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22/01/13 VIN AU VERRE / WINE BY GLASS CHAMPAGNE 14cl Blanc de Blancs Conversation Grand Cru J.L. Vergnon NM 14 € BLANC / WHITE 14cl Vin de Pays du Var Les Auréliens Triennes 2011 8€ Côtes du Jura BB1 Chais du Vieux Bourg 2009 9€ Montlouis-sur-Loire Remus Taille Aux Loups 2011 10 € Saint-Péray Les Potiers Cuilleron 2011 10 € ROUGE / RED 14cl Orléans Clos Saint Fiacre 2010 8€ Saumur-Champigny Château Yvonne 2009 9€ Fitou Cadettes Domaine des Mille Vignes 2010 12 € ACCORD METS & VINS / FOOD & WINE PAIRING Un accord avec chaque plat selectionné par nos sommeliers Wine Pairing selected by our Sommeliers Prix Nets 1 60 € 22/01/13 CHAMPAGNE Brut JL Vergnon Grand Cru Blanc de Blancs Conversation NM 60 € Pierre Moncuit Grand Cru Blanc de Blancs NM 60 € Th & V Demarne Frison Brut Nature Cuvée Gousteau 2009 70 € Th & V Demarne Frison Brut Nature Cuvée Lalore 2009 75 € Vouette et Sorbée Blanc de Noirs Fidèle NM 86 € Vouette et Sorbée Blanc de Blancs Blanc d’Argile NM 108 € Francoise Bedel Blanc de Noirs Entre Ciel et Terre NM 80 € Jacques Lassaigne Millésimé 2004 99 € Billecart-Salmon Grand Cru Blanc de Blancs NM 110 € Billecart-Salmon Vintage 2004 115 € Brut Nature 2005 100 € Georges Laval 1 Cru Blanc de Noirs Les Hautes-Chèvres 2005 190 € Ulysse Collin Blanc de Noirs Les Maillons NM 124 € Ulysse Collin Blanc de Blancs Les Roises NM 132 € Egly-Ouriet Grand Cru Blanc de Noirs NM 155 € Alfred Gratien Millésimé 1999 140 € Alfred Gratien Millésimé 1989 190 € Jacquesson Cuvée 735 NM 98 € Jacquesson Millésimé 2002 160 € Jacquesson Dizy Corne de Bautray 2002 288 € Jacquesson Dégorgement Tardif 1995 280 € Jacquesson Grand Cru Avize Champ Cain 2002 290 € Taittinger Blanc de Blancs Comtes de Champagne 1995 250 € NM 110 € Georges Laval 1er Cru er Rosé Billecart-Salmon Brut Rosé Prix Nets 2 22/01/13 BLANC / WHITE BOURGOGNE Bourgogne Ballot Millot 2010 40 € Thomas Pico 2010 58 € Chablis 1 Cru Côte de Jouan Thomas Pico 2010 56 € Chablis Grand Cru Bougros La Maison Romane 2008 120 € Vincent Dancer 2010 116 € Chassagne-Montrachet 1 Cru Chenevottes Colin-Morey 2010 124 € Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne Marc Colin 2009 120 € Puligny-Montrachet 1 Cru Les Pucelles Anne-Claude Leflaive 2000 320 € Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières Anne-Claude Leflaive 2000 260 € Puligny-Montrachet 1 Cru Les Folatières Anne-Claude Leflaive 2009 228 € Meursault Ballot-Millot 2010 75 € Meursault 1 Cru Poruzots François Mikulski 2008 118 € Bâtard-Montrachet Grand Cru Colin-Morey 2009 380 € Bâtard-Montrachet Grand Cru Anne-Claude Leflaive 2000 500 € Bienvenue-Bâtard-Montrachet Grand Cru Colin-Morey 2009 360 € Bienvenue-Bâtard-Montrachet Grand Cru Colin-Morey 2010 360 € Bienvenue-Bâtard-Montrachet Grand Cru Paul Pernot 2007 240 € Chevalier-Montrachet Grand Cru Anne-Claude Leflaive 2000 600 € Chevalier-Montrachet Grand Cru Vincent Dancer 2009 280 € Corton-Charlemagne Grand Cru Colin-Morey 2010 276 € Domaine de la Bongran 1999 70 € Yonne Chablis 1er Cru Beauregard er Côte d’Or Chassagne-Montrachet 1er Cru Tête du Clos er er er er Mâconnais Macon Villages Quintaine Prix Nets 3 22/01/13 BLANC / WHITE JURA & SAVOIE Blancs Secs Côtes du Jura BB1 Chais du Vieux Bourg 2009 34 € L’Étoile QV d’Étoiles Chais du Vieux Bourg 2009 38 € Arbois-Pupillin Savagnin Ouillé 50cl Overnoy 2003 56 € Côtes du Jura Sursis Chardonnay Stéphane Tissot 2010 49 € Arbois Les Graviers Chardonnay Stéphane Tissot 2009 40 € Côtes du Jura Jean Macle 2007 46 € Arbois-Pupillin Savagnin Overnoy 2005 68 € Arbois Vin Jaune En Spois 62cl Stéphane Tissot 2005 95 € Arbois Vin Jaune La Vasée 62cl Stéphane Tissot 2005 95 € Château-Chalon 62cl Jean Macle 2004 120 € Côtes du Jura Vin Jaune Yellow 62cl Chais du Vieux Bourg 2004 80 € Roussette du Bugey Montagnieu Altesse Famille Peillot 2010 25 € Roussette de Savoie Zulime Adrien Berlioz 2010 40 € Côtes de Provence La Courtade 2010 48 € Bellet Le Clos Clos Saint-Vincent 2010 65 € Palette Château Simone 2009 76 € Vin de Pays des Bouches du Rhône Trévallon 2009 105 € Ajaccio Clos Capitoro 2011 35 € Patrimonio Carco Antoine Arena 2010 55 € VDP de l’Aude Le Pied des Nymphettes Les Mille Vignes 2011 78 € VDP de l’Hérault Hasard Domaine Vaïsse 2011 60 € VDP des Côtes Catalanes Cuvée Laïs Olivier Pithon 2011 53 € VDP des Côtes Catalanes La D18 Olivier Pithon 2010 98 € VDP des Côtes Catalanes Les Calcinaires Dom. Gauby 2011 38 € VDP des Côtes Catalanes Vieilles Vignes Dom. Gauby 2008 66 € VDP Côtes Catalane Coume Gineste Domaine Gauby 2008 125 € Collioure Folio Coume del Mas 2011 38 € Blancs Elevés Sous Voile PROVENCE CORSE LANGUEDOC ROUSSILLON Prix Nets 4 22/01/13 BLANC / WHITE LOIRE Centre Loire Menetou-Salon les Bornés Domaine Pellé 2011 26 € Menetou-Salon Morogues Domaine Pellé 2011 35 € Sancerre Les Monts Damnés Pascal Cotat 1997 60 € Sancerre Les Monts Damnés Pascal Cotat 1998 65 € Sancerre Cuvée Edmond Vieilles Vignes Alphonse Mellot 1996 146 € Pouilly Fumé Spring Alexandre Bain 2011 45 € Pouilly-Fumé Pierre Précieuse Alexandre Bain 2011 48 € Blanc fumé de Pouilly Didier Dagueneau 2010 95 € Blanc fumé de Pouilly Silex Didier Dagueneau 2009 160 € Blanc fumé de Pouilly Silex Didier Dagueneau 2010 165 € Blanc fumé de Pouilly Astéroïde Didier Dagueneau 2008 790 € VDP du Val de Loire Sauvignon Blanc Clos Saint Fiacre 2010 23 € Orléans Clos Saint Fiacre 2011 28 € Vouvray Sec Domaine du Clos Naudin 2004 55 € Vouvray Moelleux Réserve Domaine du Clos Naudin 1989 150 € Montlouis-sur-Loire Demi-Sec Taille Aux Loups 2009 39 € Montlouis-sur-Loire Remus Taille Aux Loups 2011 39 € Montlouis- sur-Loire Clos habert Chidaine 2009 40 € Montlouis Les Bournais Franc de Pied François Chidaine 2009 100 € Montlouis Les Choisilles François Chidaine 2009 36 € Saumur