Pôle 2 Sciences Médico-Sociales et Animation

BAC PRO ASSP
Première et Terminale
Pôle 2 Sciences Médico-Sociales
et Animation Éducation à la santé
Options en structure
et à domicile
Auteurs :
Löetitia CARRERA
Nathalie DAVID
Christophe RAGOT
Anita VAN DEN BULCK
Sommaire
PREMIÈRE PARTIE : Sciences médico-sociales
1. Les personnes aux différentes étapes de la vie et les réponses institutionnelles
11
21
27
41
47
53
55
61
69
73
77
81
85
91
101
113
125
131
145
146
157
165
169
179
183
191
195
203
211
215
219
1.Les notions de démographie et de santé publique
2.Les indicateurs et les déterminants de santé d’une population*
3.L’organisation sanitaire et sociale en France
4.La promotion de la santé en faveur des élèves*
5.Les différents systèmes de protection sociale
6.Le vieillissement, la sénescence, la sénilité
7.Les différents âges de la vieillesse (3e âge, 4e âge) et la place de la personne âgée
dans la société
8.Le vieillissement biologique
9.La maladie d’Alzheimer
10.Le vieillissement cognitif et psychologique
11.La perte d’autonomie et dépendance
12.Les facteurs générateurs de la perte d’autonomie
13.Les comportements face au vieillissement
14.La politique sociale et médico-sociale en faveur des personnes âgées
15.Les établissements et les structures d’accueil en faveur des personnes âgées
16.Les différents types de handicap
17.Les attitudes face au handicap
18.La législation en faveur des personnes en situation de handicap
19.Les établissements en faveur des personnes handicapées
20.Les services spécifiques aux personnes handicapées : des services de soins
et d’accompagnement social et médico-social pour des personnes atteintes
de pathologies mentales
21.Le handicap et la scolarisation*
22.La protection des majeurs vulnérables
23.La classification des maladies
24.Les conséquences de la maladie
25.Les comportements face à la maladie
26.Les droits du malade*
27.Les établissements en faveur des malades*
28.La Sécurité sociale et l’assurance-maladie
29.Les aspects biologiques, psychologiques, culturels de la mort
30.La mort subite du nourrisson
31.Les personnes mourantes, accompagnement et problèmes éthiques
2. La méthodologie d’intervention
227
233
243
32.Les différents types de projets
33.La construction du projet
34.Le contrat de travail
249
253
257
263
269
273
279
283
287
291
3. La communication professionnelle et interprofessionnelle
297
309
45.La communication écrite
46.La communication visuelle
DEUXIÈME PARTIE : Animation - Éducation à la santé
La
311
313
317
325
35.La durée du travail et les congés
36.Le salaire
37.La formation professionnelle tout au long de la vie
38.Les conventions collectives
39.La certification des établissements de santé*
40.L’évaluation de la qualité en EHPAD*
41.La notion d’analyse des pratiques professionnelles
42.Le tutorat des stagiaires
43.L’accompagnement des nouveaux agents, des bénévoles
44.La relation personne aidante - personne aidée
conduite d’actions d’éducation à la santé
47.L’éducation à la santé et la promotion de la santé*
48.L’analyse des besoins*
49.La préparation de l’action*
50.La mise en œuvre*
*Ce chapitre est traité dans le référentiel option « en structure »
Certains points spécifiques à l’option domicile sont accessibles dans les ressources réservées aux
prescripteurs :
- La Sécurité sociale et la branche retraite
- Les retraites complémentaires
- Le maintien à domicile des personnes âgées
- Les différents interlocuteurs et les instances du maintien à domicile
- Les professionnels du maintien à domicile
- Les services de soins infirmiers à domicile et l’hospitalisation à domicile
- Les services d’aide à domicile
- Le financement des services à domicile
- Les aidants familiaux
- La méthodologie d’intervention de l’aide à domicile
- L’agence nationale des services à la personne, les associations et les fédérations des services aux
personnes
- L’animation de réunions de travail
La collection est divisée en deux volumes afin que le premier volume conduise les élèves ou apprentis
jusqu’à la certification intermédiaire (BEP ASSP). Ainsi, se trouvent dans le premier volume les chapitres
traitant de l’adolescence (SMS) et les activités d’acquisition ou de maintien de l’autonomie et de la vie
sociale.
