Télécharger la carte en PDF
Transcription
Télécharger la carte en PDF
Apéritifs Apéritif Maison............................................................................... 5,80 € (Gin, Liqueur d’Abricot, Jus d’Orange) Coupe de Champagne Alcools et Digestifs Gin Gordon (4 cl) Mailly Brut Grand Cru ................................................ 8,20 € ......................................................................... 5,90 € Gin Bombay Sapphire (4 cl).........................................6,60 € Kir Royal (au Champagne) ...................................... 8,20 € Vodka (4 cl).............................................................................................5,90 € Americano Maison................................................................. 7,10 € Johnny Walker (4cl) ...................................................................5,90 € Picon Maison (gin, Cointreau) ............................ 7,10 € J&B (4 cl).......................................................................................................5,90 € Picon Vin blanc ou Bière .............................................. 5,80 € Chivas Regal 12 ans (4 cl) Campari ................................................................................................... 4,70 € Get 27 ...............................................................................................................5,90 € Kir.......................................................................................................................... 4,50 € Baileys ..............................................................................................................5,90 € Porto Rouge ou Blanc ....................................................... 4,50 € Limoncello ................................................................................................5,90 € Pineau des Charentes 4,50 € Amaretto (4 cl)...................................................................................6,20 € Suze .................................................................................................................. 4,50 € Cointreau (4 cl) .................................................................................6,20 € Martini Rouge, Blanc, Fiero ....................................... 4,50 € Grand Marnier (4 cl) .................................................................6,20 € San Bitter (sans alcool)..................................................... 3,60 € Genièvre de Houlle (4 cl) .................................................6,20 € Pisang Orange ............................................................................. 5,60 € Eau-de-vie de Poire (4 cl) ................................................7,50 € Ricard (3 cl) 4,50 € Cognac (4 cl).......................................................................................6,20 € Cidre............................................................................................................... 4,00 € Calvados (4 cl)...................................................................................6,20 € .................................................... ...................................................................................... ............................................. 7,50 € Armagnac (4 cl) ..............................................................................6,20 € Suppl. Soda ou Jus de fruit ...........................................1,50 € Bières Pression Stella Artois Batchu (25 cl) ...................................................................................................... 2,40 € Calice (33 cl) ...................................................................................................... 2,90 € Sérieux (50 cl) .................................................................................................... 4,30 € 25 cl ............................................................................................................................................... 2,50 € 50 cl ............................................................................................................................................. 4,70 € Hoegaarden Leffe blonde 33 cl Boissons nonalcoolisées Bière : Jupiler N.A. ............................................................................................................................................. 3,30 € ¼ ............................................................................................................................................................ 2,20 € ½ ......................................................................................................................................................... 4,00 € 1 litre ......................................................................................................................................... ½ ......................................................................................................................................................... Coca-Cola ........................................................................................................................................ ................................................................................................................... 3,50 € Coca-Cola light Chimay bleue 9° ................................................................................................................. 4,00 € Coca-Cola Zero ................................................................................................................................................... 4,00 € Sprite – Fanta 3,90 € Nestea (pétillant) Westmalle triple 9° ............................................................................................................ ............................................................................................................................. 3,30 € ................................................................................................................................ 3,30 € Bush Ambrée 12° ........................................................................................................... 