NOS BUSINESS LUNCHS * 11,50€ du Lundi au Vendredi

LUNDI - MONDAY
MARDI - TUESDAY
POTAGE / ENTRÉE
POTAGE / ENTRÉE
NOS BUSINESS LUNCHS * 11,50€
du Lundi au Vendredi
4. Potage au poivre oriental
Soup with oriental pepper
6. Velouté de maïs au poulet
Corn soup with chicken
ou/or
ou/or
23. Crudités en salade avec soja
Salad with vegetables
15. Croquettes Printanières
Spring rolls
PLAT
PLAT
604. Riz sauté au poulet
Fried rice with chicken
110. Chop soy au poulet
Chop soy with chicken
ou/or
ou/or
401. Beignets de porc à la sauce aigre-douce
Pork nuggets sweet and sour sauce
409. Porc à la sauce aux haricots noirs
Pork with black bean sauce
MERCREDI - WEDNESDAY
POTAGE / ENTRÉE
JEUDI - THURSDAY
POTAGE / ENTRÉE
3. Bouillon de volaille aux vermicelles 4. Potage au poivre oriental
Chicken broth with noodles
Soup with oriental pepper
ou/or
ou/or
VENDREDI - FRIDAY
POTAGE / ENTRÉE
8. Potage à la crème de tomates
Tomatoes soup
ou/or
25. Salade de poulet
Chicken salad
15. Croquettes Printanières
Spring rolls
23. Crudités en salade avec soja
Salad with vegetables
PLAT
PLAT
PLAT
105. Poulet impérial
Imperial chicken
ou/or
601. Nouilles saute au filet de porc
Fried noodles with pork
407. Chop soy au porc
Chop soy with pork
ou/or
208. Poulet au poivre noir
Chiken with black pepper
106. Blanc de poulet à l’ananas
Chicken breast with pineapple
ou/or
402. Porc sauté aux légumes
Pork with vegetables
V.2016-02
1. Velouté d’asperges au crabe
Asparagus soup with crab
2. Velouté d’asperges aux pêcheurs
Asparagus soup with seafood
3. Bouillon de volaille aux vermicelles
Chicken broth with noodles
4. Potage au poivre oriental (piquant)
Soup with oriental pepper (spicy)
5. Potage aux fruits de mer oriental (piquant)
Soup of sea treasures (spicy)
6. Velouté de maïs au poulet
Corn soup with chicken
7. Julienne de légumes en potage
Julienne vegetables mix soup
8. Potage à la crème de tomates
Tomatoes soup
9. Potage au Wan Tan (scampis)
Wan Tan soup (shrimp)
10. Potage au riz grillé (fruits de mer) (2 pers)
Soup with seafood and crispy rice (2 pers)
POULET - CHICKEN
SPÉCIALITÉS À LA VAPEUR - STEAMED STARTERS
POTAGES - SOUPS
7,50€
7,50€
6,00€
6,00€
7,50€
6,00€
6,00€
6,00€
8,00€
15,40€
90. Bouchées aux scampis (haw gow)
Shrimp dumplings
91. Bouchées au porc et scampis (shao mai)
Pork and shrimps dumplings
92. Croissants farcis (poulet)
Stuffed croissants (chicken)
93. Boulettes de bœuf étuvé
Steamed beef meatball
94. Raviolis à la pékinoise aux légumes (gyoza)
Peking style vegetable dumplings
95. Raviolis à la pékinoise au porc (gyoza)
Peking style dumplings with pork
96. Raviolis à la pékinoise aux scampis (gyoza)
Peking style dumplings with shrimps
97. Raviolis au canard
Duck dumplings
98. Raviolis de Shangai (porc - silong pao)
Shanghai soup dumplings (pork)
100. Vapeur mixte Confucius (8 pcs)
Steamed starters mix Confucius (8 pcs)
7,50€
6,80€
6,80€
6,00€
7,00€
7,50€
7,50€
7,50€
7,00€
13,50€
LEGUMES & TOFOU - VEGETABLES & TOFOU
ENTRÉES CROUSTILLANTES - FRIED STARTERS
11. Beignets de scampis à a canne à sucre
Fried shrimps with sugar cane
12. Samoussa (patate et bœuf au curry)
Samosa (beef and potato curry)
13. Spareribs grillés
Grilles spareribs
15,00€
6,00€
10,00€
14. Rouleaux d’algues aux scampis
Rolls with algae and shrimps
9,00€
15. Croquettes Printanières aux légumes
Vegetables spring rolls
5,80€
16. Nem (croquettes impériales au porc, 3 pcs)
Vietnamese spring rolls with pork (3 pcs)
7,50€
17. Panier hors d’œuvres Confucius (1 pers)
Confucius mix appetizer (1 pers)
12,00€
18. Saté de porc grillé
Grilled pork satay
6,80€
19. Saté de poulet grillé
Grilled chicken satay
6,80€
SALADES - SALAD
21. Salade de scampis
Shrimps salad
12,50€
22. Salade mixte (poulet, jambon, surimi)
Mix salad (chicken, ham, surimi)
12,00€
23. Crudités en salade avec soja
Salad with vegetables
9,50€
25. Salade de poulet
Chicken salad
11,50€
26. Salade de crabe et surimi
Crab salad with surimi
12,50€
31. Brocolis aux champignons chinois sauce d’huitres
Broccoli with Chinese mushroom oyster sauce