Domaine du Collier 2005 60 € Saumur Insolite Dom Des Roches Neuves 2011 44 € Saumur Clos Romans 12 ares Dom Des Roches Neuves 2011 110 € Saumur Brézé Romain Guiberteau 2009 70 € Muscadet de Sèvre-et-Maine Granite Domaine de l’Ecu 2010 30 € Fief Vendéens Brem Les Clous Domaine Saint-Nicolas 2011 25 € Orléannais Touraine Anjou / Saumur Pays Nantais Prix Nets 5 22/01/13 BLANC / WHITE ALSACE Riesling Alsace Expression Domaine Agape 2011 40 € Alsace Grand Cru Rosacker Domaine Agape 2010 60 € Alsace Grand Cru Osterberg Domaine Agape 2010 55 € Alsace Cuvée Albert Albert Mann 2011 38 € Alsace Grand Cru Furstentum Albert Mann 2011 68 € Alsace Grand Cru Schlossberg Albert Mann 2011 64 € Alsace Grand Cru Muenchberg André Ostertag 2009 74 € Alsace Cuvee Frédéric Emile Trimbach 2007 105 € Alsace Grand Cru Brand Zind-Humbrecht 2009 112 € André Ostertag 2010 84 € Zind-Humbrecht 2009 84 € Alsace Zind-Humbrecht 2009 40 € Alsace Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre Trimbach 2005 80 € Pinot Gris Alsace Grand Cru Muenchberg A360P Muscat Alsace Grand Cru Goldert Gewurztraminer Assemblage et complantation / Blend & Co-Planting Alsace Gypse Terroir Unique Sylvie Spielmann 2009 48 € Alsace Englegarten Jean-Michel Deiss 2009 65 € Alsace Schoffweg Jean-Michel Deiss 2005 72 € Alsace Grand Cru Altenberg de Bergheim Jean-Michel Deiss 2004 129 € Asace Grand Cru Mambourg Jean-Michel Deiss 2006 115 € Prix Nets 6 22/01/13 BLANC / WHITE BORDELAIS Bordeaux Château Doisy-Daëne 2007 48 € Pessac-Léognan Château Olivier 2007 75 € Bordeaux Y d’Yquem Château Yquem 2007 220 € Jurançon Sec Domaine de Souch 2010 48 € Côtes du Marmandais Coucou Blanc Elian da Ros 2009 42 € Côtes du Marmandais Coucou Blanc Elian da Ros 2010 42 € VDP Collines Rhodaniennes Viognier de Rosine Domaine Ogier 2011 45 € Condrieu Verchery Clusel Roch 2011 87 € Condrieu Les Chaillets Yves Cuilleron 2011 108 € Condrieu La Roncharde Jean-Michel Stephan 2008 120 € Condrieu Coteaux de Vernon Georges Vernay 2010 140 € Condrieu Mathilde et Yves Gangloff 2011 140 € Saint-Peray Les Potiers Yves Cuilleron 2011 38 € Saint-Joseph Fruit d’Avilleran François Villard 2011 40 € Luberon Barraban Bastide du Claux 2010 25 € SUD-OUEST RHÔNE Prix Nets 7 22/01/13 BLANC / WHITE HOMMAGE AUX VINS DU MONDE / HOMMAGE TO WINES OF THE WORLD Autriche / Austria Grüner Vetliner Smaragd Im Weingebirge Nikolaihof 1999 145 € Grüner Vetliner Nikolaihof 1993 216 € Riesling Steiner Hund Nikolaihof 2007 80 € Riesling Smaragd Im Weingebirge Nikolaihof 1990 232 € Riesling Spätlese Steiner Hund Nikolaihof 2000 172 € Fritz Haag 2009 40 € Friule Ronco del Cero Venica 2010 45 € IGT Sicilia Veruzza Guccione 2007 60 € IGT Sicilia Pithos COS 2009 58 € IGT Sicilia Pithos COS 2010 60 € DO Ribera Sacra Lapola Dominio Do Bibei 2008 50 € DO Ribera Sacra Lapola Dominio Do Bibei 2009 50 € DOCa Rioja Viña Tondonia Reserva Lopez de Heredia 1991 86 € DOCa Rioja Gravonia Lopez de Heredia 2000 48 € DOCa Rioja Gravonia Lopez de Heredia 2002 50 € Allemagne / Germany Mosel Brauneberger Riesling Kabinett 8% Italie / Italy Espagne / Spain ROSE Coteaux Varois en Provence l’Apostrophe Les Terres Promise 2010 25 € Luberon poudrière Bastide Du Claux 2011 30 € VDP du Pays de l’Aude Les Mille Vignes 2011 52 € Rioja Viña Tondonia Lopez de Heredia 2000 55 € Palette Château Simone 2010 66 € Prix Nets 8 22/01/13 ROUGE / RED BOURGOGNE Bourgogne Rouge L’Ermitage Domaine de la Cadette 2010 38 € Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Louis Auguste David Duband 2010 45 € Gevrey-Chambertin Dujac Fils & Père 2009 75 € Gevrey-Chambertin Sarnin-Berrux 2010 85 € Domaine Humbert 2009 90 € Gevrey-Chambertin 1 Cru Poissenot Geantet-Pansiot 2010 149 € Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Murgers Hudelot-Noellat 2010 120 € Chambolle-Musigny Hudelot-Noëllat 2010 80 € Chambolle-Musigny Amiot-Servelle 2010 86 € François Bertheau 2010 135 € Chambolle-Musigny 1 Cru Les Amoureuses Amiot-Servelle 2009 260 € Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaumonts Hudelot-Noëllat 2010 112 € Vosne-Romanée 1 Cru Aux Malconsort Domaine Dujac 2006 220 € Clos de la Roche Domaine Dujac 2007 290 € Charmes-Chambertin Grand Cru Geantet-Pansiot 2009 240 € Charmes-Chambertin Grand Cru Geantet-Pansiot 2010 232 € Richebourg Grand Cru Anne Gros 2010 405 € La Tâche Grand Cru Dom. de la Romanée Conti 2003 2600 € Côte de Nuits Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes er Chambolle-Musigny 1er Cru er er Côte de Beaune Beaune 1er Cru Pertuisots Domaine des Croix 2010 98 € Volnay 1er Cru Taillepieds Pascal Roblet-Monnot 2009 145 € Prix Nets 9 22/01/13 ROUGE / RED BEAUJOLAIS Chiroubles Vin de Kav Karim Vionnet 2009 38 € Albert Mann 2010 80 € Côtes du Jura Poulsard Chais du Vieux Bourg 2010 30 € Arbois Trousseau Stéphane Tissot 2011 35 € Clos Saint Fiacre 2010 28 € - 25 € ALSACE Alsace Pinot Noir Grand H JURA LOIRE Orléannais Orléans Touraine Vin de Table Français Pur Breton Olivier Cousin Anjou / Saumur Anjou Villages Sur Schistes Pierre-Bise 2009 42 € Saumur La Ripaille Domaine du Collier 2001 50 € Saumur-Champigny Dom des Roches Neuves 2011 28 € Saumur-Champigny Terres Chaudes Dom des Roches Neuves 2011 48 € Saumur-Champigny Marginale Dom des Roches Neuves 2010 70 € Saumur-Champigny Château Yvonne 2010 55 € Saumur-Champigny Château Yvonne 2009 65 € Saumur-Champigny Le Bourg Clos Rougeard 2008 160 € Bellet Vino di Gio Clos Saint Vincent 2008 98 € Vin de Pays des Bouches du Rhône Domaine de Trévallon 1989 160 € Vin de Pays des Bouches du Rhône Domaine de Trévallon 1988 160 € Vin de Pays des Bouches du Rhône Domaine de Trévallon 1986 175 € PROVENCE CORSE Prix Nets 10 22/01/13 ROUGE / RED BORDEAUX Puisseguin-Saint-Emillion Château Clarisse 2010 50 € 3ème Cru Classé 1995 175 € 2nd Cru Classé 2000 380 € vin de