3,20 € ................................................................................................................ 4,00 € Kriek Belle-Vue (25 cl) ............................................................................................... Gueuze (37,50 cl) 5,2° Duvel 8,5° 2,40 € ................................................................................................................ 2,60 € .......................................................................................................................... 2,70 € .................................................................................................................. 4,00 € ...................................................................................................................................... 2,60 € Vins au verre 1/5 Essentiel Chardonnay ............................................................................ 2/5 Essentiel Sauvignon blanc 3,60 € ................................................................................. 3,60 € ......................................................................................................... 3,60 € 3/5 Essentiel Syrah (rosé) .................................................................................................................................................. 3,80 € 4/5 Essentiel Merlot ................................................................................................................. 3,90 € 3,70 € 5/5 Essentiel Cabernet Sauvignon .................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................ Triple Karmeliet 8,4° ........................................................................................................ 3,60 € .......................................................... 4,00 € Watou 12° 2,70 € ............................................................................................................. ............................................................................................. Leffe Radieuse 9° Watou 8° 3,30 € 2,40 € ............................................................................................................................... Jus d’Orange frais Jus de Fruits 2,40 € 2,40 € Nordic Mist Tonic Bières en Bouteille Cuvée des Trolls 7° ...................................................................................................................... 4,00 € ..................................................................................................................... Nestea Pêche) Rodenbach 5° 6,00 € Chaudfontaine semi-gazeuse Chimay rouge 7° Carlsberg 5,5° 2,30 € Chaudfontaine plate ou gazeuse Bières des Trappistes Orval 6,2° ........................................................................................................... ........................................ 3,60 € .......................................... 4,80 € ............................................................................................ 5,90 € 4,00 € Ch. Les Arroucats – (blanc sucré) 3,80 € Ch. Tour Chantecaille St Emilion Grand Cru Entrées froides Terrine à la Bush ambrée et Jambon de Pays / Huisbereid paté met Bush Amber en rauwe ham .................................9,80 € Salade de saison à l’Œuf poché et aux Lardons et Croûtons / Spekreepjes, gepocheerd ei ............................... 10,20 € 6 Huîtres creuses de Bretagne / 6 Bretoense oesters .................................................................................................................................................................................... 12,50 € Jambon de Pays et Melon / Rauwe ham met meloen.......................................................................................................................................................................... 13,20 € Saumon ‘fumé maison’ et Toasts / Huis gerookte zalm .............................................................................................................................................................................. 14,20 € Duo de Tomate et Croquette aux Crevettes grises / Duo van tomaat- en garnalenkroketjes ...................................... 16,20 € Mosaïque Scandinave (Saumon, Crabe, Crevettes ...) / Scandinavische schotel .................................................................... 16,20 € Tomates aux Crevettes grises / Tomaat met grijze garnalen .............................................................................................................................................................. 16,50 € Foie Gras frais Maison et toasts briochés / Verse huisbereid ganzenlever ........................................................................................................... 16,90 € Entrées chaudes Soupe de Poissons de la Mer du Nord – ses croûtons et sa rouille / Vissoep van de Noordzee ............................9,50 € 6 Escargots « petits gris » frais au Beurre à l’Ail / 6 Slakken met knoflookboter........................................................................................... 10,20 € Os à Moelle et Pain grillé / Mergpijpje met toastjes .................................................................................................................................................................................................9,60 € Croquettes aux Crevettes grises (2 pièces) / Garnalenkroketjes (2 stuks) ......................................................................................................... 14,80 € Cassolette de Scampis à l’Américaine (5 pièces) / Scampis op Amerikaanse wijze ........................................................................ 14,50 € Accompagnement féculent (frites fraiches, grenailles, gratin dauphinois, purée maison, pâtes ou riz) + 2,50 € Garnituur (verse frietjes, krielaardappelen, gratin dauphinois, huisgemaakte puree, pasta of rijst) + € 2,50 Plats froids Jambon cuit à l’Os et Crudités / Beenham met rauw schotel....................................................................................................................................................... 