32. Tofou du chef (piquant)
Tofou of the chief (spicy)
33. Tofou à la mode Sichuan (mapo, piquant)
Tofou Sichuan style (mapo, spicy)
34. Wota tofou
Wota tofou
35. Chop soy de légumes
Chop soy (vegetables mix)
36. Assortiment de légumes
Assortment of vegetables
37. Marmite de tofou et légumes
Tofou and vegetables in clay pot
38. Marmite d’aubergines
Eggplant in clay pot
18,50€
14,50€
14,50€
16,00€
10,50€
14,50€
16,00€
18,50€
PORC - PORK
401. Beignets de porc à la sauce aigre-douce
Pork nuggets sweet and sour sauce
402. Porc sauté aux légumes
Pork with vegetables
403. Porc sauté aux champignons chinois
Pork with Chinese mushrooms
404. Porc caramélisé (sucré et piquant)
Caramalized pork (sweet and spicy)
405. Poitrine de porc Waikou (piquant)
Pork belly Waikou style (spicy)
406. Porc façon Yu Shiang (à l’ail)
Pork Yu Shiang style (garlic)
407. Chop soy au porc
Chop soy with pork
408. Porc sauté à la mode Sichuan
Pork Sichuan style
409. Porc à la sauce aux haricots noirs
Pork with black bean sauce
401. Beignets
de porc
à laand
sauce
Pork nuggets
sweet
souraigre-douce
sauce
14,50€
15,50€
15,50€
18,00€
18,50€
17,00€
13,50€
15,90€
15,90€
14,50€
101. Poulet mandarin piquant
Chicken Mandarin style (spicy)
101A. Poulet à l’ancienne
Chicken old style
102. Poulet aux noix de cajou
Chicken with cashew nuts
103. Julienne de légumes au poulet
Julienne vegetables with chicken
104. Marmite de poulet Compo (piquant)
Marmite chicken Compo (spicy)
105. Poulet impérial (piquant)
Imperial chicken (spicy)
106. Blanc de poulet à l’ananas
Chicken breast with pineapple
107. Poulet à la sauce aigre-douce (beignets)
Chicken with sweet and sour sauce (nuggets)
108. Poulet caramélisé (piquant)
Caramelized chicken (spicy)
110. Chop soy au poulet
Chop soy with chicken
116. Poulet aux huits délices (poulet, scampis, bœuf, piquant)
Eight delights chicken (chicken, shrimps, beef, spicy)
117. Poulet au poivre et sel (piquant)
Chicken pepper and salt (spicy)
17,00€
17,00€
17,00€
16,00€
18,50€
16,00€
16,00€
14,50€
18,00€
13,50€
21,00€
17,00€
BŒUF - BEEF
201. Bœuf à la sauce aux haricots noirs (piquant)
Beef with black bean sauce (spicy)
202. Bœuf sautés aux oignons
Beef with onions
203. Bœuf aux champignons chinois
Beef with Chinese mushrooms
204. Bœuf à la sauce d’huitres
Beef with oyster sauce
205. Bœuf Waikou (piquant)
Beef Waikou style (spicy)
206. Bœuf sautés aux légumes
Beef with vegetables
207. Bœuf au poivre et sel (piquant)
Beef with pepper and salt (spicy)
208. Bœuf au poivre noir
Beef with black pepper
209. Bœuf sauté à la mode Sichuan (piquant)
Beef Sichuan style (spicy)
17,00€
17,00€
17,50€
17,00€
19,50€
17,50€
19,50€
19,50€
18,50€
CANARD - DUCK
24,00€
300. Canard cantonnais
Cantonese duck
24,50€
301. Canard laqué (Beijing)
Peking roasted duck
24,00€
302. Emincé de canard sauté
Fried sliced duck
24,00€
303. Canard au sel et poivre
Duck with pepper and salt
24,00€
304. Canard à l’ananas
Duck with pineapple
75,00€
305. Canard traditionnel (3 services)
Traditional duck (3 services)
(potage
canard,
18 crêpes,
émincé
de et
canard
de canard
(potage,
18au
crêpes,
émincé
sauté, filet
poivre
sel, ausauté,
curry,filet
nouilles
sautées au canard)
et aux
sel, canard
au curry, nouilles sautées au canard)
24,50€
306. poivre
Canard
légumes
Duck with vegetables
SUGGESTIONS AU PLANCHARD - PLANCHA
701. Filet de porc flambé
Sizzling pork
702. Fruits de mer flambés
Sizzling sea food
703. Trois délices flambés (poulet, bœuf, scampis)
Sizzling three delights (chicken, beef, shrimps)
704. Lamelles de bœuf flambé
Sizzling beef
705. Poulet flambé
Sizzling chicken
706. Canard flambé à la mode Sichuan (piquant)
Sizzling duck Sichuan style (spicy)
707. Scampis flambés
Sizzling shrimps
17,00€
NOS SAVEURS THAILANDAISES – THAI DISHES
24,50€
POTAGE - SOUP
22,50€
801. Tom yam kung (piquant aux scampis)
Tom Yam Kung (spicy with shrimps)
7,50€
20,50€
802. Tom kha khai (poulet, citronnelle, coco)
Tom kha khai (chicken, lemongrass, coco)
6,50€
19,00€
POULET - CHICKEN
24,00€
803.
