes.
Elle peut éventuellement, consommée en
excès et de manière prolongée, favoriser lřacné.
Tangney and Al, Neurology 2011: Un déficit en
B12 chez les personnes âgées est associé à
lřaugmentation des troubles cognitifs (mémoire,
attention) et à une diminution du volume
cérébral.
Goedhart et al., Human dvp, 2011: Cette étude
montre que plus le taux de B 12 est faible chez
une femme enceinte, et plus le nouveau-né
présente des pleurs excessifs avec sommeil
perturbé dans les 3 premiers mois de sa vie.
La B12 jouant un rôle dans la maturation
des rythmes du sommeil.
Yoshihara et al., 2007: la supplémentation en
B12 chez des patients fatigués voire dépressifs.
Les résultats furent spectaculaires, avec une
nette diminution de cette fatigue voire une
disparition totale après seulement 2 à 3 semaines
de traitement
Hutto et al., 1997: personnes âgées avec
changement brusque de comportement
(hyperactivité, agressivité…): taux de B12 bas.
37
En une semaine de complémentation en cette
vitamine, un comportement normal, disparition
des symptômes psychiatriques.
INDICATIONS THERAPEUTIQUES DE
LA VITAMINE B12
- Anémies pernicieuses (Biermer, par absence
du facteur intrinsèque), anémies macrocytaires,
anémies hyperchromes, anémies de la grossesse
et du nourrisson…action sur le renouvellement
des cellules sanguines
- Prévention de maladies cardio-vasculaires, en
traitement de fond et en association avec
les B6 et B9.
- Troubles de la croissance chez lřenfant.
- Débilité sénile (action tonique).
- Chez les personnes âgées, contre les troubles
de la mémoire, dans la prévention de la démence
et de la maladie dřAlzheimer.
- Dans certains syndromes douloureux : douleurs
des névrites, polynévrites,
névralgies, sciatiques ...
- Dans le sport, en tant qu‟anabolisant.
- Troubles visuels dus au tabagisme : quelques
améliorations ont été observées.
- La vit B12 entre dans la composition dřun
collyre proposé comme cicatrisant dans les
plaies et ulcères de la cornée
2.
ACIDE 4-AMINOBENZOÏQUE
OU ACIDE PARAAMINOBENZOÏQUE
PABA OU VITAMINE B10
SOURCES ALIMENTAIRES
• Œufs; foie; rognons; cervelle
• levure de bière; germe de blé; céréales
complètes
• haricots verts; choux; pomme de terre;
tomate
• Yaourt; banane; gelée royale
RÔLES DE LA VITAMINE B10
• Participe à la synthèse de la vitamineB9 (A
folique)
• Favorise l'assimilation de la vitamineB5.
• Intervient dans la production de mélanine
(pigmentation de la peau et des cheveux)
• Synthèse de cellules sanguines
• Régulation du métabolisme des protéines
• Croissance
38
ORTHO13
• Système nerveux
• PABA : composant de plusieurs écrans
solaires, car capable d'empêcher le
passage des rayons ultraviolets.
• Aide à arrêter la perte de cheveux.
• Bon allié de la peau (pour les tâches, les
pattes d'oie, affaissement, etc) ..
Accroître l'offre de l'oxygène aux tissus.
• Stimule la formation de certaines
bactéries intestinales; active la flore
intestinale
• Propriétés anti-inflammatoires et
antioxydantes
• Traitement du vitiligo, psoriasis,
eczémas
• 500 à 1000 mg/J: Ralentir les liaisons
croisées dans les protéines des tissus
conjonctifs comme le collagène (liaisons
croisées avec développement de
maladies fibreuses (sclérodermie).
• Anti-âge: lisser la peau et atténuer les
rides
• Restaure la couleur initiale des cheveux
gris
• Protège les parois intestinales et réduit
la sensibilité de gluten
• Soulagement de la fatigue, grâce à son
rôle dans la formation des globules
rouges, transport de l'oxygène
• favorise la fluidité des membranes
cellulaires ;
• renforce la souplesse des articulations
• Attention ! La pilule anticonceptionnelle,
l'alcool, les sulfamides nuisent à la
bonne utilisation de la vitamine B10
contenue dans les aliments.
INOSITOL OU VITAMINE B7
9 INOSITOL ISOMÈRES
OH
OH
OH
OH
OH
OH
OH
OH
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OH
OH
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cis
OH
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allo
OH
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OH
OH
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OH
OH
myo
muco
neo
Le plus abondant
OH
OH
OH
OH
OH
OH
OH
D-chiro(+)
OH
OH
OH
OH
OH
OH
OH
OH
OH
L-chiro(-)
OH
OH
scyllo
INOSITOL
FABRIQUÉ DANS
LřORGANISME À PARTIR DU
GLUCOSE
39
INOSITOL
TRIPHOSPHATE (IP3)
ALIMENTS RICHES EN INOSITOL
Abats ; pains de farines complètes, germe de blé,
avoine, noix fraîches, légumineuses,
melons cantaloup et oranges
Véritable tonique de la nutrition, du
système nerveux et du foie.
Mobilise les graisses
Composant du phosphatidylinositol,
phospholipide membranaire
fixation sur des récepteurs spécifiques
de la membrane
du réticulumendoplasmique
libération d'ions calcium,
PHOSPHATIDYL INOSITOL
Stimulation hormonale
clivage
diacylglycérol
(DAG)
inositol
triphosphate (IP3)
augmentation de la concentration
intracellulaire de calcium.
Réponse biologique: variée
second messager
inositol triphosphate (IP3)
40
ORTHO13
Inositol: constituant de la gaine de myéline (nerfs)
Dans les neurones, l'élévation de la concentration du calcium intracellulaire provoque la fusion des
vésicules contenant les neurotransmetteurs dans l'espace synaptique. Le calcium est considéré
comme messager tertiaire.
Taux d'inositol dans les nerfs décline avec l'âge,
de même que la rapidité des réflexes:
Administration d'inositol aux personnes âgés
Administration d'inositol à des patients souffrant
• Très efficace pour abaisser le mauvais
de boulimie,et dépression
cholestérol
Le myo-inositol (18 g/jour) a réduit les
• Prévenir la maladie dřAlzheimer
symptômes de troubles obsessionnels
• La choline et lřinositol permettent de
compulsifs, avec une efficacité équivalent
prévenir lřaccumulation pathologique
aux antidépresseurs
dřacides gras dans le foie. Ces
Effet de l'inositol sur les impulsions cérébrales
substances font partie des facteurs
des schizophrènes: effet calmant
lipotrophiques
USAGES THÉRAPEUTIQUES
41
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Associés à lřhistidine, ils renforcent
lřefficacité de la protection cutanée
contre la déshydratation
Soin du visage: Agents hydratants;
tenseurs; Agents matifiants
Genazzani et al, 2008: Inositol améliore
la sensibilité à lřinsuline: diabète
Giordano et al, 2011, Menopause:
Inositol réduit les taux de triglycérides et
augmente HDL-C (2 g/J).
Vucenik et al, 2003: Inositol réduit la
prolifération des cellules cancéreuses
Prévention de l'eczéma.
Lutte contre la stéatose hépatique (fat
burner)
Contribue au métabolisme normal des
lipides et à un bon fonctionnement du
foie (en association avec la choline)
croissance et vitalité des cheveux
VITAMINE B11 OU CARNITINE
•
•
•
•
Grande quantité dans la viande ou les
jus de viande.
La principale fonction de la Carnitine est
de faciliter lřutilisation des lipides dans
lřorganisme. En un mot, la vitamine B11
brûle les graisses.
Des carences peuvent apparaître en cas
dřalimentation pauvre en vitamine C, B3
et B6. carence de vitamine B11 en cas de
maigreur excessive, avec perte de
lřappétit ou en cas... dřobésité.
Prescription la vitamine B11 pour le
manque dřappétit, une maigreur
exagérée, des atrophies musculaires,
pour une insuffisance des sécrétions
pancréatiques et gastriques.
Sa grande application actuellement est le
traitement des obésités et des maladies
cardiaques, où les graisses jouent un
rôle pernicieux.
42
•
Prescription la vitamine B11 pour le
manque dřappétit, une maigreur
exagérée, des atrophies musculaires,
pour une insuffisance des sécrétions
pancréatiques et gastriques.
Sa grande application actuellement est le
traitement des obésités et des maladies
cardiaques, où les graisses jouent un
rôle pernicieux.
VITAMINE B13
OU ACIDE OROTIQUE
participe aux métabolismes de la
vitamine B9 et B12. Elle fait baisser le
taux dřacide urique dans le sang,
développe la flore intestinale et protège
les cellules hépatiques.
• La vitamine B13 évite la formation de
calculs rénaux, potentialise lřefficacité
des vitamine B9 et B12
• quantités quotidiennes :
apports de 50 à 200 mg/jour suffisants.
• Les doses thérapeutiques sont de 2 à 6
g/jour.
Sources naturelles :
Les meilleures sources: racines des
végétaux, lait caillé, le yogourth et le
kéfir et surtout le petit-lait.
• Indications thérapeutiques :
parfois utilisée comme diurétique, dans
le traitement des diarrhées. souvent
comme traitement de l'excès de l'acide
urique et comme réductrice des
triglycérides et du cholestérol dans le
sang.
Aux Etats-Unis, traitement de la sclérose en
plaques.
• Les B13 et B15 associés, ont un effet
anti cancer puissant.
•
ORTHO13
VITAMINE B14
OU
XANTHOPTÉRINE
•
•
•
•
•
•
•
•
Source: crustacés, levure
Très utile dans la formation de cellules
de lřorganisme.
Anti anémie. Anti-tumorale.
Cřest une vitamine importante, sa
carence conduit à la destruction des
globules rouges, ainsi que
lřaugmentation de la croissance des
cellules cancéreuses .
Source: crustacés, levure
Très utile dans la formation de cellules
de lřorganisme.
Anti anémie. Anti-tumorale.
Cřest une vitamine importante, sa
carence conduit à la destruction des
globules rouges, ainsi que
lřaugmentation de la croissance des
cellules cancéreuses .
VITAMINE B15
OU
ACIDE PANGAMIQUE
•
•
•
Effets dans la prévention de lřhypoxie ou
Cyanose, conséquence dřune
insuffisance respiratoire grave,
malformations cardiaques, dřune
mauvaise circulation du sang, dřune
anémie ou dřune intoxication.
La B15 est Très utile en cas de
démangeaisons.
Une cellule qui ne reçoit plus dřoxygène,
remplace cette énergie par le sucre,
alors, cřest la cancérisation, donc
importance de la B15 dans la prévention
et guérison des cancers.
• La B15 agit de synergie avec la B13, et
aussi est potentialisée par une haute
teneur en vit. C.
•
La B15 est un dérivé aminé de lřacide
glutamique, appelé également "vitamine
de lřintelligence" .
• A des vertus anti fatigantes. Elle favorise
lřoxygénation et la respiration cellulaire
et réduit la consommation du glycogène.
• Considérée comme un lipotrope et
empêche ainsi lřaccumulation de
graisses dans le foie
Quantités quotidiennes :
Enfant : 0,6 mg
Adolescent en croissance : 1,5 mg
Femme enceinte ou allaitant : 2,5 mg
Adulte : 2 mg
Sources naturelles :
Les principales sources sont l'amande du noyau
d'abricot, la cuticule du riz brun, les graines de
sésame, les graines de potiron et la levure de
bière.
La B15 est considérée comme un excellent
détoxifiant général et un défatiguant.
Actuellement il est largement utilisé en sport
de compétition, car il diminue l'accumulation
de l'acide lactique, augmente la respiration
cellulaire et permet d'endurer des efforts
musculaires intenses prolongées.
43
3. ACIDE ALPHA LIPOÏQUE
L'ACIDE ALPHA-LIPOÏQUE
(AAL), COENZYME COMPLEXE,
FABRIQUE PAR LřORGANISME A
PARTIR D'UN AA SOUFRE, CYSTEINE
Aliments riches en AAL:
Les abats (foie), légumes verts (épinard, brocoli)
et la levure.
Mais pour obtenir un effet thérapeutique, il faut
avoir recours à des suppléments dřAAL.
Il traverse la barrière hémato-encéphalique,
utilisé rapidement par les tissus cérébraux. C'est
probablement le seul antioxydant à pénétrer
facilement dans le cerveau.
* Propriété de recycler dřautres antioxydants
(vitamine E, vitamine C et glutathion), ce qui
augmente leur durée de vie et leur efficacité.
* Capacité de piéger les métaux toxiques, comme
lřarsenic, le cadmium et le mercure.
INDICATIONS THÉRAPEUTIQUES
Prévenir et traiter la neuropathie diabétique par
voie intraveineuse et par voie orale (100 à 200
mg/J).
Traiter les empoisonnements aux champignons
et certains troubles hépatiques liés à
lřalcoolisme.
Améliore la circulation sanguine périphériqueet
peut réduire la résistance à lřinsuline dans le
diabète de type 2
Syndrome de la bouche brûlante:
sensations de brûlure et de
démangeaisons à la bouche:
traitement avec AAL avec succès, à
raison de 600 mg par jour
AAL dans traitement de la perte de lřodorat ou
de perte du goût, ainsi que pour prévenir la
migraineet réduire le vieillissement de la peau
LřAAL: acide soufré présent dans toutes les
cellules.
Rôle clé dans la production de lřénergie
Antioxydant universel: lřAAL soluble dans lřeau
(hydrosoluble) et dans les graisses (liposoluble),
ce qui lui permet de neutraliser plusieurs types
de radicaux libres.
44
Traitement des troubles neurodégénératifs
(Alzheimer, Parkinson) et Troubles de la mémoire
En utilisation préventive, consommation
quotidienne de 300 à 400 mg dŘAAL, divisé en 2
prises, hors des repas.
Amélioration de l'assimilation du glucose et de
la créatine par les muscles chez les sportifs
ORTHO13
• Dans le domaine de lřantivieillissement:
lřassociation de lřAAL avec lřacétyl carnitine
optimise lřaction des mitochondries (énergie).
Les mitochondries sont amenées à produire des
radicaux libres, éliminés par lřAAL.
LřAcétyl carnitine renforce lřactivité de lřenzyme,
Acétyl carnitine transférase: rôle clé dans la
consommation dřénergie par la cellule.
AAL prescrit à des personnes
séropositives:
Les médicaments anti-viraux entraînent une
neuropathie périphérique (sensation de brûlure:
pieds et mains): AAL permet de réduire ces
symptômes.
•
•
En diminuant la quantité de RL dans les cellules,
il diminue la production de VIH.
Il permet de traiter la lipodystrophie induite par
les anti-viraux (fonte musculaire et augmentation
du taux de triglycérides).
Le foie contient une grande quantité de RL, l'AAL
permet de le protéger et d'améliorer son
fonctionnement.
Il peut être utilisé à titre préventif ou curatif
contre certaines maladies oculaires (glaucome,
cataracte), des maladies cardio-vasculaires, etc.
•
•
•
•
•
•
•
•
•
TRAVAUX SCIENTIFIQUES
•
•
•
•
Lin et al. (2013), EBC: ALA efficace dans
traitement des infections pulmonaires
Kim et al. (2013), Gut and Liver: ALA
efficace dans traitement de la stéatose
hépatique
Bertolotto et al. (2012), Drugs: Traitement
de la neuropathie diabétique par la
combinaison ALA (600 mg/J) et SOD (140
U/J) chez 50 patients en 4 mois
Feuerecker et al. (2012), Cancer: ALA
réduit la proliferation in vitro des cellules
cancéreuses et induit lřapoptose: ALA
active la pyruvate dehydrogenase dans
les cellules cancéreuses, celle-ci
transforme le pyruvate en acétyl coA et
empêche la formation du lactate.
Ratliff et al. (2013), Clin Schizophr Relat
Psy:12 patients atteints de schizophrenie
sous neuroleptiques antipsychotiques :
prise de poids ; ALA (1200mg/J) pendant
10 semaines provoque perte de poids.
Choi et al. (2009), : Ann N Y Acad Sci:
ALA provoque lřapoptose des cellules
cancéreuses du poumon.
Thakurta et al. (2012), Biogerontology :
ALA diminue le stress oxydatif au niveau
du cerveau au cours du vieillissement.
Harding et al. (2012), J Diet Suppl : ALA
réduit taux sériques en LDL-cholestérol
et triglycérides, prévention des MCV.
Manning et al. (2012), Nutr Metab
Cardiovasc Dis : TRT des patients
présentant un syndrome métabolique
pendant un an avec :
ALA seul (600mg/j) : n=34
Vitamine E seule (100UI/j) : n=36
ALA et vitamine E (100UI/j) : n=41
Amélioration métabolique avec ALA et
vitamine E
Porasuphatana et al. (2012) J Clin Nut :
TRT de diabétiques type 2 par ALA (300,
600, 900, and 1200 mg/j) pendant 6
mois : diminution de Hb A1c et stress
oxydatif
45
4.-COENZYME Q 10
Rôle principal: formation dřénergie
dans les mitochondries (ATP)
LES EFFETS DU COENZ Q10
La coenzyme Q10, ou lřubiquinone,
Nutriment produit par lřorganisme en petites
quantités; trouvé également dans certains
aliments.
Substance similaire à une vitamine, vitale pour
le bon fonctionnement du corps humain.
Elle contribue à la conversion des aliments en
énergie.
Egalement un antioxydant important.
Les sources alimentaires
de coenz Q10
Du poisson et la sardine en particulier
de la viande (rouge et blanche)
Des œufs
Certaines huiles: poissons, noix, soja.
Certains légumes verts: brocolis, épinards.
Des noix et des amandes.
Des algues.
AJR = 30 à 80 mg AOJ = 100 mg
46
Présente dans les membranes, elle transporte
lřhydrogène et facilite lřaction de nombreuses
enzymes, notamment lřaction de celles
impliquées
dans la production dřénergie.
Elle participe à la régénération du tissu
musculaire
et donc du coeur
Puissant anti-oxydant, elle réduit la toxicité du fer
et protège la structure de nombre de molécules,
notamment la vitamine E et les lipides.
Également puissant anti-agrégant plaquettaire,
elle diminue les risques de caillots sanguins.
(supplément alimentaire = 60-100 mg/jour)
• Diminue la préssion artérielle (réduit
HTA)
• Diminue HgbA1C et la glycémie
• La fréquence cardiaque est améliorée
chez les malades cardiaques
• Améliore la capacité à lřexercice chez les
sportifs
• Réduit la toxicité de certains traitements
anticancer
• Stimule et renforce les défenses
immunitaire.
• Prévient les saignements de gencives.
• Préserve les fonctions neurologiques.
ORTHO13
CARENCES EN COENZYME Q10
Peut être due à:
Lřâge: la production de lřorganisme diminue,
lřappétit diminue.
Des apports alimentaires insuffisants.
La baisse de la production de Q10 de lřorganisme
par la prise de certains médicaments: les anticholestérol, certains bêtabloquants, les
antidépresseurs tricycliques (imipramine et
apparentés), certains antipsychotiques
(phénotiazine et apparentés)...
Une utilisation excessive des réserves lors dřun
entraînement intensif ou lors de certaines
maladies: hyperthyroïdie, affections rénales.
Souvent, la combinaison de ces différents
facteurs
Les symptômes de la carence commencent par
un épuisement de la fonction cardiaque, car les
cellules du muscle cardiaque ont un besoin
constant et important de Co-enzyme Q10.
Problèmes périodontaux dûs à une déficience en
Coenzyme Q10 au niveau du tissu gingival.
La carence en Coenzyme Q10 entraine divers
problèmes liés à la production d'énergie :
fatigue, surmenage physique, gastrites,
dystrophie musculaire.
LES TRAVAUX SCIENTIFIQUES :
* Une étude a démontré que la Coenz Q10 peut
ralentir la progression de la maladie de
Parkinson.
• Une régression significative des tumeurs
du sein et de la prostate a été observée
lors d'études préconisant des dosages
élevés de Coenzyme Q10.
La coenz Q10 joue un rôle-clé dans la santé
bucco-dentaire: Les patients atteints de maladie
gingivale ont montré un taux abaissé de coenz
Q10, suggérant ainsi que lřorganisme a besoin de
coenz Q10 dans les mécanismes de défense
contre la maladie gingivale
La coenzyme Q10 réduit les
saignements gingivaux
Dans une étude, 100 mg de coenzyme Q10 aux
patients atteints de parodontite, pendant 2 mois:
améliorations du degré de la maladie, un nombre
réduit de bactéries mobiles
(Salmonella, Escherichia coli).
Par conséquent, la supplémentation en
coenzyme Q10 réduit le nombre de bactéries
nocives et améliore
la santé bucco-dentaire.
une cure de 3 semaines associant 50 mg/j de Q10
et 100 mg/j de vitamine C permet dřobtenir une
nette amélioration, voire la guérison des
phénomènes inflammatoires et dégénératifs qui
touchent les gencives et les autres tissus de
soutien de la dent.
En cas dřhypertension artérielle:
La coenzyme Q 10 fait baisser les chiffres de
façon significative.
Afin dřéviter la survenue dřéventuels malaises en
lien avec une baisse trop rapide, la posologie est
augmentée de façon progressive en même temps
que la posologie des médicaments allopathiques
est diminuée.
En cas dřinsuffisance coronarienne
(de lřangine de poitrine aux suites dřinfarctus
du myocarde), la prise de coenzyme
Q10 réduit significativement au bout de
seulement 4 semaines, le taux de la Lp(a),
marqueur du risque dřinfarctus.
Dose: 100 mg/j (en association avec un
magnésium soluble afin de réduire encore le
risque de troubles durythme.
Quelle que soit la cause dřune insuffisance
cardiaque, la carence en coenzyme
Q10 est toujours sévère.
À la posologie de 100 mg/j , non seulement
la fonction cardiaque sřaméliore mais les
47
palpitations, la gêne respiratoire, la fatigue
diminuent. Les traitements allopathiques
habituels
retrouvent plus dřefficacité: la tension
artérielle sřabaisse, les taux sanguins de glucose
et de triglycérides se normalisent, le taux de HDL
cholestérol augmente.
Association coenzyme Q10- sélénium pour son
action sur le muscle cardiaque.
Au cours du diabète,
la coenzyme Q10 est souvent déficitaire, parfois
de façon sévère. Dans tous les cas, elle améliore
le métabolisme des sucres et facilite la
normalisation de la glycémie.
En cas de surpoids,
une complémentation à la dose de 100 mg par
jour facilite la perte pondérale, et ce dřautant plus
quřune activité physique est régulièrement
pratiquée.
Au cours de certaines myopathies métaboliques
liées à un déficit congénital de production de la
coenzyme Q10: la prise conjuguée - dřabord à
fortes doses
puis de façon moindre mais continue - de Q10 et
de riboflavine (vitamine B2) permet souvent de
faire disparaître complètement cette
symptomatologie.
En prévention de lřéclampsie.
Les femmes enceintes dont les chiffres
tensionnels sřélèvent au fil de la grossesse: Leur
taux de coenzyme Q10 est significativement
abaissé par rapport aux autres femmes
enceintes: complémenter toute femme enceinte
qui présente une hypertension,
une albuminurie ou un diabète. Dose entre
50 et 100 mg/j.
au cours de la maladie de Parkinson. Des
posologies atteignant 1.200 mg/j ont été utilisées
pendant 16 mois chez des personnes dont la
maladie sřétait déclarée moins de 3 ans
auparavant et qui nřavaient pas encore reçu de
levodopa.
48
Les patients traités par 300 ou 600 mg/j
présentaient une tendance à lřamélioration.
Seules les personnes traitées par 1.200
mg/j montraient une amélioration significative
tant au niveau des performances
physiques que des capacités intellectuelles
et de lřhumeur.
LA SYNTHESE DU CHOLESTEROL PERMET
LA SYNTHESE DU COENZ Q10
Les médicaments anti-cholestérol, médicaments
dangereux et probablement inutiles...
Les statines, molécules qui réduisent le
cholestérol, et aussi le renouvellement
physiologique de la coenzyme Q 10, exposent à
des complications:
1: Une baisse du pouvoir anti-oxydant, avec pour
conséquence une accélération du vieillissement.
2: Une fatigue croissante pouvant aller jusquřà
lřabandon de toute activité physique et
lřinstallation dřun syndrome dépressif réactionnel
grave.
3: Des douleurs musculaires dont le bilan revient
négatif et que rien ne soulage,
4: Une baisse des fonctions cognitives, plus
particulièrement chez les femmes.
ORTHO13
5. LES OLIGOELEMENTS
SELENIUM, ZINC, FER
plusieurs fonctions de l'organisme. Les
principaux oligo-éléments essentiels sont :
Lřiode, le fer, le cuivre, le zinc,
le sélénium, le chrome et le molybdène.
Les oligo-éléments sont dits essentiels lorsque
leur absence entraîne l'altération d'une ou
ANC ou AJR
49
50
ORTHO13
51
FER
AJR 10 mg/J pour les hommes et 20 mg/J pour
les femmes
Oligo-élément très présent dans lřhémoglobine et
les cellules musculaires. Ce minéral a pour
action de permettre le transport de lřoxygène, de
stimuler lřimmunité, de lutter contre les radicaux
libres et de réduire la fatigue.
mer
légumes verts (haricots verts, persil, épinards,
chou, le ...), légumes secs ( lentilles, haricots
blancs…), fruits, céréales complètes, cacao,
fruits secs et oléagineux, produits laitiers
(fromages, laitages),œufs…
RÉPARTITION DU FER
APPORT ALIMENTAIRE
La viande rouge riche en fer « héminique »
mieux absorbé que le fer « non héminique »
présent dans les autres aliments.
La vitamine C favorise lřabsorption et
lřassimilation du fer.
apport en fer, viande, poisson ou des fruits de
52
Hémoglobine
Lié à la ferritine
Foie Rate Moelle épinière
Muscles Myoglobine
ORTHO13
ROLE DU FER
-favorise l‟oxygénation des cellules et des
muscles.
- composition de lřhémoglobine, transport de
lřoxygène
- indispensable au bon fonctionnement du
système immunitaire
- intervient dans la croissance des tissus.
- stimulant des fonctions hépatiques.
- essentiel au système nerveux, considéré
comme un excellent énergisant, permet le
maintien de bonnes performances physiques et
intellectuelles.
- propriétés anti-oxydantes, permet à
lřorganisme de lutter contre les radicaux libres.
EXCES EN FER
Hypersidérémie (augmentation du fer sanguin
au-dessus de 200 g/dL
(taux normal étant de 130 g/dL de sang).
surcharge en fer (hypersidérose) très toxique: Le
fer se dépose dans les tissus et entraîne une
maladie « hémochromatose » :
- peau avec une pigmentation brune
- foie grossit, devient douloureux; cirrhotique.
Développement dřun diabète sucré grave et une
insuffisance cardiaque
Un excès de fer peut aussi créer des troubles
hormonaux, des douleurs abdominales, des
douleurs articulaires, de lřostéoporose, des
dépressions et des maladies cardiaques
diverses.
A fortes doses le fer devient oxydant et va
participer au vieillissement des cellules. De
nombreux compléments alimentaires sont
proposés sans fer (« iron free ») car lřapport
ferrique alimentaire est généralement suffisant et
ne nécessite pas de supplémentation.
CARENCE EN FER
insuffisance de fer= apparition dřune
anémie « hypochrome »:
GR plus petits et décolorés.
anémie fréquente consécutive à des
hémorragies peu abondantes mais
continues dans le temps. TRT par
administration de sels ferreux.
SYMPTÔMES DE CARENCE :
Manquer de fer est un problème qui
concerne surtout les femmes (les
menstruations, la grossesse et
lřallaitement avec perte en fer).
UNE CARENCE EN FER SE TRADUIT
PAR :
- grande fatigue physique et intellectuelle,
dépression.
- pâleur du teint, sécheresse de la peau, des
ongles mous et cassants, des bourdonnements
dřoreilles.
- Essoufflement à lřeffort, palpitations.
- Troubles gastro-intestinaux (tels que des
flatulences).
- Troubles du comportement alimentaire pouvant
aller jusquřà l‟anorexie.
- Troubles de la thermorégulation
- Infections à répétition
SURVEILLANCE DU TAUX DE FER
-Chez les enfants, adolescents, personnes
âgées.
- Chez les femmes enceintes ou après
accouchement.
- Chez les jeunes femmes, surtout celles qui
suivent des régimesamaigrissants.
- Chez les végétariens.
- maladies avec des saignements chroniques
(recto-colite hémorragique).
- Chez les personnes ayant subie une
intervention chirurgicale.
- Chez les accidentés
53
- Chez les grands buveurs de thé et de café
(absorption du fer freinée par les tanins).
SÉLÉNIUM
AJR 60 ug/j
oligo-élément anti-oxydant
action anti-oxydante car cofacteur dřenzymes
anti-oxydantes telle que la glutathionpéroxydase.
Présent dans les aliments riches en protéines
dans les fruits et légumes (essentiellement les
champignons, les tomates, le chou, le brocoli,
lřoignon, lřail,….), les céréales (complètes de
préférence, telle que lřorge), les abats (foie,
rognons), la viande (surtout rouge, mais aussi la
dinde,…), le poisson , les œufs et en moindre
quantité, dans les produits laitiers et les eaux
minérales.
ROLES DU SELENIUM
- Anti-oxydant, permet de neutraliser les RL,
- protège contre les agressions responsables
dřun vieillissement prématuré de la peau :
pollution, dégâts causés par le soleil, le tabac,
lřalcool, le café…grâce à son action antioxydante et son pouvoir détoxifiant.
- stimule le système immunitaire et permet à
lřorganisme de mieux se défendre contre les
infections.
- diminue les risques de maladies cardiovasculaires et de cancers,
- réduit la fréquence des troubles de lřhumeur
(anxiété, dépression,…)
- effets significatifs sur les problèmes de
mémorisation et de concentration.
- action intéressante sur les rhumatismes et
lřarthrose.
- favorise la fabrication et la mobilité des
spermatozoïdes (fertilité masculine).
- préserve le capital santé des cheveux et des
ongles.
- action sur la vision.
- protection contre lřoxydation des lipides au
54
niveau des membranes cellulaires.
- bon fonctionnement du foie.
- Associé à la vitamine E, retarder lřusure du
cartilage.
- Le cocktail anti-oxydant sélénium / vitamine
E / béta-carotène renforce la lutte contre le
vieillissement de la prostate
EXCES DE SELENIUM
Le surdosage devient toxique au-delà de 1g/j
Effets secondaires dus à un surdosage sont :
- des nausées et/ou des vomissements
- de la fatigue, associée le plus souvent à une
perte de poids
- une certaine irritabilité
- des ongles cassants et une perte de cheveux
importante.
CARENCE EN SELENIUM
carence en sélénium chez les personnes âgées,
les enfants nés prématurément et dans les cas de
malnutrition importante, chez les végétariens, les
fumeurs, les gros consommateurs dřalcool.
Manifestations:
- diminution des défenses immunitaires et par
conséquence des infections à répétition.
- fatigue importante. - Une peau sèche, ridée et
pigmentée
- troubles musculaires.
- troubles cardio-vasculaires
SURVEILLANCE DU TAUX DE SELENIUM
- Chez sujets allergiques: teneurs basses en
sélénium.
- Chez les personnes âgées: faibles niveaux
associés à un risque important de complications
prostatiques.
- Chez les sportifs qui ont un besoin en
sélénium beaucoup plus important quřun adulte
sédentaire.
- Chez les végétariens et les personnes
souffrant de malnutrition.
- Chez les sujets présentant un facteur exogène
ou en cumulant plusieurs : lřalcool, le tabac, le
ORTHO13
café, la pollution, etc.
- Chez les personnes souffrant de rhumatismes.
- Dans les régions dont les sols sont pauvres en
Se.
ZINC
Important oligoélément
AJR 15 mg/J
Active plus dřune centaine dřenzymes:
superoxyde
dismutase; anhydrase carbonique.
Le zinc est présent en très faible quantité dans
lřorganisme (environ 2,5 g), dans le foie, les reins
et lřencéphale, mais 90% regroupé dans les os, le
muscle, la peau, les cheveux et surtout la
prostate.
Sources: crustacés, mollusques,
coquillages, viande, œufs, produits laitiers,
légumes (haricots verts, cresson, soja,
champignon, pommes de terre), céréales
complètes (avoine, seigle, riz brun, pain
complet), légumineuses (lentilles, fèves, haricots
en grains, pois cassés…), les fruits secs (noix,
noisettes), les levures, les agrumes.
De manière générale, le zinc contenu dans
les protéines animales est mieux absorbé que
celui contenu dans les protéines végétales. Cette
diminution de lřabsorption du zinc est due à la
présence de phytates (fibres végétales),
notamment dans les céréales complètes.
ROLES DU ZINC
- stimule le système immunitaire en augmentant
le nombre de lymphocytes T, activité antiinfectieuse .
- intervient dans le métabolisme des
protéines de manière structurale, et par
conséquent est nécessaire à un développement
normal du fœtus et une croissance normale
pendant lřenfance et lřadolescence.
- agit sur la synthèse de l‟insuline.
- Chez les hommes, le zinc prévient les
problèmes prostatiques.
- permet une meilleure cicatrisation des plaies
et des brûlures.
- lutte contre les problèmes de peau : acné,
psoriasis, herpès, vergetures, ... notamment
grâce à ses propriétés anti-inflammatoires et
cicatrisantes
- nécessaire pour la préservation du goût et de
lřodorat.
- intervient dans la production
de spermatozoïdes, et leur mobilité. action dans
la fertilité masculine.
- favorise la synthèse dřAA tels que la cystine et
la méthionine, qui sont les principaux
composants de la kératine constituant le cheveu.
- En tant quřantioxydant, le zinc contribue à
neutraliser les radicaux libres (enzyme SOD) et
à ralentir le vieillissement oculaire et celui de la
peau.
- indispensable au développement et au bon
fonctionnement du système nerveux.
- indiqué en cas de fatigue, et de convalescence
CARENCE EN ZINC
Les symptômes dřune carence en zinc sont :
- Diminution de l‟immunité: infections à
répétition.
- Fatigue importante.
- Perte du goût et de lřodorat, troubles oculaires.
- Retard de croissance chez lřenfant.
- Difficultés dřapprentissage.
- Perte dřappétit et Perte de poids.
- Sécheresse de la peau, chute de cheveux,
pellicules, ongles cassants
- Retards dans la maturation sexuelle.
- Problèmes de peau, retard de cicatrisation.
- stérilité masculine.
- Diarrhée.
SURVEILLANCE DU TAUX DE ZINC
-régimes ; végétariens
- femmes enceintes : risque de malformation ou
dřhypotrophie.
- femmes allaitant ; nourrissons nourris au lait
55
maternel.
- sujets allergiques : carence favorise
lřhypersensibilité aux substances chimiques.
- insuffisants rénaux; - patients sujets à l'acné.
- contraception orale car augmentation des
besoins en zinc.
- Si consommation excessive d‟alcool : lřalcool
diminue lřassimilation du zinc par lřorganisme.
- Si consommation importante de thé, de café ou
de plats épicés
- pathologies digestives avec mauvaise
absorption.
- diarrhées chroniques ce qui augmente les
pertes en zinc.
- consommation importante des produits laitiers
car lřabsorption du zinc est gênée par un excès
de calcium.
- Chez les sujets prenant des compléments
alimentaires : non seulement lřexcès de zinc
dans lřorganisme peut se révéler dangereux,
voire toxique, mais en plus le zinc empêche une
bonne absorption du cuivre par lřorganisme.
- Chez les sportifs.
- Lors de la prise prolongée de certains
médicaments : certains antibiotiques, antiinflammatoires ou diurétiques entraînent une
perte significative de zinc.
gorge, aérophagie (rots fréquents), difficultés
respiratoires, mauvaise haleine.
Reflux gastrique
•
•
•
Les Aliments Responsables Du Reflux
Gastrique
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
6.- REFLUX GASTRIQUE ET
ALIMENTATION
Reflux gastrique = brulures dřestomac
Le reflux gastrique = une régurgitation
anormale se produit, qui pousse le contenu
de lřestomac dans la gorge et lřoesophage.
Cřest cette activité anormale qui provoque
lřapparition des symptômes tels que les
brûlures dřestomac.
• Avec dřautres symptômes:
mal de gorge, sensations de brûlures dans la
poitrine, la partie supérieure de lřabdomen et la
•
56
Causes: habitudes alimentaires: En dehors
du régime alimentaire, qui peut être néfaste
en tant que tel, il y a des habitudes qui
mettent à mal lřestomac. Cřest par exemple
le cas lorsque de sauter régulièrement des
repas, ou lorsque mangez trop lors dřun
repas. Ces habitudes provoquent une
pression trop élevée au niveau de lřestomac.
Un autre facteur peut provoquer le RGO: le
stress.
pour prévenir et traiter le reflux gastrique,
lřune des solutions les plus efficaces
consiste à adopter de nouvelles habitudes
de vie: améliorer le régime alimentaire et
réduire votre stress.
Certaines boissons et certains aliments
causent le reflux gastrique, notamment :
‐ Le chocolat
‐ Le café
‐ La menthe
‐ Les boissons alcoolisées
‐ Les jus de fruits
‐ Les aliments gras et les aliments frits
‐ Les oignons
‐ Les fruits acides
‐ Les plats épicés ; produits à base de
tomate
Comment Prévenir Le Reflux
Gastrique
•
•
La première chose à faire, cřest dřidentifier
ce qui cause le reflux gastrique.
les causes sont diverses, et ce qui le
provoque chez quelquřun peut être
inoffensif chez quelque dřautre.
ORTHO13
•
•
•
•
•
•
•
Un régime alimentaire consistant
essentiellement de nourriture épicée,
grasses, frites ou huileuse est lřune des
première cause du RGO. La raison en est
simple : ce type de nourritures provoque la
sécrétion de sucs gastriques plus
abondants que la normale. Lorsque cette
production excessive se produit, le système
se déséquilibre, ce qui se traduit par le
reflux des sucs dans lřoesophage et même
parfois jusque dans la bouche.
Les nourritures grasses et huileuses restent
en effet dans lřestomac plus longtemps, ce
qui pousse lřappareil digestif à produire plus
dřacide pour pouvoir désagréger et
décomposer ces aliments.
En plus du type de nourriture ingérée,
lřautre cause principale du reflux gastrique
est lié au fait de manger en trop grandes
quantités à chaque repas. De trop grandes
portions soumettent lřestomac à une
pression élevée, ce qui provoque une
sécrétion de sucs gastriques plus
importante.
prévenir son apparition consiste en grande
partie à simplement éviter les types de
nourriture mentionnées plus haut et à
réguler les quantités de nourritures.
Focalisez sur les aliments sains que sont les
viandes maigres, le poisson, le poulet (sans
la peau), les céréales complètes, les
légumes (sauf tomate), les fruits (sauf
agrumes) et les légumineuses.
faire plusieurs repas par jour, mais moins
copieux. Par exemple 5 ou 6 petits. De cette
manière, lřestomac sera constamment en
train de digérer, mais il digérera moins de
nourriture.
Le stress est un des facteurs qui provoque
le RG: Une des manières les plus simples et
les plus efficaces de réduire le stress
consiste à faire régulièrement de lřexercice
et à se reposer et dormir suffisamment afin
de laisser au corps le temps de récupérer.
DES REMÈDES SIMPLES
1. Le gingembre Ŕ Une des causes
principales du RG vient de la pression trop
élevée qui règne dans lřestomac suite à vos
repas. En mangeant régulièrement du
gingembre, et même en petites quantités,
vous aiderez lřestomac à se détendre. Le
gingembre aide également à la digestion en
tant que telle. Il y a deux manières de
prendre du gingembre pour traiter le reflux
gastrique: le manger directement, soit
lřinclure dans les plats.
• 2. Le bicarbonate de soude Ŕ pour un
soulagement immédiat, la meilleure chose à
faire est de prendre du bicarbonate de
soude, en mélangeant une cuillère à café
dans un petit verre dřeau. Lors du reflux
gastrique, lřestomac secrète des sucs en
quantités anormales. En prenant du
bicarbonate de soude, on neutraliserces
derniers.
• Ne pas prendre du bicarbonate de soude de
manière trop régulière, car cela dérègle
lřéquilibre entre lřacidité et lřalcalinité.
• 3. Le yaourt Ŕ Lorsque votre estomac
produit trop de sucs, il y a déséquilibre de la
flore bactérienne.
• Par conséquent, il est préférable de manger
du yaourt, de manière à réintégrer de
bonnes bactéries. En plus de booster le
système immunitaire, et assurerle bon
fonctionnement du système digestif tout
entier.
•
57
58
ORTHO13
ORTHO-DZ COURSE
CAPTURE DřANTIGÈNE ET
PRÉSENTATION AUX
LYMPHOCYTES
Pr MUSTAPHA OUMOUNA
Immunologie-Microbiologie
Responsable Section Biologie
Faculté Sciences et Technologie
Université Yahia Fares Médéa
[email protected]
Vers 1952, Jean Dausset, responsable d'un
centre de transfusion sanguine à Paris,
observe parfois des incidents au cours de
transfusions sanguines pratiquées chez des
sujets polytransfusés. Les flacons de sang
utilisés sont pourtant compatibles dans tous
les systèmes sanguins connus jusqu'alors.
Le sérum du receveur contient des
anticorps qui agglutinent les
leucocytes du donneur
Les tentatives de transplantation furent
également des échecs.
C'est dans ce contexte très pessimiste que,
grâce à la découverte par Jean Dausset, en
1952, des groupes tissulaires, l'on a pris
conscience que greffes et transplantations
nécessitaient que donneur et receveur
soient histocompatibleset que les groupes
tissulaires devinrent le Complexe majeur
d'histocompatibilité ou CMH.
