MILCH | LAIT GRUNDSTOFFE FÜR BIO KNOSPE JOGHURT

LISTE 2016 GRUNDSTOFFE FÜR BIO KNOSPE JOGHURT | LISTE 2016 BASES POUR YOGOURT BIO BOURGEON
Artikel
Article
Sorte
sorte
Minibidons
Inhalt / kg
contenu / kg
80.130
Aprikose Jomix Bio Knospe | Abricot Jomix Bio Bourgeon
4
80.320
Brombeer Jomix Bio Knospe | Mûre Jomix Bio Bourgeon
4
80.470
Erdbeer Jomix Bio Knospe | Fraise Jomix Bio Bourgeon
4
80.690
Heidelbeer Jomix Bio Knospe | Myrtille Jomix Bio Bourgeon
4
80.730
Himbeer Jomix Bio Knospe | Framboise Jomix Bio Bourgeon
4
80.840
Kirsche Jomix Bio Knospe | Cerise Jomix Bio Bourgeon
4
82.450
Mocca Jomix Bio Knospe | Mocca Jomix Bio Bourgeon
4
82.630
Schokolade Jomix Bio Knospe | Chocolat Jomix Bio Bourgeon
4
82.620
Vanille Jomix Bio Knospe | Vanille Jomix Bio Bourgeon
4
5896.60
Rohrohrzucker Bio NOP Knospe |
sucre de canne brut Bio Bourgeon NOP
25
Lizenzgebühren BIO SUISSE
Alle Produkte sind gemäss BIO SUISSE-Richtlinien «Knospe» zertifiziert. In den
oben genannten Preisen ist die Lizenzgebühr von 0.9% enthalten.
Droits de licence BIO SUISSE
Tous les produits sont certifiés selon les directives «bourgeon» BIO SUISSE.
Les prix susmentionnés incluent les droits de licence de 0.9%.
Bio-Zertifizierung: bio.inspecta.
Certification Bio: bio.inspecta.
Haltbarkeit der Grundstoffe
–Mindestens 4 Wochen nach Auslieferung
–Optimale Lagertemperatur liegt bei +1–5 °C
–Durch Tiefkühllagerung kann die Haltbarkeit verlängert werden
Durée de conservation des bases
–Au moins 4 semaines après livraison
–Température de stockage idéale: +1–5 °C
–Durée de conservation peut être prolongée par congélation
Bakteriologische Grenzwerte
Gesamtkeimzahl < 1000 KBE/g
Schimmel < 10 KBE/g
Hefen
< 10 KBE/g
Obermeilen Jomix® Grundstoffe werden bei der Verarbeitung pasteurisiert.
Limites bactériologiques
Germes totaux < 1000 cfu/g
Moisissures < 10 cfu/g
Levures < 10 cfu/g
Les bases Obermeilen Jomix® sont pasteurisées lors de de la production.
Produktegarantie
Sämtliche Obermeilen Jomix® Grundstoffe entsprechen der Schweizer
Gesetzgebung. Es werden weder bestrahlte noch gentechnisch veränderte (GVO)
Rohstoffe eingesetzt (gem. VGVL, (EG) Nr. 1829/2003 und (EG) Nr. 1830/2003).
Garantie du produit
Toutes les bases Obermeilen Jomix® correspondent à la législation suisse. Aucune
matière première modifiée génétiquement n‘est employée dans la fabrication de
nos produits JOMIX® (selon ODEAI, CE1829/2003 et CE1830/2003).
Stückige Zubereitungen können in Ausnahmefällen Schalen, Kern- und Steinstücke enthalten.
Exceptionnellement, il peut arriver que des fragments de noyaux, de coquilles ou
d’écorces soient trouvés dans nos bases de fruits avec morceaux.
Für sämtliche Kunststoffverpackungen liegen Konformitätserklärungen der
Vorlieferanten vor, welche gemäss der Verordnungen Nr. 817.023.21,
(EG) Nr. 1935/2004 und (EG) Nr. 10/2011 bestätigen, dass die verwendeten
Materialien für den Verwendungszweck geeignet sind.
Nous disposons des déclarations de conformité de nos fournisseurs pour
l’ensemble de nos emballages plastiques. Conformément aux règlements
RS 817.023.21, (CE) 1935/2004 et (CE) 10/2011, ces dernières confirment que les
matériaux utilisés sont adaptés à l’usage prévu.
