Recette cuisine Poulet curry à la Mangue

Recette cuisine Poulet curry à la Mangue
« Marre de manger des plats culinaires des standards Européens, envie de vous évader? Une
recette de cuisine exotique très simple façon poulet au curry et à la mangue… »
Ingrédients de la recette
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500 gr de poulet,
2 poireaux fins, 1 gros oignon violet (pour la couleur)
100ml de lait de coco,
100ml d’eau + 1 cube de bouillon de volaille,
50g de mangues séchées, 3 cuil à soupe de curry,
2 cuillère à soupe d’huile d’olive,
1 cuillère à café de maïzena, sel
Préparation culinaire
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Nettoyer les poireaux. , les précuire 7 mn à l’eau bouillante salée.
Découper l’oignon en petites tranches ,faire revenir ensuite.
Faire tremper les mangues dans l’eau durant 15 mn, les couper en lanières.
Découper votre poulet en portions moyennes, saupoudrer de curry et de sel.
Faire dorer le poulet (au wok ou dans une sauteuse) 3 mn dans l’huile.
Ajouter poireaux,oignon, lait de coco, maïzena délayée dans le bouillon de volaille,
morceaux de mangues.
Laisser mijoter 10 mn.
Il ne reste plus qu’a vous souhaiter un bon appétit!
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