Vers les années 70, il apparut que les
molécules du CMH ne servaient pas qu'au
rejet des greffes mais jouaient un rôle
essentiel dans les réponses immunitaires.
Le CMH devint Système HLA (Humain
Leucocyte antigen), ensemble d'antigènes
exprimés sur les cellules de l'organisme,
marqueurs de l'identité de chacun de nous,
marqueurs du soi.
59
Le polymorphysme
La plupart des gènes existant dans une espèce
donnée sont uniques. En s'exprimant ils sont
traduits en une protéine qui se retrouvera
identique chez tous les individus de l'espèce
considérée : ces gènes sont des gènes
monomorphes
Quelques gènes peuvent exister sous plusieurs
formes qu'on appelle les allèles : c'est ainsi que
dans le système ABO des groupes sanguins, le
gène responsable existe sous deux formes
alléliques : A et B. Ces gènes sont faiblement
polymorphes
Le système H L A présente un très haut degré
de polymorphisme, c'est-à-dire que pour un
gène donné, de nombreux allèles sont
possibles
Propriétés des molécules CMH
60
ORTHO13
APC
Les cellules présentatrices d'antigènes ou CPAcapturent les antigènes, les
conditionnent et les présentent sous forme "immunogène" aux lymphocytes.
Les molécules du CMH (Complexe Majeur d'Histocompatibilité) s’expriment à la
surface des cellules et participent à laprésentation de l'antigène aux lymphocytes en
exerçant la fonction de reconnaissance du " soi ". Chez l’homme, le CMH est aussi
appelé HLA (Human Leucocyte Antigen).
Il existe deux classes de molécules du CMH : les molécules de classe I sont présentes à
la surface de toutes les cellules nucléées de l'organisme tandis que les molécules de
classe II ne s'expriment qu'à la surface des cellules présentatrices d'antigènes.
Les récepteurspour l'antigène sont fixés dans la membrane des lymphocytes. Grâce à
ce récepteur, chaque lymphocyte reconnaît spécifiquement un antigène. Le récepteur
pour l'antigène des lymphocytes T est une molécule appelée TCR (T Cell Receptor) et
est associé à la molécule de surface CD3. Le récepteur pour l'antigène des lymphocytes
B est une immunoglobuline de membrane.
61
La réaction immunitaire nécessite la
participation de 2 groupes de cellules : les
cellules présentatrices de l’antigène et les
lymphocytes.
Les cellules présentatrices de
l řantigène (CPA)
Elles captent l'antigène et le présentent aux
lymphocytes.
Exemple d‟un Virus
Un virus entre en circulation et est libre
dans le sang;
Production d’anticorps qui se lient au virus,
l’empêchent d’infecter les cellules de l’hôte
et contribuent a son élimination;
Si le virus arrive a infecter les cellules, les
anticorps ne peuvent plus agir;
Activation les cellules Cytotoxiques T, qui
vont tuer les cellules infectées et éliminent
le réservoir de l’infection.
Questions
1- Comment font quelques rares
lymphocytes pour trouver un antigène
donne qui pénètre l’organisme de n’importe
quel endroit?
2- comment organise le système
immunitaire la réponse appropriée, comme
les anticorps contre les microbes
extracellulaires et les cellules cytotoxiques
T contre qui les cellules contiennent des
microbes dans leur cytoplasme?
Reponse 1 :
Les microbes entrent dans l’organisme a
travers la peau (contact), le tractus gastrointestinal (ingestion) et l’appareil respiratoire
(inhalation). Certains microbes sont injectes
dans le sang suite a une piqûre d’insectes).
62
ORTHO13
Morphologies
des ganglions
lymphatiques
Paracortex
(T cell zone)
Centre
Lymphoid follicle
(B cell zone)
germinal
63
Morphologies des ganglions lymphatiques
64
ORTHO13
Réponse des cellules B et T
Les cellules B et T different dans le type d’antigenes qu’elles reconnaissent
65
Capture et présentation des antigènes
Modèle du récepteur des cellules T reconnaissant
un peptide présenté par une molécule CMH
66
ORTHO13
Les cellules B
–
Les cellules B reconnaissent une large
variété de macromolecules: protéines,
polysaccharides, lipides, et acides
nucléiques et des substances chimiques.
– La réponse immunitaire des
cellules B peut être générer par
différents types de parois
microbiennes et des antigènes
solubles.
Barrière 2: Différents type de
microbes nécessitent différents
types de réponse immunitaire.
Les cellules T
Les cellules T peuvent reconnaître
uniquement des fragments de peptides de
protéines et seulement quand ces peptides
sont présentées par des cellules
spécialisées.
– La réponse des cellules T est
associée uniquement aux
protéines antigènes qui sont
associées a la cellule hôte.
L’induction de la réponse immunitaire par
les antigènes est une remarquable réaction
pour contourner les différentes barrières:
– Barrière 1: le nombre réduit de
lymphocytes naïfs (non
différencié): 1/ 105.
Structure des molecules CMH de classe I et II
67
Caractéristiques des peptides qui se lient aux CMH molécules
68
ORTHO13
CMH I
LE PRODUIT DES GENES A-B-C :
PRODUITS DE CLASSE I
Les protéines encodées par les gènes A, B
et C sont des glycoprotéines de membrane
présentes sur toutes les cellules nucléées
de l'organisme. Ces molécules HLA
"flottent" dans la membrane cellulaire fluide
et sont composées de deux chaînes
polypeptidiques :
Cette molécule possède un seul site de
liaison pour un peptide. Le site est créé par
les deux domaines, a1 et a2.
Le site récepteur a la forme d'un berceau
dont les dimensions sont largement
suffisantes pour accueillir un peptide
d'environ 10 à 20 AA.
La majorité des acides aminés variables
(ceux qui diffèrent dans les diverses formes
alléliques de la molécule A, B ou C) sont
situés au fond du berceau, là où doit
s'effectuer la liaison du peptide.
reconnu par les lymphocytes T cytotoxiques
comme faisant partie du ‘’non-soi’’, ce qui
entraîne la destruction de la cellule-cible.
Ainsi, la distribution large des molécules
HLA de classe I (toutes les cellules
nucléées) assure-t-elle, en principe, une
protection de l'organisme contre les
infections virales.
FONCTION DES MOLECULES
DE CLASSE I
Les protéines cellulaires sont dégradées en
peptides qui sont fixés aux molécules de
classe I en cours de synthèse au niveau du
réticulum endoplasmique. L'ensemble est
exporté au niveau de la membrane
cellulaire. Cet ensemble est reconnu par les
lymphocytes T cytotoxiques comme faisant
partie du "soi".
Les protéines virales synthétisées par les
cellules infectées sont dégradées en
peptides qui sont fixés aux molécules de
classe I comme ci-dessus. L'ensemble est
69
70
ORTHO13
CMH II
LE PRODUIT DES GENES D (DP - DR - DQ) : PRODUITS DE CLASSE II
Les protéines encodées par les gènes DP, DQ et DR sont exprimées de manière beaucoup plus
restreinte, à la surface de cellules du système immunitaire :
· les cellules présentatrices de l'antigène :
- monocytes, macrophages,
- cellules de Langerhans,
- lymphocytes B,
- certaines cellules endothéliales,
· les lymphocytes T activés
Degradation des antigenes endocytes et leur presentation par les MHC II
Les APC peuvent ingérer les microbes ou les protéines microbiales par différentes manières.
Fixation de microbes sur des récepteurs spécifiques,
Opsonisation (Anticorps-Antigene-Complement).
La phagocytose de certains microbes et la pinocytose de proteines ne nécessitent même
pas une reconnaissance spécifique par les APCs.
Les lymphocytes B endocytent les protéines qui se fixent a des récepteurs spécifiques.
Les protéines exogènes, qui sont endocytées par les cellules présentatrices de l'antigène, sont
également dégradées en peptides dans les endosomes. Les molécules de classe II, également
synthétisées dans le réticulum endoplasmique, s'associent à la chaîne invariante gamma. Cette
chaîne invariante masque le récepteur de peptides . Le complexe migre alors dans les endosomes où
71
la chaîne invariante se dissocie des molécules de classe II. Les peptides peuvent alors se fixer et
l'ensemble est exporté au niveau de la membrane cellulaire.
L'ensemble est reconnu par les lymphocytes T auxiliaires comme faisant partie du "non-soi" ce qui
entraîne l'activation et le début de la réaction immunitaire.
Dégradation des proteines antigènes
Les protéines extracellulaires qui sont retenues à l’intérieur des APC dans les vésicules
sont dégradées et présentées par les molécules MHC II.
Les protéines intracellulaires des cellules nucléés sont dégradées et présentées par les
molécules MHC I.
72
ORTHO13
73
74
ORTHO13
DÉGRADATION DES PROTEINES ANTIGÈNES
Les protéines extracellulaires qui sont retenues à l’intérieur des APC dans les vésicules sont
dégradées et présentées par les molécules MHC II.
Les protéines intracellulaires des cellules nucléés sont dégradées et présentées par les molécules
MHC I.
Le déploiement intracellulaire des protéines antigènes
Les molecules MHC
Une molécule MHC ne présente qu’un seul peptide a chaque fois.
Les MHC molécules reçoivent leur peptides durant la synthèse et l’assemblage a l’intérieur de la
cellule.
Les MHC I reçoivent les peptides qui se trouvent dans le cytoplasme.
Les MHC II reçoivent les protéines qui se trouvent a l’intérieur des vésicules intracellulaires.
Chez chaque individu les molécules MHC présentent des peptides étrangers qui appartiennent aux
microbes, ainsi que des protéines propres a l’individu.
Cette incapacité des molécules MHC de différencier entre les antigènes du soi et du non-soi soulève
deux questions:
75
Question 1
II est admis qu’a chaque moment les
protéines du soi sont en quantité nettement
plus importante que les protéines
microbiales: Pourquoi les protéines du soi
n’occupent-elles pas constamment les
molécules MHC?
Le thymus est un organe lymphoépithélial constitué de deux lobes
séparés par une cloison et entourés
d'une capsule. Chaque lobe thymique
est divisé en lobules par des travées
conjonctives. L'irrigation est assurée
par des vaisseaux provenant des
artères thoraciques.
Réponse 1
Les nouvelles molécules MHC sont
constamment synthétisées et sont prêtent a
capturer chaque peptide qui se trouve dans
le cytoplasme.
Une cellule T a besoin de 0.1% a 1% d’une
moyenne de 105 de MHC présents sur une
APC. Ainsi les très rares molécules
microbiennes présentées par les MHC sont
suffisantes pour stimuler le système
immunitaire.
Question 2
Si les molécules MHC présentent
constamment des protéines du soi,
comment ne
développe-t-on nous pas des réponses
immunitaires contre ses propre antigènes
(réponse auto-immune)?
Réponse 2
Les cellules T qui peuvent répondre aux
antigènes du soi sont soit tuées ou
inactivées: La sélection thymique ou la
sélection négative qui se déroule dans le
thymus.
Le thymus
Les cellules pro-T médullaires (ou
prothymocytes) colonisent le thymus.
76
ORTHO13
Chaque lobule comprend deux zones :
une zone périphérique, le cortex, peuplé
de "thymocytes corticaux" qui sont
produits par la multiplication des
prothymocytes de la moelle osseuse;
une zone médullaire qui contient, en
densité plus faible, des lymphocytes T
matures et différenciés.
On trouve, tant dans la corticale que dans la
médullaire, des cellules épithéliales, des
cellules dendritiques et des macrophages :
les cellules épithéliales produisent des
hormones thymiques qui influencent la
maturation des thymocytes.
D'autres, dans la médullaire, forment des
agrégats appelés corpuscules de Hassal,
dont la signification est obscure.
les cellules dendritiques et les
macrophages sont des cellules
présentatrices d'antigène (CPA) et
expriment donc les molécules du
complexe majeur d'histocompatibilité
(CMH) de classe I et II. En migrant du
cortex vers la zone médullaire, le
thymocyte cortical se différencie
progressivement, exprimant à chaque
étape des protéines de surface (les
molécules CD) :
le thymocyte cortical exprime CD1, CD4
et CD8.
le thymocyte médullaire n'exprime plus
CD1. Il possède un récepteur TCR
spécifique d'un déterminant antigénique,
il exprime CD3 (associé au TCR) et, soit
CD4, soit CD8.
la sélection thymique
Les récepteurs TCR étant produits au
hasard des recombinaisons génétiques, il
existe un risque que certains d'entre eux
reconnaissent les antigènes du soi comme
étrangers. Une telle reconnaissance aurait
comme conséquence une autodestruction
des cellules de l'individu par son propre
système immunitaire.
Les thymocytes porteurs de tels récepteurs
doivent donc être éliminés : c'est la
sélection des lymphocytes.
Le TCR des lymphocytes T doit reconnaître
en même temps un épitope associé à une
molécule CMH de classe I ou II. La
sélection des lymphocytes se fait donc en
deux temps :
1° temps : une "sélection positive", dans
le cortex, qui sélectionne les thymocytes
corticaux capables de reconnaître les
molécules du CMH.
Les cellules du thymus sont porteuses
des molécules du CMH et vont les
présenter aux TCR des thymocytes :
si le TCR ne reconnaît pas de molécule
CMH :
il est éliminé par apoptose.
si le TCR reconnaît une molécule CMH :
il est conservé.
Le TCR des lymphocytes T doit reconnaître
en même temps un épitope associé à une
molécule CMH de classe I ou II. La
sélection des lymphocytes se fait donc en
deux temps :
77
1° temps : une "sélection positive", dans
le cortex, qui sélectionne les thymocytes
corticaux capables de reconnaître les
molécules du CMH.
Les cellules du thymus sont porteuses
des molécules du CMH et vont les
présenter aux TCR des thymocytes :
si le TCR ne reconnaît pas de molécule
CMH :
si le TCR reconnaît une molécule CMH :
il est conservé.
La sélection des lymphocytes est
impressionnante : 5 % des thymocytes
seulement sont conservés : les
lymphocytes qui ont reconnu une
molécule CMH de classe I deviendront
des lymphocytes CD8+ , ceux qui ont
reconnu une molécule de classe II
deviendront des lymphocytes CD4+ .
Les lymphocytes conservés migrent
ensuite vers la médullaire.
78
2° temps : une "sélection négative",
dans la médullaire, qui élimine par
apoptose les thymocytes reconnaissant
les auto-antigènes du soi associés à une
molécule du CMH :
si le TCR reconnaît le complexe CMH +
peptide du soi:
si le TCR ne reconnaît pas le complexe
CMH + peptide du soi,
il est conservé.
Les lymphocytes conservés sont des
lymphocytes immunocompétents : ils
peuvent quitter le thymus pour aller
coloniser les organes lymphoïdes
périphériques.
Le thymus ne possède pas de circulation
lymphatique, de sorte que les lymphocytes
T qui en sont sortis n'y reviennent jamais.
Le thymus subit, à partir de la puberté, une involution
très progressive mais ne disparaît jamais
complètement
ORTHO13
79
ORTHO CULTURE
L’HUMAIN LA DOULEUR
Dr. Gilbert H. CRUSSOLDr.C.D.,F.I.C.D.
Ex-Intern Harvard Forsyth Center Boston USA
Professeur au Forum de Sevelin, Lausanne Suisse
Member International Academy of Oral Medicine and
Toxicology.Diplomé en Criminalistique de la Faculté
de Médecine de Paris
Nous aurions tord de penser que la douleur est
exceptionnelle, elle n‟épargne personne, ni les
nouveaux-nés, ni les Médecins, ni les Dentistes, ni les
Écrivains.
Nous aurions tout aussi tord de penser que seuls les
médicaments peuvent la calmer.
LA DOULEUR, CITATIONS
« Ce n‟est pas la souffrance de l‟enfant qui est
révoltante en elle-même, mais le fait que cette
souffrance ne soit pas justifiée. La souffrance use
l‟espoir et la foi » (Albert Camus) Extrait de l‟homme révolté
« La compassion n‟engage à rien, d‟où sa fréquence.
Nul n‟est jamais mort ici-bas de la souffrance d‟autrui
» (Emil Michel Cloran) Extrait de Sur les Cîmes du Désespoir.
« La souffrance est dans la solitude qui l‟accompagne
». (André Malraux) Extrait de la solitude humaine
« Personne ne sait combien de temps peut durer une
seconde de souffrance » Graham Green
« La douleur de l‟âme pèse plus que la souffrance du
corps » [Publius Syrus]
« Celui à qui la souffrance est épargnée doit se sentir
appelé à soulager celle des autres » Albert Schweitzer.
« Au moins, les sadiques ne sont pas indifférents aux
souffrances qu‟il causent » Natalie Clifford Barney
Extrait des Pensées d‟une Amazone :« Épicure place
le bonheur dans la jouissance du plaisir et dans
l‟absence de la douleur » Condorcet, Esq. tabl. hist., 1794,p.
80
« Elle essaya de se lever. Au premier pas, elle éprouva
une douleur si intolérable qu‟elle faillit avoir une syncope, la tête lui tournait. Elle crut qu‟elle allait mourir »
Rolland, J.-Chr., Adolesc., 1905, p. 256).
« Je suis plein de douleurs et brisé de toutes parts »
Paul Valéry, Corresp. [avec Gide], 1909, p. 419)
«Mais la douleur est un parfait malheur, le pire des maux,
excessive, elle vient à bout de toute patience...»
Milton, le «Paradis perdu», livre 6.
De l’Antiquité au XXème siècle, de l’Europe à l’Afrique et
quelles que soient les religions ou doctrines, la douleur a
inspiré les comportements et les opinions les plus variés.
« Tu enfanteras dans la douleur. » C’est ce verset de la
Genèse que l’on opposa au Dr James Young Simpson,
d’Edimbourg, lorsqu’il effectua, le 8 novembre 1847, le
premier accouchement sous anesthésie au chloroforme.
À l’appui de cette affirmation, le père de Dinechin cite le
Pape Jean-Paul II qui, en 1984, dans l’encyclique Salvici
doloris sur le sens chrétien de la souffrance humaine,
affirme : «Tout homme qui porte secours à des
souffrances, de quelque nature qu‟elles soient, est un
bon samaritain. »
C’est aussi au nom de l’homme que le Rabbin Senior,
représentant le Consistoire, définit la conception judaïque
de la douleur : « Selon la tradition juive, l‟âme utilise le
corps comme outil de ses aspirations spirituelles. »
À ce titre, mieux le corps fonctionnera, mieux il servira
Dieu.
En conséquence, la douleur ne doit pas faire l’objet d’une
acceptation fataliste.L’homme, avec l’aide du médecin,
doit donc la combatre de toutes ses forces.»
À l’inverse, l’islam préconise l’endurance et la patience
face à la douleur: « C‟est un décret de Dieu.- commente
le Dr Dalil Boubakeur, Recteur de la Grande Mosquée de
Paris - Pour un musulman, la règle est de dominer sa
douleur. Cependant, le Coran n’incite pas au culte de la
souffrance. Car il nous impose un respect absolu du
corps.»
DÉDICACE
Ce livre est dédié aux millions d‟hommes, de femmes,
d‟enfants qui souffrent le martyr alors qu‟il pourrait en
être autrement, et aux Chercheurs, Médecins,
Médecins Dentistes et autres professionnels dont les
travaux ont inspiré ma pratique et permis d‟écrire ce
livre.
ORTHO13
Ces souffrances injustes profitent à des industries
déshumanisées (chimie, prothèses) faisant vivre des
milliers de gens et à des centaines de spécialistes.
Ces personnes qui souffrent sauront qu’il y a une porte de
sortie à leur malheur, et se mettront à la recherche du bon
professionnel qui les aidera à résoudre leur problème
autrement que par le scalpel ou la chimie dure.
En aucun cas, cet article n’a la prétention de résoudre
tous les problèmes posés par la douleur ; son but est
seulement d’attirer l’attention du lecteur, professionnel ou
non, sur le fait que, dans de nombreuses occurrences,
il nřy a aucune tentative pour en rechercher lřorigine
ou la cause et dřy remédier par simple suppression.
Bien au contraire, le thérapeute, le patient se tournent vers
un recours rapide aux antalgiques, puis à la chirurgie.
C’est vers les années 1970 que j’entendis pour la
première fois parler le Professeur Emanuel Cheraskin
des travaux débutés en Écosse par Ewan Cameron,
Chirurgien Oncologue.
Je fus principalement frappé par le fait que la vitamine C
remplaçait en quelques jours l’utilisation de la Morphine
pour le contrôle de la douleur,.Morphine dont on sait
que c’est l’une des substances ultimes utilisées par la
médecine contre la douleur.
Douleur, Souffrance
On peut constater, comme c’est souvent le cas dans les
dictionnaires, que la définition d’un mot est renvoyée à un
autre et vice-versa. De cet imbroglio, nous parlerons de
souffrance plutôt pour les souffrances morales et de
douleur plutôt pour les douleurs physiques, sachant bien
sûr que les souffrances morales agissent sur le physique
et que les douleurs physiques agissent bien sur le moral.
AFIN QUE NUL NE SOUFFRE INUTILEMENT
Ce fut la découverte des rapports entre la douleur et la
vitamine C qui peut-être me stupéfia le plus. Certes,
j’avais lu avec intérêt les résultats de Cameron dans son
utilisation de la vitamine C sur des cancéreux terminaux.
Certes, je savais qu’on avait toujours associé la carence
en vitamine C et les douleurs articulaires, mais ce n’est
qu’en utilisant toutes ces données que j’ai été de surprise
en surprise.
Nous Prétendons Donc Dřexpérience Que :
A) L‟émergence de la douleur, j’insiste, l’émergence de
la douleur, ne se produit pas si la concentration en Acide
Ascorbique est suffisante.
B) Si la douleur est présente, on peut souvent la faire
disparaître ou l’atténuer sérieusement, et c’est une
question de quantités de vitamine C, de voie de
distribution et de fréquence.
C) Si l‟on se complémente régulièrement en vitamine
C, on se rend vite compte que le seuil d‟apparition de la
douleur est très élevé. Par exemple, la brûlure des orties
est très atténuée. En cas de brûlure, le rinçage avec une
solution de C-Salts puis saupoudrage est très indiqué.
Dans un premier temps douloureuse, cette approche
apporte rapidement un apaisement.
D) Le risque d‟état de choc suite à un traumatisme, à un
accident, à
une
opération
chirurgicale
est
considérablement diminué.
E) Les seules personnes qui croient à cette incroyable
avancée sont les patients qui en ont profité, car il est
possible de subir des extractions dentaires multiples et
interventions osseuses maxillaires complexes ou même
des arthroplasties sans douleurs ni sensations
postopératoires.
Chacun sait que les extractions dentaires multiples sont
stressantes et que les douleurs qui suivent cette
intervention osseuse sont extrêmement violentes et de
longue durée. Or, dans les quarante-cinq dernières
années de mon exercice, je ne suis plus jamais intervenu
sur un patient pour des actes stressants sans les avoir mis
sous vitamine C, par voie buccale, les quantités allant de
cinq grammes par jour à bien davantage. En réalité, par
voie buccale, c’est le patient qui va déterminer les
quantités adéquates pour son confort et il se débrouille
très bien.
Mais, dans les dix dernières années, avec la collaboration
de confrères médecins, je n’ai plus fait d’interventions
osseuses sur les maxillaires que sous couverture
ascorbique par voies intraveineuse et buccale associées.
Quelle tranquillité pour le patient, non seulement, il
n‟y a pas de douleurs post-opératoires, mais même
pas de sensations.Comment se peut-il, la vitamine C
serait-elle un antalgique? Non bien sûr, elle est la
substance de vie indispensable à la bonne
oxygénation de nos tissus, dont la présence dans la
circulation, va minimiser l‟apparition d‟oedèmes ou
les faire disparaître, va nourrir, oxygéner, assurer la
propreté des plaies opératoires et accélérer leur
cicatrisation.
81
«La personne qui dit que cela ne peut pas être fait ne
doit pas interrompre la personne qui le fait». Proverbe
Chinois
L‟apathie Et La Complicité Du Patient
Le patient mérite et porte bien son nom ; il est
délicieusement patient et compréhensif pour ceux qui vont
abuser de lui. Le même patient atteint de polyarthrite
rhumatoïde peut être opéré à répétition, et plonger
toujours plus profond dans le cercle vicieux médico-chirurgical, sans jamais pouvoir en sortir. .
La douleur permanente et intense possède un énorme
pouvoir de motivation et de persuasion, très
compréhensible. Dans ces circonstances, le patient va
accepter toutes propositions de traitements, de chirurgies,
de greffes ou de prothèses.
La Souffrance Morale
Si l’on ne doit pas demander aux médecins de souffrir à
l’unisson de tous leurs patients, certains dépassent les
limites de l’insensibilité médicale, en voici un exemple :
Un célèbre cancérologue, plus connu pour monnayer
l‟euthanasie à des niveaux financiers jamais atteints
que par ses succès, alors qu‟entouré d‟un groupe
d‟étudiants en médecine, il effectue sa consultation de
cancérologie, fait mettre torse nu une femme amputée
de ses deux seins, et présenta son cas à ses élèves de
la manière suivante: « Voilà une femme qui va mourir
». (témoignage d‟une parente)
La Souffrance Et Le Risque Médical
Durant la dernière guerre et l’occupation ennemie, il y
avait des gens admirables qui recueillaient les familles
recherchées au risque de leur vie et des résistants qui ont
contribué à la «libération» de la France. Néanmoins, des
historiens considèrent que 70 à 80 % des Français
collaboraient d’une manière ou d’une autre, bon gré, mal
gré, avec l’occupant.
Il en est de même avec le pouvoir de la Chimiocratie, en
particulier, dans le domaine de la maladie, les médecins
pour la majorité n’ont aucun choix, les patients «bien
remboursés» dans le système social ne jurent que par
eux.
Les médecins dissidents sont dans une situation de
faiblesse et de précarité juridique dont certains patients
malveillants, déçus, ou encouragés par un confrère jaloux,
vont profiter avec succès. Une seule plainte, même
infondée, contre un généraliste va déclencher pour lui des
années de malheur et sa ruine.
82
Les politiques eux, doivent davantage leur position à la
Chimiocratie qu’au vote populaire dont on connait les
trucages dans tous les pays, et n’ont alors d’autre choix
que d‟accomplir les tâches pour lesquelles ils ont reçu
des acomptes.
Le Mahatma Gandhi, célèbre non-violent, a déclaré un
jour : “ Entre la violence et la non-violence, je choisis
la non-violence. Entre la violence et la lâcheté, je
choisis la violence. ”
LES SATELLITES ET COMPLICES DE LA
CHIMIOCRATIE
Il est bien sûr injuste de prétendre que toutes les autorités,
toutes les organisations professionnelles sont
profondément infiltrées et pourtant, elles défendent leurs
positions privilégiées et les prérogatives de la Chimiocratie
avec férocité.
Alors que j’appelais un Ordre des Médecins pour
connaître l’adresse de l’un d’eux, la secrétaire me
répondit: « Le Conseil n‟est pas là pour donner des
adresses, mais pour punir les médecins » ...
Si la secrétaire le dit !!!
Pour les assurances qui ne perdent jamais d’argent, la
santé est une manne dont elles profitent d’autant plus
allégrement que leurs liens avec le pouvoir sont plus
étroits qu’il ne semble.
Les Associations
Les Associations, dont beaucoup sont très honorables et
utiles, peuvent faire l’objet de la cupidité du pouvoir ou
d’un individu. En France, une Association a fait l’objet de
la une de tous les journaux, mais seul son Président a été
incarcéré.
Aux USA, trois Associations contre le cancer se partagent
plus d’un million de dollars par an, il est bien évident qu’en
aucun cas, elles ne voient d’un bon oeil l’arrivée d’un
traitement efficace.
Les Ordres
Contrairement à ce qu’on pourrait espérer, les Ordres
roulent d’abord pour eux mêmes, alors qu’ils devraient à la
fois défendre le public contre les médecins et ceux-ci
contre l’administration et quelques fois contre la mauvaise
foi d’un patient ou de confrères jaloux, les Ordres se
permettent souvent et tout seuls de détruire leurs propres
membres avec une brutalité et un intégrisme
incompréhensible.
ORTHO13
L‟intégrisme Médical et le conflit d‟intérêt
La Médecine et la Pharmacie sont définitivement
disqualifiées en matière d’humanité et de nutrition pour
avoir caché, nié, dénigré les nutriments et l’importance
des carences dans l’apparition de la maladie. Par ailleurs,
la Pharmacratie a tiré de cette désinformation permanente
les bénéfices qui ont fait toute sa richesse et sa
puissance.
Disqualifiées aussi pour avoir laissé souffrir et mourir des
millions d’êtres humains qui auraient pu être soulagés ou
sauvés.
Disqualifiées pour avoir empoisonné des millions d’êtres
humains avec des drogues notoirement toxiques.
Disqualifiées pour avoir profité de la faiblesse, de la
confiance et de la naïveté des malades et des citoyens.
Sans la prévarication endémique, la corruption instituée et
les réseaux établis, la Pharmacratie serait depuis
longtemps inculpée pour une suite sans fin de crimes.
Le Parisien du mercredi 12 décembre 2007 nous
informe que deux Laboratoires sont «convoqués» par
la justice «. «Entre 1994 et 1998, 21 millions de
Français ont été vaccinés contre l‟hépatite B. Mille
trois cent patients ont développé, depuis, des troubles
neurologiques. On se dirige vers la mise en examen
des deux Laboratoires qui ont élaboré le vaccin.
«Le produit le plus lucratif des années 1990.»
» Le laboratoire SKB (Glaxo) qui avait raflé le
marché en 1994 à la barbe de Pasteur Mérieux
a vu son chiffre d‟affaires exploser cette
année-là, passant de 23 à 112 millions d‟euros.
Pasteur Mérieux a quintuplé ses ventes en
1996 et le succès est devenu planétaire.»
On comprend à la vue de ces chiffres qu’il importe
peu à ces laboratoires d’être punis, les dirigeants
condamnés à quelques mois de prison avec sursis
; le magot fut gigantesque, et une partie sera
consacrée à des opérations similaires déjà
débutées.
La Douleur Est Mauvaise Conseillère
La douleur crée chez le patient une dépendance, qui va lui
faire accepter de prendre tous les médicaments prescrits
au cours de consultations avec des médecins différents
n’ayant aucune connaissance des autres prescriptions.
Ainsi vont se développer des interactions détruisant tissus
et organes, et menant à la mort...
La plupart des antalgiques, des médicaments sont
toxiques et pris à long terme ou à forte dose vont détruire
l’organisme du consommateur.
La Douleur Peut Mener Au Suicide
Le médecin personnel d’Elvis Presley lui a prescrit durant
les huit mois précédant sa mort 199 ordonnances
totalisant plus de 10.000 doses d’antalgiques,
amphétamines, stupéfiants. Ce médecin a été pousuivi.
Le cas de Michaël Jackson est similaire, et a également
abouti à la condamnation de son médecin.
Il est raisonnable de dire que la relation entre un médecin
et ce genre de malades, si elle est un temps profitable
financièrement et socialement, ne peut que se terminer
par une catastrophe pour les soignants.
Une étude récente par le Dr. Patricia McGettigan,
chercheur au Hull York Medical School, démontre
que l‟un des simples antalgiques de Novartis
augmente les risques de crise cardiaque de 40%,
et les risques d‟accidents vasculaires cérébraux
(AVC) de 98%.
Sans exception, tous les coupe-douleurs sont
dangereux lorsqu‟ils
sont prescrits et/ou consommés en quantité et sur
une longue durée.
Un Médecin de Limay (1970) «Tout se passe
comme si, alors que vous avez un doigt pincé
dans une porte, on vous donne :Antalgiques pour
la douleurAntiseptiques, AntibiotiquesAntiInflammatoiresTranquilisantsMais personne
n‟ouvre la porte»
La douleur, par les visites répétitives aux médecins,
par les quantités impressionnantes d‟antalgiques qui
sont prescrits produit des chiffres d‟affaire colossaux
dont profitent l‟industrie de la maladie et ses
sponsors.
Les Bugs Médicamenteux
En matière de produits pharmaceutiques, les
médicaments se succèdent les uns derrière les autres, à
la queue leu leu, dans une sorte de cercle vicieux infernal
dont personne ne peut prévoir l’issue. Beaucoup de
médicaments créent un état de dépendance irrémédiable,
sauf à lire et utiliser les informations contenues dans ce
livre...
83
IMPORTANCE DE LA DOULEUR
HYPERSENSIBILITE AUX CHAMPS ELECTROMAGNETIQUES
La douleur est un signal, une sensation pénible et
désagréable, mais aussi, un signal indispensable à
l’intégrité de notre corps.
L’électroception, faculté de détection des champs
magnétiques ou électriques n’est pas donnée à tout le
monde. Pour les personnes qui les ressentent, c’est
souvent une sensation extrêmement désagréable. Les
chevaux repèrent facilement l’absence de courant dans
une clôture électrique et en profitent.
Proprioception, équilibroception :La proprioception
est la perception de son propre corps. L’équilibroception
n’est perçue que lorsqu’elle disparaît sous l’effet de la maladie et des médicaments.
En élevant le seuil de la douleur, la vitamine C agit
positivement sur les brulûres, les démangeaisons, les
douleurs dues aux orties et autres causes.
La Chaleur :La thermoception est présente dans notre
vie; nous avons tous eu trop chaud ou trop froid. Dans
certaines circonstances, ces sensations deviennent des
douleurs. La maladie de la chaleur dont j’ai souffert moimême lors d’une foire à Bordeaux est caractérisée par une
très grande fatigue, et des démangeaisons pénibles.
Souffrir de la chaleur peut se traduire par un «Coup de
Chaleur».
Le Froid : Des fouilles, par l’équipe des archéologues et
des scientifiques, dirigées par le docteur Rimantas
Jankauska, Pathologiste à lřUniversité de Vilnius ont
permis la découverte de l’une des fosses communes où
les corps des soldats de l’Armée de Napoléon morts pendant la retraite de Russie ont été ensevelis. Il ressort de
l’examen des corps que les soldats ne sont pas morts au
combat, mais de froid, de privation et de maladie.
Des recherches anciennes sur le rat et le cochon
d‟Inde ont montré que des taux élevés de vitamine C
peuvent contrecarrer les effets du froid.
Livingston, de son côté, fit deux études intitulées
respectivement «Changes in cold induced
vasodilatation during artic exercises» Journal of
Applied Physiology 40:3 455-457, March 1976 « Effects
of vitamin C on cold induced vasodilatation» Lancet
319-320, 7 August 1976.
Il en ressort que le corps peut s’adapter au froid d’une
manière très efficace par un phénomène appelé Cold
Induced Vasodilatation, soit vasodilatation sous l’effet du
froid. Mais cette vasodilatation est dépendante de la
présence de vitamine C dans la circulation. Lors d’un
symposium qui se passa à Novosibirsk en Sibérie, un
groupe de savants soviétiques confirmèrent que de
L‟Insensibilité Congénitale à la Douleur
C’est chez les personnes qui en sont privées, pour une
raison ou une autre, que l’intérêt de la douleur prend toute
son importance. L’absence de sensation ou de douleur,
dont la personne n’a pas conscience va provoquer des
lésions graves, par frottement, compression, rendant
impossible toute cicatrisation. Un médecin américain, Paul
Brand qui a compris toute son importance en travaillant
avec les lépreux, a écrit un livre intitulé:
«PAIN, A GIFT NOBODY WANTS» par Paul BrandSoit,
«Douleur, un cadeau dont personne ne veut».
Insensibilité Iatrogène
Les patients recevant une chimiothérapie perdent souvent
toute sensibilité aux extrémités, leur équilibre en est
compromis, les risques de se brûler ou de se blesser sont
importants.
LA CARENCE EN VITAMINE C
Nous allons voir dans ce chapitre que la responsabilité de
cette carence nous semble de plus en plus grande dans
l’apparition de la douleur. La prévention marche
extrêmement bien, et la correction a posteriori est efficace,
d’autant plus qu’une partie de la vitamine C est utilisée
pour combattre et minimiser les effets secondaires
des produits antalgiques prescrits et absorbés en
quantités souvent importantes.
Une partie importante de la vitamine C est utilisée en
permanence pour combattre les radicaux libres issus de la
toxicité buccale. (Thomas Levy)
La Carence en vitamine C, un coupable qui se
cache et des organes et des victimes qui hurlent
Sensations
Le toucher ne procure que des sensations sauf si la
source est très chaude ou très froide, piquante ou
urticante, etc... Les morsures d’animaux comme les
serpents, chiens peuvent avoir une puissance considé2
rable, jusqu’à 250 kg par cm et, à elles seules peuvent
être à l’origine d’un choc.
La Faim, La Soif, lorsqu’elles se prolongent, provoquent
des souffrances insupportables. Malheureusement, les
carences de minéraux ou de vitamines ne donnent
aucun signal d‟alarme reconnu.
84
ORTHO13
grandes quantités de vitamine C étaient nécessaires
pour l’adaptation au Grand Nord.
Si l‟on prend régulièrement de la vitamine C, on
supporte mieux le froid et le chaud.
LES SENS ET LA DOULEUR
Audition :C’est à Londres, où j’écoutais une conférence
donnée par le Professeur Cheraskin sur la Chélation,
que je surpris par hasard, dans le hall du congrès, une
conversation entre deux Anglais. L’un d’eux expliquait à
l’autre que, souffrant subitement de surdité totale et ne
trouvant en Angleterre aucun spécialiste capable de
l’aider, il s’était rendu aux États-Unis afin d’y recevoir un
traitement par perfusion de nutriments et en particulier de
vitamine C, additionnée de traces d’Edta (acide éthylène
diamine tétraacétique : chélateur de métaux) et qu’il avait
retrouvé une audition normale après quelques semaines.
Quelques instants plus tard, après avoir discuté avec cet
ex-sourd, j’appris qu’il avait ouvert à Londres le premier
centre de Chélation anglais afin de permettre à d’autres de
guérir également.
Ce jour-là fut le point de départ d’une grande décision
personnelle : ouvrir à Paris, le premier centre de Chélation
en France, ce qui fut fait en 1989.
J’avais été très impressionné par résultats inégalés de
cette procédure pour la santé humaine aussi bien pour les
problèmes cardiaques et vasculaires que pour la plupart
des maladies dégénératives.
L’hyperacousie est une exacerbation de la réception des
sons, caractérisée par une hypersensibilité de l’ouïe à
certaines fréquences, la personne trouvera insupportables
des sons normaux pour d’autres, une cuillère posée sur la
table devient un matyre...
Vision :Je dois remarquer qu’en 1989, parmi les
Médecins chélateurs américains ou d’autres nationalités,
rencontrés dans les Congrès de Chélation, aucun ne
pensait que ce procédé pouvait rendre la vision à certains
aveugles. J’étais persuadé du contraire et la suite me
prouva que j’avais raison.
La perte de la vision est très mal supportée, certaines
personnes en deviennent suicidaires, c’était le cas de
notre premier patient aveugle de notre centre de
Chélation. Diabétique, il avait perdu la vue depuis
quelques mois et aucun des célèbres ophtalmologistes
consultés ne lui avait laissé espoir. C’est son fils qui nous
l’amena, presque de force: il mit quinze jours à se décider
et il reçut une première perfusion.
Quelle ne fut pas la surprise générale lorsqu’il arriva seul à
son second rendez-vous, une semaine plus tard, lisant
fièrement sa montre, il dit aux autres malades :
« il est 14 heures, je vois clair, j‟ai fait le code de la
porte d‟entrée »...
Les semaines suivantes, ses pieds dégonflèrent au
point qu‟il put échanger ses pantoufles contre des
souliers et dut faire attention, car il risquait de perdre
une chevalière qui menaçait de s‟échapper de ses
doigts dégonflés.
Le Glaucome :Le Glaucome est très certainement lié à
l’hypoascorbémie endémique de la population. Cette
affection grave qui se traduit par une pression intraoculaire
élevée, et qui touche une grande partie de la population
peut provoquer la cécité.
En 1966, un groupe de chercheurs italiens de Rome, le
Docteur Virno et ses collègues ont publié les résultats
de leurs recherches sur la résolution du Glaucome par
l’utilisation de la vitamine C.
Virno et al, étudièrent les traitements d’urgence du
glaucome aigu. Ils ont montré l’impact de la vitamine C qui
dans un dosage de 0,4 à 1 gr par kg de poids, par voie
intraveineuse administré en solution à 20% au ph 7.2 à
7.4, provoque une hypotonie marquée du globe oculaire
en approximativement 60 à 90 minutes.
Un patient présentant douleurs et acuité visuelle
diminuée, associées à une hypertension intra oculaire vit
ses symptômes disparaître en quelques minutes et sa
pression intraoculaire revint à la normale en une heure.
Alan Clemetson «Vitamin C»
J’ai eu le plaisir de voir de nombreuses personnes cesser
de souffrir et normaliser leur pression intraoculaire par la
prise de vingt à quarante grammes quotidiens de vitamine
C par voie buccale et, ce, en une trentaine de jours.
La Cataracte
Dans le monde, cinquante millions de personnes souffrent
de cataracte. Une étude conduite à Tufts University à
Boston USA, laisse penser que la consommation régulière
de quantités suffisantes de vitamine C peut réduire le
risque de cataracte de 77 % chez les femmes.
Diet may prevent cataracts - Tufts University
Human Nutrition Research Center on Aging
(Judy McBride)
En 1977 Mann pensait déjà que la carence en
vitamine C jouait un rôle important dans l’apparition
de la cataracte. Les chercheurs Varma 1987,
85
Lohmann 1987, et Blondin 1987 sont tous d’accord
pour dire que les Anti-Oxydants tels que l’Acide
Ascorbique, (Vit C) et l’Alpha Tocopherol (Vit E)
protègent la structure protéinique du cristallin contre la
photooxydation et peuvent donc être utiles et retarder
le développement de la cataracte.