Poulet au curry (rouge/vert)
Chicken with curry (red/green)
18,50€
22,50€
804.
Poulet aux feuilles de basilic (piquant)
Chicken with basil (spicy)
19,00€
805.
Poulet à la citronnelle
Chicken with lemongrass
18,00€
RIZ & NOUILLES - RICE & NOODELS
600. Sauté aux légumes (riz ou nouilles)
Fried with vegetables (rice or noodles)
601. Au filet de porc (riz ou nouilles)
With pork (rice or noodles)
Aux fruits de mers (poisson, scampis)
602. (riz ou nouilles)
With sea food (fish, shrimps) (rice or noodles)
603. Au canard (riz ou nouilles)
With duck (rice or noodles)
604. Au poulet (riz ou nouilles)
With chicken (rice or noodles)
605. Confucius (riz ou nouilles)
Confucius style (rice or noodles)
606. Aux scampis (riz ou nouilles)
With shrimps (rice or noodles)
607. Vermicelles Singapore (scampis&poulet-piquant)
Noodles Singapore (shrimps and chicken - spicy)
608. Au bœuf (riz ou nouilles)
With beef (rice or noodles)
Riz sauté Cantonnais
609. (surimi, jambon, poulet, scampis)
Cantonese rice (surimi, ham, chicken, shrimps)
610. Riz sauté aux œufs (accompagnement)
Fried rice with egg (side dish)
611. Nouilles sautées nature (accompagnement)
Fried noodles nature (side dish)
13,50€
PORC - PORK
14,50€
806.
19,00€
BOEUF - BEEF
17,00€
Bœuf au curry (rouge/vert)
Beef with curry (red/green)
18,50€
808.
Boeuf aux feuilles de basilic (piquant)
Beef with basil (spicy)
20,50€
16,00€
809.
Boeuf à la citronnelle
Beef with lemongrass
19,50€
17,50€
CANARD - DUCK
17,50€
810.
Canard au curry (rouge/vert)
Duck with curry (red/green)
24,90€
15,00€
811.
Canard aux feuilles de basilic (piquant)
Duck with basil (spicy)
24,00€
14,00€
14,00€
FRUITS DE MER - SEA FOOD
6,00€
812.
Scampis au curry (rouge/vert)
Shrimps with curry (red/green)
23,50€
7,50€
813.
Poisson au curry (rouge/vert)
Fish with curry (red/green)
19,50€
814.
Scampis à la citronnelle
Shrimps with lemongrass
22,50€
815.
Scampis sautés aux feuilles de basilic (piquant)
Shrimps with basil (spicy)
Fruits de mer au curry thai (rouge/vert)
aux scampis, poisson, Saint Jacques
Sea food with Thai curry (red/green) with shrimps, fish,
22,50€
(aux choix: aux asperges / style Quanchiou / aux légumes / sauce aux haricots noirs / à la marmite
Yushiang / à la citronnelle / sauce aigre douce / au sel et poivre / Compo / aux petits oignons)
22,50€
19,50€
19,50€
23,50€
19,50€
--,--€
Service Traiteur
Liste des plats à emporter (ver. 2016-01)
807.
23,00€
FRUITS DE MER – SEA FOOD
501. Aux scampis
With shrimps
502. Poisson
With fish
503. Aux Calamars
With squid
504. Aux noix de st-Jacques
With St-Jacques nuts
505. Aux cuisses de grenouilles
With frog’s legs
506. Poisson à la vapeur (bar)
Steamed fish (tile fish)
Porc au curry (rouge/vert)
Pork with curry (red/green)
819.
29,50€
scallops
RIZ & NOUILLES - RICE & NOODELS (THAI)
816. Nouilles de riz au poulet (piquant, cacahuètes-Phad thai khai)
Noodles with chicken (spicy, peanuts)
817. Nouilles de riz aux scampis (piquant, cacahuètes- Phad thai shrimps)
Noodles with shrimps (spicy, peanuts)
818. Riz sauté aux saucisses thai (ananas, piquant)
Rice with Thai sausages (pineapple, spicy)
15,00€
18,00€
14,50€
Livraison à domicile à partir de 50€
de 18h00 à 21h30
Venez déguster nos Business Lunch
du Lundi au Vendredi à 11,50€