MILCH | LAIT
GRUNDSTOFFE FÜR BIO KNOSPE JOGHURT
JOMIX® 2016 – STANDARDSORTIMENT
BASES POUR YOGOURT BIO BOURGEON
JOMIX® 2016 – ASSORTIMENT STANDARD
Bischofszell Nahrungsmittel AG
Bischofszell Produits alimentaires SA
Bischofszell Food Ltd
Betrieb Obermeilen
Alte Landstrasse 144, Postfach 285
8706 Obermeilen, Schweiz
Tel. +41 (0)44 924 27 27
Bestell-Tel. +41 (0)44 924 27 00
Fax +41 (0)44 924 27 77
www.obermeilen.ch, [email protected]
10609_PI_Grundstoffe für Bio Knospe Joghurt DE
Eigner: [V] rda
Revision: 00/01.01.2016
TECHNISCHE ANGABEN GRUNDSTOFFE FÜR BIO KNOSPE JOGHURT | DONNÉES TECHNIQUES BASES POUR YOGOURT BIO BOURGEON
Artikel
Article
Sorte
Sorte
Dosierung
Dosage
Zusammensetzung
Composition
Gültig ab 1. Januar 2016 | valable dès le 1er janvier 2016
Brix
+/-2
Nährwertangaben je 100 g – Valeur nutritive par 100 g
Kcal / kJ
Fett / ges. FS
Graisses / acides
gras saturés
Kohlenhydrate /
Gesamtzucker
Glucides / sucre
Proteine
Protéines
Ballaststoffe / Salz
Fibres alimentaires /
sodium
Allergene
Allergènes
80.130
Aprikose Jomix Bio Knospe
Abricot Jomix Bio Bourgeon
15 : 85
50% Aprikosen*, 47% Rohrohrzucker*, 3% Birnendicksaft*
50% abricot*, 47% sucre de canne brut*, 3% concentré de jus de poire*
57
232 / 986
< 0.10 / < 0.10
57 / 56
0.50
1.00 / < 0.01
keine 1)
aucun 1)
80.320
Brombeer Jomix Bio Knospe
Mûre Jomix Bio Bourgeon
15 : 85
50% Brombeeren*, 47% Rohrohrzucker*, 3% Birnendicksaft*
50% mûre*, 47% sucre de canne brut*, 3% concentré de jus de poire*
55
223 / 946
0.50 / < 0.10
53 / 52
0.70
1.60 / < 0.01
keine 1)
aucun 1)
80.470
Erdbeer Jomix Bio Knospe
Fraise Jomix Bio Bourgeon
15 : 85
50% Erdbeeren*, 47% Rohrohrzucker*, 3% Birnendicksaft*
50% fraise*, 47% sucre de canne brut*, 3% concentré de jus de poire*
54
217 / 920
0.20 / 0.15
53 / 52
0.50
0.80 / < 0.01
keine 1)
aucun 1)
80.690
Heidelbeer Jomix Bio Knospe
Myrtille Jomix Bio Bourgeon
15 : 85
50% Heidelbeeren*, 47% Rohrohrzucker*, 3% Birnendicksaft*
50% myrtille*, 47% sucre de canne brut*, 3% concentré de jus de poire*
57
225 / 957
0.30 / < 0.10
54 / 53
0.40
2.50 / < 0.01
keine 1)
aucun 1)
80.730
Himbeer Jomix Bio Knospe
Framboise Jomix Bio Bourgeon
15 : 85
50% Himbeeren*, 47% Rohrohrzucker*, 3% Birnendicksaft*
50% framboise*, 47% sucre de canne brut*, 3% concentré de jus de poire*
57
221 / 937
0.20 / 0.20
52 / 51
0.70
3.40 / < 0.01
keine 1)
aucun 1)
80.840
Kirsche Jomix Bio Knospe
Cerise Jomix Bio Bourgeon
15 : 85
50% Kirschen*, 47% Rohrohrzucker*, 3% Birnendicksaft*
50% cerise*, 47% sucre de canne brut*, 3% concentré de jus de poire*
59
234 / 995
0.20 / < 0.10
57 / 57
0.50
0.80 / < 0.01
keine 1)
aucun 1)
82.450
Mocca Jomix Bio Knospe
Mocca Jomix Bio Bourgeon
13 : 87
58% Rohrohrzucker*, Wasser, 4% Birnendicksaft*, 3% Kaffee-Extrakt*
58% sucre de canne brut*, eau, 4% concentré de jus de poire*, 3% extrait de café*
65
265 / 1127 < 0.10 / < 0.10
66 / 63
0.60
0.05 / < 0.01
73 mg/100 g
Koffein/coffein 2)
82.630
Schokolade Jomix Bio Knospe
Chocolat Jomix Bio Bourgeon
13 : 87
49% Rohrohrzucker*, Wasser, 11% Couverture bitter*, 8% Kakaopulver*
49% sucre de canne brut*, eau, 11% couverture amère*, 8% poudre de cacao*
61
289 / 1221 5.60 / 3.40
56 / 54
2.30
3.70 / < 0.01
keine 1)
aucun 1)
82.620
Vanille Jomix Bio Knospe
Vanille Jomix Bio Bourgeon
11 : 89