3
4
4
4
2
2
4
E 31 : Soins d’hygiène
et de confort, de services
la personne en structure
E 32 : Projet d’animation
E 33 : Conduite d’action
d’éducation à la santé
E2 : Analyse
de situation(s)
professionnelle(s)
Coef.
E 13 : Conduite
d’un projet
d’accompagnement
Épreuves du domaine
professionnel
X
X
Fin
de 1re
4
4
4
PFMP
support
(nb de
semaines)
Tout public
Tout public
Adulte non
autonome
Personnes
non
autonomes
(handicapés
adultes,
enfants,
personnes
âgées)
Public
X
X
En
centre
X
X
En
PFMP
Lieu
d’évaluation
Pponctuelle écrite d’une durée de 4 heures
(fin de terminale)
X
X
X
X
Tle
Périodes
possibles
Biologie et Microbiologie appliquées Sciences médico-sociales - Nutrition - Technologies associées aux techniques professionnelles (savoirs associés communs aux deux
options)
Soutenance d’un dossier de 15 à 20 pages qui
s’appuie sur des actions d’éducation à la santé
menées individuellement ou collectivement
au cours de la formation. L’exposé (10 mn)
est suivi d’un entretien (20 mn) conduit par
le professeur d’enseignement professionnel
et si possible un professionnel
Bilan réalisé par le tuteur en présence d’un
professeur sur l’ensemble de la PFMP (4
semaines au moins)
Bilan réalisé par le tuteur en présence
d’un professeur sur l’ensemble de la PFMP
(4 semaines au moins)
Soutenance d’un dossier de 15 à 20 pages qui
s’appuie sur une PFMP de terminale. L’exposé
(15 mn) est suivi d’un entretien (30 mn)
conduit par un professeur d’enseignement
professionnel et si possible un professionnel
Remarques
Épreuves professionnelles BAC Pro ASSP Option En structure
(PFMP 16 semaines dont 10 semaines auprès de personnes
non autonomes)
4
4
2
2
4
E 31 : Accompagnement
des actes de la vie
quotidienne
E 32 : Organisation
d’intervention
à domicile
E 33 : Aménagement
et équipement
de l’espace privé
E2 : Analyse
de situation(s)
professionnelle(s)
Coef.
E 13 : Conduite
d’un projet
d’accompagnement
Épreuves du domaine
professionnel
X
X
Fin
de 1re
4
4
PFMP
support
(nb de
semaines)
Aide à
domicile
Aide à
domicile
Aide à
domicile
Aide à
domicile
Public
X
X
X
En
centre
X
En
PFMP
Lieu
d’évaluation
Ponctuelle écrite d’une durée de 4 heures
(fin de terminale)
X
X
X
X
Tle
Périodes
possibles
Biologie et Microbiologie appliquées – Sciences
médico-sociales - Nutrition – Technologies associées aux techniques professionnelles (savoirs
associés communs aux deux options)
Soutenance d’un dossier de 10 à 15 pages (à
partir d’une PFMP à domicile) sur l’aménagement d’un espace de vie (matériel, équipement
etc.)