Olfaction & Gustation : Lorsque ce patient se
présenta, il m’expliqua qu’il avait perdu le goût et
lřodorat, qu’il avait vu en vain pendant quatre mois toutes
les sommités. Une telle atteinte lui gâchait la vie. En effet,
directeur d’une grande société, sans être un gastronome,
le fait de ne plus faire la différence entre de lřeau et un
bon vin, ni entre deux plats lui était insupportable. Sans
être en dépression, il était sérieusement perturbé, ayant
pris tous les médicaments prescrits par les grands patrons
sans aucun résultat, il était très découragé.
Ce n’est donc qu’après un interrogatoire précis, qu’enfin
toute la vérité éclata. En visitant virtuellement son lieu de
travail, le grand bureau directorial et en ouvrant tous les
placards, nous découvrîmes derrière une porte, toutes les
batteries d’accus de l’entreprise, notre patient respirait des
vapeurs d‟acide sulfurique chargées de plomb. Il est
important de préciser que cette consultation eut lieu il y a
cinquante ans, car, à cette époque, les systèmes de
téléphonie intérieure fonctionnaient avec de grosses
batteries d’accus.
La vitamine C étant le meilleure pour ne pas dire le seul
antipoison de ce métal très toxique qu’est le plomb, nous
lui conseillâmes de quitter définitivement ce bureau et de
prendre chaque jour dix grammes de vitamine C. Il ne
fallut quřune huitaine de jours pour que son agueusie
et son anosmie disparaissent et que tout redevienne
normal. C’était il y a bien longtemps, de nos jours, je
l’adresserais à un centre de perfusion de vitamine C ou un
médecin lui ferait trois ou quatre perfusions d’une
vingtaine de grammes.
LES DOULEURS DřORIGINE TRAUMATIQUE
Le célèbre Irwin Stone, inventeur de la C-Salts
témoigne (en le citant) :
« Dans la région de Rapid City, South Dakota,
nous avons eu un très grave accident d’auto, un
conducteur ivre roulant sur la mauvaise moitié de
la route nous a percutés de face à 120 Km heure.
Mon épouse et moi-même fûment sérieusement
blessés et la seule raison pour laquelle nous
avons survécu résidait dans le fait que nous
86
prenions chaque jour depuis plus de dix ans des
mégadoses de vitamine C.
À aucun moment, nous ne subîmes ce choc
profond qui tue la plupart des victimes d’accidents
graves. Ceci nous permit de vérifier, dans le cadre
d’accidents graves, l‟incroyable potentiel pour la
survie offert par la vitamine C. Nous avons
consommé quotidiennement des quantités de
cinquante à soixante grammes par voie
buccale, durant toute notre hospitalisation.
Mon épouse se remit rapidement et me servit
d’infirmière tandis que j’eus à subir cinq opérations
chirurgicales sans aucun choc ou suites
opératoires. Mes fractures osseuses multiples
consolidèrent si rapidement que nous fûmes
en mesure de quitter l‟hôpital en moins de trois
mois et d’entreprendre un voyage de 3000 Kms
pour retourner chez nous.
En dépit des prédictions médicales qui ne me
voyaient pas capable de me mettre debout avant
au moins un an ou davantage, je quittais, aidé de
béquilles, l’hôpital par mes propres moyens et sur
mes deux jambes.
Je me remis au travail dans mon laboratoire deux
mois plus tard. Une grave blessure à la gorge et
mon larynx, très endommagé par une partie de la
colonne de direction, inquiétaient les médecins qui
doutaient que je puisse de nouveau parler un
jour.»
« Grâce à un régime très important en vitamine
C, le problème se résolut lentement et je fus
bientôt capable d‟assumer les discours liés à
ma charge de Président de Société
Scientifique, avec cependant une voix d‟un
timbre légèrement différent.»
Irwin Stone. Fifty years of research on
ascorbate and the genetics of scurvy.
Orthomolecular Psychiatry 1984, Volume 13
Fourth Quarter, p 280.
Le fils du Docteur Stone, avocat, nous a précisé que, à
l’exception du bras droit, tous les membres de son père
étaient fracturés en un ou plusieurs endroits, avec
hémorragies internes et externes.....
ORTHO13
IL EST INTÉRESSANT DANS CE RÉCIT
D‟OBSERVER QU‟A AUCUN MOMENT, IL N‟EST
QUESTION DE DOULEURS, NI DE DROGUES
ANTALGIQUES.
LES DOULEURS DE CAUSES «INCONNUES !!!»...
La Glossodynie, la Stomatodynie
La sensation de brûlure de la bouche ou bien de la langue
est une affection dite bénigne par ceux qui ne l’ont jamais
éprouvée. En réalité elle est d’autant plus pénible qu’elle
peut être de longue durée, ce qui va amener la victime à
chercher de l’aide auprès de spécialistes qui bien sûr vont
proposer des traitements à base d’anxyolitiques, de
tranquillisants, d’antidépresseurs ou de neuroleptiques.
Par curiosité, j’ai téléphoné à l’un de ces spécialistes
(avec lequel j’avais fait mes études et posé la question
suivante: « J’ai en consultation une femme atteinte de
glossodynie:
« Que conseilles-tu dans ce cas? « « Quelles sont les
dernières avancées de la science médicale à ce sujet
?»
Quelques considérations médicamenteuses sont d’abord
énoncées puis il a répondu! « C‟est psychiatrique,
adresse-la donc à un psychiatre »
Je poursuivis en lui disant: «Mais c’était déjà conseillé
lorsque nous faisions nos études, donc rien de changé ?»
« Rien de changé » a-t-il répondu.
Si l’on en croit la littérature, les glossodyniques auraient
souvent un profil anxieux ou dépressif. Nous le serions
aussi si au fil des consultations multiples personne ne
nous délivrait d’une douleur lancinante...
Heureusement, le Professeur Cheraskin m’avait donné
bien longtemps auparavant une explication et une solution
qui marchait très bien si le patient coopérait. Je l’ai
appliquée et cette glossodynie qui martyrisait le patient
depuis des mois disparut en une semaine.
Un Trouble Grave De La Glycémie
Pour le Professeur Cheraskin, la glossodynie, et la
stomatodynie sont le résultat d‟un trouble de la
glycémie. Ces troubles disparaîssent avec la
suppression totale de toute consommation d‟hydrate
de carbone raffiné (sucre raffiné) et la consommation
d‟une dizaine de grammes de vitamine C (sans sucre
évidemment) par jour.
Ces Problèmes De Dyslycémie
Seule la curiosité m’a poussé à faire le test
d’hyperglycémie provoquée. Ce test a été considéré
comme normal malgré le fait qu’il m’a rendu presque
malade
Ce test pratiqué sur un patient à jeun depuis douze heures
au moins et consiste à lui faire boire 250 ml d’eau
additionnée de 75 g de glucose en moins de 5 minutes.
Une première prise de sang le matin, puis une prise de
sang toute les trente minutes pendant deux heures.
Le Professeur Cheraskin était très opposé à ce genre de
test. Il préconisait une étude de la glycémie sans modifier
les habitudes de vie du patient. Il devait donc fumer
comme d’habitude, manger sucré, boire des cannettes de
boisson gazeuse, bref, toutes les erreurs habituelles.
Le Professeur cheraskin raconte qu’au cours d’un test
traditionnel, le patient est passé successivement d’un état
d’extrême agitation à celui de prostration, est devenu
aveugle pendant quelques minutes, puis il a fini par perdre
connaissance, puis se réveilla enfin. En dépit de ces
effets, le résultat du test fut qualifié de normal.
Chez un individu normal, menant une vie saine, la
glycémie ne varie pas, elle est pratiquement rectiligne. Par
contre, de la manière dont le Pr Cheraskin mène son test,
on observe chez les malades un phénomène intéressant,
la Dyslycémie. Au cours des analyses sanguines, on
découvre des variations rapides et importantes de la
glycémie, c’est la Dyslycémie qui est pathologique.
Un de mes avocats se trouvait mal s’il mangeait une
glace, (hypoglycémie réactionnelle), pour d’autres, une
boisson gazeuse suffit. Il s’agit d’une violente décharge
d’insuline en réponse à la consommation exagérée
d’hydrate de carbone raffiné. Voyons maintenant à l’aide
de deux exemples comment la glycémie ou ses variations
peuvent provoquer de violentes douleurs.
Patient N°1 . Femme, médecin gynécologue, 35-40 ans.
Se plaint de douleurs permanentes de toutes ses dents
qui sont intactes et magnifiques. Nous cherchons à lui
expliquer que la Dyslycémie est responsable de cette
hyper sensibilité. Et la réponse fut surprenante. « Je suis
marié, maintenant, je peux devenir grosse ! « Nous apprenons qu’elle ne sort qu’accompagnée d’un « chaperon «
chargé par son époux de l’empêcher de pénétrer dans les
confiseries...
Patient N°2 .Américaine, dents magnifiques, épouse d’un
psychiatre, ils voyagent en Europe. Son médecin dentiste
américain a entrepris de lui dépulper (tuer le nerf) sur sa
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demande insistante, l’une après l’autre des dents
(intactes) qu’elle accuse de la faire souffrir le martyr. Dans
les huit à quinze jours du traitement d’une dent, une autre
prend la suite pour lui faire souffrir l’enfer. Le massacre
pulpo-dentaire se poursuit malgré les réticences des
praticiens qui se succèdent. Tout devient évident lorsque
j’apprends qu’elle souffre d’un diabète grave, (troubles
ischémiques associés). De nos jours, des perfusions de
vitamine C résoudraient les problèmes presque
instantanément. (étroites relations entre la vitamine C,
le glucose et l‟insuline).
Homéostase, Glycémie, normale si :
A jeun : <1.15 g /l
Après 2 heures après ingestion de 75 g de glucose : <
1.40 g /l
CES DOULEURS CHRONIQUES QUI GÂCHENT LA VIE
Une femme d’une trentaine d’années souffre d’algies
faciales répétitives depuis des années. Ayant consulté
toutes les sommités médicales sans aucune amélioration,
elle décide, désespérée, de tenter une opération du
cerveau aux USA. Sur le point de partir et alors qu’elle
consulte pour sa fillette, elle décrit ses douleurs au
médecin- dentiste, le Dr. C.. Celui-ci prend une série de
radiographies sous des angles nouveaux. Alors
qu’aucune des radios prises auparavant ne révélait la
région haute de la zone des molaires de sagesse
supérieures, une dent de sagesse incluse est
découverte dans la zone postsinusale, puis extraite. Les
douleurs épouvantables qui perduraient depuis des
années cessèrent immédiatement, l‟opération du
cerveau fut annulée.
On comprend, en lisant ces lignes, que tant de douleur ne
peut que susciter le désir irrépressible d’utiliser des
antalgiques puissants qui, pour beaucoup, sont addictifs
ou d’accepter des opérations chirurgicales inutiles qui
,souvent, provoquent des paralysies dramatiques. Et c’est
ainsi que les affres de la douleur peuvent naturellement
mener aux drogues de plus en plus dures ou à des
amputations épouvantables.
Ils Ont Demandé De L‟aide, Sans Succès
Parfaitement sain d’esprit, un homme de 90 ans se plaint
de douleurs si pénibles qu’il est hospitalisé à cinq reprises
pour une durée de quatre ou cinq jours. Durant ces
séjours, tous les examens possibles sont effectués, mais
les médecins ne peuvent déterminer la cause de ses
douleurs qu’aucun antalgique ne semble calmer.
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Désespéré, il se jette d’un cinquième étage.
Communication personnelle de Guy, l’un de ses fils.
Il Était Prêt Au Suicide
Un homme riche et puissant se plaint de douleurs
récurrentes, résistant aux antalgiques et lui rendant la vie
impossible. Il consulte sans succès toutes les sommités
des principaux hôpitaux américains. Aucun des
examens, aucune des propositions, aucune des tentatives
thérapeutiques des Patrons ne parviennent à faire
disparaître les douleurs fulgurantes qui apparaissent
sans raison apparente. Sans plus d’espoir, il commence
sérieusement à considérer la solution ultime du
désespoir thérapeutique: le suicide.
J’ignore les circonstances qui l’ont poussé ou conduit à se
faire examiner par celui qui était considéré à l’époque
comme le maître de la médecine dentaire aux USA, (un
Institut poursuit son oeuvre de nos jours), mais ils se
rencontrèrent.
Le Professeur L.D. Pankey fit un examen complet de la
sphère buccale et en particulier de l’occlusion, manière
dont la mandibule et le maxillaire supérieur fonctionnent et
dont les dents s’articulent les unes avec les autres. Il
découvrit bientôt un trouble de l‟articulé, la forme d’une
dent perturbait la fonction masticatoire. La correction
consista à meuler légèrement la dent responsable.
Jamais plus les douleurs ne réapparurent...
Communication personnelle : Pr. Jean Roger Paris
Ces Douleurs Faciales
L‟incapacité de certains spécialistes à lire et
interpréter les radiographies est stupéfiante et peut
conduire à des interventions neurologiques désastreuses.
Telle cette patiente, qui souffrant de sérieuses douleurs de
la face, subit une chirurgie qui se solda par une paralysie
faciale. À postériori, un examen à la loupe des
radiographies révéla une zone inflammatoire dans la
région canine supérieure et au milieu de celle-ci, les restes
presque complètement résorbés d’une canine incluse.
Cette canine et l‟inflammation qui l‟avait détruite m’ont
semblé être une cause très probable des douleurs faciales
de la patiente. De toute façon et afin d’éviter toute perte
de chance (jargon juridique), il était impérieux de
commencer par le nettoyage de cette région, ce qui ne
présentait aucun danger...
Le Cas Particulier Des Dents De Sagesse
Les douleurs ayant pour origine les dents de sagesse sont
fréquemment d’une localisation tellement vague que ni le
ORTHO13
patient ni le praticien ne pensent aux dents... La dent de
sagesse peut provoquer des douleurs par le seul fait de
son inclusion, mais, le plus souvent, une voie d’accès
permet aux bactéries de se frayer un chemin et de provoquer une carie dont la présence est d’autant plus difficile à
mettre en évidence qu’elle concerne une part plus large de
la dentine, rendant un diagnostic basé principalement sur
une différence de densité, alors inexistante.
Un homme consulte un chirugien dentiste pour une
sensibilité de deux incisives inférieures, après traitement
de celles-ci, des maux de tête, qui duraient depuis dix
ans, disparaissent. Ces incisives inférieures avaient été
usées en biseau par la brosse à dents et le paquet
vasculo-nerveux s’était nécrosé, entretenant un
phénomène infectieux et provoquant des raréfactions
osseuses.
Défaut D‟Intervention
Trop souvent, le patient qui souffre et cherche de l’aide ne
reçoit qu’une prescription standard d’antibiotiques et
d’antalgiques sans aucune tentative de diagnostic. On se
trouve alors confronté non seulement à la douleur, mais
à la fureur.
«Une mère et son fils de 12 ans se présentent
sans rendez-vous, l‟enfant manifestement en
grande souffrance depuis trois jours et la
maman dans un état de désespoir et de fureur
que je n‟avais jamais observé. Cette mère avait
cherché de l‟aide dans trois services
hospitaliers pour son fils qui souffrait épouvantablement de la région incisive supérieure.
Chaque service s‟était contenté de prescrire
classiquement des antalgiques, antibiotiques,
anti-inflammatoires. La maman avait suivi les
instructions qui n‟avaient eu aucun effet sur la
douleur. En les voyant dans cet état, je n‟eus
d‟autre choix que de décommander mes
patients afin de pratiquer une intervention
chirurgicale d‟urgence sur l‟enfant. Il s‟agissait
de libérer le pus sous grande pression dans
l‟os de la mâchoire. Les anesthésies locales,
dans ces circonstances, sont délicates, mais
réalisables. Il faut donc, après avoir mis l‟os à
nu, y percer un trou, en se souvenant que la
pression est telle que le pus peut en jaillir à
plus d‟un mètre. Ce fut le cas, mais celui-ci fut
recueilli dans une compresse. La bonne
nouvelle est que le soulagement de la jeune
victime fut instantané, toute douleur
disparaissant aussitôt la pression relâchée. La
légitime fureur maternelle s‟estompa de suite.»
Irradiation Au Laboratoire
Lors de l’examen d’un patient se plaignant de douleurs
multiples, on put constater que ses dents avaient la
consistance d’un morceau de sucre mouillé. On trouve
souvent cette consistance chez les pâtissiers qui vivent
dans une atmosphère sucrée. Ce n’était pas le cas, il était
chercheur et quelques questions nous permirent de
découvrir que, dans son laboratoire, des substances
radioactives trainaient sur toutes les
paillasses....Renseignement pris, seules les
techniciennes de surface s’en méfiaient.
LES TESTS BIDONS ET LEURS CONSÉQUENCES
Des tests génétiques qui prédisent le cancer du sein
poussent nombre de femmes apeurées vers l’amputation
des deux seins sans autre raison ou motif. Alors que seuls
5% des cancers du sein diagnostiqués ont peut-être un
rapport avec un gène détérioré; des malfaisants osent
affoler des femmes au point de les pousser à l’amputation.
Il faut être fou de peur et de douleur psychique pour en
arriver à de telles extrémités.
Un de mes amis, sans doute dans le même état, s’est fait
faire un «pontage cardiaque préventif» juste parce que
son frère venait de mourir du coeur.
Les tests rapportent des fortunes à leur propriétaire, les
médiats se déchaînent pour les imposer à tous. Peu leur
importe de briser des vies et des familles à l’aide de faux
tests et de fausse science. Nous sommes dans le
monstrueux.
Souvenons-nous, la paternité du test sur le Sida s’est
débattue entre le Président Mitterand et le Président des
États-Unis, cela donne une idée des enjeux et des
sommes en cause.
CANCÉREUX TERMINAUX
Le Docteur Ewan Cameron fit une première étude
portant sur 500 patients atteints de cancers terminaux.
Ses conclusions sont frappantes et, à ma connaissance,
uniques en cancérologie. En le citant :
« Entre le cinquième et le dixième jour de
traitement et chez de nombreux patients, la
réponse fut en fait très impressionnante. Le
patient entrait dans un état de bien-être
accompagné d‟un tableau clinique amélioré.
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Cela pouvait prendre la forme de soulagement,
en particulier des douleurs de pression comme
les douleurs de métastases du squelette, un
ralentissement de l‟accumulation de cellules
malignes, une tendance à la disparition de la
jaunisse maligne, et un grand soulagement de
la détresse respiratoire.» Docteur Ewan
Cameron
Dans la première étude clinique, «Vele of Leven» publiée
par Cameron et Bairg en 1973 sur la vitamine C et le
cancer, ont été décrits la disparition spectaculaire des
douleurs osseuses sur quatre patients sur cinq, porteurs
de métastases osseuses extensives.
L’hypothèse émise fut que cette disparition était due au
ralentissement de l’invasion néoplasique dans un
environnement confiné.
Nous sommes portés à croire comme nous l’avons exposé
auparavant que les douleurs osseuses sont en partie dues
au scorbut, à l’anoxie tissulaire qui en résulte et à la
présence d’un oedème.
Mais le plus frappant dans cette étude se trouve être le fait
que ces patients qui avaient reçu pendant de longues
durées des doses très importantes de Morphine et de
Diamorphine puissent en être privés, après quelques
jours, sans aucun effet secondaire.
Non seulement purent-ils être délivrés de ces substances
dangereuses, mais aucun ne les réclama ni ne souffrit
de leur sevrage. Nous verrons plus tard que la vitamine C
est utilisée par des «Parole Officers» aux USA et au
Canada pour libérer les drogués à l’héroïne de leur
funeste habitude, et ce, sans aucune souffrance.
Avant d’avoir lu plus attentivement les livres d’Ewan
Cameron et de Linus Pauling : je me disais à quoi bon
vivre quatre fois plus longtemps dans l’environnement
carcéral hospitalier, pour finalement y mourir.
J’avais tort, car ceux qui eurent la chance de recevoir
cette vitamine C de la part de ces grands médecins
compétents et courageux passèrent dès cet instant des
mois paisibles dans un bien-être inattendu et
inhabituel.
Fin 2009, de très nombreux centres médicaux dans le
monde utilisent la vitamine C seule ou associée à la
chimiothérapie ou à d‟autres approches. La vitamine C
eut-elle été un médicament nouveau, breveté par un
grand laboratoire, toute la presse médicale et la
presse grand public en auraient fait de grands titres.
90
Mais les pressions et le pouvoir financier de ceux qui
dirigent, organisent et profitent de la maladie est tel que
personne n’en parla.
SUPPRESSION DES CAUSES DE DOULEUR
Deux Roues :Je roulais tranquillement dans ma 2 CV
lorsque, devant moi, de l‟autre côté de la route, un
motocycliste perdit l‟équilibre et tomba coinçant une
jambe sous le pot d‟échappement d‟une très grosse
moto. À ce moment-là, je roulais encore, freinais et
m‟arrêtais vingt mètres plus loin.
Étaient présents sur le trottoir, à trois mètres du
blessé, un agent de police et deux autres personnes,
l‟homme sous sa moto poussait des hurlements.
J‟eus le temps de freiner, de stopper la voiture, d‟en
descendre, de traverser l‟avenue de Friedland à Paris,
de redresser la moto et de libérer enfin le blessé qui
cessa de hurler de douleur sans que les trois
spectateurs, l‟agent de police et les deux autres
personnes, pour lesquels le temps semblait arrêté, ne
bougent, ni ne viennent m‟aider.
Voiture
Ma fille Nathalie assista à un grave accident de la
circulation et fut la première à comprendre pourquoi
une femme se mourait dans l‟un des véhicules.
Coincée sur son siège, la femme était étouffée par son
volant dans une voiture à la structure totalement
disloquée. Aucun des spectateurs n‟avait réagi, se
contentant d‟attendre les secours.
Nathalie parvint avec beaucoup de difficultés et se
blessant sur une tôle déchiquetée à actionner le levier
permettant au siège de reculer. Ainsi fait, la blessée
libérée de son volant devenu un objet de torture et de
mort se remit à respirer à nouveau.
Sport De Montagne
À faible vitesse et devant un groupe de plusieurs
personnes, un skieur tomba très mal, se retournant le
genou. Je skiais à proximité trente mètres au-dessus
de lui, et ses hurlements attirèrent mon attention et
forcément celle des personnes arrêtées à deux ou
trois mètres de lui. Voir la position grotesque d‟une
jambe à l‟envers, genou retourné est, je dois le dire
terriblement impressionnant. C‟est sans doute pour
cela que personne ne bougea.
Je m‟arrêtais à quelques mètres de lui, détachais mes
skis, allais vers lui, le soulevais, il souffrait toujours le
martyr. Personne n‟avait bougé. Regardant son genou
ORTHO13
à l‟envers, je lui déclarais que, à sa place, je remettrais
d‟un coup sec ma propre jambe à l‟endroit. Je n‟avais
pas fini de parler qu‟il redressa sa jambe sans aucune
difficulté, la douleur s‟atténua d‟un seul coup. Lorsque
les secours arrivèrent, son visage était presque
détendu.
DOULEUR INTENSE
INSTANTANÉE
ET
DÉCONNECTION
Âgé de quinze ans, j‟ai été assez stupide pour
prendre, à la suite d‟un pari, une piste de ski très en
pente. Je n‟avais sans doute pas les capacités
requises et une chute magistrale me brisa tibia et
péroné de la jambe gauche. Sans aucune douleur, je
me rendis compte des dégâts en mobilisant les deux
morceaux. Un gendarme se présenta bientôt, me vit
allongé, mais serein sur la neige et mit d‟emblée en
doute toute existence de fracture.
C‟est alors que, en toute inconscience, je pliais ma
jambe à 45°. Le gendarme devint livide, et je crus qu‟il
allait tomber. Il cessa de mettre en doute l‟existence
de cette double fracture. Ce n‟est que le lendemain et
les jours suivants que la douleur se manifesta et que
je fus mis sous morphine, produit et sensation que je
détestais d‟emblée. Dans une autre circonstance, à
quinze ans, un médecin fut obligé de m‟arracher un
ongle, ce qu‟il fit sans anesthésie, mais avec adresse.
Je me souviens encore avoir vu trente-six chandelles,
entendu des sifflements dans mes oreilles, mais n‟ai
ressenti aucune douleur...
Témoignage, Communication Personnelle De « Jane «
À l‟âge de 12 ou 13 ans, j‟ai voulu fermer une
fenêtre de la classe de cours à cause du
courant d‟air. L‟une des vitres était fendue. l‟un
de mes bras est passé au travers.
Je n‟ai rien vu tout de suite. Ni rien senti.
Lorsque j‟ai vu l‟une de mes copines changer
de couleur et tomber à la renverse, je me suis
demandé ce qui se passait. Mon poignet droit
était profondément coupé. Je pouvais voir les
tendons bouger... Et il y avait du sang partout.
J‟ai été recousue « à vif « et n‟ai pas senti
grand-chose. La douleur est venue 2 heures
après...
Mon frère a eu un sérieux accident de moto. Il a
fait un «tout droit» dans un virage, déséquilibré
par son passager. Et, dans la trajectoire, il y
avait un poteau téléphonique. Celui-ci a été
sectionné, net. Mon frère s‟est retrouvé projeté
au-delà du talus. Sonné. Mais, prêt à se relever.
Sauf que l‟une de ses jambes passait audessus de son épaule (fémur éclaté). Aucune
douleur. Il l‟a saisie et remise droite comme il
faut. Venait ensuite le tour du pied qu‟il avait
vu tomber tout seul (angle bizarre au niveau de
la cheville) en déplorant que celui-ci soit cassé
aussi. Pareil, il l‟a remis droit. Sans aucune
douleur. Comme il ne pouvait se lever, il a
rampé pour voir où en était son copain (petite
fracture du tibia) et attendu. Les secours sont
arrivés une heure après. La douleur aussi.
Épouvantable. Il a passé 24 h en salle
d‟opération. Les radios du fémur ne montraient
plus un os, mais une bouillie d‟os. Les
douleurs pré et post opératoires ont été si
intenses qu‟il a perdu 10 kgs en une semaine.
Son immobilisation forcée n‟a pas arrangé les
choses avec la fonte musculaire. Le chirurgien
y a inséré une tige en métal, a réuni toute la
bouillie autour. Il ne devait pas remarcher
avant un an. 6 mois plus tard, il trottait comme
un lapin.
LES DOULEURS DE DOS
Lorsqu’il dure depuis longtemps, on peut voir le mal de
dos comme une véritable infirmité. Si cette condition
frappe un employé ou ouvrier effectuant des tâches
pénibles, elle mettra en péril l’emploi de la victime, donc
sa famille entière.
Ces douleurs insupportables et invalidantes vont conduire
la victime à consulter de nombreux spécialistes qui vont
prescrire des radios en série (inutiles pour le bien-être du
patient), mais qui deviennent entre des mains
malveillantes un puissant moyen de persuasion.
Quelqu‟un, Un Jour, quelque part
Lorsque je tentais de me baigner autre chose que les
chevilles dans le lac salé aux États-Unis, il me fallut
d‟abord avancer de plus d‟une centaine de mètres
sans résultat sur des galets. L‟une de mes filles âgée
de sept ans, découragée, ayant mal aux pieds, me
demanda de la prendre dans mes bras et de la
ramener au bord. Je ne fis que quelques mètres avant
de ressentir les douleurs affreuses d‟une sciatique. La
souffrance fut effroyable, aucun antalgique ne la
91
calma, pas plus que la prise d‟un cliché
radiographique par un médecin Américain. Je
regagnais la France en fauteuil roulant
Deux médecins français me prescrivent des antiinflammatoires, sans aucun résultat. Aucune position
n‟atténuait la douleur. Après une semaine de
souffrance et d‟immobilité, la marche étant
impossible, la situation semblait désespérée,
personne ne pouvait m‟aider autrement que par des
paroles d‟encouragement du genre : «Vous ne pourrez
plus jamais porter de valises !»
C‟est alors que je me souvins que quelqu‟un, un jour,
quelque part, avait déclaré que la vitamine C dans des
quantités d‟une dizaine de grammes par voie buccale
pouvait atténuer ou faire disparaître les douleurs de
dos. Sitôt dit, sitôt fait, je me mis à prendre 10
grammes de vitamine C chaque matin. Trois jours plus
tard, je pouvais marcher, la douleur semblait s‟être
évaporée, un délice.
Pourtant, si plusieurs semaines plus tard j‟oubliais de
prendre ma boisson matinale à la vitamine C, dès le
début de l‟après-midi, mon pouce de pied se mettait à
me faire souffrir.
Bien plus tard, je me souvins du nom de celui à qui je
devais la solution d‟un problème majeur, il s‟agissait
du Professeur Linus Pauling qui avait fait une
conférence devant le Congrès des États-Unis,
évoquant les causes et la solution du mal de dos.
Comme je rencontrais et écoutais avec ferveur toutes
les interventions du Pr. Linus Pauling lorsque je me
rendais aux États-Unis, c‟est sûrement lors d‟un
congrès de Médecine Orthomoléculaire que
l‟information providentielle m‟avait été fournie, puis
oubliée.
Dieu merci, les médecins s‟étaient trompés, je ne
restais pas infirme comme promis et à soixante-dix
ans, je pouvais porter dans les escaliers sur trois
étages des machines à laver, aidé d‟un jeune de vingtcinq ans qui peinait beaucoup à la tâche et dut être
remplacé (pour cause de carence en vitamine C).
J‟avais compris après mon épouvantable expérience
de sciatique qu‟il me faudrait protéger le tissu
conjonctif de mes disques intervertébraux jusqu‟à la
fin de mes jours en prenant une bonne dizaine de
grammes de vitamine C en trois prises. Incidemment,
92
cette aventure douloureuse me fit perdre 10 kg de
poids, en un mois...»
Smith VH. «Vitamin C deficiency is an underdiagnosed contributor to degenerative disc disease in
the elderly» med hypothesis 2010 apr 74(4) 695-7
LE MAL DE DOS, VITAMINE C ET OSTÉOPATHIE
Le mal de dos peut aussi résulter de déplacements
vertébraux et/ou de contractures associées.
Pour l’avoir éprouvé un certain nombre de fois, pour avoir
cherché des praticiens capables de me soulager, essayé
l’acupuncture, les manipulations, les antalgiques le plus
souvent sans succès, ce ne fut que, quand deux de mes
amis, le Dr. Dominique Giniaux, Vétérinaire et un
Étiopathe de Caen, le Dr. Dominique Linglin intervinrent, qu’enfin, j’avais trouvé la solution ostéopathique,
rapide et efficace.
Chacun d’eux était capable de me soulager en un tour de
main. Personne n’a mieux résumé notre thèse sur la
douleur que le Professeur Dominique Giniaux, ami,
vétérinaire, ostéopathe, sculpteur, chercheur, auteur.
«Nous avons un coupable qui se cache et une victime
qui hurle». Dominique Giniaux, (Merci Domino)
C’est ce qu’il me disait en me libérant en quelques instants
d’une douleur incapacitante de l’épaule, qualifiée de
périarthrite, qui durait depuis quinze jours, pour laquelle
j’avais vu un praticien qui pendant une heure s’escrima à
l’aide de toutes ses connaissances, acupuncture,
ventouses, manipulation, etc. Malgré tous ses efforts, mon
épaule et mon bras étaient toujours inutilisables, et la
douleur persistait.
Lorsque mon ami Giniaux intervint, il ne regarda ni ne
toucha mon épaule, tant mieux, car même le contact sur
la peau était insupportable. En quelques instants, il me
remit en place quelques vertèbres et instantanément, la
douleur de l’épaule s’évanouit, quel délice.
J’attendais souvent une heure ou deux, car il exerçait
dans un centre vétérinaire de la région parisienne sur les
douleurs articulaires de chevaux de course de grand prix,
et s’excusait de cette attente en me disant : « Je ne
mélange pas les espèces »
Mais le fond du problème se trouve aussi et peut-être
surtout dans la carence du facteur C ( vitamine C) qui
provoque une faiblesse de tous les tissus conjonctifs
et en particulier des disques intervertébraux qui n’ont
plus la consistance pour assurer leur rôle, permettant ainsi
tous les «déplacements». On sait depuis toujours que la
ORTHO13
carence en vitamine C provoque non seulement la
destruction de certains disques, mais, également, une
faiblesse des tissus environnants.
La vitamine C est bien la solution décrite dans la littérature
scientifique pour le mal de dos, qui résulte le plus souvent
d’une faiblesse de carence des tissus conjonctifs
constituant les disques intervertébraux.Sa consommation
en quantité suffisante évitera dans une majorité de
cas, des interventions chirurgicales mutilantes et
incertaines
ALGIES FACIALES ESSENTIELLES
Dans le cadre des douleurs épouvantables qui sont
tellement intenses que le malade souhaite la mort, nous
avons les algies faciales essentielles. Les solutions
antalgiques sont d’autant moins performantes que la
victime ne peut ni prédire, ni prévoir l’apparition de la
décharge douloureuse.
Le plus désespérant pour la victime est que la médecine
n’a aucune solution autre que la chirurgie ou
l‟alcoolisation de nerfs, toutes deux dévastatrices. L’une
ou l’autre de ces solutions entraînent des dégâts
irréversibles, paralysie du nerf facial et défiguration définitive. Le pire est que souvent la douleur réapparaît.
Des praticiens américains dont le chef de file est le
Docteur Bouquot ont montré qu’il existe des zones
osseuses contaminées, souvent des zones anciennes
d’extractions qui peuvent être à l’origine de ces douleurs.
En fait presque 75% de ces algies disparaissent définitivement après l‟éviction de l‟os contaminé.
Heureusement, malgré le fait que la grande majorité
des praticiens ignorent les règles de la chirurgie
osseuse moderne, tous les sites d‟extraction ne
deviennent pas des cavitations.
La vitamine C joue évidemment un rôle important
dans le succès de ces interventions.
RHUMATISME, POLYARTHRITE RHUMATOIDE,
RAA
La douleur y est aiguë, chronique, invalidante selon les
circonstances. Le thérapeute devra, dans un premier
temps, en rechercher l’origine.
Un RAA (Rhumatisme Articulaire Aigu) apparu
immédiatement après un empoisonnement alimentaire
scolaire (plusieurs victimes), a répondu spectaculairement
à la prise de vitamine C par voie orale. L’enfant, d’abord
pris en charge dans un service hospitalier, avait subi
tellement d‟examens et de tests qu‟il ne supportait
plus la seule vue d‟une blouse blanche. Par ailleurs,
son état, loin de s’améliorer, s’aggravait et ses douleurs
également. Sa maman commença alors à lui donner par
voie buccale de la vitamine C-Salts et tous les symptômes
disparurent rapidement.
« Récemment, j‟ai décrit un cas de fièvre
rhumatisme aiguë qui devint rapidement
intolérante aux salycilates et présentait un très
bas taux sérique de vitamine C effondré. La
correction de la carence en vitamine C résolut
rapidement le problème du patient. « Louis
PELNER,
M.D.,
Associate
Physician,
Greenpoint Hospital and Brooklyn Cancer
,Hospitals, Gastroscopist Beth Moses Hospital,
Brooklyn, New York.
Origine Dentaire
Entre 1910 et 1923, après plus de dix ans de recherches,
le Docteur Weston Price, assisté d‟une équipe de 60
scientifiques de haut niveau dont le Docteur Mayo
(Mayo Clinic Rochester), écrivit un ouvrage en deux tomes
de 703 pages, monumental à tous points de vue, sur la
responsabilité des infections buccales en pathologie
humaine :
«Dental Infection, Oral And Systemic». Tome 1
«Dental Infections And The Degenerative Diseases»
.Tome 2
Les photos qui suivent proviennent de ces deux livres
illustrent le calvaire dřun adolescent entre 13 ans et 17
ans :
L‟ état de la bouche de cet ado-lescent est effrayant,
de nombreuses caries sont présentes, ayant en-traîné
la mort et la gangrène des nerfs dentaires. Ces
gangrènes ont elles-mêmes provoqué des lésions
osseuses du maxillaire supérieur et de la mandibule ...
Cet adolescent a souffert le martyr pendant quatre ans,
depuis l’âge de treize ans jusqu’à l’âge de dix sept ans,
malgré tous les soins médicaux, médicaments et
antalgiques. Incapable de bouger, il passait la majorité
de son temps allongé dans un lit avec des supports
pour les bras et les jambes et dans une sorte de
camisole. En l’absence de traitement autre que
symptomatique et de diagnostic valable, toutes ses
articulations et ses membres se déforment.
« Il hurlait de douleur pendant des heures »
Sa mère souhaite qu’il meure tellement la vie de son
enfant est un enfer. Ce jeune adolescent qui n’avait plus
93
que la peau sur les os avait sans doute un problème de
susceptibilité héréditaire puisqu’on pouvait retrouver chez
ses deux parents des épisodes de crises de rhumatisme
aigu.
Il eut la chance d’être pris en charge par le Docteur
Weston Price qui était expert en nutrition aussi bien
qu‟en pathologie buccale.
Le processus de détoxication buccale fut d’une extrême
complexité.
Le même jeune homme quelque temps après que toutes
les dents infectées et l’os malade soient nettoyés.
Il a été capable de construire un modèle réduit d’avion,
mais des déformations articulaires persisteront.
DOULEURS CARDIAQUES, VASCULAIRES
Linus Pauling, de nombreux médecins, et
particulièrement le Dr Rath considèrent que la carence en
vitamine C de l’organisme est à l’origine de la
dégénérescence du système vasculaire.
Nous avons reçu au Centre Médical un homme dont les
jambes le faisaient tellement souffrir que toutes ses nuits
étaient perturbées depuis des mois. Après sa première
perfusion, toutes ses douleurs avaient disparu...
Un autre patient, ancien tailleur de pierre portugais,
ayant de sérieux problèmes respiratoires mettait deux
heures pour gravir ses cinq étages, avec un sac de
courses, vers une bouteille d‟oxygène qui l’attendait
chez lui. Il avait également une douleur violente dans le
dos lorsqu’il se levait d’un siège et ne pouvait se verser à
boire avec son bras droit... À la suite de dix perfusions, il
était capable de monter les cinq étages avec deux sacs
de provisions, lentement, mais sans s’arrêter. Ses
douleurs du dos et du bras s‟étaient évanouies...
Lorsque je vis madame X, en consultation, je
n‟acceptais de l‟opérer qu‟en présence de son
cardiologue car elle faisait régulièrement des alertes
cardiaques. Comme d‟habitude, je recommandais à
Madame X de prendre régulièrement une dizaine de
grammes de vitamine C chaque jour. Vingt ans plus
tard, je revis Madame X, bien vivante, qui me déclara
que son époux lui préparait en cas d‟alerte cardiaque
un grand verre d‟eau additionné de vitamine C qui la
calmait immédiatement. J‟oubliais de lui demander
des nouvelles de son cardiologue. G H CRUSSOL
Gangrène Des Deux Jambes
Souffrant d’une artérite des deux jambes et d’une
gangrène des deux jambes, un homme refuse
94
l‟amputation à la porte de la salle d’opération. Il se fait
conduire en ambulance à l’aéroport où il prend un avion
en direction du grand Centre de Chelation de Kansas
City, chez le Dr McDonagh. Il y arrive sans avoir
prévenu, sans rendez-vous. Les médecins qui
l’examinent sont épouvantés, ils sont en présence d’une
gangrène des deux jambes. Confrontés à une double
contrainte, ils savent que leur responsabilité est d’ores
et déjà engagée par la demande d’admission du patient.
Le pronostic vital étant en jeu, ils hésitent tout d‟abord
à prendre en charge le patient puis, ils hésitent à utiliser
le protocole de Chelation au complet et finalement optent
pour la sécurité, des perfusions de vitamine C. Lorsque,
sur mon invitation, le Professeur Cheraskin est arrivé à
Paris pour faire un cours de deux jours devant 150
praticiens, la première chose qu’il m’a dit en descendant
de l’avion et à propos de ce patient :
«En trois jours ses orteils étaient devenus roses» !!!
(Professeur Émérite Cheraskin communication
personnelle)
Douleurs d‟Escarres
Une escarre est une plaie profonde des tissus mous,
d’origine ischémique, elle causée par une insuffisance
d’irrigation sanguine des tissus, pouvant entraîner à terme
leur nécrose. Elle se produit en particulier chez les
personnes âgées, ou des malades alités sur une longue
durée, ne pouvant se déplacer et peut-être extrêmement
douloureuse, et en particulier au moment des soins.
«Lorsqu‟une patiente me parla du calvaire de
sa tante, alitée depuis plusieurs mois et
souffrant d‟une escarre d‟une trentaine de cms
de diamètre sur le dos, je lui rappelais que l‟alimentation
des
personnes
âgées,
institutionnalisées ou non, générait des
carences et, en particulier, de sévères
carences de vitamine C. Sa nièce lui fit boire
chaque jour pendant trois ou quatre jours un
verre d‟eau additionné de deux ou trois
grammes de vitamine C. Quatre jours plus tard,
ses douleurs avaient totalement disparu, et
douze jours plus tard, l‟escarre était presque
totalement cicatrisée !!!» G H CRUSSOL
Ces Hémorroïdes Qui Vous Martyrisent
Il y a quelques années, dans le cadre d’un reportage, j’eus
l’occasion de transporter un journaliste dans ma voiture
sur quelques dizaines de kilomètres. Je suis doté d’une
ORTHO13
excellente vision et d’un champ de vision excédant les 180
°. C’est un avantage pour conduire, mais rien de ce que
fait mon passager ne m’échappe, et je vis celui-ci se
maintenir en suspension au-dessus du siège à l’aide de
ses deux bras.
