Barriques

(
Les Barriques
( (
Depuis
1902
Dal 1902
NADALIÉ
)
le barriques NADALIE
)
la famille NADALIÉ s’est consacrée à servir une passion que vous partagez :
le vin et la richesse de ses arômes. Ainsi, partout dans le monde, notre écoute conjuguée
à notre savoir-faire vous procurent des dégustations exceptionnelles :
celles que vous attendiez.
La famiglia NADALIE si è dedicata al servizio di una passione da condividere: il vino e la ricchezza dei suoi aromi. Così,
ovunque nel mondo, il nostro saper ascoltare unito al savoir - faire vi procurano delle degustazioni eccezionali: quelle
che vi aspettate.
Le
bois
tradition & expérience
il legno,
tradizione ed esperienza
Sélectionnés sur pied, dans les forêts prestigieuses du centre
de la France, les chênes sont abattus en vieille lune, et fendus
à la main en douelles de merrain. Nous travaillons aussi, à la
demande, le chêne américain et le chêne de l’Est.
)
Selezionati in piedi, nelle prestigiose foreste della Francia
centrale, i legni vengono abbattuti a luna calante e fenduti
a mano per la costruzione di doghe. Su richiesta lavoriamo
anche il legno americano ed il legno dell’Est.
(
A r ro s a g e /
Evoluer e n s e m b l e
vers la perfection
séchage
)
irrigazione, stagionatura
Séchées en forêt, puis élevées sur parc pendant 24 mois,
les douelles se libèrent de leurs tanins les plus amers mais
gardent toute une richesse aromatique qui va se concrétiser en fabrication, en fonction de vos attentes et de vos
objectifs de vinification.
Essiccate nelle foreste, poi accatastate in parco per una durata di
24 mesi, le doghe si liberano dei loro tannini più amari,
conservando una ricchezza aromatica che si libera in
fabbricazione, in funzione delle vostre attese e dei vostri
obiettivi di vinificazione.
œil
(
L’
et la
main
de l’artisan
l’occhio e la mano
dell’artigiano
Les fûts NADALIÉ sont fabriqués par des ouvriers
hautement qualifiés. La précision de leurs gestes, la
rigueur de leurs contrôles (Certifiés par le label CTB)
vous garantissent une finition exemplaire et une
qualité irréprochable.
)
Evolvere insieme
verso la perfezione
Vous connaissez votre récolte.
Vous avez des objectifs d’élevage.
Nous travaillons pour les atteindre. Et saison après saison,
notre partenariat s’enrichit. Grâce à la traçabilité,
vos choix d’évolution sont mesurés et adaptés.
Le produit final s’épanouit ainsi dans un bouquet
d’arômes sur mesure.
Voi conoscete il vostro raccolto, e avete degli obbiettivi di affinamento.
Noi lavoriamo per raggiungerli e anno dopo anno la nostra collaborazione si arricchisce.
Grazie alla tracciabilità, le vostre scelte d’evoluzione sono misurate e adattate.
Il prodotto finale si schiude così dentro un bouquet d’aromi su
misura.
)
Le barriques NADALIE vengono fabbricati da operai
altamente qualificati. La precisione dei loro gesti,
i rigorosi controlli (certificati dal marchio CTB)
vi garantiscono una rifinitura esemplare ed
una qualità ineccepibile.
99, rue Lafont - LUDON-MÉDOC
33295 Blanquefort - Cedex-France
Tél. : +33 557 100 202 - Fax : +33 557 100 200
E-mail : [email protected] - www.nadalie.fr
)
Prodotti identificati per
la tracciabilità
42
95
69
59
22
22
8
0
2
42
95
69
59
22
22
6
4
2
6
0
0
27
27
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57
50
95
> Export Standard
Export standard
6
0
0
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27
69
57
42
95
> Export Bois Mince
Export 22 mm
Barrique Bordelaise
Bordeaux
le tostature
)
LT (low toast) tostatura leggera:
mette in evidenza gli aromi del frutto
LT (Light Toast) - Chauffe légère
met en avant les arômes du fruit
MT (medium toast) tostatura media:
il frutto è dominante.
