Email Gourmand - Actualité gastronomique PACA

Email Gourmand - Actualité gastronomique PACA - Vignerons de Gonfaron. Une innovation pour raconter ses vins
24/03/10 10:30
6e année - N° 273 - Semaine du 22 au 28 mars 2010
Accueil
Agenda gastronomique
Archives
Vignerons de Gonfaron. Une innovation pour
raconter ses vins
Contact
Numéros spéciaux
ACTUALITÉS
Le restaurant Candille à Mougins.
L'humeur printanière de Serge
Gouloumès
Rechercher...
NEWSLETTER
Télécharger le dernier
e-mail Gourmand
S'abonner à l'alerte
parution
L'AGENDA
Avec le concept Inverso, les vignerons de la cave de Gonfaron redéfinissent
leur identité en s’appuyant sur une démarche marketing et design original, tout
en conservant la qualité de ses vins issus d’un terroir d’exception.
NOVATEUR. Ce nouveau concept donne les clés pour permettre aux
consommateurs de choisir et de déguster leurs vins d’une façon originale et
fournit des repères visuels pour leur faire vivre l’expérience du vin. Avec trois
niveaux de lecture, échelle numérique, nom du produit et design de la bouteille,
les vins de Gonfaron deviennent plus accessibles et plus compréhensibles.
L’idée de graduer les vins sur une échelle numérique, est une innovation dans
le paysage viticole. Du plus doux (1) au plus puissant (9), arômes (discrets ou
explosifs), structure (fruitée ou corsée) et puissance (légère ou forte) sont
clairement identifiables. Cette déclinaison numérique fournit au consommateur
une lecture claire d’une gamme de vins de tradition issus d’un savoir-faire
ancestral et qui viennent d’être médaillés au concours général agricole de Paris
et au concours des vins de Provence à Saint-Tropez.
MARS
Le chef des cuisines une étoile Michelin,
récemment élu "chef de l'année 2009" par
les internautes du site
http://www.email-gourmand.com
, vient de mettre en place sa nouvelle
carte.
Lire la suite
Une semaine riche en événements
La gamme onirique
Les vignerons de
Gonfaron ont élaboré,
pour les bouteilles et
les bib, 5 gammes au
look moderne et aux
noms enchanteurs
(poétique, onirique,
hédonique,
symphonique et
unique). Ces gammes
se différencient par la
richesse des arômes,
les cépages, la durée
du vieillissement et la
méthode de
vinification. Le concept
Inverso illustre les
caractéristiques
sensorielles des vins,
ce qui permet de guider le consommateur dans son choix afin qu’il identifie les
produits qui lui correspondent le mieux. L’achat des vins se fera alors en toute
objectivité et sans surprise.
• Les vignerons de Gonfaron
RD N97 - 83590 Gonfaron
Tél. (0)4 94 78 30 02
[email protected]
http://www.vignerons.gonfaron.org
25 mars 2010 (00:00)
Cours d'œnologie au Méridien
Beach Plaza Monaco
(Formation) Les cours sont
dispensés par Dominique
Milardi, chef sommelier. Au
travers du cursus enseigné,...
25 mars 2010 (20:00)
Dîner d'Épicure à l'Oasis à la
Napoule
(Dîners et soirées) Le musée
Escoffier de l'art culinaire
renoue avec le concept lancé
en 1912 par Auguste
Escoffier,...
De Monte-Carlo à Saint Paul, en passant
par Sanary-sur-mer, Isola 2000 et
Roquebrune Cap-Martin, l'actualité n'a pas
laissé un instant de répit. Retour sur
images.
Lire la suite
Grand Cordon d'Or de la cuisine
française à Monaco. 30e concours
culinaire
26 mars 2010 (08:00)
Trophée CDRE France à Paris
(Concours et trophées) 8e
édition à l'école Grégoire
Ferrandi.
26 mars 2010 (10:00)
Bacchus à Toulon
(Festivités) Fête des vins et de
la gastronomie. Le CIVP est
partenaire de cet événement.
Place d'Armes. Entrée...
26 mars 2010 (10:00)
Savim printemps à Marseille
(Salons) 8e édition du salon
des vignerons et des
producteurs fermiers de
Marseille.
240 vignerons,...
La gamme hédonique
Pour découvrir ce
concept, la cave de
Gonfaron organise
pendant l’année des
ateliers de
découverte et
d’initiation, ouverts au
grand public. Au
programme, des
dégustations
thématiques et des
jeux sur les activités
viticoles. Les visiteurs
seront désormais les
acteurs. Ils
participeront
notamment au repas
des vignerons, aux
vendanges et à l’assemblage des cuvées. La cave de Gonfaron deviendra un
lieu pour découvrir un monde encore inconnu.
Pour la création et la mise en place du concept, les vignerons de Gonfaron ont
fait appel au cabinet conseil marketing et design «Designdivino», spécialisé
dans le développement de concepts et marques dans le secteur vinicole.
24 mars 2010 (20:00)
Dégustations chocolats et vins
au Petit Fouet à Mougins
(Dégustations) Jef Challier,
maître chocolatier vous
propose un programme
unique :
• un chocolat…...
Six jeunes espoirs de la cuisine, venus de
tous horizons, se sont affrontés au lycée
technique et hôtelier de Monaco.
Lire la suite
Prix Dalmeran à Saint-Étienne-du-Grès.
L'alliance du vin et de la cuisine
26 mars 2010 (10:00)
Salon des saveurs à
Roquebrune-sur-Argens
(Salons) 9 édition
Dégustation et vente
Entrée gratuite.
De 10h à 19h
Le 26 mars de 14h à 22h
Le...
26 mars 2010 (16:15)
Baptême de la promotion 2010
au lycée Paul Augier à Nice
(Dîners et soirées) Une
ancienne élève, Hermance
Carro, 30 ans, chef-propriétaire
du « Relais » à Seillans dans
le Var,...
La 4e édition de ce concours culinaire a
été remportée par Fanny Rey, du
restaurant L'Oustau de Baumanière, Les
Baux-de-Provence.
Lire la suite
Graine de chef à Mougins. Visite du
marché Forville à Cannes
26 mars 2010 (17:00)
Baptême de la promotion 2010
au lycée Paul Augier à Nice
(Dîners et soirées) Une
ancienne élève, Hermance
Carro, 30 ans, chef-propriétaire
du « Relais » à Seillans dans
le Var,...
http://www.email-gourmand.com/index.php/20100314523785/Vins/Vignerons-de-Gonfaron.-Une-innovation-pour-raconter-ses-vins.html
Page 1 sur 3