Evaluation des risques dans un élevage avicole

vous guider
Guide d’aide à l’évaluation des risques
pour la santé et la sécurité des personnes
n ELEVAGE AVICOLE
Rédacteur : ...........................................................................................................................................................
Personnes associées : ...........................................................................................................................................
Date initiale : ..........................................................................................................................................................
Date de mise à jour : ..............................................................................................................................................
Elevage avicole
 Unité de travail : ................................................................................................................................................................





Tâches effectuées
Identification des risques
Gravité *
(de 1 à 3)
Mesures de prévention réalisées
Mesures de prévention à réaliser
Installation
de stockage
des grains
MSA Portes de Bretagne – Service PRP
1/- Remplissage et
vidage
des cellules
2/- Nettoyage des
cellules
* Indice de gravité : • Chutes de hauteur
3
• Echelles et passerelles fixes
conformes aux normes de sécurité
• Happement par vis non protégées
Vérifier la conformité des équipements
2
• Vérifier la conformité des équipements
• Poulies d’entraînement et engrenages non protégés
2
• Protection des organes de transmission
• Inhalation de poussières
2
• Masques anti-poussières pour nettoyage des fonds de cellules
• Risques électriques
3
• Faire vérifier la conformité de l’installation électrique
• Chutes de hauteur
3
• Echelles ou passerelles conformes
aux normes de sécurité
2
• Information des opérateurs sur les
risques de toxicité des produits
• Procédures de travail limitant l’exposition aux risques
• Utilisation d’équipements de protection individuelle
• Produits antiparasitaires (risques
toxiques)
3 : risque de décès – 2 : dommage corporel grave – 1 : dommage corporel moindre
Le Document Unique d’Évaluation des Risques (DUER)
 Exemple d’évaluation des risques en élevage bovin
Elevage avicole
 Unité de travail : ................................................................................................................................................................





Tâches effectuées
Identification des risques
Gravité *
(de 1 à 3)
Mesures de prévention réalisées
Mesures de prévention à réaliser
• Accès sur silo pour vérification des
niveaux : risques de chutes
Alimentation en sec
• Accès sur toitures pour ouverture
par
des trappes : risques de chutes
canalisation
• Intervention pour débourrer les vis
ou canalisations
Alimentation
manuelle
(farines ou
granulés)
MSA Portes de Bretagne – Service PRP
Mise en place de la
litière
Débecquage
* Indice de gravité : 3
3
2
• Contraintes physiques (brouettes)
1
• Postures
1
• Chutes de plain-pied sur sol glissant
ou sol encombré
• Poussières
• Contraintes physique si réalisé
manuellement
• Risque de piqûre avec la fourche
manuelle
• Postures (travail au sol) et port de
charges lourdes
• Déshydratation liée à la chaleur
• Tendinites liées aux travaux répétitifs
2
1
1
2
1
2
2
• Silos conformes aux normes avec
échelle et crinoline
• Moyens d’accès sécurisés ou systèmes de trappes à ouverture par le
bas
• Mettre les systèmes hors tension
avant d’intervenir
• Utiliser des auxiliaires de manutentions
adaptés
• Utiliser des auxiliaires de manutentions
adaptés
• Sol anti-dérapant
• Eclairage suffisant
•
•
•
•
Port de masques anti-poussières
Bonnes postures de travail
Bottes de sécurité
Organisation du travail (co-activité)
• Envisager des moyens de manutention – levage
• Aménager les postes de travail :
tables, éclairage…
• Boire et faire des pauses
3 : risque de décès – 2 : dommage corporel grave – 1 : dommage corporel moindre
Le Document Unique d’Évaluation des Risques (DUER)
 Exemple d’évaluation des risques en élevage bovin
Elevage avicole
 Unité de travail : ................................................................................................................................................................




Tâches effectuées
Identification des risques
Gravité *
(de 1 à 3)
Mesures de prévention réalisées
• Asphyxie par monoxyde de carbone
3
• Contact avec les animaux : risque
de plaies, d’infections « zoonoses »
(maladies transmissibles à l’homme)
1
• Traitements antibiotiques dans l’eau
1
• Bien identifier les produits
• Choisir des produits moins toxiques
• Piqûres avec seringues
• Contact cutané avec produits antiparasitaires
1
1
• Equipements de protection individuelle
appropriés aux produits
• Aménager le poste de travail : table, éclairage
• Préférer les produits les moins toxiques
• Informer le salarié sur les risques liés aux
produits
• Poussières
• Bruit (animaux)
1
1
• Manutention, port de charge
1
• Heurts par engins de manutention
1
• Chutes aux abords du bâtiment
2
Chauffage
MSA Portes de Bretagne – Service PRP
Surveillance, soins
courts
Tri et
embarquement
des animaux
* Indice de gravité : • Vérifier régulièrement les brûleurs
• Garder une aération suffisante
• Prévoir des équipements de protection
adaptés
• Se laver les mains
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Equipements de protection individuelle
Port de masques anti-poussières
Protections auditives
Formation Manutention
Gants de manutention
Prévoir boissons fraîches
Chaussures de sécurité
Porter des vêtements clairs, plus visibles
Maintenir un éclairage suffisant
Organiser les espaces de chargement de
caisses
• Bien identifier et signaler les dénivelés
• Bien éclairer les zones de travail
3 : risque de décès – 2 : dommage corporel grave – 1 : dommage corporel moindre

