formule dejeuner menu bib gourmand

FORMULE DEJEUNER
Formule déjeuner du mercredi au vendredi :
Jeudi 20 octobre 2016
Verrine de pâté de campagne/
oignons confits
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Filet de daurade royale snacké à la
plancha/pomme de terre tapée aux
condiments/sauce béarnaise
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Dessert au choix dans notre vitrine
16€ plat seul
20€ (entrée, plat ou plat, dessert)
26€ (entrée, plat, dessert)
MENU BIB GOURMAND
Du Mercredi 19 au Dimanche 23 octobre 2016*
Terrine de Saint-Jacques aux herbes/
endives cuisinées aux pistils de safran/
vinaigrette d'agrumes du pays
--Quasi de veau à la plancha/
fraîcheur de légumes de saison/
mousse de cèpes séchés
--Dessert au choix de Jean Michel LLORCA
dans notre vitrine à pâtisseries
Prix : 32€ttc par personne – Hors boissons
* valable MIDI et SOIR du mercredi au dimanche soir
Le menu change chaque mercredi.
Formule non disponible lors de menus spéciaux, fêtes
Réservations : 04 93 33 11 33
Service voiturier MIDI et SOIR
Fermeture hebdomadaire: lundi et mardi
Accueil groupe - Menus à partir de 35€ttc/personne
boissons incluses
LA CARTE
ENTREES
• Club sandwich de lisette fumée par nos
12€
soins/céleri boule
• Crème de champignons/croquette de
14€
sanglier
• Gnocchis de ricotta à la niçoise/tomate
14€
basilic
• Pizzetta, tomate/mozzarella/jambon
15€
Ibérique
• Terrine de foie gras/figue fraîche salade
18€
PLATS
• Aiglefin à la plancha/piperade à
19€
l’espagnole
• Saumon cuisiné au four/endive à la
21€
carbonara
• Epaule d’agneau confite en tajine
23€
• Dos de biche au sautoir/purée de coings
et champignons des bois
28€
FROMAGE : Taleggio / olives Taggiasche /
huile d’olive Ardoino
7€
DESSERTS :
6€
Nous vous invitons à choisir directement votre
pâtisserie dans la vitrine.
Glace Artisanale : la boule
Menu Enfant (- 12 ans) : Plat + Dessert
2.50€
14€
L’élaboration de notre cuisine est à base de
produits frais et préparés minute. Pendant les jours
de forte affluence il risque d’y avoir un peu plus
d’attente que d’habitude. Merci pour votre
compréhension.
Le gérant Franco FORTE
*Origine des viandes :
Agneau : France ou CE
Bœuf : France ou CE
Cochon : France ou Espagne
Canard : France ou CE
Prix nets, service et taxes inclus