À partir d’une situation empruntée au secteur
de l’aide à domicile, le candidat expose son organisation. L’entretien est conduit par un professeur d’enseignement pro et un professionnel
si possible. Préparation (1 h 30) – Exposé/entretien : (30 mn)
Bilan réalisé par le tuteur en présence d’un professeur d’enseignement professionnel en fin de
PFMP (4 semaines au moins)
Soutenance d’un dossier de 15 à 20 pages qui
s’appuie sur une PFMP de terminale. L’exposé
(15 mn) est suivi d’un entretien (30 mn) conduit
par un professeur d’enseignement professionnel et si possible un professionnel
Remarques
Épreuves professionnelles BAC Pro ASSP Option À domicile
(PFMP 16 semaines dont 10 semaines audomicile)
5
Sous-épreuve E13
Coefficient 4
Conduite d’un projet d’accompagnement
Épreuve commune aux 2 options « À domicile » et « En structure »
La sous-preuve prend appui sur un dossier élaboré au cours d’une période de formation en milieu professionnel
d’une durée minimale de 4 semaines, effectuée en année terminale. La PFMP est effectuée obligatoirement
dans des services ou structures représentatifs de l’option En structure à savoir dans des établissements de
santé, structures sociales ou médico-sociales, école élémentaire, structure d’accompagnement du jeune en
situation de handicap.
La sous-épreuve doit permettre de vérifier que
le candidat est capable :
- d’identifier et d’analyser les besoins et attentes
de la personne ;
- de présenter et justifier le projet
d’accompagnement élaboré ;
- de décrire des actions d’accompagnement dans
les actes de la vie quotidienne et/ou des activités
de maintien de la vie relationnelle et sociale en
adéquation avec les besoins répertoriés et en lien
avec le secteur professionnel concerné ;
- de se placer dans une posture professionnelle,
dans le respect de ses limites de compétences.
Le dossier, entre 15 et 20 pages, annexes non
comprises, présente :
- succinctement le contexte professionnel ;
- la personne concernée par le projet
d’accompagnement, dans le respect de la
confidentialité ;
- l’analyse de ses besoins, de ses attentes ;
- le projet d’accompagnement proposé ;
- les actions retenues et leur justification dans le
cadre de ce projet ;
- les modalités de formalisation du projet ;
- l’évaluation éventuelle des mesures mises en
place.
La sous-épreuve s’organise en deux temps :
- la présentation du dossier par le candidat (15 minutes maximum),
- un entretien avec les membres de la commission d’évaluation (30 minutes). Au cours de cet entretien,
le candidat est amené à justifier et à approfondir les éléments présentés dans le dossier.
L’entretien permet également de vérifier la maîtrise des savoirs associés en lien avec la situation décrite.
Les commissions d’évaluation sont constituées de deux membres, un professeur de la spécialité et un
professionnel dans toute la mesure du possible.
Compétences évaluées :
• C1.2 Communiquer avec l’équipe, les autres
professionnels, les services, les partenaires
-C
1.2.3 Rédiger, mettre en forme et diffuser
un document professionnel
1.2.4 Assurer une veille des documents
-C
professionnels
• C3.2 Élaborer le projet individualisé, le projet
de vie
• C3.4 Concevoir et mettre en œuvre des activités
d’acquisition ou de maintien de l’autonomie et
de la vie sociale
3.4.1 Choisir une ou des activités pour
-C
une personne, un groupe
- C3.4.2 Favoriser l’accès aux apprentissages
du jeune handicapé dans le cadre de
son accompagnement
• C3.4.5 Conduire et évaluer une activité individuelle,
(vie quotidienne, activité motrice, d’éveil, de
maintien de l’autonomie, de loisirs)
6
Savoirs associés évalués :
• Sciences médico-sociales :
2.2 Le projet individualisé, projet de vie, projet
personnalisé, projet d’accompagnement
2.8 La relation personne aidante – personne aidée
3.2 La communication écrite
L’intégralité
de ces savoirs associés
dans cet ouvrage
• Techniques professionnelles et technologie
associée - Animation - Éducation à la santé
1.1 Apprentissages et handicap
1.2 Conduites d’activités pour une personne
L’intégralité
de ces savoirs associés
dans cet ouvrage
Sous-épreuve E2
Coefficient 4
Analyse de situation(s) professionnelle(s)
Épreuve commune aux 2 options « À domicile » et « En structure »
Épreuve ponctuelle écrite, d’une durée de 4 heures qui prend appui sur une ou des situation(s)
professionnelle(s) et un dossier technique fourni.
