Courgettes au thon et au riz sauvage

Courgettes au thon et au riz sauvage
Ingrédients pour 2 personnes
Indications de temps
Préparation: env. 25 min
Cuisson: env. 35 min
50g de Wildrice Mix
eau bouillante salée
3 courgettes (env. 600g)
1
/4 cc de sel
1 boîte (155g) de thon
1 petit oignon
1
/2 botte de persil
Mes achats
– 50 g de Wildrice Mix
– 3 courgettes (600 g)
– 1 boîte de thon (155 g)
– 1 bouquet de persil
– 50 g de fromage dur,
par ex. Sbrinz
sel et poivre à volonté
1
/4 cc de paprika
1 dl de bouillon de légumes
50g de fromage dur, par ex. Sbrinz
1
Faire cuire le riz env. 20 min. dans l’eau
bouillante salée. Couper les courgettes
en 2 dans la longueur et les évider avec
une cuiller à café en ménageant un
bord d’env. 1cm. Saler. Hacher grossièrement la chair.
Ma réserve
– sel
– oignons
– poivre
– paprika
– bouillon de légumes
2
Egoutter le thon jusqu’à 1 cs d’huile et
l’émietter. Mélanger avec le riz: la chair
des courgettes évidées, l’oignon et le
persil hachés, et assaisonner. Disposer
les courgettes évidées dans un plat à
gratin d’env. 11/2 l et les farcir.
3
Verser le bouillon dans le plat et parsemer les courgettes de Sbrinz. Recouvrir
de papier alu et faire cuire env. 15 min.
au milieu du four préchauffé à 200 °C.
Enlever l’alu et laisser cuire encore
20 min. env.
www.coop.ch/recettes
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