PROPOSITION DE STAGE 4 mois

PROPOSITION DE STAGE
4 mois
Quelles sont les modes d’organisations du
travail et du conseil dans les élevages
laitiers européens ?
Analyse critique de ces schémas d’organisations et
transposition à l’échelle de la région Pays de la Loire.
>>> Contexte du stage
Dans ce contexte de l’après quotas, les évolutions des structures laitières
pressenties au niveau régional vont générer de nouvelles formes d’organisation des
systèmes laitiers. Avec à la clé, des modes de décisions et de fonctionnement
différents de ceux que nous connaissons jusqu’à maintenant. Ces évolutions auront
également des répercussions sur la posture de conseil à adopter face à ces
nouvelles structures d’exploitations. Ce stage s’inscrit dans le projet de recherche
régional PEROBLAIT qui sera conduit de septembre 2016 à septembre 2019,
visant à construire un nouveau cadre de références pour l’accompagnement
des systèmes laitiers.
>>> La problématique
Quels sont les grands types de systèmes laitiers européens, quels sont leur mode
d’organisation du travail, leurs besoins et appuis en terme de conseil ? Ces
schémas sont-ils transposables en Pays de la Loire ?
>>> Les objectifs du stage
Afin de répondre à ces questions, le stagiaire devra :
- Réaliser une typologie des grands types de systèmes laitiers européens selon
les types d’organisation du travail qui y sont mis en œuvre ;
- Décrire les besoins et l’organisation du conseil auprès de ces élevages
Ce travail s’appuiera sur une étude bibliographique visant à illustrer et décrire le
fonctionnement et l’organisation du travail dans les principauxsystèmes laitiers
européens (Allemagne, Danemark, Pays-Bas, Luxembourg, etc.) et leur
environnement de conseil.
Une enquête qualitative dans quelques élevages des Pays de Loire ayant mis en
œuvre certains de ces schémas d’organisation du travail viendra compléter ce travail
bibliographique.
>>> Les missions
- Etape 1 : Bibliographie permettant d’appréhender :
o Les types de systèmes laitiers européens
o Les schémas d’organisation en interne :
 L’organisation du travail,
les compétences des différents
acteurs, les modes de prise de décisions,
 Les problématiques qui en découlent en termes de formations
pour les éleveurs,

Les résultats économiques et les modes de rémunération
pratiqués
o L’organisation avec les partenaires extérieurs :
 L’accompagnement financier
 les démarches de conseils mis en œuvre près de ces élevages
-
Etape 2 :


Identifier et décrire quelques schémas d’organisation « à la
française » proche de ces des systèmes mis en place à
l’étranger et pressentis comme reproductible en Pays de la
Loire.
Analyse critique et transposition de ces schémas d’organisation
à l’échelle de la région Pays de la Loire (enquête qualitative).
Les différentes étapes seront validées par le comité de pilotage du projet.
>>> Conditions d’emploi
Organisme employeur : Chambre d’Agriculture de Loire-Atlantique.
Lieu de stage : Chambre d’Agriculture de Loire-Atlantique à Nantes.
Dates de stage : début 2017 et modulable.
Rémunération : selon le barème en vigueur + Remboursement frais déplacements.
Véhicule mis à disposition par la Chambre d’Agriculture pour les déplacements.
Responsables de stage :
- Jean-Claude HUCHON (chargé de mission en production laitière à la
Chambre d’Agriculture de Loire-Atlantique), ingénieur en agriculture animateur
du réseau d’élevages laitiers de références du département
- Patrice PIERRE (Responsable de projets à l’Institut de l’Elevage, coordinateur
de l’équipe des réseaux d’élevages des Pays de Loire)
>>> Compétences requises
Formation en productions animales, idéalement en production laitière
Capacité d’écoute
Capacité d’analyse et de synthèse
Autonomie et organisation
Qualités rédactionnelles
Langue étrangère : anglais
Permis B exigé.
>>> Contacts
Jean-Claude HUCHON – Maison régionale de St Gildas des bois – rue de la gare
44530 St Gildas des bois - Tel : 06 45 70 21 67
Patrice PIERRE – Institut de l’Elevage – 9 rue André Brouard – 49105 Angers – Tel :
02 41 18 61 62
Envoyer lettre de motivation et CV par mail au plus tard le 15 novembre 2016 à
[email protected] et [email protected]