Je ne résistais pas et lui demandais pourquoi il ne profitait
pas du confort du siège. Il me répondit que de
volumineuses hémorroïdes le faisaient tellement souffrir
qu’il lui était impossible de s’assoir sur un siège de voiture.
Fumeur invétéré, et décidé à le rester, il avait massacré
son système vasculaire et détruit toute vitamine C dans
son organisme. Quelle punition, quelle douleur, quel
inconfort.
Dans mon expérience, ceux qui ont des hémorroïdes
peuvent les voir disparaître tranquillement s’ils prennent
régulièrement des quantités de vitamine C, adaptées à
leur mode de vie et à leur physiologie. L‟abandon des
mauvaises habitudes est souhaitable. D’après les
spécialistes entre 3 et 15 grammes par jour par voie
buccale.
(La chirurgie des hémorroïdes sur un système vasculaire
carencé n’est certainement pas une bonne solution pour le
patient).
DOULEUR CHEZ LES BÉBÉS
Si certains le nient encore, il ne fait aucun doute que les
bébés souffrent. Ils souffrent déjà dans le ventre de leur
mère lorsque celle-ci s’alimente mal, fume ou boit de
l’alcool. Ils souffrent lorsque leur maman souffre ou est
écrasée par le stress. Ils souffrent à la naissance lorsque
les tissus maternels manquent de souplesse lors de
l’accouchement et que le travail dure si longtemps
qu’une anesthésie avec un produit qui n’a rien d’innocent
ou de naturel intervient.
Ils vont souffrir lorsque déjà hypo-ascorbémiques, on
va leur infliger des produits non testés et illégaux.
Ces êtres innocents signalent leur souffrance quand ils ont
faim, si leurs couches sont souillées, de la seule manière
qu’ils connaissent: les cris. Ces cris que tous les parents
acceptent et auxquels ils répondent, et qui cessent lorsque
les raisons sont identifiées et les causes corrigées.
Le Docteur Kalokerinos, après avoir vu mourir dans son
dispensaire un enfant sur deux pendant neuf ans, est
passé de la plus forte mortalité au monde à la mortalité
zéro, du jour au lendemain, quand désespéré, il se rendit
chez un spécialiste de Sydney avec un bébé malade qui
tomba dans le coma dans l’avion. Le spécialiste déclara
d’emblée « c‟est un scorbut « et fit une injection
intramusculaire de quelques grammes de vitamine C
dans les fesses du bébé dans le coma. Celui-ci sortit
du coma 20 minutes plus tard, comme s’il ne s’était rien
passé.
Les Docteurs Archie Kalokerinos et Glen Dettman ont
fait aux USA une tournée de conférences dénonçant la
responsabilité des vaccins dans l‟anascorbémie, et la
mort du nouveau-né. Ils ont montré que la correction de
celle-ci avec la vitamine C était la procédure de choix
pour sauver les petites victimes.
Le Docteur Kalokérinos passa instantanément de la
plus forte mortalité infantile au monde à la mortalité
zéro par la simple utilisation d‟un gramme ou deux de
vitamine C par voie intramusculaire !!!
Pour décrédibiliser le Dr Kalokerinos, le Conseil de
l‟Ordre Australien lui envoya un émissaire contrôleur.
Fort heureusement honnête celui-ci rallia sa cause
après avoir constaté la réalité des faits. Il travaillèrent
et donnèrent des conférences ensemble dans le
monde entier.
Kalokerinos, A. (1982), Every Second Child. New
Canaan, CT.: Keats Publishing.
C. Alan B. Clemetson, M.D. Vaccinations, Inoculations
and Ascorbic Acid The Journal of Orthomolecular
Medicine Vol. 14, 3rd Q. 1999.
Gilbert H. Crussol, «Mal-Traitance et Mort Inexpliquée
de l‟Enfant», Mémoire de Criminalistique, Falculté de
Médecine légale de Paris.
Mal-Traitance, traiter mal (médecine)
J’ai pu, sur sa demande, aider le docteur Kalokerinos à
se défendre contre les accusations absurdes et injustes du
conseil de l’ordre en lui fournissant des documents
scientifiques. Comme souvent, ses membres font payer
aux autres leur triste ignorance.
Lorque l‟hôpital rendit son Bébé paralysé à une
infirmière, en lui disant que tout avait été fait, qu‟il
allait mourir et qu‟il refusait toute nourriture depuis
plusieurs jours, je lui citais les travaux de
Kalokerinos. Celle-ci injecta alors 1gr de vitamine C
dans la petite fesse, posa la seringue, fit chauffer un
biberon, le lui tendit, il le termina d‟une seule traite, un
autre suivit, et l‟enfant se rétablit rapidement. C‟est un
beau et grand garçon maintenant.
Les Drs Kalokerinos et Dettman avaient raison, merci
à eux.
95
On dit souvent que la vie ne tient qu’à un fil, rien n’est plus
vrai, mais la composition de ce fil, si elle est complexe, est
parfaitement décriptable.
Ce fil est composé de fibres dont chacune peut s’avérer
être une condition essentielle et déterminante : courage,
rapidité
d‟action,
connaissance,
psychologie,
conscience de l’égo des humains, conscience de
l’intégrisme médical, conscience de la corruption
ambiante et de la terreur des responsabilités.
Dieu merci très très peu de mères ont entendu les
horribles cris de souffrance absolue de l‟enfant
scorbutique. « C‟est vrai, je les ai entendus, s‟est
écriée une femme lors d‟une de mes conférences et
dit-elle, je n‟ai pas compris ! »Malheureusement, ni les
parents, ni les médecins qui en toute igno-rance ont
injecté à l‟enfant un vaccin, mélange de produits
destinés à les protéger de toutes les maladies, ne
pouvaient l‟imaginer.
Qui pourrait le soupçonner, n‟avons nous pas la
meilleure médecine du monde ?!! Ces hurlements
permanents empêchent les parents de dor-mir, la
petite victime est regardée comme odieuse, le
médecin prescrira peut-être alors un suppositoire de
calmants, bien connu en médecine légale comme
potentiellement léthal. Mais l‟enfant peut aussi tout
simplement mourir du scorbut.Si l‟innocente petite
victime de l‟ignorance et de la corruption humaine
meure, les parents seront seuls accusés d‟infanticide,
car les symptômes de la maltraitance sont très
proches de ceux de la Mal-Traitance et du Scorbut
Iatrogène.
Protéger une brillante et généreuse industrie est le
mot d‟ordre dans les Cours de Justice. Même les
avocats des parents font la sourde oreille aux
informations et justes explications.Un ami policier m‟a
avoué qu‟il était impossible de mener une enquête
dans un hôpital. Parce que les hôpitaux sont les lieux
les plus dangereux du monde pour la vie humaine, le
patient doit tout faire pour ne jamais y avoir recours. Il
n‟est pas inexact de dire qu‟il n‟y a aucune chance de
gagner un procès contre le monde de « la Santé ». («
Secret médical «)
En 1974, le Dr. Robert Reisinger fit une conférence à
un Congrès international sur la Mort Inexpliquée des
Nourissons au cours de laquelle il cita plusieurs
96
auteurs ayant déterminé une prédominance de mort
chez les enfants n‟ayant pas été nourris au sein.
LES DOULEURS DE LřACCOUCHEMENT
C’est peut-être dans ce domaine ou une fois encore la
seule réponse à la douleur est l’anesthésie péridurale ou
générale que la correction et l’apport de vitamine C sont
indispensables, d’autant plus que la grossesse, les
anesthésies, les tests divers vont aggraver l‟hypoascorbémie. Lors de la grossesse, la maman est littéralement
vidée par le bébé qui est prioritaire.
L’alimentation de la mère et son mode de vie sont hélas
trop souvent peu modifiés pendant la grossesse. Une
mère qui fume va continuer malgré toutes les remarques
justifiées qui lui sont faites. Les douleurs de
l’accouchement sont des douleurs de compressions, d’étirements et enfin de contractures musculaires.
La carence en vitamine C va rendre des tissus qui sont
normalement souples et flexibles incapables de se
distendre convenablement. Il en sera de même du bébé
dont la souplesse est aussi solicitée lors de la naissance.
Par ailleurs, des tissus convenablement alimentés en
vitamine C ont une tolérance très élevée au stress
physique.
Un organisme saturé en vitamine C présente une forte
élévation de son seuil de la douleur. (Crussol)
Grossesse et Enfantement Dr Klenner, USA en le
citant :
«L‟étude qui porta sur plus de 300 cas
obstétricaux
successifs
et
sur
la
complémentation en vitamine C par voie
buccale m‟a convaincu que ne pas utiliser
cette substance en quantité suffisante durant
la grossesse frisait la faute professionnelle
grave. La plus faible quantité de vitamine C
utilisée fut de quatre grammes et la plus élevée
de quinze grammes par jour. (Souvenonsnous, un rat non stressé fabrique chaque jour
l‟équivalent humain de quatre grammes de
vitamine C, et plus de quinze grammes s‟il est
stressé).
Les quantités étaient quatre grammes
journaliers le premier trimestre, six grammes le
second, et dix grammes le dernier trimestre.
Quatre-vingts pour cent de cette série reçurent
une charge d‟appoint de dix grammes par voie
ORTHO13
intraveineuse lors de l‟admission à l‟hôpital.
Les taux d‟hémoglobine étaient beaucoup plus
faciles à stabiliser. L‟apparition de crampes
aux jambes fut inférieure à trois pour cent et
toujours associée à l‟arrêt de la prise de
vitamine C.
Les vergetures étaient rarement présentes et
toujours associées avec un excès de
nourriture et un manque d‟exercice (marche). Il
n‟y eut aucune hémorragie post-partum. Le
périnée fut remarquablement élastique et une
épisiotomie
rarement
effectuée.
La
cicatrisation s‟est toujours produite par
première intention et, même 15 à 20 ans après
le premier enfant, la robustesse du périnée
était semblable à celle d‟une primipare chez
celles qui avaient continué leur complémentation quotidienne en vitamine C. Aucune
patiente n‟a requis de cathétérisation. Aucun
épisode toxique ne survint dans cette série. Il
n‟y eut aucun stress cardiaque en dépit du fait
que 22 patientes de cette série avaient des
coeurs rhumatismaux.
Une patiente en particulier fut suivie par nos
soins pour deux grossesses sans aucune
complication. Cette patiente avait été mise en
garde par un précédent obstétricien qu‟une
seconde grossesse se terminerait par le décès
de la mère. Elle n‟avait, bien sûr, reçu aucune
vitamine C durant sa première grossesse.
Cette femme qui a enseigné dans une école
durant les dix dernières années prend toujours
dix grammes de vitamine C chaque jour. Tous
les enfants nés sous forte complémentation de
vitamine C sont robustes. Pas un seul n‟a
nécessité de réanimation. Aucune difficulté
d‟alimentation ne s‟est présentée.
Les quadruplés Fultz se trouvaient dans cette
série. Il fut possible de les nourrir avec du lait
dès le jour suivant leur naissance. Ces bébés
reçurent 50mg de vitamine C le premier jour,
quantité qui fut augmentée au fur et à mesure.
Ces quadruplés furent les seuls à avoir
survécu dans le sud-est des USA. Un autre cas
dont je suis fier est celui d‟une famille ou je
mis au jour dix enfants. Tous sont en parfaite
santé et superbes. Il n‟y eut aucune faussecouche. Tous ces enfants de cette série sont
appelés «les enfants vitamine C», après avoir
été appelés «bébés vitamine C» par les
infirmières.
SOUFFRANCE PSYCHIQUE / VIOLENCE
PHYSIQUE
Les interventions violentes et inutiles
Lorsque le Chirurgien Dentiste de l’un de mes amis
médecin, âgé de 85 ans découvrit une dent de sagesse
tranquillement incluse depuis bien longtemps dans l’os
mandibulaire, il décida de son extraction immédiate.
Les suites opératoires furent telles que cet homme âgé
souffrit épouvantablement, au point de mettre sa vie en
danger. Mais ce ne fut pas tout, après des extractions
multiples, il fut laissé sans dents et sans appareil durant
des mois, avec une seule et unique incisive au maxillaire
supérieur.
Même les personnes âgées peuvent avoir envie de
sourire, et de manger !!!
Quelle sauvagerie !
Souffrance Psychique / Violence Physique
La souffrance psychique entraîne souvent la violence
physique. Nous allons voir plus loin l’expérience unique
d’Alexander Schauss qui fut successivement, garde du
corps, policier, Parole Officer, Phd., savant de haut
niveau, expert en détoxification des héroïnomanes
avec la vitamine C.
Transcription Dřune Partie De La Conférence
Dřalexander Schauss Donnée à Vancouver,
Canada En 2004 (en le citant) :
« Un jeune garçon de 14 ans déjà coupable de 25
actes criminels, ceux-ci débutant à l‟âge de 9
ans, me fut amené menotté. Les parents étaient
exaspérés et moi aussi. Lorsque j‟ai participé à
l‟audience en tant que «Parole Officer», je
recommandais au tribunal de l‟enfermer dans un
pénitencier d‟état.
Son avocat dit au juge que je n‟avais pas fait un
très bon travail parce que les gens ne
commettent pas de crime sans raison et que,
peut-être, il y avait un problème physique.
Alors le juge me demanda: «Alex, trouvez un
pédiatre, faites-le examiner et revenez devant
moi la semaine prochaine».
97
J‟eus beaucoup de difficultés à trouver un
pédiatre acceptant d‟examiner un jeune portant
des menottes. Finalement, nous en trouvâmes
un dans un hôpital. Avec ce pédiatre se trouvait
une généticienne pédiatre autrichienne en visite
qui le fit se déshabiller et porta immédiatement le
diagnostic de Syndrome de Klinefelter.
La généticienne vint témoigner devant la cour,
admirative que la cour ait ordonné un examen
médical. Cet enfant pouvait être traité
puisqu‟ayant une anomalie des organes sexuels,
ses testicules n‟étaient pas descendus, il avait
un développement de la poitrine d‟une jeune fille
de son âge. Pour compenser la gêne qu‟il
éprouvait à présenter les attributs féminins, il se
montrait plus agressif encore que les jeunes de
son âge. D‟autre part, pour éviter de dévoiler son
apparence physique dans les vestiaires, jamais il
ne pratiqua d‟exercice physique.
En 1990, j‟étais dans un vol vers Dallas Texas
pour assister à une conférence internationale
lorsqu‟un officier de l‟Air Force vint vers moi et
me dit «Vous êtes Mr. Schauss, oui, vous ne me
reconnaissez pas, je suis le petit garçon que
vous avez failli expédier dans une prison
fédérale et que finalement, vous avez amené à
l‟hôpital, vous m‟avez sauvé la vie» Il me raconta
alors qu‟il avait reçu un traitement hormonal,
qu‟on lui avait alloué une bourse pour aller à
l‟université et qu‟il serait bientôt pilote dans les
forces Américaines. »
Le Syndrome De Klinefelter
«Le syndrome de Klinefelter est une des anomalies
des chromosomes sexuels la plus fréquente avec une
prévalence de 1/600 à 1/700 nouveaux-nés de sexe
masculin. La fréquence augmente avec l‟âge maternel.
La stérilité par fibrose des tubes séminifères et de
l‟azoospermie sont la règle. Le diagnostic du
syndrome n‟est bien souvent porté que lors du bilan
d‟une stérilité. Le développement mental des sujets
47, XXY est dans les limites de la normale. Il y a
cependant un risque supérieur à la population
générale de difficultés d‟apprentissage en particulier
de la parole, du langage et de la lecture : la dyslexie se
rencontre chez plus de 50 % des garçons XXY.» Selon
98
«Le syndrome de Klinefelter», auteur : Docteur Nicole
Morichon-Delvallez Orphanet
DOULEUR DES MORSURES
Sachant qu’un taux suffisant de vitamine C dans
l’organisme élève le seuil de la douleur, une morsure sera
mieux supportée, tandis que le venin et les substances
toxiques injectés seront immédiatemment combattus par
celle-ci si une quantité suffisante en est disponible. Car la
vitamine C est la substance capable de sauver la vie de
victimes de morsures de serpents et aussi de la veuve
noire (araignée mortelle).
En Asie, chaque année, les serpents causent la mort
d’environ 40.000 personnes. Les antivenins étant très
spécifiques, la personne mordue doit absolument
identifier son aggresseur, ce qui est généralement
impossible.
Un drame récent lu dans les journaux
En France, en novembre 2011, une jeune femme de 26
ans à été piquéepar un scorpion qui s’était glissé dans une
livraison pour le magasin Casa de Cabriès dans la
banlieue marseillaise. Depuis plus de deux semaines,
l’état de santé de Mme C. E.G. n‟a cessé d‟empirer. Le
14 octobre 2011, cette employée d’un magasin fait une
rencontre inattendue avec un scorpion alors qu’elle
étiquette des tasses en provenance de Chine. « Je n’ai
pas crié, je ne voulais pas que les gens autour s’affolent. Il
est passé sous mon poignet, j’ai senti un gros coup de
chaleur », explique-t-elle. Rapidement, la jeune femme de
26 ans est prise de vomissements, son poignet enfle sans
que les pompiers ou le centre anti-poison n‟arrivent à la
soulager. »
En vingt minutes, j’ai alors perdu la sensibilité et la
mobilité de la main gauche. Un quart d’heure après, c’était
l’avant-bras gauche », se souvient-elle.
Un choc allergique paralyse également sa cuisse
gauche et provoque une photosensibilité aiguë. Aux
urgences de Marseille, « les gens étaient sidérés par mon
accident, d’autres venaient me voir en rigolant, en disant
que ce n’était pas possible ». Les séjours à l‟hôpital
Nord de Marseille se multiplient pour Mme C. E. G.,
victime d’un malaise deux jours après la piqûre.
La vitamine C est la seule solution restante, elle aurait du
être utilisée immédiatement, mais personne ne m’a
recontacté lorsque j’ai proposé des informations à son
employeur !
ORTHO13
Selon Le Parisien, l’employée est depuis victime de
malaises récurrents et d’une paralysie du bras gauche.
H. Perdomo.,Snake Venom and Vitamin C. Revists de
la Facultada de Medicina (Bogota), Vol 15: pp.769-772.
1947
OSTÉOGÉNÈSE IMPERFECTA
L‟Ostéogénèse imperfecta est une maladie héréditaire
atroce du-rant laquelle des enfants multiplient dès leur
naissance des fractures osseuses. Winterfeld, Eyring
et Vivian du département d‟Orthopédie du Children‟s
Hospital, Colombus Ohio, donnérent 1000 mg de
Vitamine C, et il y eut une diminution de 75% des
fractures chez dix patients. Leur état de santé fut
considérablement amélioré. Jamais a notre
connaissance, on ne donna les 10gr qui auraient
pratiquement pu éviter toutes les fractures...
MALADIE DE PAGET
Le département de Biochimie de l‟Université du Surrey
étudia la maladie de Paget, qui est une Ostéite
déformante atrocement douloureuse. Les 16 sujets
sélectionnés reçurent 3000 mg de Vitamine C par voie
orale par jour pendant deux semaines. 50 % des sujets
présentèrent une disparition complète ou partielle de
la douleur au bout de deux semaines. Il ne semble pas
que des quantités plus importantes aient été utilisées
SCORBUT & ANOXIE
«Nous dirons donc que beaucoup de douleurs sont
des douleurs de carence en vitamine C, de scorbut
localisé, accompagné d‟une anoxie, occasionnant des
douleurs tissulaires, particulièrement dans les tissus
osseux». Crussol
99

ISOM-PRESS
Orthomolecular Medicine News Service, June 11, 2014

DRIVE-THROUGH PHARMACIES:


SUPER
SIZE YOUR SIDE EFFECTS!
OPINION BY HELEN SAUL CASE
(OMNS June 11, 2014) You've got to love drive-through
drugs. Who wants to walk all the way to the window when
they are sick? Well, now you don't even have to get out of
the car.
A drive-through is intended to be convenient. Our
schedules are busy. Our feet are sore. It takes time to
park, haul ourselves from our vehicle, un-strap the kids
from their car seats and trot everyone inside. Then you
have to wait in line. Usually twice. There's rarely a place to
sit unless you want to check your blood pressure. The
longer you wait, the higher it goes. Place your order. Wait.
Check on your order. Wait some more. Pick up your order.
Leave, and walk all the way back to your car.
Where there is demand, there is often added convenience.
Nobody likes to wait in line, let alone long lines. Isn't it nice
to just call in your prescription and cruise on by the pickup
window?
Better yet, let's not leave the house. Have your medication
shipped directly to your door. A Google search for "mail
order prescriptions" will bring up about ten million search
results. We still might have to walk to our mailboxes,
though.
LONG LINES
The real tragedy here is there are long lines at the
pharmacy. We see it happening right in front of us:
100
An ever-increasing number of folks are
using prescription medicines. Many take
two or more. [1]
One in three Americans takes drugs for
chronic, long term illnesses.[2]
Nine out of ten seniors are on drugs.[2]
One in five children are on drugs.[2]
These are the industry's steady customers. And numbers
continue to rise. About 300 million newprescriptions are
filled each year. [3]
WE PAY THE PRICE
On average, the monthly cost we each shell out for
prescriptions is about $46.[2] Since half of Americans don't
take any prescription medications (well, not yet, anyway),
this means everyone else is spending twice this.
At least drugs are safe, right? Not really. "Safe" and
"regulated" drugs appear to be so in name only. Over a
hundred thousand people die each year from
pharmaceutical drugs taken as directed .[4] Those left
standing still must be subjected to practically inevitable
side effects. Do you know what will happen if you start
combining drugs? No? Don't feel bad. I'm convinced the
drug companies don't know, either.
AN IMPROVED DRIVE-THROUGH
I'd love to see more good things available via drivethrough, Vegas weddings notwithstanding. Perhaps drivethrough organic juicing shops or vitamin dispensaries
spotted along street corners. Would people go? Would
business be as spectacular as it is at a Dunkin' Donuts
drive-up with cars encircling the store? Imagine: multitudes
showing up to order their large Kale Carrot, light on the
ginger with a sprinkle of vitamin C.
MAKE HEALTHY A ROUTINE
A friend of mine has made healthy a routine. She
described what she calls her "juicing racket" to me. An
upstairs neighbor, upon hearing the sound of her whirring
juicer early every morning, asked her what she was doing
ORTHO13
down there. When she told him about juicing, he asked if
he could have some, too. It was waking him up anyway.
Sure, she said, for a fee. Twice a week she delivers fresh
vegetable juice, and he pays up five bucks. A coworker of
hers wanted in on it, too. She set her price and now brings
two containers of veggie drink to the office.
HEALTHY KIDS
Kids that have access to good food eat it. I know this first
hand. Clean out the junk and stock your shelves with
healthy foods and your kids will consume them. Our threeyear-old daughter doesn't even know what a cookie is. Nor
has she ever needed a pharmaceutical drug. She knows
exactly what "juice" is though, and it's not the sugary
sweet stuff near the soda isle. Hers is made fresh at
home, with her enthusiastic assistance, and is chock full of
organic vegetables.
"Our three-year-old daughter doesn't even know what a
cookie is."
Drugs are marketed almost incessantly to us and our
children using sports icons, images of masculinity or
femininity, happiness and well-being, and for the little
ones: cartoons.[5] Junk food is marketed to kids, too. With
cartoon characters splattered all over non nutritious
snacks, cereals, and desserts, nobody else but a child's
parents will get her excited about carrots.
OUR RESPONSIBILITY
Better access to vegetables doesn't seem to influence our
overwhelming avoidance of them.[6] It's time for a change.
The motivation has to come from within, and it must be
projected outwards. Juice for yourself.Juice for your family,
friends, and co-workers. Work to keep off medications,
and work to keep your kids off them, too. We need to
make good food easy to obtain, and we need to make a
point to eat it.
We have to arrange our lives to make "healthy" our reality.
Few of us need to rely on drug-based medical care. Avoid
spending the 100 bucks a month on medication; buy
veggies and vitamins instead.
Drive-through pharmacies may save you some time, but
wouldn't you save much more time if you didn't have to go
at all?
[Helen Saul Case is the author of The Vitamin Cure for
Women's Health Problems (2012) andVitamins and
Pregnancy: The Real Story (in press). She is coauthor
of Vegetable Juicing for Everyone.]
References:
1. Gu, Q, C. F. Dillon and V. L. Burt. "Prescription drug
use continues to increase: U.S. prescription drug data for
2007-2008." NCHS Data Brief (42), September 2010:18.http://www.cdc.gov/nchs/data/databriefs/db42.htm (acce
ssed June 2014).
2. Carroll, J. "Half of Americans Currently Taking
Prescription Medication." Gallup News Service, December
9, 2005. http://www.gallup.com/poll/20365/halfamericanscurrently-taking-prescription-medication.aspx (accessed
June 2014).
3. Sovey, C. "United States Tops 4 Billion Annual
Prescriptions: Is Our Health Improving?" October 5,
2012. http://www.healthyconsumer.com/911/united-statestops-4-billion-annual-prescriptions-is-our-healthimproving/ (accessed June 2014).
4. Starfield, B. "Is US Health Really the Best in the
World?" JAMA 284(4), July 26, 2000:483-485.
5. Case, H.S. "Pharmaceutical Drug Marketing to Our
Children." Orthomolecular Medicine News Service, June
11, 2013. Available
at http://orthomolecular.org/resources/omns/v09n11.shtml
6. United States Department of Agriculture.Economic
Research Service. "Access to Affordable and Nutritious
Food: Measuring and Understanding Food Deserts and
Their Consequences." Report to Congress, June
2009. http://www.ers.usda.gov/publications/apadministrative-publication/ap036.aspx#.U06mkFfZ2DU (accessed April 2014).
101
ISOM-PRESS
Orthomolecular Medicine News Service, May 30, 2014
US Government Censors Nutrition Research at
Taxpayer Expense by Andrew W. Saul, Editor
(OMNS May 30, 2014) Yes, we're still here. Regular readers of the
Orthomolecular Medicine News Service have perhaps wondered why no
OMNS reports have been issued for the last two months. One reason is
our focus onthe completion of the new 900-page textbook, The
Orthomolecular Treatment ofChronic Disease: 65 Experts on Therapeutic
and Preventive Nutrition. This book will be released in three weeks. A
detailed contents is posted at
http://www.cihfimediaservices.org/12all/lt.php?c=242&m=319&nl=3&s=b6
fea1fee50c0de9d141ae5fb8babe6f&lid=2721&l=-http-www.doctoryourself.com/treatmentreviews.html
The other reason is that we wish to announce that the Journal of
Orthomolecular Medicine is now indexed by PubMed.Well, at least some
of it is.Actually, two papers are indexed.And by PubMed only; not
MEDLINE.
fea1fee50c0de9d141ae5fb8babe6f&lid=2722&l=-http-www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed--Q-term--E-%22J--PL-Orthomol--PLMed%22[jour]
Admittedly, they are two mighty important studies, especially if someone
in your family is battling cancer and wants to know more about using
intravenous vitamin C therapy:* Schedule Dependence in Cancer
Therapy: Intravenous Vitamin C and the Systemic Saturation Hypothesis.
González MJ, Miranda Massari JR, Duconge J,Riordan NH, Ichim T. J
Orthomol Med. 2012 Jan 1;27(1):9-12. PMID: 24860238 [PubMed]
fea1fee50c0de9d141ae5fb8babe6f&lid=2723&l=-http-www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24860238
* Mitochondria, Energy and Cancer: The Relationship with Ascorbic Acid.
González MJ, Rosario-Pérez G, Guzmán AM, Miranda-Massari JR,
Duconge J, Lavergne J, Fernandez N, Ortiz N, Quintero A, Mikirova N,
Riordan NH, RicartCM. J Orthomol Med. 2010;25(1):29-38. PMID:
23565030 [PubMed] Free PMC
Article
fea1fee50c0de9d141ae5fb8babe6f&lid=2724&l=-http-www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23565030
or
fea1fee50c0de9d141ae5fb8babe6f&lid=2725&l=-http-www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3615720/
But why index only two papers? After all, the Journal of Orthomolecular
Medicine has been publishing research like this for 47 years. There are
many hundreds of clinical nutrition papers that remain excluded by the
world'slargest medical library, the US National Library of Medicine.
Thetaxpayer-funded US National Library of Medicine.If you feel that this
102
is odd at least, and censorship at worst, please feel free to email a
comment to NLM at [email protected] . A contractor librarian is quite
likely to send you a throwaway form letter answer.
You can also write to [email protected] , where I have been
informed by a senior representative of NLM that "your response will come
from an employee of NLM." I expect that there, too, you will be informed
that
1) journals are rated for indexing by a special committee, and that any
journal not indexed can always reapply.
2) I further predict, based on experience and documentation provided by
OMNSreaders, that you will be reassured that greater minds than yours
have
decided issues like this and you do not need to be concerned.
Baloney. Withholding information from public search is wrong.
Censorship at a public library is very wrong. And, you do not have to
accept it.
Action step
Write to the boss, NLM Deputy Director Betsy Humphreys:
[email protected] (That is an underscore between the first
and last names, and needs to be included.) You can also phone her
office at (301) 496-6661.
Write to your US Representative and Senators:
fea1fee50c0de9d141ae5fb8babe6f&lid=2726&l=-http-www.contactingthecongress.org/
or
fea1fee50c0de9d141ae5fb8babe6f&lid=2727&l=-http-www.usa.gov/Contact/Elected.shtml
OMNS invites you to share your replies with us
at [email protected]
To learn more about ongoing MEDLINE bias:
Public library censors nutritional research (2012)
fea1fee50c0de9d141ae5fb8babe6f&lid=2728&l=-http-orthomolecular.org/resources/omns/v08n29.shtml
And for background information:
NLM censors nutritional research (2010)
Want to be a MEDLINE Information Censor? The National Library of
Medicine Needs You! (2010)
Doctors say: US National Library of Medicine is censoring access to
nutritional research (2007)
ORTHO13
103
104
ORTHO13
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106
ORTHO13
The purpose of the Society is to further the advancement of
orthomolecular medicine throughout the world, to raise awareness of
this rapidly growing and cost effective practice of health care, and to
unite the many andvarious groups already operating in this field. The
Society will serve to educate health professionals and the public in
the benefits and practice of orthomolecular medicine through
publications, conferences and seminars.
The International Society for Orthomolecular Medicine held its
inaugural meeting April 29, 1994 in Vancouver, Canada. The event
brought together the many orthomolecular organizations
already active worldwide.
The present membership includes Societies in the following countries:
ALGERIA
CANADA
ITALY
THE NETHERLANDS
Algerian Society for Nutrition and
Orthomolecular Medicine.
Webside: www.orthomoleculaire.org
Mail: [email protected]
Canadian Society for
Orthomolecular Medicine
Secretary: Steven Carter
16 Florence Avenue,
Toronto, ON M2N 1E9
Tel: 416 733 2117
Fax: 416 733 2352
[email protected].
org
Associazione Internationale di
Medicina Ortomolecolare
President: Adolfo Panfili, MD
Via Valdieri 23, 00135 Rome
Tel: 39 06 3315943
Fax: +39 06 23328934
[email protected]
Maatschappij ter Bevordering van de
Orthomolecaire Geneeskunde
Contact: F.J.A. Eissens-van Goor
Zuiderstraat 4, 9479 PP Noordlaren
Tel: 31 50 409 2717
Fax: 31 50 409 2738
[email protected]
JAPAN
SPAIN
Japanese Society for
General Manager Kitahara Tsuyoshi
2-6-6 Numabukuro Nakano-ku
Tokyo 165-0025 Japan
Tel: 81-(0)3-3388-7776
Fax: 81-(0)3-5318-1422
E-mail: [email protected]
www.orthomedjapan.org
Orthomecular.jp
RepresentativeToru Mizoguchi,MD
2-3-11-4F Shinjuku, Shinjuku-ku
Tokyo 160-0022
Tel : 81 3 33508988
Fax: 81 3 3350 6998
www.orthomolecular.jp
Sociedad Espanola de Medicina
Ortomolecular
Pres: Luis Arnaiz Duro de Paradis
Balmes 412 08022 Barcelona
Tel: 34 93 254 6000
Fax: 34 93 254 4774
Address: 07, rue des freres Khennouche Kouba – Alger - Algiers - Algeria.
President: Dr Ilyes BAGHLI
Phone: 00213550588607
E-mail: [email protected]
AUSTRALIA
Australasian College of Nutritional
and Environmental Medicine
Mail: PO Box 298, Sandringham, VIC,
3191, Australia
Phone: +61 (3) 9597 0363
Fax: +61 (3) 9597 0383
Email: [email protected]
Website: www.acnem.org
SOMA Health Association of
Australia
Secretary: J.M. Sulima
P.O. Box 7180, Bondi Beach NSW
2026
Tel: 61 2 9789 4805 Fax: 61 2 9922
574
[email protected]
www.soma-health.com.au
BELGIUM
Vlaams Instituut voor Orthomoleculaire
Wetenschappen
Contact: Werner A. Fache, MD
Kerkstraat 101, 9270 Laarne
Tel: 32 9 222 2400 Fax: 32 9 366
1838
[email protected]
[email protected] www.viow.be
BRAZIL
Sociedade Brasileira de Medicina
Ortomolecular (SBMO)
President: Oslim Malina, MD
Rua 7 Abril, 813, Curitiba 80040 PR
Tel/Fax: 55 41 264 8034
DENMARK
Dansk Selskab
for Orthomolekylaer Medicin
President: Claus Hancke, MD
Lyngby Hovedgade 37, DK 2800 Kgs.
Lyngby
Tel: 45 45 88 0900
Fax: 45 45 88 0947
[email protected]
FRANCE
Association pour la Developpement
de la Medecine Orthomoleculaire
President: Dominique Rueff, MD
85 Avenue de Marechal Juin, Cannes
06400 - France
GERMANY
Deutsche Gesellschaft fur
Orthomolekulare Medizin
SittardstraBe 21, 41061
Monchengladbach
Tel: 49 21 6120 9729
Fax: 49 21 6118 2290
Munchner Gesellschaft zur
Forderung der Orthomolekulare
Medizin e. V.
Zur Bergwiese 7, 82152 Planegg
Tel: 49 89 8959 0105
Fax: 49 89 8982 6598
INDIA
Dr. Jagan Nathan Vaman MD PGCA
(Harvard) MSFN
INSOM Indian Society for
Orthomolecular Medicine (CEO)
No 8 Ramaniyam Govindh
Medavakkam Main Road Madipakkam
Chennai 600091 INDIA
Tel: +91 44 43559905 / 4355 9939/
65271655 Mobile: +91 81220 62636
Email: [email protected]
INSOM website: www.eduquant.org
Japanese College of Intravenous Therapy
President: Atsuo Yanagisawa, MD
3-17-19-701 Shirokane, Minato-ku
Tokyo 108-0072
Tel: 81 3 6277 3318
Fax: 81 3 6277 4004
[email protected]
www.iv-therapy.jp
KOREA
Korean Society
for Orthomolecular Medicine
President: Sung Ho Park, PhD
Bupyong-Dong 199-20
Bupyong-Gu 403-821 Incheon
[email protected]
MEXICO
Sociedad de
MedicinaOrtomolecularPresident:
Hector E. Solorzano, MDLos Aipes
No. 1024, Col. Independencia
44340 Guadalajara, Jal.
Tel: 52 3 651 5476
Fax: 52 3 637
[email protected]
SWITZERLAND
Fachgesellschaft fur
Emahrungsheikunde und
Orthomolekularmedizin Schweiz
President: John van Limburg Stirum, MD
Spruengli-Weg 9, CH-8802 Kilchberg
Tel: 41 1 715 6401
Fax: 41 1 715 6403
[email protected]
UNITED KINGDOM
Institute for Optimum Nutrition
Contact: David Nicolson
Avalon House, 72 Lower Mortlake Road
Richmond, Surrey TW9 2YJ
Tel: 44 020 8614 7800
Fax: 44 087 0979 1133
www.ion.ac.uk
[email protected]
www.ion.ac.uk
UNITED STATES OF AMERICA
Society for Orthomolecular Health
Medicine
President: Richard Kunin, MD
2698 Pacific Avenue
San Francisco, CA 94115
Tel: 415 922 6462 Fax: 415 346 2519
[email protected]
orthomed.org/isom/isomsocieties.html
107
ORTHO-DZ PRESS-BOOK
Dr Tahar NAÏLI
vice-president de la SANMO
à Santé Mag,N0 31 Juin 2014
JE RECOMMANDE
UN REAJUSTEMENT DU
COMPORTEMENT
ALIMENTAIRE, BASE
SURUNE CONSOMMATION,
PLUS IMPORTANTEET
DIVERSIFIEE,
DE FRUITS ET DE LEGUMES
Santé et nutrition, voilà la relation à
gérer, avec pertinence, afin d‟éviter les
pathologies de l‟heure, dont les
radicaux libres sont, pour une large
part, responsables.
Le point avec le Docteur Tahar Naïli.
Propos recueillis par Tanina Ait
108
La Société Algérienne de Nutrition et
de Médecine Orthomoléculaire
(SANMO) dont vous êtes le-vice
Président a pour objectif de proposer
des formations pour les medecins et
biologistes dans le but de prévenir
certaines affections medicales dont
le cancer par la modification des
comportements et des pratiques
nutritionnelles. Pouvez-vous nous en
dire plus ?
Merci pour cette question, au fait la
médecine orthomoleculaire est un
concept medical invente par Linus
Pauling double prix nobel qui nřest
pas tres loin de la medecine
allopathique. La seule différence est
que cette approche se veut préventive
et par consequent plus logique, du
fait quřelle fait appel a des substances
connues par notre organisme.
Dřailleurs du point de vu
étymologique, le mot orthomoleculaire
veut dire molécule correcte par
opposition aux substances chimiques
qui elles, sont étrangères au corps.
Partant de cette logique physiometabolique on peut expliquer de très
nombreuses pathologies chroniques y
compris les maladies néoplasiques
liées pour la plupart au stress oxydatif
et a un déficit en micro nutriments qui
sont les oligo elements,les vitamines,
les antioxydants…
Et donc pour repondre concretement a
votre question, je dirais que la SANMO
par le biai de sa strategie de formation
se place dans une optique de
médecine préventive , cřest a dire
œuvrer tout simplement a la mise en
place de la medecine de demain.
Maintenant pour la population
générale, je recommande un
réajustement du comportement
alimentaire basé sur une
consommation plus importante et
diversifiée de fruits et de legumes ceci
pour leur très grande teneur en
vitamines en oligo-éléments ,en fibres
.. ils sont aussi faiblement dosés en
matières grasses et en sodium.
Vous venez de citer le stress oydatif
,c’est un terme qui est de plus en
plus utilise dans le milieu medical .
C’est quoi au fait le stress oxydatif?
Au fait le mot stress nřa pas la même
signification que ce quřon lřon a
lřhabitude dřentendre, il ne sřagit donc
pas du stress psycho social ou psych
socio professionnel mais bel et bien
dřune agression que subissent les
constituants de notre organisme. La
cellule ainsi que tous ses
constituants en sont les victimes ,on
parle alors dřoxydation .le point de
départ de ce processus provient de
lřoxygène que nous respirons ou du
moins une infime partie de lřordre de 4
à 5% qui en échappant au cycle
normal de la phosphorylation
oxydative de la chaine respiratoire
mitochondriale, va se transformer en
ce quřon appelle communément les
radicaux libres.
En principe notre organisme ,en
situation normale ,possède ses
propres capacités naturelles qui lui
permettent de se défendre contre ces
radicaux libres , ce sont ce quřon
appelle les anti oxydants endogènes
superoxyde dysmutase ,glutathion
peroxydase ,catalase pour nřen citer
que les plus importantes.
Ce nřest que lorsque cet équilibre
entre la production accrue de radicaux
libres et le pouvoir anti oxydant est
rompu en faveur des radicaux libres,
alors on parle de stress oxydatif . on
estime aujourdřhui que le stress
oxydatif serait responsable de
lřapparition de très nombreuses
maladies maladies chroniques parmi
lesquelles on retrouve les affections
neuro-degeneratives,rhumatismales,
cardiovasculaires , le diabète, les
ORTHO13
maladies broncho-pulmonaires ,les
maladies virales…
Et Qu'est ce qu'un radical libre?
Cřest la cause de tous nos malheurs.
Comme je viens de lřexpliquer
précédemment, un radical libre est
un ensemble dřatomes ou de
molécules qui possèdent un nombre
impair dřélectrons très instables et
donc tres réactifs provenant de
lřoxygène que nous respirons. cette
instabilité lui confère donc un pouvoir
dřagressivité vis-à-vis de tous les
constituants de notre organisme. En
effet en voulant recouvrir sa stabilité,
va sřattaquer nos lipides, nos
protéines, nos sucres, notreADN …
Ce sont donc ces radicaux libres
agresseurs qui sont responsables de
la plupart des maladies. Ils sont
induits par des facteurs extérieurs
tels les polluants atmosphériques, le
tabagisme, les infections, les
médicaments et les drogues,
lřexposition prolongée au soleil,
lřexercice physique intense non
contrôlé, une alimentation
déséquilibrée..
Que se passe-t-il lorsqu'il y a une
carence en antioxydant dans
l’organisme?
Quand il yřa carence en antioxydants,
lřorganisme se trouve en situation de
stress oxydatif, alors il réagit par la
mise en service de ses propres
capacités optimales de défenses qui
lui sont propres .Maintenant si
lřorganisme est déficient ou
insuffisamment préparé pour assurer
sa propre défense , on fait appel aux
sources extérieures par le biais dřune
complémentation ou dřun apport
nutritionnel adapté .dřou lřintérêt de
quantifier les besoins afin de parer a
cela par des solutions nutritives.
