informations techniques

2012
CONDITIONS CLIMATIQUES
Les trois premiers mois de l’année 2012 connaissent un déficit hydrique important et la sécheresse est
bien prévisible. Un mois d’avril pluvieux juste avant mai chaud a permis à la vigne une croissance rapide.
Le mois de juin, un peu plus frais et plus arrosé que la moyenne.
Juillet, août et septembre ont connu des températures globalement élevées favorisant la maturation.
LE VIGNOBLE
L’année 2012 et son mois d’avril particulier, a mis en valeur les performances des bons vignerons, le
mildiou étant sur les starting-blocks ! Les effeuillages précis ont eu raison du botrytis. La récolte est
extrêmement saine.
LES VENDANGES
Nous avons vendangé du 1er au 13 octobre sur l’équivalent de 8,5 journées.
Surface en production : 93,70 ha Les caractéristiques de ce millésime sont les degrés généreux avec des
acidités totales d’un bon niveau, ce qui promet un bel équilibre pour ce 2012 !
ASSEMBLAGES
Cabernet Sauvignon
Merlot
Petit verdot
Château Beaumont
53%
47%
0%
Château D’Arvigny
55%
40%
5%
Les Merlots sont très sombres, presque noirs, charnus avec des tanins suaves.
Les Cabernets Sauvignons sont d’une belle profondeur avec un fruit très friand.
Les Petits Verdot, bien que très fruités et charmeurs, n’ont cependant pas la structure suffisante pour
faire partie de l’assemblage du 1er vin de Beaumont.
CHATEAU BEAUMONT 2012
Nez généreux, fruité et complexe. En bouche, attaque soyeuse avec une structure tannique
présente, toute en harmonie. Les arômes fruités, légèrement boisés sont très élégants et
participent à une belle persistance aromatique.