À Dublin, un bistrot Lozérien vient d`ouvrir ses portes

VIN BLANC
EDITION
N°
Riesling Domaine de la Vieille Forge 2011 Riesling ........................................................................ €7.50 €28.50
Hephaistos Domaine de la Vielle Forge 2012 Pinot Gris, Pinot Blanc ................................................ €7.50 €30.00
Pinot Blanc Domaine Josmeyer AOC Alsace 2012, Pinot Blanc ................................................................... €33.00
Oct 2013
Alsace
17
La Canourgue
Loire Valley
Quincy Domaine Mardon 2012 Sauvignon ................................................................................... €8.50 €36.00
Sancerre Domaine de la Rossignole 2012 Sauvignon ................................................................................. €39.50
Muscadet de Sevre et Maine Domaine de la Louvetrie........................................................................... €35.00
Burgundy
Mâcon Village ‘Vieilles Vignes’ 2012 Chardonnay ........................................................................ €7.00 €28.00
Chablis Domaine Vrignaud 2012 Chardonnay ........................................................................................... €39.00
South France
Côtes de Gascogne Domaine des Cassagnoles 2012 Colombard ....................................................... €6.50 €23.50
Côtes de Duras Domaine des Allegrets 2009 Sauvignon ................................................................. €6.50 €24.50
Hortes Sauvignon .................................................................................................................. €6.00 €21.50
Les réclames et les éléments
disposés dans ce document
proviennent en partie du Journal
“Le petit Lozérien” de 1936
B I S T R O T
“ R a y o n n e
L O Z É R I E N
s u r
D u b l i n ”
1, Palace Street, Dublin 2 - Téléphone : 01 633 7215 / Facsimilé : 01 675 1771
À Dublin, un bistrot Lozérien vient
d’ouvrir ses portes, Palace Street.
ROSE
Côtes de Duras Domaine des Allegrets Rosé 2011 Merlot, Cabernet sauvignon .................................... €6.50 €24.50
Chinon Domaine Couly-Dutheil 2011 Cabernet Franc ............................................................................... €30.50
VIN ROUGE
Loire Valley
Chinon Domaine Alain Lorieux 2010 Cabernet Franc................................................................................. €27.50
St Nicolas de Bourgueil, Domaine Couly Duteil 2012 Cabernet Franc...................... ................................. €30.50
Burgundy
Apéritifs
Soft Drinks
Kir (Cassis, Raspberry or Peach) ..................... €7.00
Still/Sparkling Water ..................€2.50 - €4.00
Coca Cola/Diet Coke................................. €2.50
Kir Royal (Cassis, Raspberry or Peach) ..€10.50 Orangina............................................................... €2.50
Bourgogne Pinot Noir Domaine Borgna Tradition 2012 Pinot Noir ............................................... €8.50 €35.00
Hautes Cotes de Nuits “Les DamesHuguettes” Domaine V. Ravaut 2011 Pinot Noir ............................... €45.00
Beaujolais,Cuvee 1ere de Jean-Paul Brun, Gamay ..................................................................................... €34.00
Port Wine ............................................................ €6.00
Martini Blanc or Rouge ............................ €5.50
Muscat Beaumes de Venise...................... €7.00
Pineau des Charentes Rosé ..................... €8.50
Bordeaux
Bières
Montagne Saint Emilion, 2008 Clos de Ponet Merlot, Cabernet, Sauvignon............................................ €34.00
Bordeaux Superieur Tradition 2010 Château Penin Merlot ....................................................€8.00 €36.00
Saint Emilion, Cuvee Tradition, 2008 Château Petit Faurie Quet Merlot, Cabernet ................................. €43.00
South France
Côtes de Duras Domaine des Allegrets 2009 Merlot,Cabernet Sauvignon .......................................... €6.50 €24.00
Madiran Cuvée Tradition 2010 Tannat .................................................................................................. €32.00
Côtes de Duras ‘Voyage d’Oenos’ 2008 Merlot, Cabernet Sauvignon .......................................................... €33.50
Corbières Deo Gratias Domaine Abbaye de Fonfroide 2010 Grenache, Syrah........ .......................... €9.00 €39.50
Hortes Merlot, Cabernet Sauvignon............................................................................................ €6.00 €21.50
Cahors Le Combal, Domaine Cosse Mainsonneuve 2008 100% Malbec........ .................................................... €33.00
Rhone Valley
Côtes du Rhône JP Tannat 2012 Grenache, Syrah ....................................................................... €7.00 €28.50
Gigondas Domaine du Grand Mont-Mirail 2009 Grenache, Syrah,Mouverdre ................................................. .€41.00
Châteauneuf-du-Pape Domaine de la 2009 Syrah, Grenache, Carignan ...................................................... €55.50
Seven Up .............................................................. €2.50
Diabolo (grenadine/pêche/fraise) ................... €2.50
Lemonade........................................................... €2.50
Orange Juice.................................................... €2.50
Sirop (grenadine/pêche/fraise) .......................... €1.50
Cafés
Small/Large
Stella Artois ....................................................... €4.50
Affligem Blonde (6,8% Abv) ........................... €5.00 Expresso ................................................. €1.70 €2.20
Noisette (expresso and hot milk) .............. €1.80 €2.20
Glass Bottle Black or White ................................... €1.80 €2.30
Crémant ...................................................€8.50 €39.50 Americano............................................. €1.80 €2.30
Champagne Brut Gervais
Cappuccino........................................... €2.50 €2.90
Gobillard à Hautvilliers..................€9.50 €60.00 Viennois (Chantilly Cream) ......................€2.60
Champagne Grande Réserve 1er Cru Latte...........................................................€2.50
Gobillard à Hautvilliers.................................€80.00
Chai Latte.............................................. €2.50
Mocha.......................................................€2.80
Hot Chocolate.....................................€2.30
French Breakfast Tea....................€1.80
Selection of House Tea .................€2.30
Champagne
(Earl Grey, Peppermint Tea, Green Tea, Camomille)
page deux
LE PETIT JOURNAL DE CHEZ MAX - 1, Palace Street, Dublin 2
LE PETIT JOURNAL DE CHEZ MAX - 1, Palace Street, Dublin 2
Le Café “RICHARD” vient d’arriver. Venez déguster
ce café français de premier choix, il vous attend ...