Notre but est donc de sensibiliser le
médecin aux techniques de mesure du
stress oxydatif et de son
interprétation ceci représente par
ailleurs un des axes prioritaires dans
la stratégie établie par la SANMO ,
dans la perspective dřune politique de
prévention.
Le PAOT® Technology a été
présenté et testé en première
mondiale sur deux patients par le
Professeur Smail Meziani Directeur
de l’Institut Européen des
Antioxydants lors du séminaire tenu
les 30 et 31 mai 2014 à l’école de
formation de Ben Aknoun (sonelgaz)
pouvez vous nous expliquer le rôle
de cet appareil?
Oui jřai eu lřoccasion dřassister à la
démonstration de cet appareil ici à
Alger ;le PAOT (pouvoir anti-oxydant
total) dont il existe 2 variantes (PAOT
liquid et PAOT skin) est un appareil
très performant .Le prototype testé
sřappelle le PAOT skin basé sur une
méthode non invasive pour mesurer le
pouvoir oxydant et non oxydant selon
le principe de la voltametrie. La mise
au point de ce bijou technologique va
certainement nous aider dans lřavenir
dans la mesure où il pourra
diagnostiqué les déficiences en
antioxydants dans lřorganisme et
permettre ainsi de guider la décision
thérapeutique. Je tiens par la même
occasion à remercier notre
compatriote le Pr Smail Meziani pour
la primauté de lřévénement en Algerie
et dans le monde et surtout par le fait
que cet appareil fut testé devant les
participants au cycle de formation
organisé par la SANMO.
Quel est le degré de performance de
cet appareil?
Son coté innovant vient du fait donc
de sa simplicité dřutilisation et ceci
pour des résultats très performants.
Un autre détail et non des moindres
qui est le cout relativement accessible
selon ses concepteurs. En tout cas il
aurait dřautres applications dans
dřautres domaines différents tels que
la cosmétologie, la pharmacologie,
lřindustrie agro-alimentaire..Des
études conjointes entre lřuniversité de
Nancy en France et celle de Tomsk en
Russie, ont été lancées récemment
afin de faire une évaluation clinique et
calculée du statut anti-oxydant sur un
large échantillon de la population
saine et porteuse de pathologies
chroniques.
Les résultats tant attendus de ces
travaux seront dévoilés lors de la
2éme conférence internationale de la
SANMO en janvier 2015 à Alger.
Avez vous effectué des démarches
pour l'introduire en Algérie ?
Les démarches dans ce sens ne sont
pas encore à lřordre du jour mais
lřidée de faire une étude dans
différentes wilayas du pays à lřimage
de celle entamée en Russie a été
évoquée au niveau du comité
scientifique de la SANMO avec le
directeur de lřinstitut européen des
anti-oxydants ,le Pr Smail Meziani.
Cřest un projet ambicieux dont on
attend beaucoup et dřici la on sera
certainement fixé par rapport aux
besoins réels et proceder aux
démarches inhérentes à la mise en
application pratique pour son
introduction en Algerie .
SANMO (Societe Algérienne de
Nutrition et de Médecine
Orthomoléculaire)
Website : www.orthomoleculaire.org
Le PAOT skin comme le lřai défini,
allie la performance et la simplicité.
109
ORTHO-DZ PRESS-BOOK
APS Lundi, 07 Juillet 2014
SANTE - SCIENCE & TECHNOLOGIE
Caries dentaires:
la prévention et
l'hygiène de vie
recommandées
dès le jeune âge
ALGER - La prévention et
l'hygiène de vie, dès le jeune
âge, ont été vivement
recommandées, lundi à Alger,
pour réduire les cas de caries
dentaires pouvant évoluer en
infections et autres maladies
organiques.
"La prévention, à travers une
hygiène de vie et l'introduction
de moyens prophylactiques
dans les centres de soin, est
élémentaire pour éviter
l'apparition de caries dentaires
pouvant se développer en
infections et autres maladies
organiques comme les
rhumatismes et les maladies
cardiovasculaires", a indiqué à
l'APS le Pr Chafika Mehdid,
maître de conférences en
110
odontologie conservatrice au
CHU de Beni Messous.
La prophylaxie consiste à
adopter de bonnes habitudes
comme le brossage quotidien,
la consultation régulière d'un
spécialiste et une bonne
alimentation, a expliqué le Pr
Mehdid.
Elle a également préconisé
l'utilisation d'un dentifrice
contenant du fluor pour le
renforcement des dents,
précisant que le dentiste peut
prescrire une supplémentation
en fluore chez les personnes à
risque élevé de caries.
Pour une prévention optimale,
la même spécialiste a suggéré
le recours à la fermeture
biomécanique (scellement
préventif) des espaces entre
les dents chez les enfants pour
prévenir l'installation des
caries.
Elle a relevé, en outre, que le
scellement préventif "n'est pas
encore généralisé" en Algérie,
ajoutant que cette pratique est
"démocratisée" dans les autres
pays et qu'elle donne de "bons
résultats".
S'agissant des consultations
dentaires, la même spécialiste
a conseillé de se rendre chez le
dentiste au minimum deux fois
par an et de ne pas attendre
l'apparition des douleurs pour
consulter un spécialiste.
En ce qui concerne le mode
alimentaire, le Pr Mehdid a
plaidé pour une alimentation
"équilibrée et variée, riche en
calcium et au nettoyage
systématique des dents après
chaque repas".
A ce sujet, elle a rappelé
l'importance de l'utilisation du
fil dentaire avant le brossage
des dents, spécifiant que les
repas devaient être espacés
dans la journée afin de
permettre le renouvellement
salivaire et la neutralisation du
PH buccal.
Au sujet des nourrissons, la
même spécialiste a souligné
qu'il était "indispensable" de
nettoyer la bouche du bébé
avec un coton-tige ou une
compresse, en vue d'éliminer la
plaque dentaire responsable de
la formation des caries.
S'exprimant sur les
malpositions dentaires chez les
enfants, le Pr Mehdid a précisé
que ces anomalies dentaires
causent l'accumulation de la
plaque dentaire, recommandant
le recours aux appareils
ortodentaires.
ORTHO13
ORTHO-APPEL
APPEL DU Dr. SABRINA RAHMANI
Sabrina Rahmani est médecin spécialiste. Hors de sa
profession, elle se distingue par son implication dans la vie
associative Elle se singularise aussi par son fervent
engagement pour la préservation de l’environnement en
Algérie et la sensibilisation contre les dangers de
l’utilisation dans notre pays des énergies non
conventionnelles. Elle appelle à un moratoire pour les gaz de
schistes et un débat national sur la politique économique et
énergétique en Algérie.
APPEL POUR UN MORATOIRE SUR
LES GAZ DE SCHISTES
ET POUR UN DÉBAT NATIONAL
SUR LA POLITIQUE ÉCONOMIQUE ET
ÉNERGÉTIQUE EN ALGÉRIE
Monsieur le Président de la République,
Monsieur le Premier Ministre,
Mesdames et Messieurs les sénateurs et
députés,
A l’instar de beaucoup d’algériens nous
apprenons avec stupéfaction la mise en
œuvre en Algérie de l’exploitation des
gaz et huiles de schistes par fracturation
hydraulique malgré la quasi-unanimité
des scientifiques et de nombreux experts
nationaux et internationaux quand à la
dangerosité de ce procédé.
Il est formellement établi que la technique
d’exploitation des gaz de schistes par
fracturation hydraulique est nocive aussi
bien sur les équilibres environnementaux
que sur la santé. Les conclusions sur les
expériences actuelles dans les pays qui
ont fait le choix de l’exploitation des gaz
de schiste sont alarmantes sans omettre
le fait que les études épidémiologiques
actuellement en cours (essentiellement
aux USA) manquent de recul. Sont
incriminés la toxicité des produits utilisés
dans le fluide de fracturation (agents de
soutènement, réducteurs de friction,
surfactants, gélifiants, inhibiteurs de
corrosion, antimousses…) dont certains
sont cancérogènes (benzène,
formaldéhyde, naphtalène…),
neurotoxiques (aluminium, hexane,
acrylamide, toluène, xylène…), ou
toxiques pour la reproduction (acide
borique, toluène). Certaines substances
considérées comme des perturbateurs
endocriniens sont également utilisées
(phtalates, butoxyéthanol…) ». Est
également mentionnée la toxicité de
certains éléments naturels, remontés en
surfaces, par les boues et la difficulté de
traiter ces dernières (métaux lourds,
produits hautement radioactifs, bactéries
anaérobies qui au contact de l’air
produisent un gaz asphyxiant), en plus de
la pollution de l’air et des nappes
phréatiques.
Un autre inconvénient et non des
moindres ; cette technique nécessite
l’utilisation de quantités astronomiques
d’eau qui, en Algérie, ne pourront être
puisées que dans la nappe albienne
fossile et non renouvelable. Cette eau
pourrait servir au développement d’autres
secteurs tels que l’agriculture, le
tourisme, pourvoyeurs d’un plus grand
nombre de postes de travail pour les
populations locales, de façon durable et
respectueuse de leur lieu de vie.
N’oublions pas que les futures guerres
seront celles de l’eau.
Comment expliquer, dans le cadre de
relations équilibrées, qu’un pays comme
la France tourne le dos (grâce à la
mobilisation citoyenne) aux gaz de
schistes sur son sol et puisse avoir des
ambitions à ce sujet sur le notre ?
N’oublions pas Reggane, B2 Namous et
Haoud Berkane.
Pour finir, il semblerait que
l’investissement dans les gaz de schistes
soit contre-productif (en dehors de la
facture environnementale, non encore
évaluée et à la charge des pays
cobayes).
En raison de l’importance des
hydrocarbures dans l’économie
algérienne, de la dépendance presque
exclusive de notre économie de cette
ressource fossile épuisable, de la
nécessité de sortir de la rente, de
l’augmentation des besoins nationaux en
termes de consommation énergétique, de
notre retard technologique, de l’état de
vétusté des installations existantes, de la
non maitrise des couts d’exploitation et
de production, de l’absence de culture
d’économie d’énergie, de notre retard à
aller vers le mixte énergétique et les
énergies renouvelables et au vu du «
nouvel ordre mondial énergétique », une
réflexion large et stratégique s’impose
afin d’impulser une véritable vision quant
à la politique économique et énergétique
de notre pays.
Par devoir citoyen, nous faisons donc
l’appel suivant :
- La nécessité d’un moratoire et d’une
commission indépendante sur la question
des gaz de schistes par fracturation
hydraulique en attendant des process
plus respectueux de l’environnement et
de la biodiversité,
- Et l’urgence de réactiver le Haut Conseil
à l’Energie et d’impulser un débat
national sur l’avenir économique et
énergétique de l’Algérie, impliquant tous
les acteurs de la société algérienne dans
la transparence la plus totale.
L’Algérie est à un tournant décisif de son
histoire, celui de la deuxième
indépendance, économique celle là, qui
risque d’être compromise par des
décisions précipitées et pas assez
concertées. Je vous demande donc, au
nom de la responsabilité qui est la votre
et au nom de la raison, de reconsidérer
votre décision et d’ouvrir le champ de la
réflexion à toutes les bonnes volontés de
ce pays, afin de ne pas prendre le risque
de mettre l’Algérie en péril.
Il y a nécessité que cet appel soit
entendu.
Salutations
Dr Sabrina RAHMANI
111
ORTHO-PRESSBOOK
REPORTERS 2 Juin 2014
Reporters : Dans une contribution
récente à Maghreb Emergent, vous
avez appelé à un moratoire sur
l‟exploitation des gaz de schistes.
Vous vous adressez aussi bien au
chef de l‟Etat, à son Premier ministre
qu‟aux parlementaires.
Pourquoi ?
Sabrina Rahmani : Pour de multiples
raisons ! La technique actuelle
d’extraction des schistes par fracturation
hydraulique utilise des quantités
gigantesques d’eau – 20 millions de
mètres cubes par puits de fracturation –
et des cocktails de produits chimiques
«détonants», extrêmement nuisibles pour
l’environnement, la santé et les
ressources en eau si précieuses dans un
pays déjà en stress hydrique. Il s’agit,
donc, d’une question trop lourde de
conséquences sur l’avenir de l’Algérie
pour qu’elle ne soit traitée que dans les
seuls bureaux du gouvernement et sans
concertation. Tous les signaux, dans les
pays qui ont fait l’expérience des gaz de
schistes et en premier lieu les USA, sont
au rouge et trop d’interrogations
persistent sur la pertinence économique
d’y avoir recours. L’empressement du
gouvernement d’aller vers les gaz de
schistes nous semble être une véritable
fuite en avant. Au vu des conclusions
unanimes de nos experts et des experts
dans le monde, il ne nous semble que ce
soit la bonne stratégie à suivre.
Le plus à craindre, selon vous, c‟est
donc l‟impact environnemental ?
Oui, et quitte à le répéter une énième
fois, le recours à ce type d’énergie non
conventionnelle est très dangereux pour
l’environnement, la santé et les
ressources en eau. Par ailleurs, sa
112
rentabilité en termes de technique
d’exploration et d’exploitation est très
discutable dans la mesure où les coûts
sur l’environnement ne sont pas inclus à
ce jour et restent évidemment à la charge
des pays qui prennent le risque de
l’utiliser. Contrairement à ce que l’on dit,
les gaz et pétrole de schistes aux EtatsUnis font aujourd’hui l’effet d’un mirage,
dont beaucoup reviennent. Un géant
mondial du secteur comme Total s’en est
complètement désengagé aux EtatsUnis. Et il faut se donner la peine de lire
les conclusions d’organismes sérieux
indépendants ou même d’Etat sur la
question. Le rapport de l’Agence chimie
et toxicologie France sur le danger des
gaz de schistes est un document très
didactique que je conseillerai à tout le
monde de le lire.
Les projets d‟exploration et
d‟exploitation des gaz et pétrole de
schistes, affirme le gouvernement,
seront concrétisés dans des zones et
des territoires où le risque écologique
ne sera pas important parce qu‟il
s‟agit de zones désertiques et loin de
tout peuplement.
Qu‟en pensez-vous ?
Il s’agira de sacrifier la nappe albienne,
d’injecter en profondeur des boues
toxiques ou de les laisser à l’air libre dans
des bacs de décantation, d’aggraver
l’effet de serre, d’apporter des nuisances
à l’équilibre des populations locales.
Après les hydrocarbures, notre seule
richesse sera cette eau qui d’ores et déjà
peut servir à développer une nouvelle
économie non rentière qui tiendrait
compte du développement durable des
populations locales du Sud. Elles
manifestent, à juste titre, de plus en plus
leur mécontentement à être exclues de
décisions qui les impliquent.
L‟argument développé contre les
militants écologistes est qu‟ils ne
tiennent pas compte de l‟impératif
économique et font dans l‟utopie
environnementale. Entre écologie et
nécessité d‟assurer la sécurité
économique d‟un pays, il n‟y a pas
photo, disent leurs détracteurs. Que
pensez-vous de cette façon qu‟ont les
défenseurs des énergies non
conventionnelles à défendre leurs
arguments ?
L’environnement, c’est aussi de
l’économie, du patrimoine et du capital à
préserver pour nous autres et les
générations à venir. Ce n’est donc pas
une utopie que de parler de la protection
et de la préservation de notre milieu.
Mais nous ne sommes pas sur ce terrain
uniquement. En appelant à un moratoire
sur les schistes, nous voulons aussi un
débat national sur l’avenir économique et
énergétique du pays. Il s’agit d’expliquer
aux Algériens certaines réalités : que
l’Algérie va être en « stress énergétique »
en raison d’une mauvaise gestion de ces
ressources fossiles et en raison d’une
augmentation effrénée de ses besoins en
énergie, que notre richesse est factice,
puisque nous consommons comme des
riches, alors que nous ne produisons
rien, que la prospérité future de l’Algérie
ne pourra plus dépendre des
hydrocarbures uniquement, mais d’une
économie nouvelle, productive et
compétitive, que le prix de l’énergie va et
doit augmenter, que la « rente providence
» ne peut plus perdurer et qu’il faut
rétablir « la valeur effort ». Qu’il est
impératif de prendre conscience que
nous devons changer notre mode de
consommation pour préserver nos
ressources. Que la sécurité économique
de l’Algérie, c’est de sortir de la
dépendance de la rente énergétique. Ce
ne sont donc pas des préoccupations
uniquement d’écologistes que nous
avons. Se sont impliqués dans le débat,
des scientifiques, des membres de la
société civile, dont je fais partie, soucieux
ORTHO13
et inquiets, de voir avec quelle légèreté
l’avenir de l’Algérie peut être joué.
Au-delà de cet argument, ce qui est
reproché aux militants proenvironnement, c‟est leur absence de
visibilité et d‟audience dans notre
pays. Pourquoi sont-ils si peu
écoutés. Manque d‟action ou manque
de crédibilité ?
Manque d’action certainement, manque
de visibilité aussi, mais pas par manque
de crédibilité. Ces militants sont peu
écoutés, car en vérité, nous n’avons
aucune culture citoyenne de la chose
environnementale. C’est donc un
problème d’éducation et de
sensibilisation à la base qui débute au
sein de la cellule familiale puis devrait se
continuer à l’école. Sur un terrain
politique concret, malgré la forte
mobilisation sur le sujet et malgré les
arguments irréfutables apportés, nos
décideurs sont restés hermétiques au
sujet. Il se pose alors la question de la
formation et de la sensibilité de ceux qui
nous représentent et de ceux qui
décident pour nous, surtout que
beaucoup d’associations rencontrent des
difficultés après la mise en application de
la nouvelle loi sur les associations.
Certes, la question de la
sensibilisation de l‟opinion aux
questions écologiques est importante,
encore faut-il que l‟on ait un tissu
associatif assez important et surtout
crédible. Pourquoi nous ne l‟avons
pas jusqu‟à présent ?
Il n’y a pas que ça que nous n’ayons pas
! Et il n’y a pas que la question des
schistes pour se mobiliser ou s’indigner.
L’enjeu est sociétal ! Une étude du CNES
a mis en évidence que nous avions un
engagement associatif des plus faibles.
C’est là un point important à débattre et il
n’est jamais tard pour le faire. Surtout
que beaucoup d’associations rencontrent
des difficultés après la mise en
application de la nouvelle loi sur les
associations. Pour ce qui nous concerne,
la préoccupation environnementale ne
doit pas être conjoncturelle. Ce que je
constate dans un premier temps, et avec
une réjouissance certaine, est de voir que
beaucoup de gens au gouvernement et
ailleurs sont déstabilisés de voir les
Algériens, hors « experts conventionnels
», s’emparer d’un sujet aussi technique et
aussi exclusif et de le démocratiser. Dans
un deuxième temps, il faut maintenant
que la décision politique dans ce sens
soit affirmée, il faut que les partis
politiques s’éveillent à cette question, que
les associations aient les moyens de le
faire… Beaucoup prennent le train en
marche, alors que c’était pendant
longtemps le dernier de leurs soucis. Il
est temps que nous nous organisions
pour la défense de l’environnement et la
promotion du développement durable.
Si l‟on devait vous demander de
présenter des alternatives aux
énergies non conventionnelles pour «
faire tourner le pays », lesquelles
proposez-vous et pourquoi ?
Ce que je peux vous dire, c’est que le
passage au mix énergétique est une
nécessité et que nous devons intégrer
dans notre quotidien la culture de
l’économie d’énergie. Repenser notre
mode de consommation domestique,
notre façon de construire, ainsi que le
choix des produits surpuissants
énergivores (climatiseurs, chauffages
électriques…). Des pays voisins ont plus
de 20 ans d’avance sur nous dans
l’intégration des énergies renouvelables
dans la vie quotidienne des citoyens,
essentiellement dans l’habitat individuel
et semi-collectif. Autre exemple, durant le
premier trimestre 2013, 70% de
l’électricité consommée au Portugal a été
d’origine renouvelable selon Redes
Energéticas Nacionais (REN), le réseau
de transport de l’électricité portugais.
113
ORTHO-PRESSBOOK
Le Quotidien dřAlgérie 9-07-2014
Quels Impacts de lřexploitation
des gaz de schistes sur la santé ?
Une interrogation légitime !
On ne peut que se féliciter de la polémique, en
Algérie, autour de lřexploitation des gaz de
schistes par fracturation hydraulique, débat
provoqué par la société civile algérienne,
dans ses diverses composantes, traduisant
une volonté ferme de sřériger en acteur
actif du devenir de notre pays.
Les conclusions sur les expériences actuelles
dans les pays qui ont fait le choix de
lřexploitation des gaz de schistes, sont
alarmantes et «les communautés en état de
vigilance » sont unanimes, quant à leur
dangerosité. Rarement un sujet nřa été aussi
rapidement fédérateur et nous pouvons parler
de communauté internationale anti
exploitation des gaz de schistes.
Les conséquences écologiques ont été mises
en exergue et remettent en cause sa
rentabilité effective, donc sa nécessité même.
Nous sommes en droit et devoir de nous
poser la question suivante : quelles
conséquences sur notre santé ?
Nous nřavons pas été, fort heureusement, ce
laboratoire à ciel ouvert que tant de
prédateurs aimeraient nous voir être. Nous
allons nous appuyer pour notre argumentaire
sur les diverses études réalisées dans
dřautres pays France, Canada, USA
etc. Dans la majorité des cas, les études
épidémiologiques manquent de recul (études
sanitaires non systématiques et/ou trop
récentes, manque de transparence des
sociétés exploitant les gisements sur la nature
et la concentration des produits chimiques
ajoutés a lřeau de fracturation).
Néanmoins, aucunes de ces études ne
remet en question le danger réel de
lřexploitation des gaz de schistes sur la santé.
LřAssociation Toxicologie-Chimie (France)
ATC dans son rapport publié en Mai 2011
signale que sur les 2500 mélanges chimiques
retrouvés dans les fluides de fracturation,
plus de 650 contiendraient des produits
potentiellement nocifs pour lřhomme (effet
neurotoxique, hémato toxique, hépatotoxique,
néphrotoxique, reprotoxique). Parmi ces
derniers, 22 sont classés comme
cancérogènes dont certains sont à éliminer
impérativement car sembleraient être
responsables dřeffets irréversibles : le
114
benzène, le formaldéhyde, lřoxyde
dřéthylène…. Dřautres considérés comme
préoccupants pour la santé devraient être
remplacés par des produits moins toxiques.
Cřest lřexemple des éthers de glycol, des
composés du bore, des formamides….
La population exposée est celle des
travailleurs sur les gisements et des riverains,
avec des pics de niveau de pollution au
niveau des sites dřactivité extractive. Lřétude
entreprise dans le Colorado, auprès de 5000
personnes vivant pour la plupart dans un
rayon de200 mautour des puits a conclu à une
exposition significative aux polluants.
Lřapparition de symptômes, troubles
respiratoires, allergies, maux de tête,
saignement de nez, spasmes musculaires,
étourdissements, diarrhées, ont incités les
services sanitaires à des analyses de lřair puis
a des analyses de sang dans lesquelles des
taux largement supérieurs à la normale ont été
signalés ; autre fait inquiétant le décès
prématurés de bétail et lřapparition
surprenante de pluies dřoiseaux morts. Les
investigateurs ont proposé plus de 70
recommandations pour réduire ces impacts,
mais le rapport nřa jamais été finalisé du fait
que la société dřexploitation contestait les
conclusions de ce rapport.
Lřexposition de lřhomme aux agents toxiques
se fait en contact de lřair et de lřeau potable
pollués.
Lřair est contaminé par évaporation des
substances chimiques incorporées dans les
liquides de fracturation au cours des
différentes étapes dřexploitation des
gisements. Sont retrouvés dans lřair des
polluants atmosphériques divers :
Hydrocarbures, NOx, SOx, O3, particules
variées… .
Lřair est aussi contaminé par les torchères,
par la fuite des gaz au niveau des sites
dřextraction et lors de leur acheminement
dans les pipelines. La voie principale de
contamination par lřair est lřinhalation, mais la
pénétration par la peau nřest pas à négliger
pour certaines substances. Des accidents
peuvent aussi survenir : explosions (ex :
Pennsylvanie), déversements accidentels de
produits chimiques hautement toxiques, etc…
Concernant lřeau, en plus de la contamination
des nappes phréatiques par les produits
chimiques contenus dans les liquides de
fracturation hydraulique, il vient dřêtre
révélé la présence dans les eaux de forages
récupérées:
- des minerais radioactifs provenant des
couches profondes,
- de nombreux métaux (Fer, Cuivre,
Manganèse, Argent, Mercure, Plomb,
Cadmium,…) et autres substances (Arsenic,
Antimoine, Sélénium…), présents dans les
roches à lřétat de sulfures qui peuvent être
libérés sous une forme ionisée hydrosoluble
et dont certains sont dřune grande toxicité
pour lřhomme.
Une autre contamination de lřeau
semblerait se faire par le méthane, produit de
lřextraction de la roche de schiste. Les
scientifiques connaissent la toxicité du
méthane sur lřhomme après inhalation
(asphyxiant), mais ils ignorent les
conséquences de son ingestion. Aux
USA des concentrations élevées de méthane
en moyenne 17 fois supérieures à la normale
ont été détectées dans 85% des puits dřeau
potable situés à 1km de distance des forages
(51/60). Grâce à des signatures isotopiques du
méthane, les auteurs ont pu déterminer que
celui-ci provenait de zones plus profondes de
type thermogénique que celui produit dans
des couches moins profondes de type mixte
biogénique/thermogénique. Cette origine
profonde (zones de fracturation) du méthane
est confirmée par la présence dřautres gaz à
chaine plus longue qui sont des marqueurs de
la production profonde. Cependant, lřanalyse
de la composition chimique des eaux des
puits ne montrent pas de contamination par
des matières provenant des zones profondes
de fracturation (chimiques, éléments
radioactifs) ce qui éliminerait la possibilité
que le méthane soit véhiculé par la migration
des eaux de fracturation au travers des failles.
Dřautres mécanismes de la migration du
méthane dans les puits sont discutés et celui
le plus probable serait que des micro-failles
se seraient créées permettant le passage du
méthane vers les couches géologiques
supérieures.
Si le désastre écologique ne fait plus aucun
doute, il en va de même pour lřimpact sur la
santé même si les études épidémiologiques
sont incomplètes. Pour lřAgence Américaine
de lřEnvironnement (EPA) les impacts
environnementaux et sanitaires liés à
lřexploitation des gaz de schiste, sont bien
plus considérables que les retombées
économiques, pourtant très rentables pour les
pétroliers et accessoirement pour les
populations locales.
Nous sommes donc avertis !!!!
Dr Sabrina RAHMANI
ORTHO13
INFORMATIONS
COMPLEMENTAIRES SUR
LES ESSAIS NUCLÉAIRES
FRANÇAIS EN ALGÉRIE
LES NORMES AMÉRICAINES:
LA CONTAMINATION CONCERNE UN
PÉRIMÈTRE DE 700 KM.
COMPARAISON AVEC LES ATTAQUES
AMÉRICAINES SUR LE JAPON:
06/08/1945 15 KT HIROSHIMA:
140.000 MORTS
ET 100.000 PAR LA SUITE.
09/08/1945 22 KT NAGAZAKI:
75.000 MORTS
ET 38.000 PAR LA SUITE.
ESSAIS NUCLÉAIRES AÉRIENS A
HAMOUDIA A REGGANE
13/02/1960 70 KT GERBOISE BLEUE
01/04/1960 05 KT GERBOISE BLANCHE
27/12/1960 05 KT GERBOISE ROUGE
25/04/1961 05 KT GERBOISE VERTE
ESSAIS NUCLÉAIRES SOUSTERRAINS A IN ECCKER A 150 KM AU
NORD DE TAMANRASSET:
07/02/1961 20 KT AGATHE
01/04.1962 30 KT BERYL
18/03/1963 20 KT EMERAUDE
30/03/1963 05 KT AMETHYSTE
20/10/1963 100 KT RUBIS
14/02/1964 05 KT OPALE
15/06/1964 05 KT TOPAZE
28/11/1964 20 KT TURQUOISE
27/02/1965 150 KT SAPHIR
30/05/1965 05 KT JADE
01/10/1965 05 KT CORIDON
01/12/1965 20 KT TOURMALINE
16/02/1966 20 KT GRENAT
LES ESSAIS COMPLÉMENTAIRES:
APPELÉS "FROIDES"
35 ESSAIS SUPPLÉMENTAIRES DE
1960 A 1963 A HAMOUDIA.
05 ESSAIS SUPPLÉMENTAIRES DE
1964 A 1966 A TAN ATARAM A 40 KM
AL'OUEST DE IN ECCKER.
LES NORMES FRANÇAISES:
LA CONTAMINATION CONCERNE UN
PÉRIMÈTRE DE 150 KM.
DOCUMENTS OBTENUS GRÂCE A LA
COMMUNICATION DU COMMANDANT
AMMAR MELLAH DU 22 AU 23
FÉVRIER 2010 LORS DE " LA 2'
CONFÉRENCE HISTORIQUE
INTERNATIONALE SUR LES EFFETS
DES ESSAIS NUCLÉAIRES FRANÇAIS
DANS LEDÉSERT ALGÉRIEN "
PUBLIES EN JUILLET 2010 DANS LA
REVUE "PREMIER NOVEMBRE"
ÉDITÉE PAR LE MINISTÈRE DES
MOUDJAHIDINES.
CES INFORMATIONS SONT PUBLIES
DANS LE LIVRE: "LES CHEFS DE
L’ARMÉE DE LIBÉRATION NATIONALE
DE LA WILAYA 1".
REMARQUE:
TOTAL DE L'ATTAQUE NUCLÉAIRE
AMÉRICAINE AU JAPON:
37 KT.
FINALEMENT LES GUERRES DANS
LES PAYS DU SAHEL, LA FAMINE, LA
DÉSERTIFICATION, LES MALADIES,
SONT LES CONSÉQUENCES
DE CE DÉSASTRE ÉCOLOGIQUE ET
HUMANITAIRE.
AU MOMENT OU ON ARRIVE A PEINE
A METTRE A JOUR LES
INFORMATIONS A PROPOS DES
ESSAIS NUCLÉAIRES FRANÇAIS EN
ALGÉRIE,
LE SUJET DU GAZ DE SCHISTE
S'IMPOSE DANS LE DÉBAT
NATIONAL ET INTERNATIONAL
COMME UN SECOND DÉSASTRE
ÉCOLOGIQUE EN VUE.
DANS QUELQUES DÉCENNIES,
ON RISQUE DE VOIR PLUS DE
PERSONNESATTEINTES
DE MALADIES CHRONIQUES
DÉGÉNÉRATIVES OU AUTOIMMUNES QUE DE PERSONNES
SAINES.
UN DÉBAT SEREIN ET RESPONSABLE
EST INDISPENSABLE POUR L'AVENIR
DE NOTRE CHER PAYS.
RESPECTUEUSEMENT.
Dr. ILYES BAGHLI.
TOTAL DES ESSAIS NUCLÉAIRES
FRANÇAIS AÉRIENS A REGGANE: 85 KT.
FRANÇAIS SOUS-TERRAINS A IN
ECCKER:
405 KT.
FRANÇAIS EN GALERIE:
490 KT.
SANS COMPTERLES 40 ESSAIS
COMPLÉMENTAIRES FROIDS.
LES RADIATIONS DES ESSAIS
NUCLÉAIRES FRANÇAIS EN ALGÉRIE
DE 1960 A1966 REPRÉSENTENT
PLUS DE TREIZE FOIS
LES RADIATIONS DES ATTAQUES
NUCLÉAIRES AMÉRICAINES AU
JAPON EN AOUT 1945.
Présence attentive de 2 personnalités du
monde de la recherche à l’une des sessions
du cours de médecine orthomoléculaire de la
SANMO du 31 mai à Ben Aknoun. Il s’agit en
l’occurrence du Pr Mustapha Oumouna PhD et
enseignant-chercheur en immunologie de
l’université de Médéa et comme SANMOguest ,le Pr Taha Merghoub, PhD du
Département de génétique et d’immunologie
du Memorial Sloan Kettering Cancer Center
(MSKCC), New York, USA .
115
ASSISES NATIONALES DE LA SANTE
APS 17 Juin 2014
ALGER- Le rehaussement du ministère
de la Santé en ministère de souveraineté
a été recommandé, mardi à Alger, à
l’issue des travaux des Assises
nationales de la santé."La révision, voire
la suppression" de la réglementation du
temps
complémentaire
des
professionnels de santé ainsi que le
service civil a été recommandée par les
participants aux assises, qui ont appelé,
notamment, au "rattachement" des
organismes de la sécurité sociale au
département de la santé.
Les recommandations ont été axées,
d’autre part, sur la nécessité de
"renforcer la complémentarité" entre les
trois secteurs de la santé (public, privé, et
parapublic), l’introduction de nouveaux
outils de gestion et d’évaluation, ainsi que
la répartition "rationnelle et équitable" de
soins à travers notamment l’élaboration
de référentiels nationaux tous secteurs
confondus.Le
renforcement
des
programmes nationaux de prévention est,
également, recommandé, outre la prise
en compte dans la politique nationale de
santé de la spécificité des régions du
Sud, des Hauts plateaux et des zones
enclavées.En matière d’étique et de
déontologie, il est jugé nécessaire de
valoriser
l’enseignement
de
la
déontologie dans les cursus de formation,
la réactivation du conseil national de
l’éthique des sciences de la santé.
Concernant la gouvernance, les
intervenants ont mis l’accent sur la
nécessité de la consécration de l’autorité
sanitaire nationale dans ses missions de
puissance publique de contrôle, de
coordination, de normalisation, de
régulation et d’évaluation.En matière de
financement, les participants ont souligné
l’importance du maintien de la
participation de l’Etat pour garantir le
financement du système national de
santé.S’agissant de la prévention, il est
jugé nécessaire de réviser les textes
réglementaires et de développer un
système de veille sanitaire et de suivi,
ainsi que l’évaluation des programmes de
prévention au niveau local, régional et
116
national.Les participants ont, également,
préconisé la promotion du dépistage des
maladies
transmissibles
et
non
transmissibles selon les stratégies
appropriées, ainsi que le renforcement
des programmes de prévention générale
et de prévention en milieux spécifiques.
Sur un autre volet, ils ont appelé à
instaurer une politique de management
de l’industrie en imposant aux unités de
production des audits internes et
externes par des organismes accrédités.
Ils ont jugé utile, aussi, la création d’une
agence nationale du médicament,
comme ils ont encouragé l’investissement
dans la fabrication locale des
médicaments essentiels.En matière de
distribution, il est recommandé d’élaborer
un cahier des charges de bonnes
pratiques et la mise en place du contrôle
périodique des unités de production.
A propos de la pharmacie d’officine, les
intervenants ont plaidé pour une
répartition équilibrée des officines
pharmaceutiques et l’élaboration du
statut de pharmacien assistant d’officine
pharmaceutique.Ils ont, d’autre part, mis
l’accent
sur
l’élaboration
d’une
nomenclature des métiers, l’amélioration
des conditions de travail, la mise à niveau
permanente des connaissances ainsi que
la promotion de la recherche en santé.
Les recommandations ont, en outre,
porté sur la santé dans le Sud et les
Hauts plateaux avec la nécessité de
consacrer la "complémentarité" des
secteurs public et libéral, de revoir les
modalités de couverture sanitaire dans
les zones indiquées et de redynamiser
les conseils régionaux de santé,créés en
1995.Les participants ont, en outre,
plaidé pour l’intégration du secteur libéral
dans les réseaux de soins, la création de
pôles régionaux mutualisant toutes les
compétences ainsi que la réhabilitation
de la fonction de l’omnipraticien dans la
prise en charge des pathologies
courantes et chroniques dans ces
régions.Il a également été question de la
mise en position d’activités des
spécialistes restreints au service civil
dans les structures à statut libéral dans le
Sud et les Hauts plateaux.
ALGER -Les problèmes du manque
dřeffectifs sanitaires et du transport dont
souffrent les régions du sud et des hauts
plateaux, ont été soulevés, mardi, au
deuxième jour des travaux des assises
nationales de la santé qui se poursuivent à
Alger.
A cet effet, Zakia Boudouh, inspectrice de
santé à Biskra, a déploré l'absence de
médecins spécialistes dans cette wilaya, à
lřexception de lřéquipe médicale cubaine
"qui ne peut, à elle seule, répondre aux
besoins locaux, notamment en ce qui
concerne la pédiatrie et la gynécologie".
De son côté, M. Wissat, professionnel de la
santé à El Bayadh, a indiqué que cette
wilaya souffre dřun "manque flagrant" en
matière de spécialistes et en matériels de
radiologie et dřimagerie, ce qui oblige les
patients à faire de longs déplacements
pour se faire soigner.
Il a estimé que les opérations de jumelages
entre les structures sanitaires du nord et
celles du sud et des hauts plateaux "ne
suffisent pas" pour remédier à ces
problèmes, jugeant, à cet égard,
"nécessaire" dřencourager le secteur privé
pour apporter son soutien, en vue dřune
"meilleure prise en charge des citoyens".
Pour sa part, Bensalem Mohamed, de
lřhôpital d'Ain Salah (Tamanrasset), a salué
les efforts déployés par lřEtat, à travers
notamment le service civil. Il a, toutefois,
relevé que les problèmes resurgissent en
raison de lřinterruption de ce service,
appelant à assurer un service continu. Le
directeur de lřhôpital de Tamanrasset, Kada
Bika, a jugé, quant à lui, que la durée du
service civil est "très courte", ce qui nřaide
pas à assurer une meilleure couverture des
régions reculées.Zahi Farouk, ancien cadre
au ministère de la santé, a soulevé, lui
aussi, plusieurs problèmes liés notamment
au manque de spécialistes en pédiatrie, et
en gynécologie.Enfin, Choutibi Zahra,
membre de lřunion nationale des sagesfemmes, a fait part du problème de
surcharge des malades à l'hôpital de
Tamanrasset où il exerce, qui dépasse les
normes ce qui se répercute sur la santé de
la sage-femme, dřoù la nécessité, selon
elle, de fournir davantage de moyens,
notamment en ce qui concerne la
radiologie, et mener également un travail
de sensibilisation auprès des femmes.
ORTHO13
ORTHO-PRESSBOOK
Le Midi Libre18 Juin 2014
LES PROBLEMES PASSES
AU PEIGNE FIN
Durant deux jours, hier et avanthier, les personnalités présentes
aux Assises nationales de la santé
ont appellé à réformer, plus que
jamais, ce secteur dřautant que la
loi, portant code de la santé, ne
répond plus aux exigences
actuelles.
Pour les différents acteurs, le secteur
souffre de plusieurs lacunes et fait
face à des crises aux effets
multidimensionnels. Ces lacunes ne
cessent, malheureusement, d’induire
des erreurs et comportements
impardonnables : négligences,
erreurs médicales, vols de
médicament, de sang, et pire encore
de bébés, comme ce fut le cas à
l’hôpital de constantine.
A l’ouverture de ces Assises, le
Premier ministre, Abdelmalek Sellal,
a indiqué que les recommandations
qui découleront de ces assises
"constitueront la base sur laquelle
s’appuiera le gouvernement dans
l’élaboration d’une nouvelle loi qui
définira les grandes lignes du
système national de santé pour les
années à venir, et encadrera ses
activités et ses modes de gestion
afin, a-t-il dit, d’assurer aux citoyens
une couverture sanitaire et des
services publics au niveau des
standards internationaux en la
matière". Les travaux des Assises
ont abordé plusieurs points sensibles
avec pour principal objectif une large
implication de l’ensemble des acteurs
concernés dans la définition de la
nouvelle politique du secteur.
Les intervenants ont eu également à
débattre des voies et moyens
permettant de rétablir l’équilibre dans
l’offre de soins dans les régions du
Sud, des Hauts-Plateaux et des
zones enclavées. Les problèmes du
manque d’effectifs sanitaires et du
transport dont souffrent les régions
du Sud et des Hauts-Plateaux, ont
été également soulevés au deuxième
jour des travaux.
Acet effet, Zakia Boudouh,
inspectrice de santé à Biskra, a
déploré l’absence de médecins
spécialistes dans cette wilaya, à
l’exception de l’équipe médicale
cubaine "qui ne peut, à elle seule,
répondre aux besoins locaux,
pédiatrie et la gynécologie", déploret-elle.
De son côté, M. Wissat,
professionnel de la santé à El
Bayadh, a indiqué que cette wilaya
souffre d’un "manque flagrant en
matière de spécialistes et en
matériels de radiologie et
d’imagerie". Il explique que les
opérations de jumelage entre les
structures sanitaires du Nord et
celles du Sud et des Hauts- Plateaux
"ne suffisent pas pour remédier à ces
problèmes". Il juge, à cet égard,
"nécessaire d’encourager le secteur
privé pour apporter son soutien, en
vue d’une meilleure prise en charge
des citoyens".
Dans le même sillage Choutibi
Zahra, membre de l’Union nationale
des sages-femmes, a fait part du
problème de surcharge des malades
à l’hôpital de Tamanrasset où elle
exerce, surcharge qui se répercute
négativement sur la santé de la
sage-femme, d’où la nécessité de
fournir davantage de moyens,
radiologie ainsi que de mener un
travail de sensibilisation auprès des
femmes.
REVISION DES LOIS REGISSANT
LřACTIVITE COMPLEMENTAIRE
De nombreux spécialistes en
médecine ont appelé à la révision
des lois régissant l’activité
complémentaire afin de permettre sa
pratique dans les cliniques privées
les fins de semaine et les jours
fériés. Le ministère de la Santé avait
promulgué une loi, durant les années
90, permettant aux professeurs des
hôpitaux de pratiquer une activité
complémentaire et ce après
l’apparition du secteur privé afin de
faciliter la prise en charge des
malades dans les deux secteurs,
mais les dépassements enregistrés
au détriment des malades du secteur
public ont contraint la tutelle à geler
cette loi au début de l’année 2014.