65% Rohrohrzucker*, Wasser, 2% Vanille-Extrakt*
65% sucre de canne brut*, eau, 2% extrait de vanille*
64
271 / 1151 –
65 / 65
< 0.10
–
keine 1)
aucun 1)
5896.60
Rohrohrzucker Bio Knospe
Sucre de canne brut Bio Bourgeon
–
100% Rohrohrzucker*
100% sucre de canne brut*
–
398 / 1668 –
99 / 99
–
0.20 / < 0.01
keine 1)
aucun 1)
*Bio Rohstoffe
*Matières premières BIO
HERKUNFT DER BIO ROHSTOFFE | ORIGINE DES MATIÈRES BIO PREMIÈRES
Rohstoff | Frucht
Matière première | fruit
Land | pays
Rohstoff | Frucht
Matière première | fruit
Land | pays
Aprikosen | abricots
Bulgarien | Bulgarie
Türkei | Turquie
Italien | Italie
Ungarn | Hongrie
Erdbeeren | fraises
Birnendicksaft | concentré de
poires
Schweiz | Suisse
Brombeeren | mûres
Bulgarien | Bulgarie
Serbien | Serbie
Rumänien | Roumaine
Ungarn | Hongrie
Bulgarien | Bulgarien
Türkei | Turquie
Schweiz | Suisse
Polen | Pologne
Serbien | Serbie
Deutschland | Allemagne
Italien | Italie
Heidelbeeren | myrtilles
Schweden | Suède
Rumänien | Roumanie
Bulgarien Bulgarie
Russland | Russie
Litauen | Lituanie
Deutschland | Allemagne
Polen | Pologne
Kakao | cacao
Dominikanische Rep. | Rép. dominicaine
Couverture
- Rohrohrzucker | sucre de canne
brut
Schweiz | Suisse
- Paraguay
- Brasilien | Brésil
- Kakaomasse | masse de cacao
- Mittel- und Südamerika | Amérique
centrale et du Sud
- Kakaobutter | beurre de cacao
- Dominikanische Rep. | Rép. dominicaine
- Vanille gemahlen | vanille moulu - Madagaskar | Madacascar
- Komoren | Comores
Himbeeren | framboises
Kaffee | café
BIO KENNZEICHNUNG
ORDONNANCE SUR L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE
Neuer Gesetzesartikel in der Bio-Verordnung Art. 18 Abs 1. g:
Erzeugnisse dürfen nur dann als biologische Erzeugnisse gekennzeichnet werden,
wenn: g) im Verzeichnis der Zutaten angegeben ist, welche Zutaten biologisch
produziert sind.
Nouvel article de loi dans l´ordonnance sur l´agriculture biologique art. 18 al. 1.g:
les produits peuvent uniquement être déclarés produits biologiques si: g) les ingrédients produits biologiquement sont déclarés dans la liste des
ingrédients.
In der Praxis heisst das:
Es ist neu auch im Verzeichnis der Zutaten anzugeben, welche Zutaten biologisch
sind. In der praktischen Anwendung sind die Zutaten, welche aus biologischer
Produktion stammen mit Sternchen zu kennzeichnen.
Cela signifie en pratique:
Il faut nouvellement mentionner quels ingrédients sont biologiques dans la liste
des ingrédients. Autrement dit il faut marquer d‘une astérisque les produits issu
de production biologique.
HINWEISE ZU DEN ALLERGENEN
INFORMATIONS SUR LES ALLERGÈNES
1) Enthält keine Allergene gem. LKV SR817.022.21 Anhang 1.
1) Ne contient pas d´allergènes selon OEDAI SR817.022.21 appendice 1.
2) Enthält Koffein. Gemäss heutigem Stand unserer Kenntnisse enthält dieses
Produkt keine weiteren Allergene.
2) Contient du coffein. A notre connaissance ce produit ne contient pas d‘autres
allergènes.
Bulgarien | Bulgarie
Polen | Pologne
Schweiz | Suisse
Türkei | Turquie
Ungarn | Hongrie
Serbien | Serbie
Mexiko | Mexique
Peru | Pérou
Kirschen | cerises
Schweiz | Suisse
Türkei | Turquie
Ungarn | Hongrie
Deutschland | Allemagne
Rohrohrzucker | sucre de canne brut
Paraguay | Brasilien | Brésil
Vanille
Madagaskar | Madacascar
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