Crumble aux fruits exotiques
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Crumble aux fruits exotiques
Crumble aux fruits exotiques Difficulté : Facile Pour 6 personnes FAITES la CUISINE ! DE Préparation 30 min Cuisson 35 min Ingrédients 1 ananas • 1 mangue • 2 bananes • 100 g de farine • 100 g de beurre demi-sel • 20 g de beurre doux pour le plat + 25 g pour la poêle • 100 g de sucre cassonade • 60 g de noix de coco râpée • Le jus d’½ citron Préparation 1 • Coupez l’ananas en quartiers puis retirez l’écorce. Éliminez le cœur dur et coupez la chair en petits morceaux. 2 • Épluchez les bananes et la mangue. Coupez-les en petits morceaux et arrosez-les de jus de citron. 3 • Dans une poêle, faites fondre 25 g de beurre et faites revenir l’ananas pendant 5 minutes. Saupoudrez de 20 g de sucre cassonade. Mélangez et poursuivez la cuisson 3 à 4 minutes. 4 • Versez la préparation à l’ananas ainsi que les morceaux de banane et de mangue dans un plat à gratin beurré. 5 • Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). 6 • Mélangez la farine, le reste de cassonade, la noix de coco râpée et le beurre demi-sel froid coupé en petits morceaux. Malaxez ces ingrédients du bout des doigts afin d’obtenir un mélange sableux. 7 • Recouvrez-en les fruits et enfournez pour 30 minutes. Servez chaud ou tiède.