tagliatelles chorizo et calamar la recette

TAGLIATELLES CHORIZO ET CALAMAR
Des pâtes au goût terre-mer, agrémenté de tomate et d’échalote.
Recette de Séverine Figuls
10 MINUTES
13 MINUTES
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES :
Un peu d'échalotes déshydratées
100 gr de calamar cuit
1 brick de sauce tomate
110g de chorizo (soit ½ chorizo)
320 gr de tagliatelle
LA RECETTE
ETAPE 1
Mettre une grande casserole d'eau salée à bouillir. Y plonger les pâtes 7 à 8 minutes (pour qu’elles soient Al dente)
ETAPE 2
Pendant ce temps, couper le chorizo et les calamars en petits morceaux
ETAPE 3
Faire chauffer une poêle à feu moyen, sans matière grasse. Mettre à dorer le chorizo pendant 2-3 minutes. Ajouter la
sauce tomate, les calamars et laisser mijoter à feu doux pendant une dizaine de minutes.
ETAPE 4
Quand les pâtes sont cuites, les égoutter et servir dans les assiettes. Ajouter le mélange chorizo/calamar/sauce
tomate. Saupoudrer d'échalotes déshydratées.
C'est prêt !