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MACARONS DE MONS (BOULANGERIE DEMEYER)
La recette est disponible à l'adresse suivante: http://www.hainaut-terredegouts.be/recette/macaron-de-mons/
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Préparation
Les macarons de Mons de la Boulangerie DEMEYER, rue de Nimy, ont été primés médaille d'or européenne en 1990.
Avant de commencer...
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Quantité - 4 personne(s)
Préparation - 30 min. min
Cuisson - 10 minutes min
Coût de la recette - Abordable
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Niveau de difficulté -
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Procédé :
Ingrédients
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325 gr de amandes douces
200 gr de sucre S2
4 - de blancs d'oeuf
1 cuillère(s) à café de sucre vanillé
1 cuillère(s) à café de fécule
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Piler les amandes ou utiliser des amandes râpées.
Battre les blancs d'oeufs en neige très ferme.
Ajouter aux amandes pilées, le sucre S2, les blancs d'oeufs, le sucre vanillé et la fécule.
Bien mélanger le tout.
Paire des petits tas que vous disposez sur une platine beurrée.
Cuire à four moyen - Température 150° - environ 10 minutes.
La recette est disponible à l'adresse suivante: http://www.hainaut-terredegouts.be/recette/macaron-de-mons/