Dégustations et visites Vignerons de Mancey

Dégustations et visites
Vignerons de Mancey
Toute l’année, les Vignerons de Mancey proposent dans leur espace de vente des dégustations
des vins de leur production : Mâcon-Mancey blanc, rouge et rosé ; Bourgogne blanc, rouge et
rosé ; Bourgogne Aligoté ; Crémant de Bourgogne.
Ils sont également membres de l’association de vignerons « Bourgogne de Vigne en Verre ». C’est
pourquoi certaines dégustations incluent des vins de toute la Bourgogne.
Idéalement situés en bordure de Nationale 6 et à proximité de la sortie d’autoroute Tournus (N°
27), les Vignerons de Mancey proposent toute une gamme de produits de visite et dégustation
pour groupes. Ce catalogue réunit nos différentes offres. Cependant, leur contenu peut être
adapté en fonction des attentes du groupe, de même que la durée…
Dégustation 3 vins
Gratuit
Dégustation 5 vins
3€
Option visite de l’espace scénographique
3€
Dégustation « Vins et fromages »
7€
Initiation à la dégustation
10 €
Dégustation Découverte de la Bourgogne
19 €
Visite du vignoble
6€
Tarifs
2015
Descriptif des produits
Dégustation 3 vins
Après une brève présentation dans notre salle de dégustation de la
Bourgogne viticole, des différentes appellations et des spécificités
du Mâconnais, dégustation commentée de deux vins blancs et
d’un vin rouge.
Vins dégustés : 3 vins AOC produits par la cave de Mancey (par
exemple : Mâcon-Villages, Mâcon-Mancey blanc et rouge).
Durée : 45 min
Coût : gratuit
Public : cette prestation simple et rapide s’adresse aux groupes ayant un programme chargé et ne
disposant que de peu de temps pour une étape dégustation.
Dégustation 5 vins
Après une brève présentation dans notre salle de dégustation de la Bourgogne viticole, des
différentes appellations et des spécificités du Mâconnais et de la Côte chalonnaise, dégustation
commentée de deux vins blancs et de trois vins rouges.
Vins dégustés : 5 vins AOC produits par la cave de Mancey, incluant un vin rouge de Côte
Chalonnaise.
Durée : 1h
Coût : 3 € TTC par personne
Public : cette dégustation est plus complète, mais reste assez rapide. Elle convient davantage
pour un public plus amateur de vin.
Sur demande, toutes nos prestations peuvent être
complétées par une visite guidée de notre espace
scénographique.
Coût : 3 € TTC par personne en supplément du coût initial
de la prestation.
Information et réservation :
Les Vignerons de Mancey
Nelly PAYOT
RN6 – 71700 TOURNUS
03.85.51.00.83
[email protected]
Dégustation vins et fromages
Le fromage est avec le vin un des grands marqueurs de
la gastronomie française. Il est donc tout à fait naturel
de les associer au cours d’une dégustation commentée.
Cette prestation met l’accent les principes des accords
mets et vins
Vins dégustés : 3 vins AOC produits par la cave de
Mancey en association avec 3 fromages. Le choix des
vins s’effectuant en fonction des fromages retenus.
Durée : 1h
Coût : 7 € TTC par personne
Public : cette formule très conviviale peut convenir à
tout type de groupe :
en petit groupe, on aimera l’initiation aux
accords mets et vins ;
et pour les groupes de grande taille, c’est le côté
gourmand de cette prestation qui sera apprécié.
Initiation à la dégustation
Après une brève présentation de la Bourgogne viticole, des cépages, des appellations… le public
apprend les gestes et le vocabulaire de la dégustation (examen visuel et olfactif, mise en bouche).
Vins dégustés : 5 vins (2 blancs, 3 rouges) du Mâconnais
Durée : 1h à 1h30
Coût : 10 € TTC par personne
Public : cette initiation s’adresse à tous ceux qui
veulent apprendre les grands principes de la dégustation
et améliorer leur connaissance des vins de Bourgogne.
Cette prestation est basée sur l’échange entre
l’animateur et les participants ; elle concerne donc de
plus petits groupes ou des individuels regroupés (6 à 20
personnes).
Information et réservation :
Les Vignerons de Mancey
Nelly PAYOT
RN6 – 71700 TOURNUS
03.85.51.00.83
[email protected]
Dégustation Découverte de la Bourgogne
En complément de la présentation de la Bourgogne viticole et de ses différents vignobles,
l’influence du millésime ou les spécificités du terroir sont évoquées. La découverte des vins
s’accompagne également d’une brève initiation à la pratique de la dégustation.
Vins dégustés : 8 vins (4 blancs, 4 rouges) du Mâconnais, de la Côte Chalonnaise, de la Côte de
Beaune et de la Côte de Nuits (par exemple : Mâcon-Mancey Blanc et Rouge, Mercurey,
Chassagne-Montrachet, Meursault 1er Cru, Givry Rouge, Volnay 1er Cru, Nuits-Saint-Georges).
Durée : 1h30
Coût : 19 € TTC par personne
Public : cette prestation très complète nécessite du temps et de l’intérêt de la part des
participants. Elle s’adresse à des groupes de moindre importance (25 à 30 personnes maxi).
Visite du vignoble
Elément incontournable des paysages bourguignons, le vignoble présente de multiples facettes
tout au long de l’année. Nous proposons de les découvrir lors d’une visite guidée dans les vignes
de Mancey. Les différents cépages, le cycle de la vigne, le travail du vigneron selon la saison, les
grands principes de la viticulture raisonnée… sont autant de thèmes qui peuvent être abordés lors
de cette découverte sur le terrain.
Cette visite se termine par une dégustation de vins de Mancey dans les locaux de Tournus. Un
véhicule est nécessaire pour parcourir les 6 kilomètres qui séparent les vignes du lieu de
dégustation.
Durée : 2h30
Coût : 6 € TTC par personne pour la visite guidée du vignoble et la dégustation 3 vins.
Pour toute autre formule de dégustation, le coût de celle-ci viendra en supplément.
Public : ce type de prestation nécessite un peu de marche et de rester debout, elle concerne donc
les personnes en bonne condition physique.
Les amateurs de tourisme vert ou de tourisme durable seront également sensibles à ce produit qui
leur permet d’aller au contact du producteur et de savoir d’où vient le vin qu’ils consomment.
Information et réservation :
Les Vignerons de Mancey
Nelly PAYOT
RN6 – 71700 TOURNUS
03.85.51.00.83
[email protected]
Conditions générales de vente
Les réservations s’effectuent au minimum une semaine avant la date prévue pour la visite.
Les prix ne comprennent pas le transport si nécessité du programme.
Règlement : il s’effectue le jour de la visite par chèque, carte bancaire ou espèces. Pour les
agences de voyages, les bons d'échanges sont acceptés.
Pour toute dégustation non annulée au moins 48h à l'avance, une somme forfaitaire de
16 € sera exigée.
Pour tout retard important, merci de bien vouloir prévenir au 03.85.51.71.62. A défaut
d'information, le guide attendra 1/2 heure par rapport à l'horaire prévu.
En cas de non présentation du groupe et sans annulation au préalable, la facture sera due.
A 500 mètres de l’autoroute A6 (sortie N°27)
Parking Bus
Toilettes visiteurs
Information et réservation :
Les Vignerons de Mancey
Nelly PAYOT
RN6 – 71700 TOURNUS
03.85.51.00.83
[email protected]