Desjardins Caterer
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repas servis aux tables Served Meals tous les menus comprennent : variété de condiments All menus come with condiments un Choix d’entrée: - Salade verte (vinaigrette maison) - Salade de choux - Soupe maison ou soupe crème plat principal # # # # # # # # # # # # # # # # # 13- Quart de poulet 14- Poulet à la King 15- Poitrine de poulet marinée 16- Poulet Cordon Bleu 17- Tofu mariné aux légumes 18- Brochette de poulet 19- Brochette de boeuf 20- Dinde rôtie et farce 21- Repas canadien: dinde, tourtière et ragoût de boulettes 22- Fesse de jambon 23- Côtes levées et quart de poulet 24- Longe de lard 25- Boeuf bourguignon 26- Steak de surlonge et sauce champignon (8 oz.) 27- Rôti de boeuf au jus (surlonge 8 oz.) 28- Rôti de boeuf de côte (8 oz.) 29- Filet mignon (8 oz.) Légumes (2 choix) Pois verts, maïs mexicain, carottes au beurre, fèves vertes et navets Choice of 1 entrée: Chef salad with house dressing Coleslaw Homemade soup or cream soup Main Course # 13 - BBQ quarter chicken # 14 - Chicken à la king # 15 - Marinated chicken breast # 16 - Chicken Cordon Bleu # 17 - Marinated vegetable tofu # 18 - Chicken shish kabob # 19 - Beef shish kabob # 20 - Roast turkey with stuffing # 21 - Canadian meal: turkey, meat pie and ragout # 22 - Ham leg # 23 - Quarter chicken and ribs # 24 - Pork loin # 25 - Beef bouguignon # 26 - Sirloin steak with mushroom sauce (8 oz.) # 27 - Roast beef au jus (8 oz.) # 28 - Prime rib of beef (8 oz.) # 29 - Filet mignon (8 oz.) Vegetables (2 choices) Green peas, carrots, turnip, mexican corn, green beans Pommes de terre ou Riz (1 choix) Pommes de terre : au four, rôties ou en purée ou Riz blanc ou riz curri Dessert au coix pour repas servis aux tables (No. 13 à No. 29) - Tarte à la crème (80 personnes et plus) - Croustillant aux pommes avec crème glacée - Tarte aux pommes avec crème glacée - Tarte au sucre avec crème glacée - Tarte aux fraises et à la rhubarbe - Tarte au citron - Chou à la crème et éclair au chocolat - Gâteau renversé à l’ananas (avec crème fouettée) - Gâteau renversé (ou shortcake) aux fraises (en saison) - Gâteau forêt noir - Gâteau forêt blanc - Délice aux fruits - Brownie avec sauce au chocolat pain blanc et brun avec beurre Thé - Café - thé vert Potatoes or Rice (1 choice) Mashed, baked, roasted or White rice or curried rice Dessert Selections for Served Meals (No. 13 to No. 29) - Cream pies (minimum of 80 guests) - Apple crumble with ice cream - Apple pie with ice cream - Sugar pie with ice cream - Strawberry and rhubard pie - Lemon meringue pie - Pineapple upside down cake - Strawberry shortcake (in season) - Black forest cake - White forest cake - Fruit delight - Brownies with chocolate sauce Rolls and Butter Tea - Coffee - green tea Wine and punch service at your request. Service du punch et vin à votre demande