Léoville Las Cases 1998 260 € Haut-Médoc Château La Lagune Saint Julien Château Léoville-Barton nd Clos du Marquis 2 Château Ducru-Beaucaillou 2nd Cru Classé 2000 400 € Cru Classé 2003 380 € Cru Classé 1994 340 € 2nd Cru Classé 1998 500 € 2004 240 € 2nd vin de Château Margaux 1996 350 € 2 nd Château Léoville Las Cases 2 nd Château Léoville Las Cases Château Ducru-Beaucaillou Château Gruaud-Larose 2 nd Cru Classé Margaux Pavillon Rouge Pavillon Rouge 2 nd vin de Château Margaux 1990 400 € Saint-Estèphe Château Cos d’Estournel 2nd Cru Classé 1995 360 € 1er Cru Classé 1990 1200 € Pessac-Léognan Château Haut-Brion er Château Haut-Brion 1 Cru Classé 1995 800 € Château Haut-Brion 1er Cru Classé 1998 695 € 1 Cru Classé 1999 600 € Château Figeac Grand Cru Classé 1999 300 € Château Canon la Gaffeliere Grand Cru Classé 2000 280 € Château Pavie-Macquin Grand Cru Classé 1999 210 € er Château Haut-Brion Saint-Emilion Grand Cru Prix Nets 11 22/01/13 ROUGE / RED RHÔNE Septentrional Vin de Pays de l’Ardèche La Souteronne Souhaut 2010 48 € VDP des collines Rhodaniennes l’Ame Sœur Domaine Ogier 2009 80 € Côte-Rôtie Les Grandes Places Clusel-Roch 2008 130 € Côte Rotie Domaine Ogier 2010 125 € Côte Rotie Guigal 1999 110 € Côte Rotie La Barbarine Mathilde et Yves Gangloff 2010 120 € Côte Rotie La Serène Noire Mathilde et Yves Gangloff 2010 170 € Ermitage Le Méal Chapoutier 1999 220 € Ermitage Le Pavillon Chapoutier 1999 202 € Cornas Billes Noires Mathieu Barret 2009 120 € Cornas Les Terrasses du Serre Mathieu Barret 2009 125 € Hermitage Domaine Chave 1999 450 € Lirac Reine des Bois Domaine de la Mordorée 2002 90 € Lirac Reine des Bois Domaine de la Mordorée 2001 90 € Lirac Reine des Bois Domaine de la Mordorée 2000 100 € Châteauneuf-du-Pape Domaine du Pégau 2000 130 € Châteauneuf-du-Pape Quartz Domaine du Caillou 2000 130 € Châteauneuf-du-Pape Chaupin Domaine de la Janasse 2001 150 € Chateauneuf-du-Pape Vieilles Vignes Domaine de la Janasse 2004 155 € Châteauneuf-du-Pape Château de Beaucastel 2001 150 € Châteauneuf-du-Pape Hommage Jacques Perrin Château de Beaucastel 1999 450 € Chateauneuf-du-Pape Château Rayas 2000 450 € IGP Pays de l’Hérault Clos Maïa 2010 40 € Fitou Cadette Les Mille Vignes 2010 60 € Coteaux du Languedoc Aphyllante Domaine Vaïsse 2009 45 € Coteaux du Languedoc Capitelles Domaine Vaïsse 2009 49 € Coteaux du Languedoc La Porte du Ciel Négly 1998 210 € Coteaux du Languedoc Clos des Cistes Domaine Peyre Rose 2003 195 € Coteaux du Languedoc Clos des Cistes Domaine Peyre Rose 2002 210 € Coteaux du Languedoc Syrah Léone Domaine Peyre Rose 2002 210 € RHÔNE Méridional LANGUEDOC ROUSSILLON Prix Nets 12 22/01/13 ROUGE / RED HOMMAGE AUX VINS DU MONDE / HOMMAGE TO WINES OF THE WORLD Italie Piemont DOC Barbera d’Alba Cascina Francia Giacomo Conterno 2008 112 € DOCG Barolo Cascina Francia Giacomo Conterno 2004 235 € IGT Toscane La Massa 2010 60 € DOC Rosso di