10,40 € Potjevlees et Crudités / Potjevlees met rauwkost ..................................................................................................................................................................................................... 13,40 € Carpaccio de Bœuf aux Copeaux de Parmesan / Rundscarpaccio met Parmesan ................................................................. 15,30 € Filet Américain fait maison(nature ou préparé) / Huisgemaakte Filet Américain (natuur of préparé) ............ 15,50 € Assiette Anglaise « Maison » .................................................................................................................................................................................................................................................................. 12,80 € Assiette Terre-Mer ............................................................................................................................................................................................................................................................................................................ 17,40 € Assiette Nordique ........................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 18,50 € Tomates aux Crevettes grises / Tomaten met grijze Garnalen ....................................................................................................................................................... 21,00 € SALADES Salade aux Lardons............................................................................................................................................................................................................................................................................................................ 12,70 € Salades, Lardons, Croûtons, Œuf poché, Tomates grappe, Vinaigrette légèrement moutardée Slaatje met spekreepjes, korstjes, gepocheerd ei, tomaten en mosterddressing Salade de Poulet pané au Panko / gepaneerde kip met panko .............................................................................................................................................. 13,90 € Salades, Tomates séchées, Tomates Cerises, Mangue, Pignons de Pin, Parmesan, Radis, Vinaigrette au Yaourt et Coriandre fraiche / Slaatje met gedroogde tomaten, kerstomaten, mango, pijnboompitten, parmezaan, radijs en dressing met yoghurt en verse koriander Salade Océane ......................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 17,80 € Salades, Scampis, Saumon fumé, Pétoncles, Mangue, Tomates grappe et séchées, Vinaigrette au Yaourt et aux Herbes Slaatje met scampis, gerookte zalm, venusschelpen, mango, tomaten en dressing met yoghurt en kruiden Salade Périgourdine ....................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 19,20 € Salades, Foie gras frais, Magret fumé, Foie de Canard poêlé, Gésiers confits, Pignons de Pin, Figue, Tomates cerise, Huile de Noisette et Vinaigre de Reims / Slaatje met huisbereid ganzenlever, gerookt eendenborst, gebakken ganzenlever, gekonfijte spiermaag, pijnboompitten, vijg, kerstomaten, notenolie en azijn Volailles Vol-au-vent (Blanc de Volaille, Jambon, Champignons de Paris)/ Koninginnehapje .............................................................................. 14,80 € ½ Poulet rôti - Salade / halve kip aan het spit ................................................................................................................................................................................................................. 13,70 € Poissons Lasagne de Saumon d’Ecosse aux Tomates fraîches / Lasagne met zalm en verse tomaten .......................................... 14,20 € Croquettes aux Crevettes grises (3 pièces) – crudités / Garnalenkroketten ................................................................................................ 18,20 € Saumon rôti aux Herbes fraîches / Gebraden zalm met verse kruiden ............................................................................................................................... 16,80 € Dos de Cabillaud à la Graine de Moutarde / Kabeljauw met mosterdsaus ...................................................................................................... 18,50 € Scampis ‘American Gigolo’– Taglioni artisanales / Scampis met licht gekruid tomatensaus ............................................. 18,20 € St-Jacques, Crème de Pesto rouge, Tian de Légumes / St jacobsnoten, rode pesto roomsaus .................................. 20,50 € Sole Meunière – Laitue / Zeetong meunière .......................................................................................................................................................................................................................... 29,40 € Moules de Zélande à la Bush ambrée (assiette 1 kg) /Mosselen met Bush ambrée .................................................................. 18.80 € Moules de Zélande au Vin blanc Recette Maison(1,3kg) / Mosselen met witte wijn ........................................................ 19,80 € Plat Végétarien Déclinaison de Légumes de saison/Assortiment van groenten van het seizoen ......................................................................... 11,50 € Plats brassicoles Waterzooï de Volaille à la Bière Blanche / Waterzooï van gevogelte met witbier..................................................................... 13,80 € Carbonnades à la Flamande / Stoofvlees op zijn vlaams............................................................................................................................................................... 14,90 € Souris d’Agneau à la Rodenbach et Légumes de Saison/ Lamsmuis met Rodenbach ............................................................... 16,40 € VIANDES Onglet (Irlande) à l’Echalote façon bordelaise/onglet met sjalotjes op Bordelaise Wijze ......................................... 17,10 € Queue du Tigre (la pointe de filet de bœuf aux épices exotiques) ............................................................................................................... 24,90 € Einde van de Filet pur met exotische kruiden Langue de Veau sauce tomate Champignons (2 pers.) / kalfstong met tomatensaus................... p.pers.15,40 € Rognons de Veau Baugé (sauce au Porto)/ Kalfsniertjes met Portosaus .................................................................................................... 