Si le ministère a tranché sur cette
question, celle-ci continue
néanmoins de susciter la "polémique
entre ceux qui appellent à son
maintien et ceux qui y sont opposés",
selon des médecins rencontrés par
l’APS en marge des Assises
nationales de la santé qui ont débuté
lundi.
Le professeur Mustapha Boubrit,
chef du service radiologie au CHU de
Beni Messous a qualifié l’activité
complémentaire dans son état actuel
de "catastrophique" car pratiquée de
manière "anarchique", appelant à la
révision des lois qui la régissent.
Il a estimé que son gel "hâtif" par la
117
tutelle ne sert pas la santé publique
affirmant que "l’on ne peut
promulguer une loi et la geler de
cette façon même s’il y a eu des
dépassements". Il a appelé à profiter
des "expériences de certains pays
qui ont réussi dans ce domaine, à
lancer des mesures incitatives pour
fixer les compétences dans le
secteur public et à assurer un régime
salarial harmonieux entre le public et
le privé pour une meilleure prise en
charge des malades".
APPEL AU RENFORCEMENT DE LA
PREVENTION
Les spécialistes ont appelé
également au renforcement de la
prévention pour relever les défis
actuels et futurs qui se posent,
notamment pour ce qui a trait à la
prise en charge des maladies
chroniques qui causent, à elles
seules, 70 % des décès en Algérie.
"Malgré l’évolution de la médecine et
l’amélioration de la symptomatologie
(diagnostic) et l’utilisation des
technologies modernes, l’Algérie
n’est toujours pas parvenue à réduire
les maladies entraînant la mort ni les
facteurs de leur prolifération dont les
maladies cardiovasculaires, l’obésité
et le diabète", a indiqué le président
de la Société algérienne
d’hypertension artérielle (Saha), le
professeur Hacene Chibane, en
marge des Assises nationales de la
santé.
Il estime opportun la mise au point
d’une politique de la santé qui
ciblerait la réduction des facteurs
d’aggravation des maladies,
soulignant les expériences mondiales
qui ont réussi à faire de la prévention
un "facteur capital de l’amélioration
118
de la santé de la population". Le chef
du service pédiatrie à l’établissement
hospitalier Hassani- Issad de Beni
Messous, le professeur Abdellatif
Ben Senoussi, a déploré, quant à lui,
l’absence "de bilan des programmes
de santé et le manque de prévention
en particulier au danger du
tabagisme qui cause plusieurs
maladies mortelles".
Il estime que les dépenses annuelles
de l’Etat algérien par habitant estimées à 300 dollars -sont
"insuffisantes et ne reflétent pas les
potentialités réelles du pays",
rappelant que celles des pays
avancés "oscillent entre 4.000 et
9.000 dollars par habitant ". Il
recommande à ce propos
"l’intensification des programmes de
vaccination de l’enfant. Les efforts de
l’Etat en matière de lutte contre les
maladies infectieuses au lendemain
de l’Indépendance ont bien donné
des résultats.
Il est du devoir des pouvoirs publics
de tracer un programme préventif
des maladies chroniques
conformément aux recommandations
de l’Organisation mondiale de la
santé, prônant essentiellement la
diminution du sel à raison de 30 %, la
lutte contre le tabagisme et
l’encouragement de l’activité
physique ". Il a insisté également sur
la bonne prise en charge des
personnes atteintes d’hypertension et
de diabète dans le but de réduire de
25 % la mortalité causée par les
maladies cardiovasculaires à
l’horizon 2025.
NECESSITE DřEVALUER LES POLITIQUES
PRECEDENTES DE SANTE
L’évaluation des politiques
précédemment menées en matière
de santé est nécessaire pour en tirer
les "enseignements" a plaidé le
professeur Messaoud Zitouni,
appelant à une réforme du secteur
"centrée sur le malade. Nous
n’évaluons jamais ce que nous avons
fait par le passé en matière de santé
en vue de tirer les enseignements qui
s’imposent", a déploré le Pr
Messaoud Zitouni, chargé du Plan
anti-cancer, lors de son intervention
aux Assises nationales de la santé,
appelant à revoir la stratégie de
réforme de la santé, de sorte à ce
qu’elle soit "centrée sur le malade".
Soutenant l’existence d’un
"décalage" entre les problèmes
soulevés par les responsables du
secteur de la santé et ceux évoqués
par les patients, l’intervenant a ajouté
qu’il "suffit de s’en convaincre en
observant le parcours" que mènent
ces derniers pour se faire suivre ".
Le spécialiste qui note la
"complexité" des causes de cette
maladie estime que le "seul vrai
traitement demeure la prévention",
rappelant que durant les cinq
dernières années, l’Algérie a
enregistré 20.000 nouveaux cas de
cancer faisant ainsi passer le nombre
de cancers de 30.000 à environ
50.000 actuellement. Une utilisation
"rationnelle" des allocations
budgétaires destinées au secteur est,
par ailleurs, recommandée par le
spécialiste qui informe de la tenue en
septembre prochain d’une
conférence nationale sur le cancer,
axée principalement sur le plan
anticancer mis en place par les
pouvoirs publics.
Par : KAHINA HAMMOUDI
ORTHO13
ORTHO-ATTACKS
Un Mail anonyme a circulé sur les réseaux
Depuis la mi-Mai 2014
Objet: Crevette+Vitamine C = la mort!
partagez svp !
Veuillez, s'il vous plaît lire attentivement cette information.
A Taïwan récemment, une femme meurt
subitement en présentant des signes de
saignement aux oreilles, au nez, à la
bouche et aux yeux. Une autopsie
préliminaire donne le diagnostic suivant : le
décès de cette femme est dû à un
empoisonnement à l'arsenic.
D'où vient donc l'arsenic ?
La police a aussitôt ouvert une enquête
approfondie et étendue sur les causes du
décès. Un professeur de l'école de médecine
fut invité à venir résoudre l'affaire. Le
professeur examina attentivement le contenu
de l'estomac de la personne décédée et, en
moins d'une demi-heure, le mystère était
résolu. «Cette femme ne s'est pas suicidée et
n'a pas non plus été tuée, déclara-t-il, elle
est victime d'une mort accidentelle due à
l'ignorance !
Tout le monde était perplexe, se demandant
en quoi ce décès était-il accidentel ? Le
professeur précisa : «L'arsenic a été produit
dans l'estomac du défunt ».
La défunte avait pris l'habitude de prendre de
la vitamine C de tous les jours, ce qui n'est pas
un problème en soi. Le problème, ajouta le
scientifique, c'est qu'elle a mangé en même
temps beaucoup de crevettes au cours d'un
dîner au restaurant. Mais, manger des
crevettes n'est pas un problème d'autant plus
que les membres de sa famille, qui
l'accompagnaient au restaurant et qui en ont
aussi mangé n'ont rien.
Le problème est que la défunte prenait
également de la «vitamine C».
Alors où est donc le problème ?
Des chercheurs de l'Université de Chicago aux
Etats-Unis ont découvert, grâce à des
expériences, que des aliments tels que les
crevettes à carapace molle contiennent une
très forte concentration de cinq composés de
l'arsenic de potassium. Cet aliment frais en soi
n'a pas d'effets toxiques sur le corps humain !
Toutefois, en raison d'une réaction chimique
avec la vitamine C, l'un des cinq composés de
l'arsenic de potassium, l'anhydride - également
connu sous le nom d'oxyde d'arsenic (la
formule chimique est As205) - a été changé en
arsenic anhydride BAD, également connu
comme arsenic trioxyde de formule chimique
As203, communément appelé l'arsenic !
D'où son décès.
L'empoisonnement à l'arsenic a un effet
très violent sur l'organisme et peut
entraîner une grave perturbation du
fonctionnement des petits vaisseaux
sanguins: inhiber l'activité du foie en
transformant la graisse hépatique en un
facteur de destruction affectant gravement le
cœur, le foie, les reins, provoquer une
congestion intestinale, la mort des cellules
épithéliales et la télangiectasie (*).
Par conséquent, une personne qui meurt
d'empoisonnement à l'arsenic présente les
signes caractéristiques suivants : saignement
des oreilles, du nez, de la bouche et des yeux.
Par conséquent, par mesure de précaution, IL
NE FAUT PAS manger des crevettes si
vous prenez ou avez pris de la vitamine C !
Après avoir lu ce message, s'il vous plaît, ne
soyez pas inconscient.
Envoyez-le à toute la famille et à vos amis !
(*) La télangiectasie est la dilatation de
petits vaisseaux cutanés, formant de fines
lignes rouges, parfois violettes, d'une
longueur allant de quelques millimètres à
quelques centimètres. Elles dessinent
souvent des réseaux appelés angiomes
stellaires (entrelacement de petits
vaisseaux ayant la forme d'étoile).
Bonne journée !
Réponse du Pr. Thomas Edward LEVY :
I think it's ridiculous, Ilyes. If it were true,
thousands of people would be dying
everyday.
Some people just get a kick out of
spreading garbage to get people upset.
And they succeed...
And since vitamin C detoxifies toxins, it
would be interesting to know how
electron donationfrom vitamin C makes
something into a toxic entity (unless, of
course, there is a Fenton-likereaction
involved, resulting in the production of
hydroxyl radical.)
If there is a thread of some theoretical
scientific validity to this, it would probably
involve especially
toxically-raised shrimp.
Best regards,
Tom
fruits de mer n'importe où - Pas assez de
vitamine C après empoisonnement
Il faut faire vérifier les assertions par un vrai
chimiste- Je suis très septique
AmitiésGilbert
Vitamin C protects HL60 and U266 cells from
arsenic toxicity
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2) Para poder descargar el recurso, es necesario
ser usuario registrado en Universia
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Detalles del recurso
Pertenece a: PubMed Central (PMC3 - NLM
DTD)
Descripción: Although there is no compelling
evidence that vitamin C has antitumor activity in
humans, clinical trials are testing thehypothesis
that ascorbic acid (AA) will enhance the efficacy
ofarsenic trioxide (As2O3) in myeloma. In vitro,
AA cytotoxicity dependson its interaction with
free transition metal ions in culture medialeading
to the generation of H2O2 and other reactive
oxygen species(ROSs). Therefore, to circumvent
the extracellular in vitro pro-oxidant effects of AA,
we loaded HL60, U266, and RPMI-8226 cellswith
vitamin C by incubation with dehydroascorbic
acid (DHA). Loadingcells in this manner resulted
in prominent, dose-dependent protectionof
As2O3-treated cells as measured by viability,
colony formation, andapoptosis assays.
Glutathione depletion enhanced cell sensitivity
tothe cytotoxic effects of As2O3 and vitamin C
loading providedprotection. AA was found to
generate cytotoxic concentrations of H2O2in
culture medium without cells and copper/iron
chelators inhibitedthis reaction. However, AA did
not generate H2O2 in simple buffer orhuman
plasma. Direct incubation with AA resulted in
increasedintracellular ROSs, whereas DHA
incubation decreased it. These resultsclarify an
apparent paradox and indicate that vitamin C
loading inHL60, U266, and RPMI-8226 cells
ameliorates As2O3 cytotoxicity.
Autor(es:Karasavvas, Nicos -Cárcamo, Juan M.Stratis, George-Golde, David W.Il faut faire vérifier les assertions par un vrai
chimiste
Je suis très septique
Réponse du Pr. Gilbert Henri CRUSSOL
Aucun nom - Aucune reference - Aucune
indication sur l'état de santé de cette
femme - Aucune indication sur la quantité
de Vitamine C - Il ne faut pas manger des
119
ORTHO-DZ PAPERS
LES
AMANDES
Dr Hanifa BRAHIMI Alger
[email protected]
Il suffit dřune poignée dřamandes par jour pour enrichir
son régime quotidien, conserver sa santé et rester en forme.
Les amandes sont alcalinisantes, très riches en énergie, en
vitamines, en minéraux en antioxydants, et en oméga3.
Croquantes, beurrées, délicieuses, les amandes sont de
merveilleux cadeaux de la nature à lřhumanité.
Lřamande est pourvue dřun ferment facilitant la
digestion des amidons (céréales). Consommée de
préférence sans sa peau riche en phytates qui diminuent
lřabsorption intestinale du fer et du calcium. Lřamande est
pauvre en gluten ce qui en fait un aliment de choix dans les
régimes sans gluten pour compenser certaines carences.
Mots Clés: fruits à coques, antioxydants, acides gras,
amandes douces, amandes amères, allergies.
Just a handful of almonds a day to enrich the daily diet, maintain
its health and stay in shape. Almonds are alkalinizing ,very high
in energy, vitamins, minerals, antioxidants and omega 3. Crisp,
bettery, delicious. Almonds are wonderful gifts of nature to
mankind.
Almond is provided with a close facilitating starch digestion
(cereals). Consumed preferably without the skin rich in phytates,
decreasing intestinal absorption of iron and calcium. Almond is
low in gluten which makes it a food of choice for gluten free diets.
français
Anglais tamathirght
amande douce
almond
Illuz azidan
amande amere
bitter almond Illuz arzagan
fruits à coque
nuts
iguma nyiqcer
antioxydants
antioxidant
mgal-tanigt
Allergies
allergy
annefray
120
Sommaire
1)DEFINITION
2) DESCRIPTION
a)l’amande
b)l’amandier
c)la pollinisation de l’amandier
3)HISTORIQUE
4)SYMBOLIQUE
5)L’AMANDE .SON UTILISATION.
a)l’amande douce
*le lait d’amandes douces
* l’huile d’amandes douces
*le beurre d’amandes douces
b )l’amande amère
6)COMPOSITION CHIMIQUE ET PROPRIETES
a)les phytostérols
b)les proteines végétales
c)les lipides :les acides gras.
d)les fibres
e)les antioxydants
la vitamine E
Le TAC (total antioxidant capacity)
f)les nutriments et vitamines.
Le magnesium
Le manganese
Le cuivre
La vitamine B2
La vitamine E
Le phosphore
Le fer
Le zinc
Le calcium
Le potassium
Tableaux récapitulatifs .
Table de composition nutritionnelle de l’amande
7)INDICATIONS PARTICULIERES
a)la diète Portfoilio
b)les amandes et l’obésité
8)PAYS PRODUCTEURS
a) la production d’amandes en Californie
b)la production d’amandes en Espagne: l’ile de Majorque
9)PRECAUTIONS D’USAGE
a)l’allergie aux amandes
b)les calculs urinaires
10)CONCLUSION
ORTHO13
1) DEFINITION :
Nom commun: L’amande
Nom scientifique: Prunus amygdalusdulcis(amande
douce)
Prunus amygdalus amara (amande amère)
Famille des Rosacées
Graines extraites du noyau de lřamande
2) DESCRIPTION :
L’amande verte désigne un fruit qui n’est pas mur ou
pourri récolté en Juin Juillet d’aspect tendre et
laiteux, de saveur délicate.
Par extension on appelle amande toute graine
contenue dans le noyau d’un fruit comme l’abricot
par exemple.
De Mars à Juin, les amandes continuent à muri.
Leur coque durcit et leur noyau se forme.
a) Lřamande :
Est un fruit à coque qui ressemble à une petite
pèche verte, de forme ovoïde recouverte d’une
peau duveteuse, à l’intérieur duquel on trouve un
noyau ligneux de couleur jaune et crevassé, à
coque épaisse : l’amandon, qui éclate à maturité
et qui renferme une ou deux graines appelées
amandes. L’amande est donc une graine
oléagineuse à la chair pale, croquante douce ou
amère dans la variété amère.
Elle est oblongue et aplatie, pointue à l’extrémité
portant le germe .Elle est recouverte d’une peau
brune légèrement velue .Cette peau se retire
doucement quand les amandes sont plongées
dans de l’eau bouillante pendant quelques minutes
.On dit que les amandes sont émondées.
FF
Amandes à maturité.L’amandon
b) Lřamandier :
L’amandier est un arbre de la famille des Rosacées.
C’est un arbre rustique de 6 à 12 m de haut qui peut
vivre jusqu’à 100 ans, qui pousse dans des climats
tempérés, craint le gel aime le soleil et l’air sec .Ce
n’est pas un arbre exigeant en eau.
121
Les sols où il pousse sont souvent pauvres, non
enrichis en matière organique caillouteux,
poussiéreux, rocailleux .Le sol doit seulement être
perméable pour que les racines puissent s’enfoncer
très profondemment.L’amandier est le premier arbre
à fleurir à la sortie de l’hiver en Février Mars.
Les fleurs pentamères groupées par 2 sont blanches
pour la variété douce et plus rose pour la variété
amère, apparaissent avant les feuilles et couvrent
tous les rameaux offrant le très beau spectacle de
l’amandier en fleur comparé au voile d’une mariée.
Les feuilles lancéolées, vertes, caduques
apparaissent après.
c) La pollinisation de lřamandier :
L’amandier est autostérile. Il appartient au groupe
d’arbres fruitiers exigeant une pollinisation croisée.
L’inter pollinisation est d’ordre physiologique .La
presque totalité des variétés étant autostériles ,le
choix d’un pollinisateur approprié déterminera
l’abondance du rendement .Le pollen ne devant pas
être quelconque ,car il existe des variétés qui ne se
fécondent pas entre elles et que l’on appelle inter
stériles .Il faut que les deux variétés aient une
époque de fécondation qui coïncide parfaitement .Le
verger doit être rempli d’abeilles parce que les vents
réguliers ne suffisent pas pour disséminer le pollen.
Pour être fécondé il faut un pollinisateur : l’abeille
avec 4 ruches par hectare.
Mais on ne peut parler de la culture de l’amandier
sans parler du problème des abeilles qui
malheureusement subissent les désagréments du
traitement des arbres par les insecticides et les
pesticides ,et qui meurent par centaines chaque
année .Des solutions futures seront peut être
trouvées pour gérer la santé des ruches et permettre
de préserver le renouvellement de cette si précieuse
espèce….
L’amandier se plante d’Octobre à Avril .On le
trouve en montagne ,souvent à l’état sauvage ,en
bordure de route et mélangé à la vigne en Italie ,ou
cultivé de plus en plus dans des amanderaies
modernes ou les conditions et les soins plus
appropriés donnent de très belles récoltes
d’amandes .Un amandier fait de 3 à 12 kg de fruits et
plus .Les fruits sont récoltés fin Aout début
Septembre.
Les bourgeons sont utilisés en gemmothérapie en
gériatrie pour leurs propriétés anti scléreuses.
122
AMANDIERS DU JAPON
ORTHO13
Les Egyptiens mettaient l’amande dans du pain
servi aux pharaons et utilisaient l’huile d’amande
comme cosmétique. Quelques amandes auraient
même été retrouvées dans la tombe de
Toutankhamon.
Les Grecs étaient de grands cultivateurs de
l’amande (500à 600ans après JC), consommée
directement contre les effets de l’alcool ou sous
forme de lait .Le mot amande remonte au grec
amugdale qui a donné le terme d’amygdale .Ils
utilisaient l’huile d’amande douce dans l’usage
interne comme adoucissant contre les inflammations
digestives pour traiter la constipation ,les vers
intestinaux ,la toux sèche et dans l’usage externe
comme émollient pour traiter les irritations des zones
fragiles et le psoriasis.
AMANDERAIES DE CALIFORNIE
3) HISTORIQUE
Si certains chercheurs (Mc Creery), après avoir
découvert des restes de coquilles d’amandes
mélangées à des raisins secs, du blé et de l’orge en
Jordanie (Numeria) pensent que les premières
amandes douces dateraient de 6000 ans av JC,
d’autres font remonter la domestication de l’amande
à des temps plus récents.
L’amande est originaire D’Asie Centrale et
Orientale. Connue à l’état sauvage depuis des
millénaires .On retrouve l’amande comestible autour
du bassin méditerranéen ramenée par les
voyageurs qui la consommaient sur la Route de la
Soie (200 à 400ans après JC.)
Les Romains la connaissent sous le nom de « noix
grecque ».
Les Arabes la diffusèrent sur leur passage vers
L’Andalousie au cours de leurs conquêtes (VII°
siècle).
L’amandier fut introduit en France dans le midi
(Provence) environ 5oo ans avant JC. Le
développement de sa culture ne date que du Moyen
Age.
Au milieu du XIX° siècle, l’amandier est importé aux
Etats –Unis ou La Californie est le premier
producteur au monde d’amandes.
4) SYMBOLIQUE :
De tout temps, l’amande a eu une symbolique forte
.Enfermée dans sa coque, elle serait le symbole de
la Réalité cachée sous les Apparences. De la Vérité
qu’il faut découvrir.
123
Symbole d’Espoir ,
De sagesse pour les arabes, d’immortalitépour les
Hébreux, de pureté pour lesChrétiens, de
délicatesse.
Synonyme de convivialité, associée aux
événements heureux de la vie (fiançailles mariages,
baptêmes) ; les Romains les jetaient sur les mariées
à leur passage, pour leur souhaiter bonheur, chance,
santé, prospérité et belle descendance. Les Grecs
l’associaient à la puissance créatrice
5) LřAMANDE, SON UTILISATION :
Utilisée dans la préparation de repas sous forme de
dessert, ou consommée crue, séchée, grillée et
salée, l’amande est un fruit aux nombreuses
propriétés thérapeutiques de par sa richesse en
oméga 3, nutriments et vitamines E et aussi en
vitamine B9 ou acide folique qui joue un rôle
essentiel dans la production du matériel génétique
(ADN, ARN) et des acides aminés nécessaires à la
croissance cellulaire.
a) Lřamande douce
Les premières amandes douces fraiches de la saison
se dégustent en dessert comme les amandes vertes.
Séchées elles se consomment telles qu’elles en
encas et entrent dans la composition de gâteaux,
bonbons, confiseries, dragées, pralines, massepain.
Elles accompagnent les poissons, les viandes, le
couscous dans la cuisine orientale.
*
Le lait dřamandes douces
Le lait d’amande douce est obtenu en mixant 100g
d’amandes émondées, rincées, qui ont macérées
dans de l’eau pendant une nuit entière auxquelles
124
on ajoute 500g d’eau pure. Remixées et filtrées dans
un linge très fin puis conservées dans une bouteille
en verre au frais.
Le lait d’amande peut être une alternative au lait de
vache qui n’est pas toujours supporté par
l’organisme(intolérance au lactose).Ce lait pur ,sans
cuisson préserve tous les nutriments que contient
l’amande .et peut être utilisé comme du lait
normal pour l’alimentation: petit
déjeuner ,préparations culinaires diverses, mais
aussi en cosmétique pour ses propriétés antioxydantes et adoucissantes au niveau de la peau
(hydratation, lutte contre le vieillissement grâce à la
vitamine E et au Sélénium qu’il contient.
*
Lřhuile dřamandes douce :
L’huile d’amandes douces peut être obtenue par un
pressage à froid mais le plus souvent on la trouve
sous forme d’huile d’amandes douces raffinée. Elle
est comestible .Elle présente l’avantage d’avoir des
aromes peu intenses d’où son utilisation en
cosmétique, très douce pour la peau, aux propriétés
anti-inflammatoires, hydratantes, calmantes, et
cicatrisantes. Elle est riche en protéines, vitamine A,
E, B et faible en acides gras saturés .Convient à
toutes sortes de peau. Prévient rides et ridules.
*
Le beurre dřamandes douces :
Beurre végétal très doux utilisé en dermatologie et
cosmétique sur les peaux fragiles. Il a les mêmes
propriétés que l’huile. Il est obtenu par première
pression à froid sans agent chimique.
a) Lřamande amère :
L’amande amère est toxique en grande quantité.
Elle contient de l’amygdaline dont l’hydrolyse libère
ORTHO13
de l’acide cyanhydrique toxique et responsable de
l’amertume ! Il inhibe l’action d’une enzyme
intervenant dans la chaine respiratoire : le
cytochrome oxydase a-a3 (50 amandes amères
tuent un homme).La vitamine B12 est utilisé comme
antidote.
Pour la rendre comestible l’huile incolore est traitée
.On retire l’acide cyanhydrique qu’elle contient (3 à 4
%) par traitement avec le sulfate ferreux et le lait de
chaux. L’acide cyanhydrique précipite alors sous
forme de ferrocyanure de calcium. Le benzaldéhyde
récupéré est entrainé à la vapeur d’eau .Elle est
utilisée en tant qu’essence d’amande pour parfumer
les aliments (marzipan, amaretto).Les amandes
amères sont aussi utilisées en parfumerie et industrie
pharmaceutique.
A faible dose elle est utilisée en pâtisserie et en
confiserie
6)COMPOSITION CHIMIQUE ET PROPRIETES :
Les amandes ont une densité nutritionnelle
exceptionnelle (protéines, lipides, glucides) en
concentration remarquable, ce qui est quasiment
unique dans les grandes familles alimentaires .Ceci
s’explique par sa teneur en eau <6%.
-Les squalènes précurseurs des phytostérols sont
présents dans les amandes avec un effet antioxydant
et anti-cancer.
b) Les protéines végétales :
La forte teneur en protéines de l’amande explique
son pouvoir satiétogène important. Presqu’autant de
protéines que la viande (20%).
Les amandes ont un profil en acides aminés
important. Seul deux acides aminés la lysine et la
méthionine sont en quantité trop faible pour en faire
des protéines idéales.Sa richesse en argininea un
effet cardio- protecteur chez l’animal en diminuant le
taux de cholestérol sanguin.
Une complémentarité protéique se fait en associant
les amandes aux légumes et crudités, par exemple :
salade composée + graines oléagineuses.
c) Les lipides
L’amande est riche en huile (48 à 65 %) avec une
grande proportion d’ acides gras mono insaturés :
*l‟acideoléiquemono insaturé oméga3: 31à 36%
*l‟acide linoléique polyinsaturé : oméga6: 6 à 11%
a) Les phytostérols :
*l‟acide palmitique saturé: 4%
Teneur élevée : 34mg pour 30g d’amandes (25
amandes)
De nombreux essais cliniques chez des volontaires
hypercholesterolémiques soumis à une petite
supplémentassions d’amandes (100g par jour) ont
montré que les amandes avaient une incidence sur
le cholestérol
-Les phytostérols de l’amande ressemblent dans
leur structure au cholestérol animal. Dans l’intestin,
ils entrent en compétition avec le cholestérol et
retardent son absorption : d’où la diminution du LDL
cholestérol.
-en diminuant le LDL cholestérol (mauvais
cholestérol)
- en augmentent le HLD cholestérol (bon cholestérol)
125
Correspondant à un effet bénéfique sur le système
cardio vasculaire avec diminution du risque
d’accidents vasculaires .
La prevention de l’hypertension artérielle
Elles agissent sur les brulures d’estomac en
tapissant la muqueuse de l’huile qu’elles
contiennent (Pr Kleeberg les aliments qui guérissent
Leduc-édition 2008.)
La Lutte contre le vieillissement.
d) Les fibres :
L’amande est la graine la plus riche en fibres.
Les fibres des oléagineux ont l’avantage de retenir
les lipides et les sucres de l’estomac ce qui contribue
à réguler leur absorption au niveau du tube digestif
et explique l’effet favorable sur le taux de sucre dans
le sang.
Une alimentation riche en fibres solubles peut
contribuer à normaliser les taux de glucose et
d’insuline ce qui peut aider au traitement des
maladies cardiovasculaires et du diabète de type 2
Les fibres en se gonflant d’eau ont un effet bénéfique
sur la faim:
- Fibres solubles
- Fibres insolubles : 80%
Elle participent au bon fonctionnement intestinal et
préviendraient le cancer du colon.
La prévention des cancers.
Elle diminue le stress oxydatif (utile pour les des
fumeurs)
*L’amande est un aliment dont le TAC : total
antioxydant capacity en (micro mol) ou capacité
oxydante totale (capacité d’un aliment à neutraliser
les radicaux libres de notre corps) est élevé. Plus LE
TAC est augmenté plus l’aliment est antioxydant.
A titre indicatif :
Aliment peu oxydant : TAC 0 à 499
Aliment moyennement oxydant : 500 à 999
Aliment fortement oxydant: 2000 à 14000
Pour 30 g d’amandes l’indice TAC est de 1308 micro
mol ce qui en fait un aliment fortement oxydant.
Les squalénes précurseurs des phytostérols se
trouvent aussi dans les amandes. Ils ont des effets
antioxydants et anti-cancérigènes.
f) Les nutriments et vitamines
L’amande est la seule noix alcalinisante due à son
fort contenu en K ,Ca,Mg et P.
e) Les antioxydants
Les amandes
sont une source importante de :
*vitamine E (alpha tocophérol :
La vitamine E intervient dans :
*Le magnésium
Excellente source pour la femme
Le magnésium Intervient dans :
La contraction musculaire
La protection des maladies cardio vasculaires,
126
ORTHO13
Le développement osseux
la production d’hormones
La construction des protéines
la formation de globules rouges’
Les actions enzymatiques
l’énergie des cellules
La santé dentaire
Le fonctionnement du système immunitaire
La transmission de l’influx nerveux
*Le manganèse
*La vitamine E
Très bonne source d’antioxydant
Elle intervient dans la protection des membranes
cellulaires.
Antioxydant
Cofacteur de plusieurs enzymes
L’amande est la seule noix alcalinisante due à son
fort contenu alcalin en calcium, magnésium et
potassium et reminéralisante. Elle est très faible en
sodium (1 à 2 g /100g).Le rapport K /Na est de 360 à
900 ce qui est exceptionnel pour un aliment naturel.
*Le Phosphore :
Bonne source
Le phosphore maintien de la santé des os et des
dents
C’est l’un des constituants de la membrane
cellulaire
*Le fer :
*Le cuivre
Excellente source de cuivre : Intervient dans :
Avec son role principal :la synthèse de
l’hémoglobine
la synthèse du collagène
la synthèse de l’hémoglobine
Antioxydant
* La vit B2 (Riboflabine)
*Le zinc :
Bonne source pour l’homme, source pour la
femme.Le zinc participe :
aux réactions immunitaires
Excellente source pour la femme
à la fabrication du matériel génétique
Rôle :
à la perception du gout
Dans le métabolisme
la cicatrisation des plaies
la production, la croissance et la réparation des
tissus
le devenir du feotus
127
il Interagit avec les hormones thyroïdiennes et
sexuelles
il Participe dans le pancréas à la synthèse de
l’insuline
*Le calcium :
Le calcium est l’élément principal de la constitution
des os et des dents.Il intervient dans :
La contraction musculaire
La coagulation du sang
C’est une bonne source de calcium pour les
personnes intolérantes au lactose et les personnes
ménopausées (prévient l’ostéoporose).
SYNTHESE (POUR 100 G)
Cet aliment présente une faible teneur en eau, peutêtre faut-il réduire sa mesure pour simuler une
portion habituelle.
Il possède un potentiel énergétique très fort dû a
une présence importante de lipides. Il est riche en
fibres.. L'étude des vitamines met en valeur
un apport considérable en vitamines E, une
quantité très importante de vitamines B2, un taux
important de vitamines B1 et B9, une présence
légère de vitamines B3 et B6. L'étude des minéraux
montre un apport considérable en Magnésium et
Phosphore, une quantité très importante de
Calcium, Fer et Zinc.
*Le potassium :
Consommer des amandes non salées aiderait à
réguler la tension artérielle.
Le potassium compense le surplus de sel apporté
par l’alimentation.
Les amandes contiennent du bore un élément nutritif
pour prévenir le cancer de la prostate réduisent les
niveaux de C réactive protéine intervenant dans
l’inflammation.
-Tableaux récapitulatifs .Table de composition
nutritionnelle de l’amande .Plateforme d’analyse
nutritionnelle
Sources de données : Agence nationale de
sécurité sanitaire . Ciqual 2008 2010 Géraud
Cassiny .
128
ORTHO13
7)
INDICATIONS PARTICULIERES
a) La diète Portfolio :
Pour réduire le taux de cholestérol sanguin,cette
diète conseille la consommation de :
-Fibres solubles : avoine, aubergine, combo
-Protéines de Soya
-Phytostérols : margarine enrichie
-Amandes
Etude sur 34 personnes hypercholestérolémiques
pendant 4 semaines.
Résultats :
-Diminution du LDL cholestérol (mauvais cholestérol)
de 30% comparativement à 8,5 % pour la diète
témoin faible en gras.
-Pas de diminution du bon cholestérol HDL
b)Les amandes et lřobésité :
Compte tenu de sa grande teneur en huile, l’amande
pourrait paraitre trop calorique (500Kcal /100G) pour
la conseiller comme en cas et dans les régimes.
Cependant des études ont été faites prouvant qu’une
consommation régulière d’amandes non salées, non
rôties à l’huile, dans un régime équilibré n’avait pas
d’incidence sur la prise de poids.
Ceci est expliqué :
1) par le grand pouvoir satiétogène de l’amande qui
évite la prise d’autres aliments riches en glucides
pour calmer la faim.
2) Par la diminution de l’absorption des lipides grâce
à la richesse en fibres de l’amande.
Les amandes peuvent donc aider à perdre du poids
en les associant à un régime équilibré.
129
8)PAYS PRODUCTEURS :
La production mondiale d’amandes en 2011 était de
2Millions de tonnes .et elle va en progressant devant
la demande mondiale .La production a triplé jusqu’en
2010.
40% de la production mondiale est utilisée par les
producteurs de chocolat ; l’amande étant très utilisée
dans la confiserie.
130
Les amandes sont produites un peu partout dans le
monde, là ou les conditions climatiques ont permis à
l’amandier de fleurir et d’ être domestiqué .Dans
plusieurs régions du monde en Amérique
(Californie) ,au Chili,dans le Bassin Méditerranéen,(
Espagne, France ,Italie , Maroc , Tunisie, Algérie
(Oranie) , Portugal, Syrie, Iran , Asie Centrale ,
Australie, Afrique du Sud etc… les amandiers arbres
rustiques non exigeants fournissent des récoltes
variables selon la modernité de l’exploitation.
ORTHO13
Associés à de la vigne et aux arbres fruitiers
(pêchers, abricotiers, figuiers) dans certains pays. En
bordure de route ou en montagne. Mais de plus en
plus, plantés en amanderaies ils sont l’objet de soins
particuliers, d’arrosages réguliers, permettant une
plus grande récolte avec de nombreuses variétés
d’amandes.
Les plus grands producteurs sont les (USA :
Californie) et le bassin méditerranéen et en premier
lieu l’Espagne, qui fournissent ensemble les 50%de
la production mondiale.
a) La production dřamandes en
CALIFORNIE :
En Californie l’amande a été introduite par les
pères franciscains au XVII° siècle, ramenée
d’Espagne. La culture de l’amande se fait à très
grande échelle (plus de2000 km ). C’est le produit
agricole le plus exporté par la Californie .La
Californie expédie dans 90 pays .Et sur les 30
variétés d’amandes produites dans le monde, 10
sont produites là bas.
Les amanderaies (6000 plantations ) couvrent
plusieurs hectares et utilisent des méthodes
modernes d’exploitation .La pollinisation ,véritable
industrie , nécessite des milliers d’abeilles dont les
ruches louées chaque année sont souvent
transportées de très loin (Australie).
b) La production dřamandes en
ESPAGNE (Lřile de MAJORQUE) :
Sur l’ile de Majorque , la seule ile montagneuse de
l’archipel des Baléares en Espagne ,les vignes
ravagées par le xylophéra au XIX° siècle, ont été
remplacées par des millions d’amandiers (7
millions !).Et chaque année des touristes du monde
entier, qui aiment les randonnées, viennent en hiver
vers la fin Janvier, au moment de la floraison des
arbres, admirer le fantastique paysage qu’offre des
champs entiers d’amandiers, recouverts d’un
véritable manteau blanc de fleurs d’amandiers.
Et pour la petite histoire, on raconte que du temps
des conquêtes arabes de l’Espagne,la femme du roi
d’Andalousie El Mouaatamad Bnou Abbad,qui avait
vu la neige pour la première fois,avait été si
envoutée par sa blancheur qu’elle avait dit à son
époux : « Je veux de la neige toute l’année ! »
Le roi réfléchit longtemps comment contenter son
épouse .Et en se promenant dans ses domaines à la
sortie de l’hiver, il remarqua un amandier en fleur,
complètement revêtu de blanc,
odorant,superbe !..Voilà ! Il détenait la solution ! Des
dizaines, des centaines et pourquoi pas des milliers
d’amandiers pour sa charmante épouse !
C’est ainsi que la princesse, n’eut pas de la neige
toute l’année mais jusqu’au début du printemps, et
elle en fut très heureuse !
9) PRECAUTIONS DřUSAGE :
a) Lřallergie aux amandes :
L’allergie alimentaire est la réaction du système
immunitaire à la suite de l’ingestion d’un aliment.
131
Les oléagineux sont parmi les aliments les plus
allergisants .L’amande est l’une des principales
causes d’allergie chez l’enfant.
Les signes d’appel doivent être très vite pris en
considération : picotement des lèvres et de la langue,
boursoufflures des lèvres, démangeaisons, urticaire
etc...Ne pas attendre pour consulter un médecin.
Quelques recommandations :
*Pas de fruits à coque (arachide ,noix, etc…) avant
l’age de 1 an chez l’enfant et avant l’age de 3 ans
pour les enfants dont un des parents ou frère et
sœur est allergique.
supportées, agréables au gout et euphorisantes.
Consommées en encas ou en pâtisserie, en
confiserie, et en cuisine dans les pays
méditerrannéens ; son utilisation se répand dans le
monde ou la demande des pays asiatiques se fait de
plus en plus importante.
Pour notre consommation journalière,une petite
poignée d’amandes suffit pour apporter à notre
alimentation,un surplus de vitamines,nutriments et
acides gras non négligeable.
Références - Bibliographie.
http://cei.free.fr/livre18.htm
http://www.faidherbe.orgsite/cours/dupuis/nutriled.ht
*Pas de fruit entier à coque chez l’enfant de moins
de 5 ans par risque d’étouffement !
sabate J.Nut Consunption and body weight.Am JClin
Nuts 2003 7 8 6475650S
*Attention aux allergies à l’arachide .Les gens ne
doivent pas consommer ou éviter les amandes.
(allergie croisée entre fruits à coque et arachide) .
Amande de majorke:HTTP
*Des réactions croisées entre fruits à coque et
légumineuses sont aussi possibles (soja, haricots,
pois chiches, lentilles etc...)
b) Les calculs urinaires :
Pour éviter les récidives de calculs rénaux, certaines
personnes doivent restreindre leur consommation
d’oxalates qui se retrouvent dans divers aliments
dont les oléagineux en général .Il est donc conseillés
à ces personnes de ne pas en manger.
Bibliographie Sante Canada:Fichier canadien sur les
éléments nutritifs version 2005(consulté le 17 Mars
2006)
The Almond Board of California: All about Almond
almonds arem.com (consulté le 6 oct 2003)
Almond consumption reduces oxidative DNA
damage and lipid peroxidation in male smokers
J.NUTR 2007 Dec. 137(12):2717.22
―amande‖ archive sur passeport santé.net (consulté
le 30 janvier 2013)
10) CONCLUSION :
Hormis les précautions normales nécessaires à
toute prise d’aliments tenant compte des allergies
au produit ou d’une intolérance individuelle, les
amandes sont des fruits généralement bien
132
ORTHO13
NUTRITIONAL VALUE OF LEGUME SEEDS
ORTHO-DZ
INTÉRÊT NUTRITIONNEL DES
GRAINES DE LÉGUMINEUSES
Auteur:OULD SAADI
Linda,Doctorante en Agro
Ressource et Technologie
Alimentaire Université A/Mira
de Bejaia.
Email :
[email protected] :0557
141890
Co-auteurs :
BOUDJOU SouhilaDocteur en
Biochimie AppliquéE. Université
A/Mira de Bejaia.
ZAIDI Farid.Professeur au Dépt.
des Sciences Alimentaires à
Université A/Mira de Bejaia
LINDA OULD SAADI
‫القيمة الغذائية لل بذور البقوليات‬
‫ا نثقىنٍاخ ضشوسٌح يٍ انُاحٍح انرغزٌح واقرظادٌا تسثة يكاَها‬
‫ َظشا‬،‫ أهًٍح انرغزٌح‬،‫فً انُظاو انغزائً يٍ يهٍىٌ شخض‬
‫نثشائها فً انثشوذٍٍ (يسرىٌاخ يشذٍٍ إنى ثالز يشاخ أعهى‬
ٍ‫ فهً يظذس جٍذ نهطاقح وذىفٍش انعذٌذ ي‬. )‫يٍ يعظى انحثىب‬
‫ ونكٍ اسرخذاو انحثىب انغزائٍح يحذودج‬.‫انًعادٌ انضشوسٌح‬
‫تسثة وجىد عىايم يضاداخ انرغزٌح وانرً ذرذاخم يع هضى‬
‫ وانرً قذ ٌرى ذخفٍض يسرىٌاخ‬،‫وايرظاص انًىاد انغزائٍح‬
. ‫يخرهف انعالجاخ انركُىنىجٍح‬
‫ انرشاكٍة‬،‫ وانقًٍح انغزائٍح‬،‫ انفاطىنٍا‬:‫انكهًاخ انشئٍسٍح‬
.‫ وذؤثٍش انغزائٍح‬،‫ وانعىايم انًضادج نهرغزٌح‬،‫انكًٍٍائٍح انحٍىٌح‬
Résumé
Les légumineuses jouent un rôle essentiel sur le plan nutritionnel et
économique en raison de leur place dans l’alimentation de million de
personnes, leur importance alimentaire est liée a leur richesse en
protéine (teneur deux à trois fois plus élevée que la plus part des
céréales). Elles constituent une bonne source d’énergie et fournissent de
nombreux éléments minéraux essentiels. Cependant l’utilisation
nutritionnelle des légumineuses est limitée par la présence de facteurs
antinutritionnels qui interférent avec leur digestibilité et l’adsorption des
nutriments, dont les teneurs peuvent être réduite par divers traitements
technologique.