Montalcino Poggio di Sotto 2006 121 € DOCG Brunello di Montalcino Poggio di Sotto 2004 237 € IGT Toscana Tignanello Antinori 1999 225 € DOC Bolgheri Sassicaia ½ bouteille Tenuta San Guido 1996 140 € DOC Bolgheri Sassicaia Tenuta San Guido 1996 270 € DOC Bolgheri Sassicaia Tenuta San Guido 2003 300 € IGT Sicilia Il Frappato Occhipinti 2010 66 € IGT Etna Serra della Contessa Benanti 2006 95 € IGT Sicilia Pithos COS 2010 58 € DOC Cerasuolo Grotte Alte Occhipinti 2006 98 € DO Ribeira Sacra Lacima Dom. Do Bibei 2007 98 € DOCa Rioja Viña Bosconia Reserva Lopez de Heredia 1991 106 € DO Ribera del Duero Unico Vega Sicilia 1998 440 € DOCa Priorat Manyettes Clos Mogador 2006 138 € Vallée de la Bekaa Château Musar 2001 78 € Vallée de la Bekaa Hochar Père et fils 2003 48 € Casablanca Pinot Noir Montesecano 2009 90 € Puente Alto Almaviva 2000 150 € Puente Alto Almaviva 1998 150 € Toscane Sicile Espagne Liban Chile Prix Nets 13 22/01/13 VINS DE DESSERT / SWEET WINES Bourgogne Macon Villages Cuvée Botrytis Domaine de la Bongran 2000 198 € Macon Villages Cuvée Botrytis Domaine de la Bongran 2001 190 € Tirecul La Gravière 1998 150 € 1990 300 € 1989 475 € Sud-Ouest Monbazillac Cuvée Madame Bordelais Sauternes Château Filhot Crème de Tête er Château Suduiraut Crême de Tête 1 Cru Château de Fargues Château Yquem 1986 175 € er 1970 800 € er 1 Cru Supérieur Château Yquem 1 Cru Supérieur 1997 650 € Château Yquem 1er Cru Supérieur 1999 525 € 1er Cru 1986 240 € Barsac Château Climens er Château Coutet Cuvée Madame 1 Cru 1986 550 € Château Coutet Cuvée Madame 1er Cru 1988 550 € Muscat de Rivesates 50 cl Les Mille Vignes 2011 50 € Rivesaltes Noir de Grenache 50 cl Les Mille Vignes 2006 180 € Rivesaltes Noir de Grenache 50 cl Les Mille Vignes 2000 190 € Kiralyudvar 2002 165 € Schrock Kracher 2006 125 € Languedoc Roussillon Hongrie Tokaji Aszu 6 Puttonyos 50 cl Autriche Burgenland Ruster Ausbruch 37,5cl Prix Nets 14 22/01/13 MAGNUMS CHAMPAGNE BLANC Alsace Riesling Expression Domaine Agape 2011 80 € Domaine de la Bongran 2004 116 € Bruno Clair 2000 375 € Chambolle-Musigny 1 Cru Les Amoureuses François Bertheau 2009 540 € Vosne-Romanée Domaine Gros 2007 125 € Saint-Joseph Les Champs Dard et Ribo 2009 152 € Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes Domaine de la Janasse 2001 300 € Pomerol Château Beausoleil 2000 220 € Haut-Médoc Château Sociando-Mallet 2004 210 € Pessac-Léognan la Chapelle de Mission-Haut-Brion Mission-Haut-Brion 1998 250 € Pauillac Château Latour 1995 2160 € Pessac-Léognan Haut-Brion 2000 3200 € Pessac-Léognan Haut-Brion 2005 3200 € Saint-Emilion Grand Cru Château Cheval Blanc 2005 2700 € Léon Barral 2008 120 € Bourgogne Viré-Clessé ROUGE Bourgogne Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos du Fonteny er Rhône Bordelais Languedoc Faugères Jadis JEROBOAM / DOUBLE MAGNUM Bordelais Pomerol 3L Château Beausoleil Prix Nets 15 2000 450 €