découvrir nos offres pour Noël 2016

D
ans l’Esprit traditionnel de Noël, nous vous proposons une escapade à Carcassonne,
Une joyeuse ambiance de fêtes à l’occasion des vos réunions de familles ..Noël sera
comme il se doit… Odeur de sapin, chambre douillette, escapade à Carcassonne ou petits et
grands pourront profiter de moments culturels et ludiques ( Magie de Noël au centre Ville
dédiée aux enfants), repos ou goûter au coin du feu , souper fin de Noël…..
E
mplettes de Noël…Cette
année nous imaginons
pour vous dans notre
boutique et nos salons
une belle sélection d’idées de
présents, sans oublier nos coffretscadeaux afin d’offrir le
Domaine d’Auriac autour de
vous… Repas du marché,
Dîner de fêtes , séjour,
gourmand, « Tea Time » ,
ou encore Champagne au
coin du feu …
Des nombreuses idées vous
attendront dès le 1er Décembre
2016.
Noël 2016 à Carcassonne au Domaine d’Auriac
« Réveillon de Noël ».
Dans l’ambiance feutrée
de la Grande Salle à Manger,
près de laquelle
le grand sapin sera dressé,
la flambée de la cheminée
accompagnera votre Dîner..
Service Traiteur…
Consultez-nous pour découvrir les
délices que nous avons imaginés ,
pour emporter « Auriac »
sur votre table…
Et profitez ainsi de votre
fête de Noël,
sans passer votre soirée
en cuisine…
Nos « coffrets cadeau », pour offrir Auriac
autour de vous….
« Tea Time »
Sélection de thé et gourmandises servie dans un de
nos salons ou aux jardins
30.00 Euros pour deux.
« Champagne » :
Une bouteille de champagne et les feuilletés servie
dans nos salons, ou aux jardins.
98.00 Euros pour deux.
45 minutes de bonheur, aux déjeuners en semaine:
entrée, plat et dessert, apéritif, vins sélectionnés par notre
Sommelier Franck Sakhinis, et café compris.
100 Euros pour deux.
Le Menu du Domaine :
Déjeuner ou dîner Mise en bouche, entrée, plat, avant-dessert
et dessert.
Boissons et extras en supplément.
158 Euros pour deux.
Le Menu du Domaine et les boissons:
Au déjeuner ou au dîner Mise en bouche, entrée, plat, avantdessert et dessert, Apéritif Maison et ses amuses bouches, Vins
de notre Région sélectionnés par notre sommelier, café et eau
minérale compris.
198 Euros pour deux personnes .
Le Grand Menu de saison:
Au déjeuner ou au dîner , menu dégustation, sur la base Mise
en bouche, entrée, poisson, viande, fromage à la façon du jour,
avant-dessert, dessert et mignardises.
240.00 Euros pour deux.
Grand Menu de saison et les boissons
Au déjeuner ou au dîner , menu dégustation sur la base Mise en bouche,
entrée, poisson, viande, le fromage, avant-dessert, dessert et mignardises,
Apéritif Champagne et les amuses bouches, Vins de notre Région sélectionnés par notre Sommelier, café et eaux minérales compris.
380 Euros pour deux personnes.
La Petite Echappée
Un dîner dans notre Restaurant Bernard Rigaudis, autour de notre "Menu
du Domaine",
une nuitée au Domaine en chambre de catégorie Supérieure,
petit-déjeuner continental du lendemain, boissons et extras en supplément.
Tarif Basse Saison (octobre à Pâques ) : 490.00 Euros pour deux
Tarif Haute Saison (Pâques à Octobre) : 560.00 Euros pour deux
Forfait Golf et Gourmandises
Un dîner dans notre Restaurant Bernard Rigaudis, autour de notre "Menu
du Domaine", une nuitée au Domaine en chambre double, le petitdéjeuner Auriac, à la française, un départ de Golf pour 2 personnes, boissons et extras en supplément.
560.00 Euros pour deux .
Conditions de vente :
Afin d’obtenir vos cartes cadeaux, renseignez-vous auprès de la Réception.