Elle permet de vérifier :
- l’exactitude des connaissances relatives aux
personnes auprès desquelles s’inscrivent les
activités professionnelles et aux contextes
institutionnels ;
- l’aptitude à les mobiliser dans un contexte
professionnel ;
- la capacité d’analyse et de réflexion.
Elle porte sur l’évaluation des savoirs associés
communs aux deux options (En structure et à
domicile)
• Biologie et Microbiologie appliquées
• Sciences médico-sociales
L’intégralité
de ces savoirs associés
dans cet ouvrage
• Technologies associées aux techniques
professionnelles
• Nutrition
7
Sous-épreuve E32
Coefficient 2
Projet d’animation
Épreuve pour l’option « En structure »
Elle permet d’évaluer les compétences mises en œuvre lors de la conception et la conduite et l’évaluation
d’un projet d’animation ou d’une activité collective. Ce projet ou cette activité peut être conduit auprès de
différents publics : enfants, personnes en situation de handicap, personnes âgées.
Le contrôle en cours de formation a lieu au cours d’une des périodes de formation en milieu professionnel
d’une durée minimum de quatre semaines, de l’année de première ou de terminale.
L’évaluation est réalisée par le tuteur, elle porte sur la conception et la conduite de tout ou une partie d’un
projet d’animation et/ou d’activités collectives.
Compétences évaluées :
• C1.1 Accueillir, communiquer avec la personne, sa
famille, son entourage
• C3.4 Concevoir et mettre en œuvre des activités
d’acquisition ou de maintien de l’autonomie
et de la vie sociale
- C3.4.3 Concevoir un projet d’animation
- C3.4.4 Conduire et évaluer un projet
d’animation
- C3.4.6 Conduire et évaluer une activité
collective (vie quotidienne, activité
motrice, d’éveil, de maintien de
l’autonomie, de loisirs)
Savoirs associés évalués :
• Techniques professionnelles et technologie
associée - Animation - Éducation à la santé
1.2 Conduite d’activités pour une personne ou un
groupe
1.3 Projet d’animation
1.4 Conduite d’animation
L’intégralité
de ces savoirs associés
dans cet ouvrage
• Sciences médico-sociales :
3. Communication professionnelle
et interprofessionnelle
L’intégralité
de ces savoirs associés
dans cet ouvrage
8
Sous-épreuve E32
Coefficient 2
Organisation d’intervention à domicile
Épreuve pour l’option « À domicile »
À partir d’une situation empruntée au secteur de l’aide à domicile, précisant le contexte professionnel
(nombre et caractéristiques des personnes à aider, caractéristiques des membres de l’équipe à gérer,
activités à réaliser,…), le candidat doit :
• dans le cadre de la gestion d’une équipe restreinte
- organiser l’intervention des membres de l’équipe et justifier ses choix ;
- organiser une réunion sur un thème donné et en lien avec la situation ;
• dans le cadre d’une intervention à domicile,
- gérer des documents de la vie quotidienne pour cette personne (élaboration d’échéancier, suivi des
démarches…)
La sous-épreuve s’organise en deux temps :
- préparation de la sous-épreuve (1 h 30)
- exposé et entretien (30 mn)
Compétences évaluées :
• C12 Communiquer avec l’équipe, les autres
professionnels, les services, les partenaires
1.2.2 Choisir et utiliser l’outil de
- C
communication
- C1.2.6 Préparer une réunion de travail
- C1.2.7 Animer une réunion de travail
• C21 Organiser le travail en équipe professionnelle
- C2.1.1 S’inscrire dans une équipe pluri
professionnelle
- C2.1.3 Établir le planning de travail et des
activités des membres d’une équipe
- C2.1.4 Participer à l’évaluation des
personnels
- C2.1.5 Identifier les besoins de formation des
personnels d’une équipe
• C3.8 Gérer des documents de la vie quotidienne
Savoirs associés évalués :
• Techniques professionnelles et technologie
associée d’animation
2. Animation de réunions de travail
L’intégralité
de ces savoirs associés
dans cet ouvrage
• Sciences médico-sociales :
2.3 Les services à domicile
2.4 Les notions de droit
2.7 L e travail en équipe, la gestion d’équipe, le
tutorat
3. Communication professionnelle
et interprofessionnelle
L’intégralité
de ces savoirs associés
dans cet ouvrage
• Techniques professionnelles et technologie
associée de Services à l’usager :
3.3 Gestion des documents
9
Sous-épreuve E33
Coefficient 2
Conduite d’action d’éducation à la santé
Épreuve pour l’option « En structure »
Cette sous-épreuve prend appui sur un dossier élaboré par le candidat, en année terminale de sa formation
dans le secteur d’activités. Le dossier doit s’appuyer sur des actions d’éducation à la santé menées
individuellement ou collectivement auprès de tout public.
