Stage 3J Vignoble Corse - Sommelier Corse Autour du 20 par

STAGE « LE VIGNOBLE CORSE »
En 3 jours
J1
VIGNOBLES DU SUD
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J2
Visite d’une cave AOC Ajaccio (Domaine Abbatucci ou domaine Vaccelli)
Repas sur le thème AOC Corse Figari (Propriano)
Visite d’un domaine AOC Corse Sartène (Domaine Fiumicicoli ou dom. Saparale)
Repas sur le thème AOC Corse Porto Vecchio (Ajaccio)
VIGNOBLES DE CORSE
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J3
Visite d’un domaine AOC Ajaccio (Domaine Peraldi ou Clos Alzeto)
Déjeuner à Porto/Piana sur le thème AOC Corse
Visite d’une cave AOC Corse Calvi
Diner et dégustation chez un caviste sur le thème « vieux cépages corse » (Aux Vents
d’Anges - Ile Rousse)
VIGNOBLES DU NORD
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Visite du domaine Orenga di Gaffory AOC Patrimonio
Repas dans un Bar à vin (Saint Florent) sur le thème AOC Coteaux du Cap Corse
Visite d’une cave (ou) Dégustation chez un Caviste à Bastia (Grands vins de Corse)
Programme non contractuel ; Pour toutes suggestion, merci de nous contacter.
SOMMELIER CONSEIL
Formation et animation thématique en Œno-gastronomie
Initiation à la dégustation - Accompagnateur spécialisé en vin et en œnologie
WWW.AUTOURDU20.COM Tel : 06 62 91 90 48 - E-mail : [email protected]