Mots clés :
légumineuses, intérêt nutritionnel, compositions
biochimique, facteurs antinutritionnel, effet diététique.
Pulses play an essential role on the nutritional and
economic field because of their place in the diet of a
million people, their nutritional importance due to their rich
in protein (levels two to three times higher than most
cereals). They are a good source of energy and provide
many essential minerals. However the use of nutritional
pulses is limited by the presence of antinutritional factors
which interfere with their digestibility and adsorption of
nutrients, which levels may be reduced by various
technological treatments.
Keywords: beans, nutritional value, biochemical
compositions, anti-nutritional factors, dietary effect.
I-Introduction
Les légumineuses ou Fabacées sont les graines de
plantes à gousses et se présentent sous diverses formes
et couleurs. Parmi les plus connues se trouvent les
lentilles, les pois secs, les féveroles et les fèves, les
haricots secs, le soja et les arachides. Avec 18.000
espèces classées en environ 650 genres, les
légumineuses forment une des plus grandes familles de
plantes à fleurs. Elles représentent environ un douzième
de toutes les plantes à fleurs connues. Certaines
légumineuses sont particulièrement utilisées en
alimentation humaine (1). Les graines de légumineuses
contiennent des teneurs importantes en protéines,
calories, certains minéraux et vitamines, elles sont
utilisées dans l’alimentation humaine et animale, mais leur
qualité nutritionnelle est affecté par la présence de
différents facteurs antinutritionnels tel que les tanins, acide
phytique, les inhibiteurs de la trypsine et les
oligosaccharides responsables de flatulences (2). La
qualité nutritionnelle des légumineuses peut être affectée
par de nombreux traitements mécanique (le décorticage),
et thermique (l’autoclavage).
II-Historique
Les graines de légumineuses furent parmi les premières
cultures vivrières réalisées par l’homme. Leur histoire, en
tant que plantes cultivées, remonte aux temps
néolithiques, lorsque l’homme passa de la chasse et de la
cueillette à la production de ses aliments (3). Comme
beaucoup de plantes cultivées, les légumineuses ont une
très longue histoire... Avant d’être si populaires, les
légumineuses ont beaucoup voyagé et il semble que la
133
première culture de légumineuse ait eu lieu en Asie du
Sud-est, plutôt qu’au Moyen-Orient comme on le croyait
jusqu’à maintenant; des découvertes archéologiques
récentes de graines de fèves et d’autres légumineuses
datant de plus de 11 000 ans ont été faites dans cette
région, qui est également le lieu d’origine des pois chiches
et des lentilles.
III- Place des légumineuses dans lřalimentation
humaine
L'homme utilise les légumineuses dans son alimentation
depuis l'émergence de l'agriculture. Dans les pays à
économie riche, le 20e siècle a vu le remplacement
progressif d'une grande part des protéines végétales par
celles d'origine animale, tendance qui se propage
aujourd'hui dans les pays en voie de développement.
Actuellement en Europe, les protéines de légumineuses
sont surtout utilisées pour l'alimentation animale.
Dans l'ensemble des espèces cultivées, les graines de
légumineuses sont parmi les plus riches en protéines.
Grâce à la symbiose entre leurs racines et les bactéries
rhizobiacées du sol, les légumineuses ne requièrent pas
de fertilisation azotée. Par cette propriété remarquable et
comme élément de diversification et d'innovation.
IV- Intérét nutritionnel
IV-1-composition des légumineuses La composition biochimique de quelques graines de légumineuses est
représenté dans le tableau I et II.
Tableau I :Composition biochimique de diverses graines de légumineuses (g/100g échantillon (4 ; 1)
Composant
eau
graines
Protéine
Lipides
Glucides
Fibres
Minéraux
brutes
Pois cassé sec
9-11
20-25
1,5
46-48
12-16
2,5-3,5
Haricot blanc
11
20-24,5
1,5-2
38-48
17
2,5-4
Lentille
11-12
21,5-26
1-1,5
42-50
10,5-12
3
Pois chiche
10-11
13-25
3,5-5
43-48
9,5-15
2,7-4
Fève
11
23
2
60
8
2,5
Soja
8,5-11
34-40
18-23
12
5-12
5
Tableau II : Les facteurs antinutritionnels retrouvés dans quelques légumineuses alimentaires (5; 1).
Légumineuse
Pois chiche
Pois sec
Fève
Lentille
Inhibiteur de
-
3-11
3,6
2 ,5
Diminution de la digestibilité des protéines
Hypertrophie du pancréas
Phytate (Mg/MS)
180
100- 400
640
2-8
Tanins%
0,2-0,6
0,2-0,8
0-0,6
0-0,7
Oligosaccharides %MS
3-5
5-7
3-4, 3
2-7
Réagit avec les cations de ratio ( Fe, Ca, Zn,
Mg) pour former des phytates (complexes
inabsorbables par la muqueuses intestinale.
Capacité à se complexer avec les protéines
ou les enzymes
Flatulance
Lectine (g/Kg)
-
0,2-2
0,1-1
0,1-1
Agglutination des hématies (risque d’anémie)
protéase(TUI/gMS)
134
Effets physiologique
ORTHO13
V-Traitements technologiques pour
lřaméliorations de la qualité nutritionnel
L’utilisation des légumineuses en alimentation humaine et
animale a cependant été freinée par la présence de
facteurs antinutritionnels (6) dont la teneur peut être
réduite par:
 traitements thermiques:
- torréfaction - autoclavage - cuisson.
 traitements physiques :
- trempage- décorticage – germination.
Connaitre et métriser ces paramètres est un
souci bien répondu pour promouvoir et améliorer
la composition l’utilisation et le développement
de ces aliments.
VI-Intérêt diététique des légumineuses
Les indications d’utilisation phytotherapeutique des
légumineuses viennent des régions méditerranées ou
elles sont consommées traditionnellement depuis des
siècles et son considérées comme aliments majeur (1).La
consommation fréquente des légumineuses, en parallèle
avec une alimentation pauvre en acides gras insaturés
diminue le risque de maladies cardiovasculaires (7). La
teneur élevée des légumineuses en fibre indigestibles aide
à contrôler la glycémie chez les individus diabétiques, et
joue un rôle important dans le prévention du cancer, en
particulier le cancer du colon (8). En dépit de leur contenu
en lipides, amidon et protéines. Les légumineuses aident à
maintenir un poids corporel, grâce a leur effet sur la
satiété (7). Les légumineuses contiennent une riche
variété de composés phytochimiques, y compris les
phytostérols, antioxydants naturels bioactifs et les
composés phénoliques qui lorsqu’ils sont consommés en
quantité suffisante peuvent contribuer à réduire le risque
de tumeurs de part leur activité antioxydante (9).
Conclusion :
Les légumineuses occupent une importante place en
diététique et nutrition humaine. En effet, elles représentent
une très bonne source de protéines et d’hydrates de
carbone, et elles sont pauvres en matière grasse. Elles
constituent ainsi un régime nutritionnel assez équilibré.
Les légumineuses apportent différents services
environnementaux et écologiques dans les systèmes de
culture et d'alimentation.
Face au défi de la croissance de la population mondiale et
des besoins alimentaires associés, la consommation
davantage de graines de légumineuses à faible coûts de
production peut contribuer à des systèmes d'alimentation
équilibrés et durables pour les pays riches et pauvres. Les
ressources végétales, à cause de leur disponibilité et leur
faible coût par rapport aux protéines animales, peuvent
constituer une solution dans l’amélioration de la qualité
nutritionnelle des populations du tiers monde.
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Alimentation theorique. Ed: Amazon. Pp 149-151.
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légumineuses dans l’alimentation humaine.ED IBSBS. PP 34,28.
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métabolique comparées de la fève, de la lentille et du pois chiche
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A.S.,2O11.Phenolics and antioxidant activity of lentil and pea
hulls.Food Research International, 44,436-441.
135
ORTHO-DZ
COMPOSÉ ANTIOXYDANT DřUNE
PLANTE AROMATIQUE:SAUGE
depuis longtemps. La sauge, est une herbe aromatique, utilisée
pour assaisonner les plats .C’est l’une des plantes les plus
utilisées en médecine traditionnelle. C’est une Herbe de la
famille des lamiacées qui a été rapportée comme ayant une
capacité antioxydante importante, elle est connue pour sa
richesse en substances bioactives : les composés phénoliques,
les terpénoïdes et les saponines.
ANTIOXYDANT COMPOUND OF AN AROMATIC PLANT: SALVIA
Abstract: Oxidation is one of the major parameters causing spoilage
of food products and the aging of biological tissues. Antioxidants are a
mean of preventing this phenomen. The use of synthetic antioxidant is
more feared, natural antioxidants their being preferred . Many studies
focus on finding natural compounds with antioxidant properties. Plants
are a source of active ingredients inexhaustible and extensible, of which
the traditional and medical use is known for a long time. Sage (Salvia
officinalis L.) is an aromatic herb used to season food. This is one of the
most plants used in traditional medicine. This is a Herbs of Lamiaceae
family that has been reported as having a significant antioxidant capacity,
it is known for its richness of bioactives substances: phenolics
compounds , térpénoids and saponins.
Kahina OUDJEDI,
F. ZAIDI, N.HASSISSENE
Département des Sciences Alimentaires, Faculté des sciences
de la nature et de la vie, Université Abderahmane Mira Bejaia
Algérie Tel :0668028183/0777498865/0659200706
Mail : [email protected]
Résumé :L’oxydation constitue l’un des paramètres majeurs à
l’origine de l’altération des produits alimentaires et du
vieillissement des tissus biologiques .Les antioxydants
constituent un moyen de prévention de ce phénomène.
L’utilisation d’antioxydant de synthèse est de plus en plus
redoutée,les antioxydants naturels leur étant préférés.
De nombreuses études portent sur la recherche de molécules
naturelles ayant des propriétés antioxydantes. Les plantes
représentent une source de principes actifs inépuisable et
renouvelable, dont l'usage traditionnel et médical est connu
136
‫الولخص‬
‫ذعرثش األكسذج انسثة انشئٍسً فً ذهف انًىاد انغزائٍح وشٍخىخح‬
ِ‫ انًىاد انًضادج نألكسذج هً وسٍهح نًُع هز‬.‫األَسجح انثٍىنىجٍح‬
،‫ إٌ اسرخذاو يضادج ا نألكسذج انظُاعٍح هى أكثش يا ٌخشى‬.‫انظاهشج‬
ٍ‫ اسذكزخ انعذٌذ ي‬.‫وذفضم يضاداخ األكسذج انطثٍعٍح عهٍها‬
‫انذساساخ عهى إٌجاد يشكثاخ طثٍعٍح راخ خظائض يضادج نألكسذج‬
‫ إٌ َثرح‬،‫ انُثاذاخ هً يظذس يرجذد وال يرُاهً نهًش كثاخ انُشٍطح‬.
‫انًشًٌٍح عشثح عطشٌح اسرخذيد كراتم وفً انعالج انرقهٍذي يُز‬
‫ ذُرًً هزِ انُثرح إنى عائهح انشفىٌاخ وقذ ركش أَها‬.‫انعظىس انقذًٌح‬
‫ إَها يعشوفح تغُائها عهى‬.‫ذسرحىر عهى قذسج كثٍشج يضادج نألكسذج‬
.ٍٍَ‫انرشتٍُاخ و انظثى‬, ‫ انًشكثاخ انفٍُىنٍح‬: ‫انًىاد انُشٍطح تٍىنجٍا‬
Mots clés : Sauge, oxydation, herbes, antioxydant, activité
antioxydante, molécule bioactive, métabolites secondaires, composés
phénoliques, acide phénolique, flavonoïdes.
Keywords: Sage, oxidation, herbs, antioxidant, antioxidant activity,
bioactive molecule, secondary metabolites, phenolic compounds,
phenolic acid, flavonoids.
Allemand : Sage, Oxidation, Kräuter, Antioxidationsmittel, antioxidative
Aktivität, bioaktives Molekül, Sekundärmetabolite, phenolischen
Verbindungen, Phenolsäure , Flavonoide.
‫ انًشًٌٍح‬: : ‫ الكلوبت الزئٍسٍة‬, ‫انُشاط انًضادج‬،‫ يضاداخ األكسذج‬،‫ األعشاب‬،‫األكسذج‬
‫يشكثاخ انفٍُىل‬،‫ انًشكثاخ انثاَىٌح‬،‫ انجزٌآخ انُشٍطح تٍىنىجٍا‬،‫نألكسذج‬, ‫حًض‬
‫ يشكثاخ انفالفىَىٌذ‬،‫انفٍُىل‬.
ORTHO13
I.
INTRODUCTION
L’utilisation des plantes aromatiques par
l’Homme est une pratique antique. De nos jours, la
majorité des habitants du globe terrestre utilisent de très
nombreuses plantes, compte tenu de leurs propriétés
aromatiques, comme source d’assaisonnement ou comme
remède en médecine traditionnelle. Les substances
d'origine végétale ont récemment gagné un grand intérêt
en raison de leurs multiples applications. Beaucoup
d'herbes, des épices et leurs extraits ont été ajoutés dans
plusieurs aliments pour améliorer leur qualité sensorielle
et prolonger la durée de vie [1]. Les herbes de la famille
des lamiacées, principalement la sauge (Salvia officinalis
L.),l’origan (Origanum vulgare L.) et le romarin
(Rosmarinus officinalis L.), ont été rapportées comme
ayant une capacité antioxydante importante [2].
La sauge, est une herbe aromatique, utilisée
pour assaisonner les plats pour son goût piquant et
puissant, légèrement amer et camphré .C’est l’une des
plantes les plus utilisées en médecine traditionnelle, vu
ses importantes propriétés. Les effets antioxydants et
antidiabétiques sont parmi les propriétés médicinales
attribuées à cette plante.
II.
UTILISATION DE LA SAUGE DANS LA
MÉDECINE TRADITIONNELLE :
La sauge tire son nom scientifique Salvia
officinalis L. de l’importance de son rôle en phytothérapie :
Salvia vient de salvare qui, en latin, signifie «guérir».
Elle est indiquée comme un stimulant pour les
sujets anémiques, stressés et déprimés. Elle régularise
aussi le cycle menstruel, la transpiration et les bouffées de
chaleur. Cette plante est également utilisée pour traiter
l’asthme [3].
Les infusions de la sauge sont appliquées pour
le traitement de plusieurs maladies de la circulation
sanguine, les troubles digestifs et les problèmes du
système nerveux [4] ; elle est d’ailleurs préconisée pour
les étudiants en période d’examen. En usage externe, elle
est appliquée en gargarisme contre les inflammations de
la bouche, mal de gorge, abcès, ainsi que pour le
nettoyage et la cicatrisation des plaies [3].
III.
ANTIOXYDANTS DE SAUGE :
L’oxydation constitue l’un des paramètres
majeurs à l’origine de l’altération des produits alimentaires.
Les dégradations oxydatives qui en résultent affectent les
qualités nutritionnelles et sensorielles des produits et
peuvent avoir des répercussions sur la santé humaine.
Elles sont aussi mises en cause dans le vieillissement des
tissus biologiques et des organismes .Dans ce contexte,
les antioxydants constituent de prévention pour limiter ces
phénomènes.
Les antioxydants sont des substances qui sont
capables de supprimer, retarder ou empêcher le
processus d’oxydation, ces composés peuvent lutter
contre le rancissement des aliments et le vieillissement
des tissus biologiques. L’utilisation d’antioxydant de
synthèse est de plus en plus redoutée. De nombreuses
études portent sur la recherche de molécules naturelles
ayant des propriétés antioxydantes. Ainsi les sources
d’antioxydants naturels sont nombreuses et variées :
extrait d’herbe, poudre de miel, extraits de fruits, de
légumes, de thé… [5]. Les herbes de la famille des
lamiacées, principalement la sauge (Salvia officinalis L.), a
été rapportée comme ayant une capacité antioxydante
importante [2].Cette plante est connue pour sa richesse en
substances bioactives, la majorité des composés ayant
une contribution significative à l'activité antioxydante de
sauge sont les
composés phénoliques
(Acide
phénolique, flavonoides , ….) [6].
Les composés phénoliques constituent une
grande famille des métabolites secondaires très largement
répandus dans le monde végétal. Ce sont des molécules
qui ont toutes en commun un noyau benzénique portant
un ou plusieurs groupements hydroxyles. ils sont dotés de
divers activités biologiques (activité antimicrobienne,
activité anti-inflamatoire , activité antioxydante …etc.).
Les acides phénoliques représentent la forme la
plus simple des composés phénoliques, les acides
phénoliques de sauge sont principalement l’acide
rosmarinique, l’acide caféique ,l’acide ferrulique , l’acide
cinamique ,l’acide chlorogénique , dérivé d’acide
Caffeoylquinic [7].
137
l'acide de rosmarinique qui est un ester d’acide
caféique est le composé le plus abondant de sauge et
plusieurs études ont rapporté que c’est le composé
phénolique principalement responsable de l'activité
antioxydante élevée de sauge [8].l’acide rosmarinique est
connue pour son pouvoir antioxydant , ce pouvoir est dû à
sa structure catéchol (possède deux groupes ortho—
dihydroxy) qui est le dispositif structural le plus important
pour une forte activité antioxydante des composés
phénolique [2].
Le terme flavonoïde provenant du latin "flavus",
signifiant "jaune", désigne une très large gamme de
composés naturels appartenant à la famille des
polyphénols. Parmi les flavonoïdes présents dans la
sauge on trouve : la Quercetin-7-o glucoside , Apigenin et
la Luteolin-7-o-rutinose , luteolin-7-O-â-glucopyranoside
.Ce dernier est le flavonoïde le plus actif , les autres ont
une contribution faible à l’activité antioxydante totale de
sauge [6,2].
La capacité antioxydante de sauge est
partiellement due à la présence d’autres composés
metabolites secondaires tels que les terpénoïdes(l’acide
carnosic principalement) [2] qui sont des hydrocarbures
produits par de nombreuses plantes, volatiles ou non et
représentent une grande famille de molécules du
métabolisme secondaire, et saponines qui sont définie
comme des glycosides de stéroïdes ou de tri-terpènes.
IV.
CONCLUSION
La sauge (salvia officinalis L.) est une plante
aromatique utilisée depuis l’antiquité comme source
d’assaisonnement ou comme remède en médecine
traditionnelle. C’est une source potentielle d’antioxydant,
la teneur de sauge en antioxydant est variée et complexe
.Son activité antioxydante est attribuée à ces composés
phénoliques, terpénoïdes et saponines.
138
RÉFÉRENCES :
1. Shahidi F, Janitha P K, et Wanasundara P. Phenolic
antioxidants. Food Sci and Nut.1992; 32: 67-102.
2. Shan B, Cai Y Z, Sun M, et Corke H. antioxidant
capacity of 26 spice extracts and characterization of their
phenolic constituents. Agricultural and Food Chem . 2005 ;
53: 7749–7759.
3. Djerroumi A , Nacef M.100 plantes médicinales
d’Algérie. Algérie : Palais du livre 2004 :131.
4. Radulescu V, Silvia C,
Eliza O.Capillary gas
chromatography-mass spectrometry of volatile and semi
volatile
compound
of
salvia
officinalis.
ChromatographyA.2004 ; 1027: 121-126.
5. Pszczola D.Beefing up innovation for meat and poultry
ingredients. Food Tech. E. 2002; 56 : 54–66.
6. Wang M , Li J, Rangarajan M, Shao Y, LaVoie E J,
Huang T C, Ho CT. Antioxidative Phenolic Compounds
from Sage (Salvia officinalis). . Agricultural and Food
Chem. 1998 ; 46:4869-4873.
7. Roby M H H , Sarhan M A , Selim K A H , Khalel K I..
Evaluation of antioxidant activity, total phenols and
phenolic compounds in thyme (Thymus vulgarisL.), sage
(Salvia officinalisL.), and marjoram (Origanum majoranaL.)
extracts. Industrial Crop and Prod. 2013; 43: 827–831.
8. Bandoniene D, l Murkovic M, Venskutonis P R.
Determination of Rosmarinic Acid in Sage and Borage
Leaves by High-Performance Liquid Chromatography with
Different Detection Methods. Chromatographic Sci .2005 ;
43 :372-376 .
ORTHO13
ORTHO-DZ
LA MEILLEURE FAÇON DE
CONSOMMER LE LAIT
ET SES DÉRIVÉS !
Dr Ilyes BAGHLI.
Président de la SANMO.
Société Algérienne de
Nutrition et de Médecine
Orthomoléculaire.
Les dernières découvertes scientifiques publiées par Pr Thomas Edward
Levy dans son livre "Death by Calcium" montrent que le facteur de risque
essentiel pour notre santé, est le calcium saturé qui se trouve dans le lait,
le yaourt et le fromage fondu. Contrairement aux idées pré-reçues, le lait et
ses dérivés sont composés de calcium saturé qui ne se fixe pas sur l'os
pour éviter l'ostéoporose mais se fixe plutôt sur les intima des artères pour
aboutir à moyen terme à l'hypertension artérielle et à long terme aux
risques d'accidents vasculaires !
Vous allez vous demander s'il ne faudra plus acheter de lait pour être en
bonne santé !
La réponse est qu'il n'y a pas d’inconvénients à acheter du lait, mais avant
de le consommer, il faudra le faire cailler et consommer non pas le lait
caillé, mais le lactosérum qu'on trouve également surnageant le yaourt.
Ce lactosérum est riche en calcium actif bénéfique à l'os et riche en
cysteine; élément essentiel permettant à l'organisme de synthétiser le
glutathion: acide aminé, bénéfique pour la concentration, la mémoire et la
bonne humeur ! Le calcium actif se trouve également dans certains
végétaux: persil, épinards, brocoli, choux et dans certains oléagineux,
comme les amandes et les noisettes.
A noter que le camembert, le fromage bleu, le gruyère, le lait de brebis, le
lait de chèvre et le lait de chamelle sont bénéfiques à la consommation, car
de composition différente.
L'autre élément dont il faut tenir compte pour inciter à la consommation du
lactosérum à la place du lait entier, c’est le fait que les vaches sont gavées
de médicaments, de vaccins et que l'herbe que broute la vache est polluée
par les pesticides.
Alors que la femme qui allaite, on lui recommande d'éviter tout médicament
et tout produit chimique, la pauvre vache laitière est victime d'une
surmédicalisation dans un objectif de productivité !
Tout ceci aboutit à un lait allergisant, étant à l'origine de la plupart des
allergies de la société contemporaine.
Une simple consommation du lactosérum à la place du lait entier permet
d'éviter tout ceci !
Ce qu'il faut éviter ou du moins réduire, c'est ce qu’on appelle les trois
blancs: lait, farine et sucre, et ce, pour être en bonne santé!
Finalement ! Il s'agit uniquement d'un savoir-faire dans le savoir-vivre pour
un bien-être !
139
Dr. Brahim BABA
In Memorium of
Dr Brahim BABA
11/03/2008 11/03/2014
Dr. Ilyès BAGHLI
[email protected]
C1 / C2
Bulletin ORTHO 2 pages
6. Discours d'Ouverture du
Cycle de Formation en Nutrition
et en Médecine Orthomoléculaire
32.: Diététique et Groupage
Sanguin
Bulletin ORTHO 3 Pages
4-6 DISCOURS
DřOUVERTURE DES 2EME ET
3EME SEMINAIRE DE
FORMATION CONTINUE
14- 22 Présentation
COMPLEMENTS
NUTRITIONNELS
Dr. Sabine WIEDBAUMGARTNER
23Ŕ25 Présentation
LES OLIGO-ELEMENTS Dr.
Monika FUCHS - Ttraduit
par Mme Salma AZZI-DOUDOU
–
52- DISCOURS
DřOUVERTURE DU
4EME SEMINAIRE DE
FORMATION CONTINUE
70-79 Présentation
LES ACIDES AMINES
Dr. Heidi THOMASBERGER
Bulletin ORTHO 4
page 9 DISCOURS
DřOUVERTURE DU
5EME SEMINAIRE DE
FORMATION CONTINUE
Bulletin ORTHO 5 page
9 L'approche préventive du Dr
AtusoYANAGISAWA
Linus PAULING, lauréat Prix
Nobel de Chimie 1954 et Prix
Nobel de la Paix 1962
140
14-15 « 2 g jour de vitamine C
pour éviter les effets d'une
grippe sévère »
Bulletin ORTHO 6 pages : 24
Dr Mathias RATH
Bulletin ORTHO 11 pages :
171-172 L'expérience de la
SANMO dans l'édition
scientifique
Bulletin ORTHO12 p,
136 DE HIROSHIMA À
HAMOUDIA ! DU JAPON À
L'ALGÉRIE POUR DES
RECOMMANDATIONS VIS À
VIS DES RADIATIONS
NUCLÉAIRES !
Bulletin ORTHO13 pages :
9 a p s Ŕ 0 6- 0 7- 2 0 14 os te opo r os e: le
s u rn ag e ant li qu id e du
l a it c ai l l e et d u y aou r t,
a l l i e ef fi c a ce con tr e la
m a la di e (n ut r it ion ni st e)
1 1 5- in fo rm at io ns
c om pl em en ta i r es su r l e s
e s s a is n uc l ea i r e s
f r an ç ai s en a lg e r ie
90- CANADA PAYS DES DEFIS 83 Présentation CYTO
C1 / C2
POUR LES MEDE CI NES
Bulletin ORTHO 2 page 60.
CHROME P450 Dr Heidi
COMPLE MENTAIRES
Rééducation fonctionnelle et
THOMASBERGER
bonne hydratation
16-17 CANCER, MIEUX COM 127-130 ALIMENTATION
PRENDRE
POUR
MIEUX DURANT LA PERIODE
AFFRONTER
PREHISTORIQUE
67-68 De Vancouver à Alger et
Discours de Présentation du
Pr. Atsuo YANAGISAWA
Bulletin ORTHO 6 pages : 5960 REGGANE:
Une cicatrice indélébile
Dr Abdelkrim TAFAT-BOUZID
LE PROTOCOLE DE
Dr. Chérif HAMADOUCHE
[email protected]
RIORDAN APPLIQUE A
[email protected]
C1-S1,S4,S5,S6 / C2-S3,
L'ALGERIE. The Riordan
C1
/
C2
Bulletin ORTHO 2 p. 56.
Algieria's Protocol1
Entérocolite allergique, un
Bulletin ORTHO12 p,
25
Centre
Médico-Pédagogique
diagnostic difficile.
175 INTERVENTION Dr Tahar
de Djelfa
BULLETIN ORTHO 4
NAILI AU CONGRES ISOM
P.154-155 THYM
VANCOUVER 2014
Bulletin ORTHO13 pages :
108- 109 SANTE Mag, N0 31
Juin 2014 Je recommande un
réajustement du
comportement alimentaire
basé sur une consommation
plus importante et diversifiée
de fruits et de légumes
Dr Larbi DJAKRIR
[email protected]
C1 / C2
Environnement et Santé
84-90 Présentation
MAGNESIUM Dr Heidi
THOMASBERGER
Dr. Ali ASBAI
[email protected]
C1 – C2
Dr. Tahar NAILI
59. Vitamine C
[email protected]
C1/C2
82Présentation LřHOMOCYSTEINE
4. Impact sociologique de laDr. Monika FUCHS
nutrition et de la médecine
orthomoléculaire sur la société
future.
Dr Abdellah KESSI
61. Le Stress Oxydatif
[email protected]
26C1 / C2
31 Présentation INDICATIO
NS ORTHO MOLECULAIRES
Lřinsulinoresistance.
EN DERMATO LOGIE Dr.
Monika FUCHS Ŕ
32 -34 COMPTES-RENDUS ET
ACTES DU 41ème CONG RES
Dr Toufik SAADOUN
INTERNATIO-NAL DE
[email protected]
MEDECINE ORTHO-MOLE
C1 / C2
CULAIRE VANCOUVER 27-29 Bulletin ORTHO 2 page
AVRIL 2012
24. Une algérienne nommée
35-38 Présentation Dr. Atsuo TBIKHA
YANAGISAWA, Dr. Jognatan
WRIGHT et Dr. Alan GABY, Dr. 80-81 Présentation LA
Gert SCHUITEMAKER, Dr. Erik DYSBIOSE INTESTINALE Dr Dr Toufik HENTABLI
T. PATERSON
Heidi THOMASBERGER [email protected]
Dr Sofiane TAKHRIST.
[email protected]
C1 / C2-S3,S4,S5
Alimentation postopératoire
précoce en chirurgie
abdominale..
Dr Smail BOUKERRAS
C1/C2
L'obésité chez l'enfant et
l'adolescent
Mahmoud AROUA
[email protected]
122 Rue Belouizdad ALGER
16000
ORTHO13
C1-S1,S2+3,S4,S5,S6
C1S1-C1S2+3-C1S4-C1S5C1S6
C2-S2,S3,S5,
ORTHO 2 p. 21-22 Remèdes et Bulletin ORTHO 2 page 23.
Mesures Hygiéno-diététiques Nutrition et maladie ;
Nutrithérapie en Médecine
pour le cœur à travers les
Générale ; Des bilans de santé
œuvres dřIBN-SINA
innovants en Médecine
ORTHO 3 p. 115-120 Les
Régimes Alimentaires dans la Orthomoléculaire
Médecine Arabe dřaprès
123-30 PRISE EN CHARGE DU
le Poème de la Médecine dřIbn
DIABETE EN MEDECINE
Sina
ORTHO MOLECULAIRE
ORTHO 7 p.114-117 De la
138-140 UN LEGUME DANS
médecine en géneral, et de la LE TRAITEMENT DU DIABETE
diététique en particulier, chez ET DE LřHYPERTENSION
Abu Bakr AL-RAZI
ARTERIELLE
ORTHO 9 p.128-131 Le Cancer « LřAUBERGINE »
dans la Médecine Arabe
Bulletin ORTHO 4
ORTHO 10 pages 132-146 IBN pages : 141-145 DATTES ET
HAMADUSH AL-JAZAIRI et son MEDECINE
Traité Médical KASHF AL156-158 LES BIENFAITS DU
RUMUZ
MIEL
Bulletin ORTHO 5 pages 122124 Le COENZYME Q10
(CoQ10)
124-126 IMPACT DE LA
VITAMINE C SUR LA
PROTEINE C réactive
LE JEÛNE THERAPEUTIQUE
Amin GASMI
[email protected]
C1S2+3, C1S4, C1S5, C1S6
C2S1 ?C2S2
Traduction et présentation des
articles du Dr. Heidi
THOMASBERGER
45-63 DIABETE ET
SYNDROME METABOLIQUE
64-68 BURN OUT
68-71 MALADIES DES YEUX
72-73 LES INFECTIONS
RECIDIVANTES
74-78 POLYARTHRITE
RUMATHOIDE
79-84 OSTEOPOROSE
131-140 IMPACT DE LA
SUPPLEMENTAION EN
CREATINE MONOHYDRATE
SUR LřAMELIORATION DE LA
Dr Abdelhamid BENCHARIF
QUALITE DE FORCE
[email protected]
MAXIMALE CHEZ LES
C1
PRATIQUANTS DES SPORTS
Bulletin ORTHO 6 p. 61-72
DE MUSCULATION.
LES PROBIOTIQUES
Traduction et présentation des
articles
22-29 ENZYMES - Dr Heïdi
THOMASBERGER
30-34 THERAPIE INTRADr Abdelkrim DJERRAD
VEINEUSE - Dr Heïdi
[email protected]
THOMASBERGER
35-42 DIAGNOSTICS DES
167-170 Le Navet
MICRONUTRIMENTS - Dr
Mohamed MAROUF ARIBI
Monika FUCHS
[email protected]
43-53 HORMONES - Dr Heïdi
C2S1-C2S2-C2S3-C2S4-C2S5
THOMASBERGER
54-56 TABLEAU DES
103-120 Intolérance au
INTERACTIONS - Dr Sabine
Gluten Maladie Cœliaque
WIED-BAUMGARTNER
57-59 PARODONTITE - Dr
154-170 Aspect toxicologique
Heïdi THOMASBERGER
des additifs alimentaires, cas
Dr
Hocine
AROUA
de Lřaspartame (E951)
[email protected]
87-97 Effet de Vingt Jours de
C1S2+3,C1S4,C1S5,C1S6
LA SPIRULINE
Supplémentation en Vit.C sur
C2S5
le Rendement Physique des
Bulletin ORTHO 3 pages : 131Taekwondistes Masculins de
133THÉ VERT
Bulletin ORTHO 4 pages 147- Haut Niveau
149 HUILE DřOLIVE
150-153 CURCUMA
120-123 ANTIOXYDANTS
Dr. Sidi Mohammed MOSTEFA
[email protected]
D R MOH A MED B IL LA MI
[email protected]
C1S2+3, C1S4,C1S5, C1S6
C2S1 C2S3 C2S4
C2S5
124-132 Le POLLEN
Slimane ADDAR
[email protected]
C1S2+3, C1S4, C1S6
C2S1, C2S2, C2S3, C2S4,
C2S5,
112-114 LA LUTTE ANTIDOPAGE
Dr. Abdallah DIB
[email protected]
C1S6, C2S1, C2S2,
C2S3, C2S4, C2S5,
LA FIGUE ET LřOLIVIER
146 LA CHICOREE SAUVAGE
147 LřEAU CřEST LA VIE
Dr Missoum FERHAT
Dr [email protected]
C1S4, C1S5,
C2S3, C2S4,
Bulletin ORTHO 8 pages : 146149 La Truffe*
Dr. Lotfi RAHAL
[email protected]
C2S1,C2S5
Bulletin ORTHO 9 p :
114-120 ACTIVITE PHYSIQUE ET
Nor-Eddine BENYOUB
[email protected] DIABETE
Bulletin ORTHO 11 p
C1S2+3, C1S5, C1S6,
C2S1,
Bulletin ORTHO 12 p
Bulletin ORTHO 6 pages : 86117 La prise en charge
92 NUTRITION: LřOBESITE,
nutritionnelle des Stéatopathies
PATHOLOGIE DU SIECLE
hépatiques non alcoolique
(métaboliques)
D R T E W F I K B E N H A D J I - Med Rachad BOUMOKOHLA
[email protected]
SERRADJ
+213550 11 60 38
[email protected] C2S2,C2S3,C2S4,C2S5,C3S1
C1
Bulletin ORTHO 10 p :
Bulletin ORTHO 6 pages : 93 126-129 Comportement
Besoin théorique en calories Alimentaire et Hopital
chez un adulte jeune
Bulletin ORTHO12 p,
124 Hygiène de vie dřune
gastrectomie
141
Bulletin ORTHO 3 pages 99D R . M A L I K A B E N H A F S I - SOURCES, ROLES ET
ENBOUZID
METABOLISMES
103 ALTERATIONS
BENHAFSI.MALIKA@HOTM
METABOLIQUES CHEZ LA
AIL.FR
PROGENITURE DE RATES
OBESES NOURRIES AU REGIME
C1 - C2S5
CAFETERIA
Bulletin ORTHO 6 pages : 104111 La VITAMINE A
LES ALLERGIES
65. La Grenade
Dr. Halima GASMI
[email protected]
C1S2+3, C1S4, C1S5,
C1S6, C2S1,
BULLETIN ORTHO 4
PAGES: 128-131
HYPOGLYCEMIE ET
DESEQUILIBRE
MICRONUTRITIONNEL
A PROPOS D’UN CAS
Dr Zineb Nesrine BEKKARA
[email protected]
C1S1-1S2-C1S3-C2S5
69. Le Romarin.
Dr Djamila Leila BENAZZA
[email protected]
C1- C2S5
63. Stevia
Dr Sabah SALHI GUENANE
[email protected]
C1S1, C1S2+3, C1S5,
C1S6, C1S6, C2S2
Alimentation et groupes
sanguins
Dr Nacima CHILA
[email protected]
C1S2+3, C1S4, C1S5,
C1S6, C2S1,
115-119 Le SON de blé : Apport
en fibres et Bienfaits
Mlle Haféda GHORZI :
[email protected]
C1S2+3, C1S5, C2S1,
C2S4,
Bulletin ORTHO 3 pages 9298 LA SUPPLEMENTATION DU
Dr Aicha TAYAR
[email protected]
REGIME HYPERLIDIQUE
C1
(CAFETERIA) EN LřHUILE DE LIN
REDUIT LA PRISE DE POIDS ET Bulletin ORTHO 2 page
AMELIORE LA GLYCEMIE ET LE 41. Les déséquilibres
PROFIL LIPIDIQUE CHEZ LES nutritionnels - maladies autoimmunes et apport de la microRATS FEMELLES WISTAR
nutrition Ŕ
Bulletin ORTHO 6 pages : 94103 LES VITAMINES EN
PREVENTION
Mlle Leila HOCINE
[email protected]
C1S2+3, C1S5,
C2S1,
142
Dr Amina LAGGOUN-BOURADA.
[email protected].
C1S2+3, C1S4, C1S5, C1S6
C2S2, C2S3, C2S4
LřEUCALYPTUS
DR. DAHBIA SOUCIMA H ID D IN E
[email protected]
C1S1, C1S2+3,C1S4,C1S5,
Dr. Zahoua BRAI
C1S6, C2S1
[email protected]
C1 – C2S1
Obésité
Bulletin ORTHO 3 pages : 91- 53. Les Protéines animales
VITAMINE C ET TRAITEMENT
DU CANCER
134- 136 H U IL E D E
GRAINES DE LIN
137- LE KEFIR, LA BOISSON
AUX MILLES VERTUS…
117 Polyphenols et Sante
Dr. Latifa KHEMAR
[email protected]
C1S2+3, C1S4, C1S5,
C1S6, C2S1
Bulletin ORTHO 5 pages : 111116 Effet anti-Obésite de
lřHuile « Citrullus Colocynthis»
chez la progéniture de rats
obeses
Dr Fadila Djazia AIT OUAZOU
[email protected]
C1 – C2S1
Bulletin ORTHO 6 pages : 136140 La FIGUE Fruit Béni et
Millénaire
Dr. Samira OUMEDJKANE
[email protected]
C1S5, C1S6, C2S1, C2S2,
C2S3, C2S4,
LA PROPOLIS
Dr Samia BOUSBIA-MESSIKH
[email protected]
C2S4,C2S5
BULLETIN ORTHO 9
PAGES : 103-107
Dr Lynda KACI-MEZIANI
p reven t io n d es
[email protected]
m a l f o rm a t io n s d u t ub e
C1S2+3, C1S4, C1S5,C1S6
neural par la prise
C2S1, C2S2, C2S3, C2S5
d 'acid e f o liq u e
Bulletin ORTHO 6 pages : 133135 Lř HIBISCUS
Dr
Souad HAMADI
[email protected]
C1S2+3, C1S4, C1S6, C2S1,
C2S4,
Bulletin ORTHO 5 pages : 118- Dr Naima MOULAY-BEY
[email protected]
121 LřARTICHAUT ET SES
C1S6,
BIENFAITS DEPURATIFS
Bulletin ORTHO 6 pages : 73-85 C2S2, C2S3, C2S4,
LE MAGNESIUM :
Dr Salima TOUATI
[email protected]
LE FIGUIER DE BARBARIE
HAYET ZITOUN
[email protected]
C1S6, C2S1, C2S2, C2S4,
LES FRUITS OUBLIES
DU CAROUBIER
ORTHO13
Dr Assia GHEMATTI
Souad MAACHOU
[email protected]
[email protected]
C1 Ŕ C2S4
C1S2+3,C1S4,C1S5,C1S6 Ŕ
Bulletin ORTHO 9 pages 108-113
C2S5
LřALOE VERA OU LA PLANTE
Bulletin ORTHO 10 p.
MEDECIN
98-102 Les bienfaits de la
Chicorée
Dr Khadidja AISSANIIOUALALEN
[email protected]
C2S4, C2S5, C1S6, C2S1,
C2S2, C2S3, C2S4, C2S5,
Bulletin ORTHO 9 pages 121
LE POLICOSANOL
Dr Fatima LATRECHE
[email protected]
CHLEF
C2S1,
C2S2, C2S3, C2S4, C2S5,
80-86 La LEPTINE
Dr Hafida ZOUBIR
[email protected]
Cité 50logts lot n23
OULED FAYET ALGER16102
C1S6,C2S1,C2S2,C2S3,
C2S4,
121-125 Le SON dřAvoine
Dr Nabila OUMEDJKANE
[email protected]
Bulletin ORTHO11 p,
La baie de Goji :Un trésor de la
nature
Karima MALLOU
[email protected]
C1S6, C2S1,
C2S2, C2S3, C2S5,
130-131 Le lait de
Chamelle
Linda OULDSAADI
[email protected]
Bulletin ORTHO13 pages
133-135 Intérêt nutrition
nel des graines de
légumineuses
O U R I DA A I T
A L I A IT AL I OU RI DA 1 @ GM
A IL . C OM BU LL ET IN
O R TH O 4
P A G E S : 4. DE
N O U V E LL E S
A P P R O CH E S
T H ER A P EU TI Q U E S
6 . L E S V E RI T ES DU PR .
G E O R G E B IR K M A Y ER A
P R O P O S DU N A DH
B ULL E TI N ORT H O 5
Kahina OUDJEDI
PAGES :
7- 8 DR .
A T SU O YA NA G I SA W A 1 3 6- 1 3 8 K AH I NA
Fatéma Zohra AMIA
Dr. Zohra SIDENNAS
L A V IT A MI N E C ,
O U D J ED I , F . ZA I DI , N .