La sous-épreuve doit permettre de vérifier que le
candidat est capable :
-
de proposer des techniques ou outils pertinents
pour analyser les besoins d’un public en matière
d’éducation à la santé ;
-
de retenir une action d’éducation à la santé en
réponse aux besoins repérés ;
- de présenter et justifier le/ou les supports utilisés ;
- de développer les étapes de la mise en œuvre de
l’action.
Le dossier, de 10 à 15 pages, annexes non comprises,
présente :
- la justification de la thématique retenue en lien
avec des besoins repérés d’un public ;
- l’action d’éducation à la santé retenue ;
- un support retenu pour cette action ;
- les modalités de mise en œuvre et d’évaluation de
l’action.
La sous-épreuve s’organise en deux temps :
- la présentation du dossier par le candidat (10 minutes maximum). Pour sa présentation, le candidat peut
s’appuyer sur des moyens de communication (vidéoprojecteur…) ;
- un entretien avec les membres de la commission d’évaluation (20 minutes). Au cours de cet entretien, le
candidat est amené à justifier et à approfondir les choix présentés dans le dossier.
L’entretien permet également de vérifier la maîtrise des savoirs associés en lien avec la situation décrite.
Les commissions d’évaluation sont constituées de deux membres, un professeur de la spécialité et dans toute
la mesure du possible un professionnel.
Compétences évaluées :
• C12 Communiquer avec l’équipe, les autres
professionnels, les services, les partenaires
- C 1. 2. 2 Choisir et utiliser l’outil de
communication
• C37 Conduire des actions d’éducation à la santé
- C3.7.1 Repérer les besoins d’un public sur des
aspects simples de santé
- C3.7.2 Repérer les dispositifs en éducation à la
santé
- C3.7.3 Concevoir ou participer à l’élaboration
de supports ou d’outils pédagogiques
dans le cadre d’une action ou d’un
projet
- C3.7.4 Concevoir et mettre en œuvre des
actions individuelles ou collectives de
promotion de la santé
Savoirs associés évalués :
• Biologie et microbiologie appliquées :
Les éléments de physiopathologie inclus dans les
différents chapitres
7.5 La contraception
• Nutrition :
3. Régimes alimentaires
4. Comportements et habitudes alimentaires
• Sciences médico-sociales :
1. 1 La politique de santé publique : principaux axes
de la politique nationale de santé (campagnes,
plans nationaux…), risques sanitaires, concept
de santé, notion de prévention
1. 4 L’adolescent – Conduites à risques
3. 2 La communication écrite
3. 3 La communication visuelle
L’intégralité
de ces savoirs associés
dans cet ouvrage
• Techniques professionnelles et technologie
associée – Animation – Éducation à la santé :
6 Conduites d’actions d’éducation à la santé,
promotion de la santé
L’intégralité
de ces savoirs associés
dans cet ouvrage
10