MANGER ICI, C’EST POSSIBLE...
L’Hiver arrive bientôt et avec lui le besoin de se réchauffer. Demandez au loufiat de
vous conseiller; il vous indiquera toutes les boissons chaudes et alcoolisées.
Demandez au garçon de salle !
ENCORE FAUT-IL QU’IL RESTE DE LA PLACE !
Le chef-cuisinier, élabore pour vous chaque jour ses plats avec son
talent, chose rare et exceptionnelle de nos jours.Votre serveur se
fera un plaisir de vous recommander les meilleurs plats selon votre
désir du moment. BON APPETIT !
si la faim se fait sentir, il ne manquera pas de vous proposer de quoi vous rassasier.
Vous pouvez également regarder le tableau noir où toutes les nouveautés sont indiquées.
Monday to Friday 12pm to 3.30 pm
Pastries
Saturday & Sunday 12pm to 4pm
Starters
Main Courses
* Travers de Porc Confit au Miel........ €7.00 * Boeuf Bourguignon................. €15.50
* Croissant ............. €1.70
* Pain au Chocolat....€1.80
* Chausson aux ........€1.80
Pommes
* Pain au Raisin .......€1.90
Slow cooked pork belly in honey sauce
* Rillettes aux Deux Saumons et......... €8.50
Fromage Frais
Fresh and smoked salmon, mixed herbs cream cheese rillettes
* Aumônière de Chèvre, Poire Pochée et Compote d’Oignons Rouges............ €7.50
Filo pastry wrapped goats cheese with poached pear
and candied red onion
* Terrine de Foie Gras Mi-Cuit.........€16.00
et sa Compote de Figue
Tartines
Duck foie gras terrine, fig chutney
€7.90
..................................................
Toasted slices of home made french rustic bread with
Béchamel base and filling, served with a side salad.
*Tartine Savoyarde
Savoyard tartine, onions, lardons, mashed potatoes
and reblochon cheese
*Croque Monsieur
Salades.......................€7.90
* Salade de Chèvre Chaud
Warm Goat’s Cheese Salad with Shallots Confit,
Honey and Cherry Tomatoes
* Salade de Porc Confit et Chorizo
Confit pork and chorizo salad, mixed salad and
peppers, cucumber and tomatoes
Ham and Cheese Tartine
* Croque Madame
Ham, Cheese & Fried Eggs Tartine
*Tartine Végétarienne
Vegetarian Tartine, mushrooms, sundried tomatoes,
mustard and brie
* Tartine de Saumon
Smoked salmon with cream of chive, cucumber
and lemon
* Salade de Poulet Fumé au Bleu,
Asperges Vertes, Poires Pochées
et Noix
Blue Cheese and Smoked Chicken, Baby Gem,
Poached Pear, Asparagus and Walnuts
Beef and Burgundy Red Wine Stew Served
with Baby Potatoes
* Steak Frites.......................... €21.00
Striploin Steak served with Chips and a Pepper Sauce
* Plat du Jour......................... €9.50
Dish of the Day
* Moules Frites ........................ €14.50
Mussels in a Creamy Sauce with Chips
* Poêlée de Bar au Fenouil......... €17.00
Pan fried seabass, fennell purée, star anis sauce served
with mashed potatoes
* Tartelette de Tomates Séchées et
11
Formule
Tartine
or
Salade
dish
of the
day
+
+
12
Soft drink
or
balloon of wine
Soft drink
or
balloon of wine
+
any coffee or tea
+
any coffee or tea
125ml
125ml
Main Courses
Chicken Supreme, served with pilau rice, muchroom,
baby onion and bacon gravy.