- Toute invitation devra obligatoirement être réglée par avance dans son intégralité.
- Nos cartes d’invitations sont valables une année à compter de la date d’achat.
- Ces forfaits ne sont pas valables les jours de fêtes et jours fériés ou jours de fermeture
et sont soumis à disponibilité.
- Pour profiter de votre Bon Cadeau, nous vous remercions de contacter notre Service de Réservation par téléphone au +33 (0)4 68 25 72 22, ou par email [email protected] en mentionnant le type de carte en
leur possession.
- Toute carte est nominative et ne peut être cédée ou remboursée.
Ce Bon Cadeau n’est utilisable qu'en une seule fois. Il peut être cumulé avec une réservation de chambre ,ou de
repas de façon à étendre la durée du séjour.
Les frais relatifs au séjour non compris dans le Bon Cadeau seront à régler, sur place, au départ. Une fois que la
réservation est enregistrée, il n’est plus possible d’annuler ou de modifier les dates du séjour, sauf cas particulier et dans la limite de nos disponibilités.
Cette modification devra intervenir, au plus tard, 1 semaine avant la date initialement prévue.
En cas de non présentation dans les dates indiquées sur celui-ci, le Bon Cadeau est déclaré consommé.
Noël 2016
Menu Réveillon du 24 Décembre & Déjeuner du 25 Décembre
*
Omble de la « Fajolle » fumé, panna cotta de fenouil, pulpe de pommes vertes, paille de nori.
Côtes du Roussillon Domaine Lafage « Centenaire » 2015
*
L’œuf de poule bien élevée poché, relevé au caviar Pétrossian, fin velouté de potimarron.
IGP Côtes de Thongue, Moulin de Lène « Apicius »2015
*
Sole meunière, gnocchis fondants et champignons boutons, émulsion d'araignée de mer.
AOC Saint-Chinian, Clos Bagatelle 2015
*
Poularde du Lauragais, légumes du pot, sauce foie gras.
AOP Corbières, Domaine Sainte Marie des Crozes « Hector et Juliette » 2014
*
Tome de l’Hers affinée 6 mois, clafoutis aux raisins muscat.
*
La boule de Noël.
VDP d’Oc, Domaine Pujol « Vendanges Tardives » 2013
*
Chocolats de Noël.
92€ par personne, Hors boissons.
122 € par personne avec la sélection de vins indiquée et le café.
Le Menu des Enfants
Noël 2016
Le foie gras de canard et les toasts de campagne.
Ou
Le saumon fumé, blinis.
**
Notre fameuse « Déclinaison de pommes de terre ».
Et
Le Filet de Bœuf poêlé.
Ou
Le Filet de Lieu à la plancha.
**
Le gâteau mi-cuit au chocolat,
Glace à la vanille.
Ou
Le vacherin glacé aux fruits exotiques.
27 Euros hors boisson.
(Jusqu’à 12 ans)
« Nuit de Noël »
En Junior Suite:
Comprenant pour deux
590.00 Euros pour deux.
La nuit du 24 Décembre, le petit-déjeuner « Auriac »
Nuit Supplémentaire :
Le Dîner de Noël
400 Euros petit-déjeuner « Auriac » compris
-boissons et extras en supplément-
*
En Junior Suite Deluxe :
610 Euros pour deux.
Nuit Supplémentaire:
410 Euros petit-déjeuner « Auriac » compris
En chambre intermédiaire :
450 Euros pour deux
Nuit supplémentaire :
250 Euros petit-déjeuner « Auriac » compris
*
En chambre double supérieure :
550 Euros pour deux
Nuit Supplémentaire:
370 Euros petit-déjeuner « Auriac » compris
*
En chambre grande supérieure :
570.00 Euros pour deux
Nuit Supplémentaire :
380 Euros petit-déjeuner « Auriac » compris
*
*
En Appartement, dans les « Maisons » :
650 Euros pour deux.
Nuit Supplémentaire :
430 Euros petit-déjeuner « Auriac » compris
*
Extras en supplément.
Taxe de séjour : 1.50 Euros par personne et par jour