Mesures de prévention à
réaliser
Le Document Unique d’Évaluation des Risques (DUER)
 Exemple d’évaluation des risques en élevage bovin
Elevage avicole - nettoyage
 Unité de travail : ................................................................................................................................................................





Tâches effectuées
Identification des risques
Gravité *
(de 1 à 3)
Mesures de prévention réalisées
Mesures de prévention à réaliser
1/- Relevage des
mangeoires et
abreuvoirs
• Postures et port de charges lourdes
1
2/- Balayage
• Poussière
• Posture fatigante
1
1
• Projections de particules dans les
yeux
2
• Jet sous pression
2
• Tendinites
• Bruit
1
1
4/- Utilisation de
produits
de désinfection
• Allergies cutanées
• Risques à long terme
1
5/- Utilisation de
traitements
insecticides
sur parois et sols
• Risque lié à l’inhalation et au contact
aux substances nocives ou toxiques
2
6/-Vidange du
bâtiment avec
le tracteur et le
chargeur
• Risque de heurts homme/matériel
• Risque d’asphyxie avec les gaz
d’échappement du tracteur
3
MSA Portes de Bretagne – Service PRP
3/- Utilisation
nettoyeur
haute pression
* Indice de gravité : • Envisager des moyens de manutention - levage
•
•
•
•
Aérer
Porter un masque anti-poussière
Mécaniser le balayage
Moyens de protection individuelle
(lunettes, gants, combinaison)
• Moyens de protection individuelle
(lunettes, gants, combinaison)
• Formation à l’utilisation
• Assurer des changements de tâches
• Protections auditives
• Choix de produits moins toxiques (non
classés cancérigènes, mutagènes ou
toxiques pour la reproduction)
• Moyens de protection de la peau et
des yeux et des voies respiratoires
• Choix de produits moins toxiques
• Procédures de travail limitant l’exposition
• Moyens de protection de la peau, des
yeux et des voies respiratoires (1/2
masque, vêtements imperméables)
• Règles d’hygiène
• Organisation du travail en fonction de
la coactivité
• Tenues visibles et éclairage suffisant
• Locaux ouverts et aérés
3 : risque de décès – 2 : dommage corporel grave – 1 : dommage corporel moindre
Le Document Unique d’Évaluation des Risques (DUER)
 Exemple d’évaluation des risques en élevage bovin
Elevage avicole
 Unité de travail : ................................................................................................................................................................

Tâches effectuées

Identification des risques

Gravité *

Mesures de prévention réalisées
3
• Faire vérifier la conformité de l’installation électrique
• S’assurer que le salarié est informé sur
les risques

Mesures de prévention à réaliser
(de 1 à 3)
Entretien Maintenance
Intervention sur
• Risques électriques
armoires et installations électriques
MSA Portes de Bretagne – Service PRP
Travaux de
soudure et
tronçonnage
métaux
Accès en hauteur
pour maintenance
système de
ventilation
et propreté des
toitures fragiles
Vidage des fosses
et des pré-fosses
Débouchage
des buses
et canalisations
* Indice de gravité : • Projection dans les yeux
2
• Coupures, brûlures
2
• Incendie
2
• Risque de chute à travers les faux
plafonds
2
• Chutes dans les fosses
3
• Asphyxies et intoxications
3
• Fournir les équipements de protection
individuels :
- lunettes de soudure,
- lunettes pour meulage.
• Fournir les équipements de protection
individuels :
- lunettes de soudure,
- lunettes pour meulage,
- tablier de soudage, gants
• Lors de travaux par point chaud dans
les élevages, éloigner les matières
inflammables disposer de moyens
d’extinction à proximité
• Prévoir des moyens d’accès et de protection anti-chutes adaptés
• S’assurer de la qualité de l’atmosphère
respirable avant descente dans la fosse
• Assurer une ventilation permanente
• Veiller à ce que l’intervention soit réalisée par au moins deux personnes
• Donner les instructions pour garantir la
sécurité de l’intervention
• Fournir les moyens de protection adaptés
3 : risque de décès – 2 : dommage corporel grave – 1 : dommage corporel moindre
Le Document Unique d’Évaluation des Risques (DUER)
 Exemple d’évaluation des risques en élevage bovin