All Day
From 12pm
Ham Platter
Small €12.50
Large €16.50
* Jambon de Bayonne
* Rosette de Lyon
* Rillettes de Porc
* Terrine de Chevreuil
Small €12.50
Large €16.50
* Brie
* Bleu d’Auvergne
* Comté
* Reblochon
* Ste Maure (Goat’s Cheese)
Mixed Platter
Small €14.50
Large €19.50
French Onion Soup...€5.90
Camembert Chaud
French Onion Soup
Mussels in a Creamy Sauce and Chips
de Bar au Fenouil......... €17.00
*Cuisses de Grenouille............ €10.50 * Poêlée
Pan fried seabass, fennell purée, star anis sauce served
Frog‘s legs in Garlic Butter
with mashed potatoes
* Souris d’Agneau Braisée à la Tomate
* Rillettes aux Deux Saumons et
Fromage Frais....................... €8.50 et ses Petits Légumes.............. €19.00
Slow cooked pork belly in honey sauce
ud
ha
Ca
* Aumônière de Chèvre, Poire
Pochée et Compote d’Oignons
Rouges
Filo pastry wrapped goats cheese with
poached pear and candied red onion
*Travers de Porc Confit au Miel
*Boeuf Bourguignon
Beef and Burgundy Red Wine Stew
Served with Baby Potatoes
Chicken Supreme, served with rice,
muchroom, baby onion and bacon gravy
* Moules Frites
Mussels in a Creamy Sauce and Chips
Slow cooked lamb shank in tomato sauce served
with seasonal baby veg
Tiger prawns and king scallops duet served
with rice and bisque sauce
* Crème Brulée................... €5.50
*Salade de Poulet Fumé au Bleu,
*
Boeuf
Bourguignon................
€16.50
*Tarte aux Pommes ........... €5.50
Asperges Vertes, Poires Pochées
Beef and Burgundy Red Wine Stew Served
Meringuée
et Noix................................ €9.00 with Baby Potatoes
Blue Cheese and Smoked Chicken, Baby Gem,
Poached Pear, Asparagus and Walnuts
* Spécial of the Day............... Market Price
Ask Your Waitress
(Apple Meringue Tart)
* Tarte aux Fraises ............. €5.50
(Strawberry Tart)
*Terrine de Foie Gras Mi-Cuit et
sa Compote de Figue ............ €16.00 * Magret de Canard Sauce au Vin Rouge * Douceur......................... €5.50
Duck foie gras terrine, fig chutney
Gratin de Pomme de Terre....... €18.50 Framboise-banane
Roast Duck breast served with potatoes gratin
* Aumônière de Chèvre, Poire
and red wine jus (served pink)
Pochée et Compote d’Oignons
* Poulet Rôti Sauce Chasseur,
Rouges ............................... €8.00
Riz Pilaf............................. €16.50
Filo pastry wrapped goats cheese with poached pear and candied red onion
* Camembert Chaud .............. €12.50
Baked Camembert with Ham and Toasts
(for 2 people)
Side Orders
€3.50
Chips, Green Salad, Rice,
Mashed Potatoes, Gratin Potatoes,
Green Beans, Ratatouille,
Mixed Baby Veg
Chicken Supreme, served with pilau rice,muchroom, baby onion and bacon gravy
* Steak Frites.......................... €21.00
Striploin Steak & Chips, choice of
Confit Shallots, Pepper or Bearnaise Sauce
(Homemade Mousse with Raspberry
& Banana verrine)
* Mousse au Chocolat........�� €4.50
* Mini Cheese Platter........... €5.50
(Choose 2 Cheeses from the list on the left)
* French Coffee.................. €7.00
Dessert Wines
* Muscat de Beaumes
* Bavette Frites....................... €18.00 de Venise.................Glass €7.00
Skirt Steak & Chips, choice of
* Pineau des
Confit Shallots, Pepper or Bearnaise Sauce
Charentes Rosé.........Glass €8.50
* Tartelette de Tomates Séchées et
Champignons Sauvages........... €15.00 * LBV Port/Hot Port.....€6.00/€7.00
Wild mushroom & sundried tomato tartlet
* Baileys/Baileys Coffee.€6.50/€7.00
* Crème de Menthe.......Glass €6.50
For 2 people......................€12.50
embert C
French Onion Soup
*Soupe à l’Oignon................... €5.90 * Moules Frites ....................... €15.50 * Poulet Rôti, Sauce Chasseur
* Poêlée de Gambas et St Jacques sauce *Travers de Porc Confit
au Miel................................ €8.00 Bisque ................................ €22.00
m
Side Orders......................€3.50
Chips, Rice, Baby Potatoes, Salad and Ratatouille
Starters
* Poulet Rôti Sauce Chasseur,
Riz Pilaf ............................. €15.50
Cheese Platter
Formule
Fresh and smoked salmon, mixed herbs cream
cheese rillettes
Wild mushroom & sundried tomato tartlet
* Soupe à l’Oignon
Slow cooked pork belly in honey sauce
Champignons Sauvages............ €15.00
page trois
* A service charge of 12% will be added
for a group of 6 or more people
* All our meat is 100% Irish
* Mulled Wine.............Glass €6.50