Buffets Mariage - cocktail confidentiel

Vin d’honneur
6 pièces
Lespiècessaléesfroides
Lescuillières:
RougetsurWakamé
ChiffonadedeSaintDanielettartaredemelon
LesPics:
Creve9etandoori,ananascaramélisé
Tomateconfite,courge9e,billedemozzarella
Sot-l’y-laissethymcitron,tomatecœurdepigeon,poidgourmand
ViandedeGrison,abricotséché
LesFinguerFoods:
Tartareauxdeuxsaumonssurblini
DômedefoiegrassurcrosJni
WrapQuesadillas
Nave9efraicheurdethon
RollsauSaumon,saucesoja(citronvertetcoriandre)
Lesverrines:
NOUS CONTACTER :
Alexandra Delalandre
01 75 30 80 46
[email protected]
Veloutédecourge9es,menthefraiche,crousJllantdepoivron
ArJchaut,tomateconfite,oignonrouge,rille9edepoissonblanc
Menu
ENTRÉEAUCHOIX:
TartareauxDeuxSaumonsauxSaveursd’Asie,CrousJllantdeWonton
****
BraisédeveauauxpeJtslégumesdeprintemps,foiedecanardenterrine
MéliMélodesaladeverte
PLATAUCHOIX:
DosdeCabillaudsauceauxCrustacésetécrevisses
RizBasmaJ,Rosannadecaro9eetpoireaux
****
Cuissedecane9edeBarbariesauceauxairelles,
PolentacrémeuseauxpeJtslégumesetbasilic
****
FiletdePouletsauceauxMorilles
Flandecourge9e,PoélédePommeRa9eàla
DESSERT:
Piècemontée3chouxparpersonne
NOUS CONTACTER :
Alexandra Delalandre
01 75 30 80 46
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Service et Matériel
NOTREFORFAITMATÉRIELETSERVICEVOUSPERMETDENEPASAVOIRAVOUSSOUCIERDE
L’ÉQUIPEMENTETDELALOGISTIQUEPOURLARÉUSSITEDEVOTREÉVÉNEMENT.
LEMATÉRIELCOMPREND:
-  Artdelatable(couvert,assie9epourchaqueplatetverrerie)
-  Serviceàcafé
-  Seletpoivre
-  Nappageetservie9eenJssu
-  Matérielpourlecocktail
LESERVICEde19hà24h:
NosMaîtresd’hôtelsechargent:
-Delamiseenplaceetdressagedelasalle(tablesetbuffets)
-Duservicedesboissons
-Duserviceàtable
-Dudébarrassage
-Dudémontagedelasalle,enlèvementmatérieletpoubelles
NOUS CONTACTER :
Alexandra Delalandre
01 75 30 80 46
[email protected]
Les Vins et Boissons pour le
Cocktail
BouteilledevinBlanc:
Valençay«DomaineBardon»2013
SauvignonetChardonnay
BouteilledevinRouge:
Corbières«CuvéeTradiJon»2013
60%Carignan35%Syrahet5%Grenache
LesSoRs
Vi9el&Perrier,cocacola+zéro,jusdefruits
NOUS CONTACTER :
Alexandra Delalandre
01 75 30 80 46
[email protected]
70€TTCparpersonne
Ceprixcomprend
Lesboissons:
SoietChampagnepourleVind’honneur
Eauplateetgazeusepourlerepas
Café
Lepain
NOUS CONTACTER :
Alexandra Delalandre
01 75 30 80 46
[email protected]