17,40 € Carré d’Agneau au Romarin - Gratin dauphinois / lamskroon met rosemarijn ........................................................................... 25,30 € Côte à l’Os 2 pers. (Irlande) sauce au choix - salade / Côte à l’os 2 pers, saus naar keuze .......................... p.pers. 24,90 € T-Bone (Irlande) sauce au choix – salade / T-bone, saus naar keuze ................................................................................................................. 25,80 € Beefsteak Pavé de Bœuf 220 gr. 220 gr. 11,80 € 14,10 € Noix d’Entrecôte Filet Pur Irlande Irlande Rib Eye 320 gr. 19,40 € 25,50 € Avec une sauce au choix + 2,90 € Béarnaise, Poivre crème, Dijonnaise, Champignons crème, Roquefort Saus naar keuze + € 2,90 Béarnaise, peperroomsaus, mosterdsaus, Champignonroomsaus, Roquefort Os à moelle sur la viande de bœuf + 3,50 € Mergpijp op rundvlees + € 3,50 220 gr. Accompagnement Légume : Garnituur : Salade Laitue, Mixte 3,20 € Crudités 4,40 € Slaatje Rauwkost Légume chaud 3,50 € Warme groenten Tous ces plats sont accompagnés de Frites fraiches ou Grenailles en robe des champs ou Croquettes ou Purée maison ou Gratin dauphinois ou Riz ou Taglioni Met al deze gerechten serveren wij verse frietjes of krielaardapelen of kroketjes of huisgemaakte puree of gratin dauphinois of rijst of Taglioni Menu à 25 € Soupe de Poissons et sa Rouille Vissoep met rouille ou Salade aux Lardons et Croûtons à l’œuf poché - Salade met spekjes, croutons met gepocheerd ei ***** Waterzooï de Volaille à la Bière blanche - Waterzooï van gevogelte met Witbier ou Lasagne de Saumon - Zalmlasagne ou Beefsteak Poivre crème - Beefsteak met peperroomsaus ***** Café glacé – Ice Coffee ou Pâtisserie du jour - Daggebak ou Mousse au Chocolat - Chocolademousse Menu à 31€ Jambon de Pays et Melon - Rauwe Ham en meloen ou Croquettes aux Crevettes grises - Garnalenkroketjes ***** Souris d’Agneau à la Rodenbach - Lamsmuis met Rodenbach ou Pavé de Bœuf – Sce Roquefort - Rundspavé met Roquefortsaus ou Saumon rôti aux Herbes fraîches - Zalm met verse Kruiden ***** Soufflé glacé au Grand Marnier - Ijssoufflé met Grand Marnier ou Pâtisserie du jour – Daggebak ou Tiramisu au Spéculoos – Tiramisu met Speculoos Menu à 38 € Foie Gras frais « Maison » - Huisbereid Ganzenlever ou Mosaïque Scandinave - Scandinavische schotel ou Cassolette de Scampis à l’Américaine - Scampis op Amerikaanse wijze ***** Filet de Bœuf aux 2 Poivres (+3 €) - Rundsfilet met pepperroomsaus (+ € 3) ou St Jacques, Crème de Pesto, Tian de Légumes de Saison - Sint Jacobsnoten, pesto en lentegroenten ou Carré d’Agneau au Romarin - Lamskroon met rosemarijn ***** Irish Coffee ou Dessert au choix – Nagerecht naar keuze Plat du Jour MENU du Jour a 12 € dagschotel dagmenu 9€ uniquement les midis en semaine (excepté les jours fériés) Enkel ‘s middags tijdens de week (behalve feestdagen) uniquement les midis, du lundi au vendredi (excepté les jours fériés) Enkel ‘s middags tijdens de week (behalve feestdagen) Plat du jour + ou 1 verre boisson* + oucafé * boisson : Stella de vin maison soft Dagschotel + 1 drank* + coffee Menu Enfants à 8,50 € Enfants de moins de 10 ans Kinderen van minder dan 10 jaar ½ Steak haché – halve gehakte beefsteak ou Vol-au-vent/frites – koninginnehapje ou Jambon/frites – ham met frietjes ou Omelette/frites - omelet met frietjes ***** Glace 2 parfums – kinderijs ou Mousse au Chocolat – chocolademousse Lunch Affaires à 16 € Uniquement les midis en semaine (excepté les jours fériés) Enkel ‘s middags tijdens de week (behalve feestdagen) Entrée + Plat OU Plat + Café Gourmand + 1 Boisson * Terrine du Chef - Huisgemaakte paté ou Entrée du Jour - voorgerecht van de dag ***** Plat du jour - Dagschotel ou Filet Américain (+ 2,50 €) Of huisbereid Filet Americain ***** Bientôt votre Anniversaire ? Venez le fêter chez nous ! A partir de six personnes, et en nous avertissant 24 heures d’avance, notre chef-pâtissier vous préparera un superbe gâteau dont à coup sûr, vous vous souviendrez ! 5 € /pers. Vier uw verjaardag bij ons! Vanaf 6 personen, en op bestelling 24u vooraf, gaat onze banketbakker U een super lekker gebak klaarmaken! Desserts Maison Assiette du Pâtisserie du Jour - daggebak ..................................................... 4,00 € Café glacé – Ijskoud koffie ............................................................. 5,00 € Mousse au Chocolat – chocolade mousse.................................... 5,00 € Tiramisu au Spéculoos - tiramisu ....................................................5,40 € Salade de Fruits frais – verse fruitsalade .........................................5,70 € Soufflé glacé au Grand Marnier – ijskoude Grand Marnier soufflé ..5,90 € Crème brûlée – crème brûlée .......................................................5,80 € Profiteroles au Chocolat – Soesjes met ijs en chocoladesaus .........6,80 € Dame Blanche – Dame blanche .................................................... 6,20 € Dame Noire - Dame noire ............................................................. 6,20 € Coupe Brésilienne – Coupe Brésilienne .......................................... 6,20 € Coupe Spéculoos – Coupe Speculoos ..........................................6,40 € Panaché de 3 Sorbets – 3 verschillende sorbets ............................ 5,40 € Duo de Sorbet aux Fruits frais – 2 sorbets met verse fruit ............... 6,40 € Colonel (Sorbet citron et Vodka) – citroensorbet en vodka .............6,50 € les fraises (en saison) Fraises au Sucre ................................ 5,90 € Aardbeien met suiker Fraises à la Chantilly ........................ 6,10 € Aardbeien met slagroom Parfait aux Fraises ............................ 6,80 € Aardbeien parfait Fromager Kaasbordje 6,20 € Boissons chaudes Petit Expresso ............................ 2,30 € Grand Expresso ....................... 2,30 € Cappuccino .......................... 2,70 € Thé ............................................. 2,60 € Infusion ...................................... 2,60 € Verveine Menthe Tilleul Eglantier Irish Coffee Camomille 6,90 €