[email protected]
[email protected]
H A S SI S S E NE C O M P O S É N O U V ELL E A P P R OC H E
Bulletin ORTHO12 p,
T H ER AP E UT I QU E P OU R
Bulletin ORTHO12 p,
A NT I O X YD ANT Dř UN E
112 Hypercalcimie
129 RHODIOLA ROSEA OU LA P L ANT E A R O MAT I Q U E:
L E C AN C ER - 1 0
Medicamenteuse
C O RR E CT I ON DU
RACINE DřOR
SAUGE
D E FI C IT D E L 'E NZ Y M E
L - GUL O N O- LA CT ON E O X Y D A S E.
1 2- 1 3 L E P R AT SU O
Y A NA G I SA W A
P R E S ID E NT D E L 'I S O M
E T D E L A J CI T
B ULL E TI N ORT H O 6
PAGES :
5 -6 I NT ER V I E W P R.
G E O R G E B IR K M A Y ER
I NT R E M AH M OU D
Nesrine SEDJELMACI
Mlle Sakina Cylia LATEB
T AL EB M A . T A LE B @ Y A 2 5 - 2 7 INT E R VI E W PR .
[email protected] sedjelmacinesrine@hotmail.
H A FI D A M ER Z OU K
H O O . C O M BU LL ET IN
m
fr
O R TH O 4 P A G E S 1 3 1 6 B ULL E TI N ORT H O 9
Bulletin ORTHO12 p,
C1S1,C1S6,C2S3
PAGES
Œ U VR E S OFF E RT E S
132 LřAluminium dans les
1 2 3 A N A MN E S E DU
A U X C O NF ER E NC I ER S
Nutrition et orthomolécu laire, emballages alimentaires et les
P A T I ENT E N TA M AZ I G HT
D U C 1 S5 S AN M O
nouvelle approche médicale en ustensiles de cuisine, quel
1 2 4 LE S P L ANT E S EN F R
débat à Alger
E T T A M AZ I GHT
risque pour la santé ?
37. Approches nutrition nelles
1 2 7 E PI C E S FR AR T MZ
des troubles pédoB ULL E TI N ORT H O 12 P ,
psychiatriques chez l'enfant
152 LES NOMS DES
autiste: intérêts d'évaluer
V A R IÉ T É S D E L A
l'impact de la nutrition sur les
F L OR E N O RD troubles envahissants du
A FR IC A IN E EN
développement.
M AZ I G HT ,A RA BE ,
F RA NÇ AI S ET L AT IN
121-122 ENQUETES SUR LES
BOISSONS SUCREES ET
LEURS EFFETS NEFASTES
SUR LřORGANISMEHanifa BRAHIMI
Pr. Mustapha DAIDJ
DANGERS LIES A LA
Conférencier et Praticien
[email protected]
SURCONSOM MATION DE
Spécialiste Médiation des
Bulletin ORTHO13 p,
SODAS
Cultures et des Civilisations
120-132 LřAMANDE
[email protected]
11 Cancer : des spécialistes
C1S6
préconisent lřutilisation de la
vitamine C par intraveineuse in
19-21 PENSER LES CRISES
APS
DU MONDE
143
Dr. Smail MEZIANI
Président de lřInstitut Européen
des Antioxydants (IEA)
2 Av. de la Forêt de Haye, TSA
40602
Pr. George BIRKMAYER
54 518 Vandoeuvre les Nancy
MD PhD Doctorat en
Cedex
biochimie, Université de
[email protected]
Vienne, Autriche
www.ie-antioxydants.com
Chef de file de la therapie par
C2S5- C3S2
NADH
57-64 CV et Publications
[email protected]
-C1S5-C2S115-48 LES ANTIOXYDANTSBulletin ORTHO 4 pages
5. Le NADH augmente
UTOPIE OU REALITE Ŕ
lřénergie dans chaque cellule
Bulletin ORTHO11 page :
10-24. COENZYME 1 (NADH)
53 Pr. Smail MEZIANI : LES
APPLICATIONS MEDICALES DE ET SES APPLICATIONS
LA VOLTAMPEROMETRIE : UNE THERAPEUTIQUES
METHODE EXCLUSIVE POUR LA 26-37 NADH All you should
MESURE RAPIDE DU STATUT
know about NADH (Coenzyme
OXYDANT/ANTIOXYDANT DANS 1)
LES PRODUITS ALIMENTAIRES, Bulletin ORTHO 6 pages :
COSMETIQUES,
7-19 LES MALADIES
PHARMACEUTIQUES ET LES
MITOCHONDRIALES
LIQUIDES BIOLOGIQUES
Bulletin ORTHO12 p,
Bulletin ORTHO12 p,
19 NADH ET SES APPLICATIONS
102 LřOBJECTIF DE LřINSTITUT THERAPEUTIQUES
EUROPEEN DES
26 COENZYMZ1 NADH EST UNE
ANTIOXYDANTS EST
THERAPIE EFFICACE CONTRE LE
DřIMPLANTER UNE ANTENNE EN
CANCER
ALGERIE
1 9 - 2 7 DR . SM A I L
M E Z IA N I : un e nou v el l e
m ét hod e pou r l e
d i agn os ti c d es m a l ad ie s
n eu ro -d ég én é ra ti v e s
54. LES INFECTIONS
RECIDIVANTES
55-56. POLYARTHRITE
RHUMATOIDE
57-58. OSTEOPOROSE
22-29 ENZYMES
30-34 THERAPIE INTRAVEINEUSE
43-53 HORMONES
57-59 PARODONTITE
Dr. Med. Sabine WIEDBAUMGARTNER
Landstrasse 15a 4020 Linz
Autriche +43 732 771579
www.mesotherapie.at
[email protected]
C1S1-C1S2+3Bulletin ORTHO 3 pages 1422. COMPLEMENTS
NUTRITIONNELS
54-56 TABLEAU DES
INTERACTIONS
Dr. med. Monika Fuchs
Ganzheitliche & Ästhetische
Medizin
Dr Heïdi THOMASBERGER.
1010 Wien, -AutrichePraxiszentrum Seidengasse
Elisabethstraße 22/18
Seidengasse 28-1070 W i e n
T+43 1 585 8383 F +43 1
AUSTRIA 0043676840200840
58588384
http://www.pzseidengasse.at/
[email protected]
[email protected]
C1S1-C1S2+3C1S1-C1S4-C1S5-C1S6
23Ŕ25. LES OLIGO80-81. LA DYSBIOSE
ELEMENTS
INTESTINALE
26-31. INDICATIONS
70-79. LES ACIDES AMINES
ORTHOMOLECULAIRES EN
83CYTOCHROME P450 84- DERMATOLOGIE
90. MAGNESIUM .
82- LřHOMOCYSTEINE
Pr Patrick A. CURMI
INSREM-Université dřEvry - 38-48. DIABETE ET SYNDROME 35-42 DIAGNOSTICS DES
C2S1
METABOLIQUE
MICRONUTRIMENTS Ŕ
49-51. BURN OUT
BIOLOGIE ET LA
21-22 NANODIAMANTS52-53. MALADIES DES YEUX
MEDECINE
FLUORESCENTS POUR LA
144
Pr. Michel NARCE,
[email protected]
UMR INSERM/UB U866,
Lipides Nutrition Cancer
UFR Siences de la Vie, de la
Terre et de l'Environnement
6 Bd Gabriel 21000 DIJON
France
C2S2
26 Causes et conséquences
des déséquilibres alimen
taires sur la santé publique.
Impact des Acides Gras
Polyinsaturés. Quelles
recommandations de la part
des nutritionnistes ?
40 BIOSYNTHESE DES
ACIDES GRAS INSATURES
ET MALADIES
CARDIOMETABOLIQUES :
NOUVELLES APPROCHES
Pr. Hafida MERZOUK
Directrice du Laboratoire
PHYSIO, PHYSIO
PATHOLOGIE ET
BIOCHIMIE DE LA
NUTRITION - TLEMCEN –
[email protected]
om
C1S2+3-C1S4-C1S5-C2S1C2S2-C2S3-C2S4
7-13. LES ACIDES GRAS
POLYINSATURE. PRIVILEG
E DES AGPI OMEGA
54-57. LE MILIEU
INTERIEUR
58-61. LřEQUILIBRE ACIDE
BASE
62-69. LE GLUTATHION
104-108. LES ACIDES
GRAS INSATURES COMME
ALLIES SANTE
75-80 MICRONUTRITION
ET DIABETE SUCRE
80-81 ALTERATIONS
METABOLIQUES AU
COURS DU DIABETE
SUCRE
81-89 LE DIABETE SUCRE
ET SES COMPLICATIONS
90-98 INDEX GLYCEMIQUE
DES ALIMENTS PAR
ORDRE ALPHABETIQUE
99-101 CV et Travaux du Pr
Hafida MERZOUK
28-30 NUTRITION ET
EQUILIBRE NUTRITIONNEL
31-39 LES COMPLEMENTS
NUTRITIONNELS ET
PRINCIPES DE LA
MEDECINE CELLULAIRE
40-45 STRESS OXYDATIF
8 LES VITAMINES B
21 LES OLIGOELEMENTS :
FER-SELENIUM-ZINC
24 ACIDE ALPHA-LIPOÏQUE
89
EFFECTS OF
PESTICIDES (MANCOZEB
AND METRIBUZIN) ON IN
VITRO PROLIFERATIVE
FUNCTION OF HUMAN
LYMPHOCYTES IN THE
PRESENCE OF VITAMIN C
103
EFFECTS OF
MANCOZEB AND
METRIBUZIN ON IN VITRO
PROLIFERATIVE
RESPONSES AND
OXIDATIVE STRESS OF
HUMAN AND RAT SPLEEN
LYMPHOCYTES
STIMULATED BY
MITOGENS
9 LE GLUTATHION.
17- LES BIENFAITS DU
CHOCOLAT.
21- L'HOMOCYSTÉINE
ET LA PRÉVENTION
CARDIO-VASCULAIRE.
24- ANALYSE EN
LABORATOIRE
DES OLIGO-ÉLÉMENTS
ET DES VITAMINES.
TRACES ÉLÉMENTS:
CHROME, MANGANÈSE,
CUIVRE ET MOLYBDÈNE.
31- COMMENT PRESCRIRE
UN RÉGIME
NUTRITIONNEL.
139- Protective effects of
vitamin C and NADH on in
vitro lymphocyte function in
the presence of prooxidants
140- Vitamine C et NADH:
Protection de la fonction
ORTHO13
des lymphocytes en
présence des pesticides
92 Pr Hafida MERZOUK :
LES APPLICATIONS
THERAPEUTIQUES DE LA
MEDECINE ORTHO
MOLECULAIRE DANS
L‟HORMONOTHERAPIE ET
L‟ENZYMOTHERAPIE
33 MEDECINE
ORTHOMOLECULAIRE
POUR
UN EQUILIBRE
ALIMENTAIRE
2 8 -3 7 1 .- v it am in es
3 8 -4 3 2 . ac id e -am i no
b en z oï qu e o u a c id e pa r a a m ino be n zo ïqu e
p ab a ou vi ta mi ne b 1 0
4 4 -4 5 3 a ci de a lph a
l i po ïqu e
4 6 -4 8 4 .- co en z ym e Q 10
n o r tho 8 p ag e s :5 7
l e s immu no - de fi c ie nc e ss om ma i r e- 5 8
i mm uno log i e - l e
s y st em e immu ni ta i r e Ŕ
6 9 l e s e l em ent s d e
l ř im mun it e no n s p ec if iq ue 8 5 ca ptu r e
d ř ant ig en e e t
p r e se nt at ion au x
l y mph oc yt e s1 0 0 l es
m ol e cu le s mh c 1 08
l ř im mun it e
s p ec if iq ue bu ll e ti n
o rt ho 11 pa ge : 1 27
o rt ho - d z r e s ea r ch
p ol y( ad p - r ibo s e)
p ol ym e r as e- 1 inh ib it ion
p r e ve nt s eo s ino ph il
r e c r ui tm ent b y
m odu l at ing th 2
c y to ki ne s in a m u ri ne
m od el o f a ll e rg i c a i r w ay
i nf l amm at io n: a
p ot ent i al sp ec i fi c e ff ec t
o n i l- 5 1 m u s t ap h a
o u m o un a , * a nd
a l l i e d bu l le ti n or tho 1 2 p ,
8 9 fo r mu la ti on w ith cpg
4 9 -5 6 5 .- l e s ol ig o
o l igo de ox yn uc l eot id e s
e l em en ts s el en iu m - z in cp r e ve nt s in du ct ion o f
f e r 5 6- 5 8 6 .- r ef lu x
p ul mon a ry
g a st r iqu e e t
i mm unop at ho log y
a l im en ta ti on
f ol lo w in g p ri mi ng wi th
f or ma l in - i na ct i va te d o r
c om me r c ia l k i l le d
b ov in e re sp i r ato r y
s y nc yt i a l v i ru s v a cc in e
m . O u mo u na a nd
a l l i e d bu l le ti n or tho 1 3
p ag e s
5 9 -7 8 ca ptu r e d řa nt ig en e
e t p r es en ta ti on a ux
l y mph oc yt e s
7 9 f e l ic it at io ns d e
p r .mu st ap ha o umo un a,
l un i ve r s it e d e me de a a u
m . sc . Ph .d .un i v er s it e
p r mu st ap ha o umo un a
s a ad d ah l ab - bl id a fa cu lt e
d e s s c ie nc e s ag r o v e te r in a i re s
d ep a rt em ent d e s
s c i en c es ve te r in a r ie s
b .p : 2 70 ro ut e de s
s ou ma ab l id aou moun a @gm a i l. co
m c 1s 5- c 1 s6 -c 2 s2 -c 2 s 3c 2 s 4- c 2s 5b ul l et in o rt ho
4 p ag e s 59 7 1 . im m u no lo g ie 7 27 4 c v e t t ra v au x du p r
m us ta ph a
o umou na bu ll et in o r tho 6
p ag e s :4 6- 5 8 l e
Pr Chafika MEHDIDc om pl e xe m a j eu r
Maitre de Conférence A en
d řh i sto co mp at ib il it e
Odontologie Conservatrice( cm h) e t l es m a l ad ie s
Endodontie Département de
a ut o - immu ne sb ul l et in
Chirurgie Dentaire d'Alger
o rt ho 7 p ag e s :5 6
[email protected]
l ř hy pe r s en s ib il it e b ul l et i
-C1S6-C2S1-C2S3-C2S4-C2S5
60-66 LA NUTRITION DANS
LA PREVENTION DES
PATHOLOGIES BUCCODENTAIRES Ŕ
23 LE pH SALIVAIRE ET LES
CARIES DENTAIRES
44-56 : LA CARIOPROPHYLAXIE PREVENTIVE
ET LA FLUOROSE EN
ALGERIE
142 Pr Chafika MEHDID : LES
ALLIAGES DENTAIRES AU
MERCURE : ENTRE
POLEMIQUES ET
CONTROVERSES
76 LES PATHOLOGIES
DENTAIRES : PEUT-ON
CONTROLER LES FACTEURS
DE RISQUE ?
1 1 0 A P S 0 7- 07 2 0 1 4 CA RI E S
D E NT AI R E S: LA
P R E V EN T I ON ET
L 'H Y G I EN E D E V I E
R E C O MM AN DE E S D E S
L E J EUN E A GE
10 Dknews du 22-09-2013 11 APS 30 Mars 2014 :
Le Professeur américain
VITAMINE C ASSOCIEE A LA
Thomas E LEVY défend la
NADH, TRAITEMENT
thérapie du cancer à base de EFFICACE CONTRE LES
vitamine C. Un médicament MALADIES DEGENERATIVES
miracle anti-cancer ? Saïd 12 Santé MAG N°28-Mars 2014
ABDJAOUI
INTERVIEW DU Dr. Ilyès
12 Dknews du 22-09-2013 BAGHLI
Lřhomme a perdu les
15 Pr.Hafida MERZOUK à
capacités génétiques de
Santé MAG : ETRE MEMBRE
produire de la vitamine C - P.
DE LřACADEMIE AFRICAINE
LARBI
DES SCIENCES EST UN
13 Dknews du 22-09-2013 La
SANMO pour lřintroduction de la HONNEUR POUR MOI ; POUR
LA FEMME ALGERIENNE ET
Vitamine C Ŕ R. RACHEDI
‫ الفٍتبهٍي "سً" عالج ًبجخ‬14 POUR NOTRE PAYS
‫ ضذ السزطبى وتقٌٍة إلصالح الخالٌب‬Bulletin ORTHO13 pages
-‫ الخجٍثة – ثالل لزلزي‬9 ap s - 3 1 ma i 20 1 4 ‫ هٌبك أسجبة جٌٍٍة إلى جبًت‬15 m e su r e du t au x de
– ‫ واألشعة والوىاد الكٍوٍبئٍة‬،‫ التذخٍي‬t ox in e s da ns l e co r ps :
-ً‫ إلٍبس ثبغل‬p r e se nt at ion d 'un
‫ الجبًت الفٍزٌىلىجً لجسن اإلًسبى‬16 a pp a r ei l en p re mi e r e
– ‫ "القلق" ٌسبعذ فً ظهىر أورام‬m ond i al e a a lg e r
-ً‫ الذكتىر دبج هبد‬9 ap s - 0 6 ju i l 2 0 14 os te opo r os e: le
17
El-Watan du 22-09-2013
s u rn ag e ant li qu id e du
La Prévention très peu
l a it c ai l l e et d u y aou r t,
développée : Le cancer
a l l i e ef fi c a ce con tr e la
touchera plus dřAlgériens Ŕ
m a la di e (n ut r it ion ni st e)
Djamila KOURTA
18 InfoSoir du 22-09-2013 1 0 d k n e w s - 3 1 m a i 20 1 4
LUTTE CONTRE LE CANCER : - q ua nd l řh yg i en e
d i et et iqu e re mp la c e l e s
La Vitamine C, remède
m ed i ca me nt s p u b l i e
miracle ?
p a r p ar s on i a be l a i d i
19 El-Moujahid du 22-09"‫ "الطب الشخصي التقييمي‬11
2013 LUTTER CONTRE LE
CANCER : Le Professeur
‫ ووداعا‬...‫بشرى لكل مريض‬
Américain Thomas E. LEVY
‫لـ"بيروقراطية العالج" ديكا نيوز‬
défend
la
thérapie
à
base
de
ORTHO DZ PRESS BOOK
2014 ‫ جوان‬1 ‫ – فوروم‬11
vitamine C
19 Le Soir dřAlgérie du 22- 1 2 . D k n ew s - 31 ma i
4 LřExpression du 25-07- 09-2013 ACTUALITES :
2 0 1 4 - mesure du taux de
2013 LřENVERS DU DECOR Traitement du Cancer et de
toxines dans le corps
par Zoubir MEBARKI : Lřautre pathologies lourdes. Le Pr
‫ أول جهاز لقياس األكسدة‬13
traitement du Cancer
Thomas LEVY prône de méga‫بالجسم في العالم‬
5 Le Quotidien dřOran du doses de vitamines C
07-08-2013 Le Pr. Mohamed
20 HORIZONS du 26-09-2013 14 . D k n ew s - 31 ma i 2 01 4
- les antioxydants pou r t r a it e r
Brahim FAROUK à l'IDRH:
LA VITAMINE C CONTRE LE
l e s m a la di e s ch r on iqu e s
«L'Urgence d'un large débat CANCER Ŕ Rabéa F.
s a i d a b j ao u i
national sur notre système de Bulletin ORTHO12 pages
er
santé» par ZIAD Salah
5 APS Mer. 26 Fév. 2014 UNE 1 5 .- l e s o ir d ’ a l g er i e - 1
j u i n 2 0 14 - il v eut m et tr e
7 Le Temps dřAlgérie du CONSOMMATION
e n p la c e un e
04-09-2013 SANTE :
QUOTIDIENNE DE VITAMINE C c a r tog r aph i e n at ion a le
Vitamines et minéraux,
PRÉVIENT
L'APPARITION
DES
d e s pa tho lo gi e s l e
traitements de plusieurs
d oc te ur sm a ïl m e z i an e
pathologies dont, le cancer CANCERS
8 APS du 21-09-2013 PLAN 8 Santé MAG N°27 Fev.2014 i nt e rp e ll e le s po uv oi r s
p ub li c s
NATIONAL DE LUTTE
p.2 : UN APPAREIL DE
CONTRE LE CANCER
‫ آلة‬: 2014 ‫ جوان‬1 ‫ األجواء‬. 15
MESURE DU TAUX DE
8 APS du 22-09-2013
TOXINES DANS LE CORPS
‫جديدة توفر على الجزائريين‬
Le Pr Thomas E LEVY défend PRESENTE EN PREMIERE
‫تكاليف األشعة في الجزائر قريبا‬
à Alger la thérapie du Cancer MONDIALE A ALGER
à base de Vitamine C
-‫– سعدية عالش‬
8 DK-NEWS 1er Avril 2014 :
9 Le Midi Libre du 22-09- TRAITEMENT DU CANCER :
1 6 e l a d j wa a : un
20013 Plan national de lutte UNE NOUVELLE APPROCHE a pp a r ei l d et e ct if du
contre le cancer : Le rapport MEDICALE CONÇUE PAR DES s t r es s o xy da t if Ŕ b.
final soumis au Chef de lřEtat MEDECINS ALGERIENS par
Azira
à fin Octobre Ŕ Sadek
O r t ho ŕ gu es t co u rs e
Sonia BELAIDI
BELHOCINE
145
1 7 -1 8 ar t i c l e d e sa i d
l a b i d i s ur s m a i l m e z i a n i
e t s o n « pa o t s k i n »
1 1 1 m a gh r e b e me r g e n t
a pp e l du d r s ab r in a
r a hm an i
1 1 2- 1 1 3 re p or te r s 2 j u i n
2 0 1 4 in te r v ie w dr
s a b ri na r ahm an i
1 1 4 l e qu ot id ie n
d ř al ge r i e 9 -0 7- 2 01 4
q ue l s im pa ct s d e
l ř e xp lo it at io n de s g a z d e
s c hi st e s s u r l a s ant e ?
U ne in te r ro ga ti on
l e gi ti me !
1 1 5- inf o rm at ion s
c om pl em en ta i r es su r l e s
e s s a is n uc l ea i r e s
f r an ç ai s en a lg e r ie
1 1 6 ap s 1 7 j u i n 2 0 1 4
a s s i se s n at ion a le s d e l a
s a nt e
1 1 7- 1 1 8 l e m i d i l i br e 18
j u i n 2 0 14 le s p ro bl em e s
p a ss e s a u pe ig ne f in
k a h i n a ha m ou d i
O r t ho - att a c ks
1 1 9 cr e v ett e + vi ta mi ne
c r epo ns e s de et le v y
e t gh c ru ss ol
MORTALITY by Andrew W. Saul, BY RALPH K. CAMPBELL, M.D.
Editor (OMNS Jan 27, 2014)
June 11, 2013
1 0 7 A T IM E LI N E O F
128- Pharmaceutical Drug
V I TA M IN M ED IC IN E B Y
Marketing to Our Children:
A ND R E W W . SAU L,
Bordering on Criminal
B Y H E LE N SA U L C A SE
E D IT O R ( O MN S F EB 1 5,
2014
96 High-Dose Vitamin C
1 0 9 A C A SE R EP O RT
Reduces Inflammation in
A ND BI O CH E M IC AL
R AT I ON AL E B Y W . T OD D Cancer Patients Study Shows
WICHITA, Kan., Sept. 25, 2012
P E N B ERT H Y, P HD A ND
A ND R E W W . SAU L ( OM N S Bulletin ORTHO 6 pages :
M A RC H 1 8, 2 01 4)
News Service, March 21, 2013
Niacin is the Safest and Most
7 1- 7 3 A C A S E F OR
Effective Way to Control
N AT UR AL H EA LTH
Cholesterol
T R EAT M EN T C O MM E N
T AR Y B Y T RA V I S V .
MEYER
7 3- 7 4 ST E P S T O B ETT E R News Service, Jan 24, 2013
H E ALT H . AR E Y O U SI C K A NT I O X ID ANT S PR E V EN T
C AN C ER A ND S O M E MA Y
O F S IC KN E S S? B Y
E V E N C UR E IT
H E L EN SA UL CA S E
C O M M EN TAR Y BY ST E V E
7 4- 7 5 ADH D F OR
E V E R Y O NE AN D DR U G S, H I CK E Y , P HD
T O O . C O M M EN T AR Y B Y Bulletin ORTHO 4 pages :
R AL P H CA M PB EL L, M .D .
76-77
Treating ADHD with Bulletin ORTHO 3 pages :
Vitamin B-3 (Niacinamide) by 39-42 THE RIORDAN IVC
PROTOCOL 2009
Andrew W. Saul, Editor
INTRAVENOUS ASCORBATE
77 Linus PAULING et le
(IVC) AS A CHEMOXXème Siècle
THERAPEUTIC AND BIOLOGIC
B ULL E TI N ORT H O 9 P .
RESPONSE
78 Vitamin C and Cancer: The
MODIFIER Jackson JA, Ron
Naked Mole-Rat Connection by HUNNINGHAKE.
Steve Hickey, PhD
43-44 EFFECTS OF HIGH
8 0 V ITA M IN
DOSE INTRAVENOUS VITAMIN
F O R G OT TE N R E S EA RC H C THERAPY ON HEALTHO F CLA U S W .
RELATED QUALITY OF LIFE IN
J U N G EBL UT , M .D . B Y
1 0 0- 1 0 1 dr i v e-t hr oug h
CANCER PATIENTS. Hidenori
p ha rm a c ie s: su pe r si z e
A ND R E W W . SAU L
TA KAHASHI, M.D., Haruyoshi
y ou r si de
85
V IT A MI N C ,
MIZUNO, M.D.
e ff e ct s!o pi ni on b y he l en S H I N GL E S, A ND
Kazuoki NONAKA, M.D.,
s a ul c as e
V A CC IN AT I O N O P IN I O N Kunihiro KITAMURA, M.D. Seiji
102
us g ov e rnm en t
KATAYAMA, M.D. & Atsuo
B Y T H O MA S E. L E V Y ,
c e ns o rs n ut r it ion
YANAGISAWA, M.D.
M D , J D C AND P O L I O
r e s e a rc h at t a xp a ye r
44-46 DOCTORSř CHOICES
THE
e x pe ns e b y an d re w w .
ON THEIR OWN CANCER
87
Vitamin C and Polio
S a u l, ed ito r
TREATMENT FROM THE
The Forgotten Research of
1 0 3- 1 0 6 bu ll et in d u j i ct
SURVEY OF 222 DOCTORS IN
Claus W. Jungeblut, M.D. by
s u r l e s a ct i vi te s d e l a
JAPAN Kunihiro KITAMURA,
Andrew W. Saul
s a nmo
M.D., Seiji KATAYAMA, M.D.,
Kazuoki NONAKA, M.D.,
Hidenori TAKAHASHI,
News Service,
M.D.Atsuo YANAGISAWA, M.D.
June 27, 2013
47-51 SUPPLEMENTAL
1 2 6- TR UTH IN
ASCORBATE IN THE
104 NOT TAKING
P H AR MA C EU TI CAL
SUPPORTIVE TREATMENT OF
SUPPLEMENTS CAUSES
A D V ERT I S IN G
CANCER:REEVALUATION OF
MISCARRIAGE, BIRTHING
N O W T H ER E IS AN
PROLONGATION OF
PROBLEMS, INFANT
O X Y M O R O N F OR Y OU
SURVIVAL TIMES IN
ISOM-PRESS
146
TERMINAL HUMAN CANCER
(VITAMIN C) Ewan CAMERON
and Linus PAULING
Atsuo YANAGISAWA
Chef de file de la thérapie
intraveineuse par la vitamine C
au JAPON
[email protected]
C1S6
43-44. EFFECTS OF HIGH
DOSE INTRAVENOUS VITAMIN
C THERAPY ON HEALTHRELATED QUALITY OF LIFE IN
CANCER PATIENTS.
44-46. DOCTORSř CHOICES
ON THEIR OWN CANCER
TREATMENT FROM THE
SURVEY OF 222 DOCTORS IN
JAPAN
69-82 High Dose Intravenous
Vitamin C Therapy For Cancer
Patients: Riordan Ivc Protoco Ŕ
95-97 Vitamin C Can Prevent
Radiation Damage: Results
From Fukushima Nuclear
Power Plant Workers 102-106 EFFECTS OF VITAMIN
C AND ANTI-OXIDATIVE
NUTRITION ON RADIATIONINDUCED GENE EXPRESSION
IN FUKUSHIMA NUCLEAR
PLANT WORKERS - A PILOT
STUDY
°°°°°°°°°°°°°°
83-94 The Riordan IVC
Protocol Intravenous
Ascorbate (IVC) as a
Chemotherapeutic and
Biologic Response Modifier
Jackson JA, Hunninghake RE,
et al.
97-102 Pretreatment with
Ascorbic Acid Prevents Lethal
Gastrointestinal Syndrome in
Mice Receiving a Massive
Amount of Radiation. From
National Defense Medical
College & Ground Self-
Defense Force in Japan
Yamamoto et al.
108-110 ANTIOXIDANTS
PREVENT CANCER AND
SOME MAY EVEN CURE IT
COMMENTARY by Steve
Hickey, PhD - Orthomolecular
Medicine News Service, Jan
24, 2013
Bulletin ORTHO 7 page :
5
Interview of Dr
YANAGISAWA for Canal
Algerie TV
Pr Thomas Edward LEVY
C2S4
24 Thomas Ed LEVY - C.V.
38-53 Vitamin C Past,
Present, and Future
Applications Thomas Ed LEVY
55-68 Death by Calcium Ŕ The
Toxic Supplement Thomas
Edward LEVY
Pr Gilbert H. CRUSSOL
[email protected]
C2S5Bulletin ORTHO 10 pages
49 CV
50-55 Mieux vaut Prévenir
que Guérir
56-67 Maladie nosocomiale
ou Scorbut hospitalier ?
80-99 LřHumain Ŕ La Douleur
ORTHO13
ً‫الجوعٍة الجزائزٌة للتغذي والطت الجزٌئ‬
SOCIETE ALGERIENNE DE NUTRITION ET DE MEDECINE ORTHOMOLECULAIRE
PROGRAMME
SANMO C3S3
Séminaire 3 Cycle III 10-11 Octobre 2014
Institut de Formation Ben-Aknoun ALGER
VENDREDI 10 OCTOBRE 2014
DE 8H30 à 12H30:
SAMEDI 11 OCTOBRE 2014
DE 8H30 A 12H30:
SANMO
CYCLE III
C3S1 28-29 Mars 2014
- La médecine orthomoléculaire ou médecine des
micro nutriments.- Diététique - Alimentation Compléments alimentaires.- Les Vitamines: * La
vitamine A. * La vitamine E. * La vitamine D. * La
vitamine K.- * La vitamine C. * La vitamine B12.Coenzyme Q10. –Radicaux libres, stress oxydatif et
antioxydants.
C3S2 30-31 Mai 2014
Pr. Hafidha
MERZOUK
Directrice du Laboratoire PHYSIO, PHYSIO
PATHOLOGIE ET BIOCHIMIE DE LA
NUTRITION - TLEMCEN –
- Les acides gras insaturés.
- Maladie cardio-vasculaire.
- L'homocystéine.
- Le diagnostic en micronutriments:
* Analyse des oligo-éléments:
* Les minéraux et vitamines:
- Trace éléments: chrome, le
manganèse, le cuivre, le molybdène:
- Les possibilités orthomoléculaires
en dermatologie.
VENDREDI 10 OCTOBRE 2014
DE 14H A 17H:
Pr MUSTAPHA OUMOUNA
Université de Médea:
Genèse et différenciation des cellules
du système immunitaire spécifique
!"
SAMEDI 11 OCTOBRE 2014
DE 14H A 15H:
Dr Sabrina RAHMANI
SAMEDI 11 OCTOBRE 2014 DE 15H A 16H:
Présentation d'article par les membres de la SANMO
ayant déjà publié leur travail sur le bulletin Ortho avec
débat !
Président de l'Institut Antoine
BECHAMP au Lezaka en Espagne:
"CARENCES, CES INCONNUES"
"SANTÉ BUCCALE VERSUS
SANTÉ GLOBALE"
C3S3
SAMEDI 11 OCTOBRE 2014 E 16H A 17H:
Débat organisé par Dr Ilyes BAGHLI avec la
participation du Pr Hafida MERZOUK, Pr Gilbert
Henri CRUSSOL, Pr Mustapha OUMOUNA et Dr
Sabrina RAHMANI pour répondre à toutes les
interrogations suscités par les thèmes abordés lors
de ce séminaire, suivi par la remise des attestations
de participation.
10-11 Octobre 2014
micronutriments : * Analyse des oligoéléments : * Les minéraux et vitamines :- Trace
éléments : chrome, le manganèse, le cuivre, le
molybdène :- Les possibilités orthomoléculaires
en dermatologie.
C3S4
" Quels Impacts de lřexploitation des
gaz de schistes sur la santé ?
Une interrogation légitime
Pr Gilbert Henri
CRUSSOL
- Les vitamines hydrosolubles : - Vitamines du
groupe B : * B1 thiamine * B2 riboflavine *
B3 Niacine * B5 acide pantothénique * B6
pyridoxine * B9 acide folique- Acide alphalipoïque.
- Trace éléments : sélénium, le fer, le zinc.
- Cryptopyrrolurie- Nutriments accessoires :
biotines, dřinositol, acide para-amino-benzoïque.
28-29 Nov. 2014
Le milieu interieur.- L'équilibre acido-basique.
- Le glutathion.- Les acides aminés.- Le magnésium
et le calcium.- Le système cytochrome P450 .Les métaux lourds et le mécanisme de
détoxification.- Les interactions dans la
micronutrition.
C3S5
26-27 Décembre 2014
- Les possibilités orthomoléculaires dans :
* Le diabète sucré. * Le syndrome
métabolique. * Lřostéoporose. * Lřarthrite
rhumatoide. * Les infections récurrentes. * La
dégénérescence maculaire * Les autres maladies
des yeux. * Le syndrome du Burn-out.- La
sérotonine et la mélatonine.
C3S6
23-24 Janv. 2015
- Potentiel dans le traitement du cancer.
- Micro-nutriments dans l'hormonothérapie.
- Enzymes. - Médecine dentaire et oligo-éléments. Intra-veinotherapie.
147
EVALUATION DUBULLETIN ORTHO
Le Bulletin ORTHO de la Société Algérienne de Nutrition et
de Médecine Orthomoléculaire est le Bulletin de liaison de la
SANMO avec ses adhérents et ses partenaires.
Il n‟est pas exclusif, il s‟ouvre à toutes celles et tous ceux
qui lui manifestent de l‟intérêt, à travers toutes les
spécialités. Après presque 03 ans d‟existence et des efforts
considérables, ce Bulletin veut se parfaire toujours plus ;
il ne le pourrait qu‟avec votre aide, votre soutien et vos
contributions.
En voulant bien répondre à ce questionnaire vous nous
aiderez à l‟améliorer.
Nous vous en remercions.
Identification :
Catégorie socio professionnelle : Homme
Femme
Poste de responsabilité : OUI
Non
Age :................ Région .....................
1-Comment trouvez–vous le Bulletin ORTHO de la SANMO ?
1)
intéressant, vous avez plaisir à le lire.
2)
pas intéressant, vous regardez les photos
3)
vous ne le lisez pas.
2-Quelles sont les rubriques que vous appréciez le plus ?
1)
ORTHO-COURSES
2)
ORTHO-PRESS BOOK
3)
ORTHO-GUEST
4)
ORTHO-DZ
5)
ORTHO-ISOM
6)
ORTHO-CULTURE
7)
Autres ....................
3- Qu‟aimerez-vous voir changer dans le Bulletin ORTHO ?
4- Quel rôle pourrait (ou devrait) avoir le Bulletin ORTHO ?
5- Est-ce que le Bulletin ORTHO, selon vous, est parvenu à réaliser
ou à aider à réaliser „‟quelque chose‟‟ (à vous de définir) pour notre
Société Scientifique ? A-t-elle été utile ?
6- Voudrez-vous contribuer en envoyant des articles à ce Bulletin ?
Pour quelle rubrique ?
7- Si on vous demandait de lui changer de nom, que proposerezvous ?
8- Avez-vous des suggestions ou des propositions pour le Bulletin
ORTHO ?
Réponse sur [email protected]
148
LISTE DES LAUREATS ORTHO-DZ SANMO AU
SEMINAIRE C3S2 DU 30 AU 31MAI 2014
LAUREATS Drs ORTHO-DZ SANMO-ISOM
DE FORMATION CONTINUE EN NUTRITION
ET EN MEDECINE ORTHOMOLECULAIRE
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.
29.
30.
31.
32.
33.
34.
35.
36.
37.
38.
39.
40.
41.
42.
43.
44.
45.
46.
47.
48.
49.
50.
51.
52.
53.
54.
Abdelhamid BENCHARIF
Abdelkrim TAFAT-BOUZID
Abdellah DIB
Abdellah KESSI
Aicha TAYAR
Ali ASBAÏ
Amin GASMI
Amina LAGGOUNŔBOURADA
Assia GHEMATTI
Cherif HAMADOUCHE
Dahbia MAHIDDINE
Djamila-Leïla BENAZZA
Fadila-Djazia AIT-OUAZZOU
Fatima LATRECHE
Fatima-Zohra AMIA
Ferhat MISSOUM
Hafeda GHORZI
Hafida ZOUBIR
Halima GASMI-BENNOUR
Hanifa BRAHIMI
Hayat ZITOUN
Hocine AROUA
Ilyes BAGHLI
Karima MALLOU
Khadidja AISSANI-IOUALEN
Larbi DJAKRIR
Latifa KHEMMAR
Leila HOCINE
Linda OULDSAADI
Lynda KACI-MEZIANI
Mahmoud AROUA
Malika BENHAFSI
Mohamed BILLAMI
Mohamed MAROUF-ARIBI
Mohamed-Rachad BOUMOKOHLA
Nacima CHILA
Naima-BEY MOULAI
Noureddine BENYOUB
Sabah GUENANE
Salima TOUATI
Samira OUMEDJKANE
Sidi-Mohamed MOSTEFA
Slimane ADDAR
Smail BOUKKERAS
Sofiane TAKHRIST
Souad HAMADI
Souad MAACHOU
Tahar NAILI
Tewfik BENHADJI-SERRADJ
Toufik HENTABLI
Toufik SAADOUN
Zahoua BRAÏ
Zineb-Nesrine BEKKAR
Zohra SIDENNAS
ORTHO13
LORS DU SEMINAIRE DE LA SANMO
C3S2 DU 30 AU 31 MAI 2014
Malika BENHAFSI-BENBOUZID
[email protected]
Naima BEY-MOULAI
[email protected]
Slimane ADDAR
[email protected]
Tewfik BENHADJI-SERRADJ
[email protected]
HanifaBRAHIMIauprès du
Pr. Hafida MERZOUK
Missoum FERHAT
[email protected]
Noureddine BENYOUB
[email protected]
Mohammed BILLAMI
[email protected]
Sabah SALHI-GUENANE
[email protected]
Smail BOUKKERAS
Toufik HENTABLI
[email protected]
Sofiane TAKHRIST
[email protected]
Toufik SAADOUN
[email protected]
LindaOULDSAADI:auprès du
Pr. Smail MEZIANI
Mohamed MAROUF-ARIBI
[email protected]
Mohamed-RachadBOUMOKOHLA
[email protected]
Nacima CHILA
[email protected]
Salima TOUATI
[email protected]
Souad HAMADI
[email protected]
Samira OUMEDJKANE
[email protected]
Souad MAACHOU
[email protected]
Sidi-Mohamed MOSTEFA
[email protected]
Tahar NAILI
[email protected]
Zahoua BRAÏ
[email protected]
Zineb-Nesrine BEKKARA
[email protected]
Zohra SIDENNAS
[email protected]
LISTE DES LAUREATS SANMO-ISOM
149
LAUREATS Drs ORTHO-DZ SANMO-ISOM
DE FORMATION CONTINUE EN NUTRITION ET EN MEDECINE ORTHOMOLECULAIRE
Abdelhamid BENCHARIF
[email protected]
Abdelkrim TAFAT-BOUZID
[email protected]
Abdellah DIB
[email protected]
Amin GASMI
[email protected]
Amina LAGGOUNŔBOURADA
[email protected]
Assia GHEMATTI
[email protected]
Abdellah KESSI
[email protected]
Cherif HAMADOUCHE
[email protected]
Aicha TAYAR
[email protected]
Dahbia MAHIDDINE
[email protected]
Ali ASBAÏ
[email protected]
Djamila-Leïla BENAZZA
[email protected]
150
Hanifa BRAHIMI
[email protected]
Larbi DJAKRIR
[email protected]
Fatima LATRECHE
[email protected]
Hayat ZITOUN
[email protected]
Latifa KHEMMAR
[email protected]
Fatima-Zohra AMIA
[email protected]
Hocine AROUA
[email protected]
Leila HOCINE
[email protected]
Hafeda GHORZI
[email protected]
Ilyes BAGHLI
[email protected]
Linda OULDSAADI
[email protected]
Hafida ZOUBIR
[email protected]
Karima MALLOU
[email protected]
Lynda KACI-MEZIANI
[email protected]
Halima GASMI-BENNOUR
[email protected]
Khadidja AISSANI-IOUALEN
[email protected]
Mahmoud AROUA
[email protected]
Fadila-Djazia AIT-OUAZZOU
[email protected]
ORTHO13
PHOTOS ORTHO-COURSES C3S2 ALGER 30-31 Mai 2014
151
.
152
ORTHO13

ortho13 - Société Algérienne de Nutrition et de Médécine

Transcription

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