Desjardins Caterer

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repas servis aux tables
Served Meals
tous les menus comprennent : variété de condiments
All menus come with condiments
un Choix d’entrée:
- Salade verte (vinaigrette maison)
- Salade de choux
- Soupe maison ou soupe crème
plat principal
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13- Quart de poulet
14- Poulet à la King
15- Poitrine de poulet marinée
16- Poulet Cordon Bleu
17- Tofu mariné aux légumes
18- Brochette de poulet
19- Brochette de boeuf
20- Dinde rôtie et farce
21- Repas canadien: dinde, tourtière
et ragoût de boulettes
22- Fesse de jambon
23- Côtes levées et quart de poulet
24- Longe de lard
25- Boeuf bourguignon
26- Steak de surlonge et sauce champignon (8 oz.)
27- Rôti de boeuf au jus (surlonge 8 oz.)
28- Rôti de boeuf de côte (8 oz.)
29- Filet mignon (8 oz.)
Légumes (2 choix)
Pois verts, maïs mexicain, carottes au beurre,
fèves vertes et navets
Choice of 1 entrée:
Chef salad with house dressing
Coleslaw
Homemade soup or cream soup
Main Course
# 13 - BBQ quarter chicken
# 14 - Chicken à la king
# 15 - Marinated chicken breast
# 16 - Chicken Cordon Bleu
# 17 - Marinated vegetable tofu
# 18 - Chicken shish kabob
# 19 - Beef shish kabob
# 20 - Roast turkey with stuffing
# 21 - Canadian meal: turkey, meat pie and ragout
# 22 - Ham leg
# 23 - Quarter chicken and ribs
# 24 - Pork loin
# 25 - Beef bouguignon
# 26 - Sirloin steak with mushroom sauce (8 oz.)
# 27 - Roast beef au jus (8 oz.)
# 28 - Prime rib of beef (8 oz.)
# 29 - Filet mignon (8 oz.)
Vegetables
(2 choices)
Green peas, carrots, turnip,
mexican corn, green beans
Pommes de terre ou Riz
(1 choix)
Pommes de terre : au four, rôties ou en purée
ou
Riz blanc ou riz curri
Dessert au coix
pour repas servis aux tables
(No. 13 à No. 29)
- Tarte à la crème (80 personnes et plus)
- Croustillant aux pommes avec crème glacée
- Tarte aux pommes avec crème glacée
- Tarte au sucre avec crème glacée
- Tarte aux fraises et à la rhubarbe
- Tarte au citron
- Chou à la crème et éclair au chocolat
- Gâteau renversé à l’ananas
(avec crème fouettée)
- Gâteau renversé (ou shortcake)
aux fraises (en saison)
- Gâteau forêt noir
- Gâteau forêt blanc
- Délice aux fruits
- Brownie avec sauce au chocolat
pain blanc et brun avec beurre
Thé - Café - thé vert
Potatoes or Rice
(1 choice)
Mashed, baked, roasted
or White rice or curried rice
Dessert Selections
for Served Meals
(No. 13 to No. 29)
- Cream pies (minimum of 80 guests)
- Apple crumble with ice cream
- Apple pie with ice cream
- Sugar pie with ice cream
- Strawberry and rhubard pie
- Lemon meringue pie
- Pineapple upside down cake
- Strawberry shortcake (in season)
- Black forest cake
- White forest cake
- Fruit delight
- Brownies with chocolate sauce
Rolls and Butter
Tea - Coffee - green tea
Wine and punch service at your request.
Service du punch et vin à votre demande

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