Grande complessità aromatica
MT (Medium Toast) - Chauffe moyenne
Le fruit est dominant.
Très grande complexité aromatique
une chauffe sur mesure
Sous l’action du feu, de l’eau et de la main de l’homme, le tonneau a pris sa forme. La
chauffe est l’objet de toutes les attentions. Toute l’alchimie qui donne au fût ses qualités
organoleptiques est, pour chaque client, réalisée sur mesure. L’alliance parfaite du bois
et du vin est notre but.
Les c h a u ff e s
(
(
> Bordelaise traditionnelle > Bordelaise Export
Bordeaux tradizione
Bordeaux export
(Château Ferré)
)
6
8
0
27/28
27
72
61
50
88
8
0
0
27/28
27
72
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88
> Bourgogne traditionnelle > Bourgogne Export
Borgogna tradizione
Borgogna export
(
Barrique Bourgogne
Borgogna
8
0
0
28
27
77
62
63
102
10
4
2
28
27
83
66
69
105
10
0
0
28
27
83
66
69
105
10
0
0
28
27
88
72
76
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10
0
0
28
28
95
78
90
110
10
0
0
30
30
101
85
116
110
> 300 L > 350 L Cognac > 350 L > 400 L > 500 L > 600 L
Export Export Export Export
Export Cognac Type
(
Barrique Export
Export
HT (Heavy Toast) - Chauffe forte
Les arômes épicés / grillés sont dominants
HT (heavy toast) tostatura forte:
gli aromi speziati e grigliati sono dominanti
MT+ (Medium Toast +) - Chauffe moyenne +
Le fruit est fondu avec des saveurs empyreumatiques
MT+ (medium toast +) tostatura media alta:
il frutto si fonde con dei sapori empireumatici
Una tostatura su misura
Sotto l’azione del fuoco, dell’acqua e delle mani dell’uomo, la barrique prende la sua forma.
La tostatura è oggetto di tutte le nostre attenzioni. Tutta l’alchimia che dona alla barrique le
sue qualità organolettiche, per ogni cliente, è realizzata su misura.
L’equilibrio perfetto del legno e del vino è il nostro scopo.
N o u s f a b r i q u o n s t o u s t y p e s d e b a r r i q u e s . P e t i t s f û t s e t g r o s c o n t e n a n t s s o n t a u s s i d i s p o n i b l e s . N ’ h é s i t e z p a s à n o u s c o n t a c t e r.
Produciamo tutti i tipi di barriques, inoltre sono disponibili anche piccoli fusti e grandi capacità, fino a botti e tini. Non esitate a contattarci per richiedere un preventivo.
- Poids / Peso (Kg) :
- Hauteur / Altezza (cm) :
- Diamètre / Diametro :
Au bouge / Diametro max (cm) :
En tête / Diametro min (cm) :
- Epaisseur brute / Spessore :
Douelles / Doghe (mm) :
Fonds / Fondi (mm) :
- Cerclage / Cerchi :
Fer / Ferro (nbr) :
Bois / Legno (nbr) :
Barres / Barre (nbr) :
)
identifiés pour la traçabilité
produits
prodotti
Chacune de nos fabrications porte un numéro de série qui trace
de l’origine des bois jusqu’aux particularités des finitions.
Ognuna delle nostre fabbricazioni porta un numero di serie che
traccia l’origine dei legni fino alla particolarità di rifinitura.
Des
(
Les p ro d u i t s
photos : V. NADALIE • 05 56 69 97 94 • Document non contractuel.
Conception FCM Graphic 05 57 77 08 58 • Imprimerie BM 05 57 26 51 51 • Crédit