Besoin de boire et manger

Besoin de boire et manger
Le besoin de boire et manger est une nécessité pour tout organisme qui doit absorber
des aliments de bonne qualité et en quantité suffisante pour assurer sa croissance,
assurer l'entretien des tissus et maintenir l'énergie indispensable à son bon
fonctionnement. Une alimentation adéquate doit contenir les cinq éléments suivants :
des glucides, des protides, des lipides, des vitamines, sels minéraux.
L'être humain se nourrit de quatre éléments de base : le lait et produit laitier, du pain
et des céréales, viandes poissons œufs, des fruits et des légumes.
L'apport de liquide est indispensable à la survie de l'organisme.
Il existe plusieurs facteurs d'influence :
au niveau physiologique :
– âge et croissance
– exercice physique
– horaire régulier des repas (organisme réclame à elle régulière trois à quatre fois
par jour selon l'âge)
si l'on mange des repas trop rapprochés, on risque une surcharge gastrique.
Au niveau psychologique :
les émotions et l'anxiété diminue l'appétit. Il est important de respecter les rites et les
fêtes.
Les manifestations d'indépendance :
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une bonne dentition
cavité buccale correcte
capacité à avaler (dysphagie)
capacité à déglutir (faire attention aux fausses routes)
réflexe de mastication qui se différencie de la gloutonnerie.
Les repas sont espacés de 4 à 5 heures et durent environ 30 à 40 minutes.
Chaque individu boit environ 1 L à 1,5 L d'eau par jour.
La signification du repas est différente d'un individu à un autre, le repas peut-être un
moment de détente mais il peut être aussi vécu comme un calvaire.