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Week-end cocooning au Domaine de Montaigu
Ambleny < Soissonnais < Aisne < Picardie
… partager la passion des objets anciens avec Philippe de Reyer
A
côté de Soissons, Compiègne et
Reims, le Domaine de Montaigu est
situé dans un vendangeoir du
XVIIIème siècle.
Philippe de Reyer, le propriétaire, vous reçoit
dans sa demeure et vous propose cinq grandes
chambres d’hôtes, au mobilier ancien.
« J’ai été élevé dans une famille sensible aux
objets et à leur histoire et cette sensibilité
m’est restée. Alors, quand j’ai racheté ce
vendangeoir du XVIIIème il y a sept ans, je l’ai
meublé avec des meubles et des objets qui me
viennent de mes parents, des mes grandsparents, voire des mes arrière-grands-parents.
Il y a aussi pas mal d’objets que je suis allé
chiner sur les brocantes de la région : une
autre de mes passions ! Les armoires, les lits,
les bibelots ou encore les cadres ont traversé
les époques… mes hôtes y retrouvent avec
émotion des souvenirs d’enfance.
Les vendangeoirs sont une spécialité du
Laonnois et du Soissonnais. Nous sommes à
deux pas de la région du Champagne et nous
bénéficions des mêmes conditions climatiques.
Au XVIIIème siècle, ici, on produisait du vin
blanc. Les vendangeoirs ont une architecture
particulière : une exposition plein sud et des
caves voûtées - encore en parfait état – au rezde-chaussée, creusées dans la colline. »
Le Domaine de Montaigu
16, rue de Montaigu
Hameau « Le Soullier »
02290 Ambleny (carte : A)
Tél : 03 23 74 06 62
www.domainedemontaigu.com
A partir de 75€ la nuit pour 2
personnes, petits-déjeuners compris
A
Le Château de Pierrefonds, en Forêt de Compiègne
voir, à faire à proximité…
Vous avez
Vous avez
Vous avez
une après-midi
une journée
un week-end
devant vous…
devant vous…
devant vous…
● Le Parc du Donjon de
Septmonts (carte : B)
● Le village de charme de La
Ferté Milon, patrie de Jean
Racine (carte : C)
● La Forêt de Retz, à
découvrir avec les guides de
l’Office de Tourisme de VillersCotterêts
● Le village de charme de
Longpont (carte : D). Des
conseils pour une rando sympa
en forêt ? Poussez la porte de
Benoît Verdun, à l’Hôtel de
l’Abbaye !
● Le Parc du Château de Vic
sur Aisne (carte : E)
● L’Abbaye de Morienval et
ses jardins de quatorze
hectares (carte : G)
● Le premier samedi de
chaque mois, à Rocourt Saint
Martin (carte : H) : le marché
bio à la Ferme de la
Genevroye
● Villers Cotterêts, village
natal d’Alexandre Dumas
(carte : i)
● Le Jardin du Moulin de
Quincampoix, à Ciry
Salsogne (carte : J)
● La Cathédrale de
Soissons (carte : F)
A
goûter
à
proximité…
- Le Haricot de Soissons, à découvrir chez Camille
Hoche, productrice à Vaudesson (carte : N)
- Le miel de tilleul, à goûter chez Murielle DuquesneCharpentier à la Miellerie de la Divette, à Thiescourt
(carte : O)
● Laon : sa cathédrale, ses
« grimpettes », les ruelles de
charme de sa cité médiévale…
(carte : L)
● Louer un vélo chez Picardie
Forêt Verte et pédaler en
Forêt de Compiègne (carte :
K).
● Center Parcs, à Chamouille
(carte : M) : un week-end en
pleine nature, à la découverte
des loisirs aquatiques.
Protégée par les rois et les princes, qui de
tout temps, y trouvèrent un gibier
abondant, la Forêt de Compiègne est
traversée par des routes et des allées
forestières qui facilitaient jadis la chasse
à cour… et aujourd'hui les balades à pied
et à vélo !
Plusieurs villages et hameaux sont
enclavés dans cette forêt immense :
Vieux-Moulin, Saint-Jean-aux-Bois ou
encore Pierrefonds… Quelle n’est pas la
surprise du visiteur qui entre dans ce
petit bourg sympathique de découvrir une
forteresse tout droit sortie des contes de
Perrault ! Bâti sur un promontoire
rocheux, le Château de Pierrefonds se
dessine sur les hauteurs du village,
émergeant de la brume et évoquant
l’histoire
des
chevaliers
et
des
princesses… Le château propose des
visites libres ou commentées d’une heure.
Vous pouvez ainsi choisir la visite la
mieux adaptée à votre famille, selon vos
envies et l’âge de vos enfants. Vous
pourrez découvrir les appartements
impériaux et imaginer un instant que
vous être transportés quelques siècles en
arrière.
La Cathédrale de Laon, au coucher du soleil
Château de Pierrefonds
60350 Pierrefonds (carte : P)
Tél : 03 44 42 72 72
www.monum.fr
O
Se restaurer à proximité…
UV
Tiramisu à la
fraise et à la
rhubarbe
Une recette de Benoît
Verdun, restaurateur à
Longpont
N
- A l’Hôtel de l’Abbaye (Logis
de France*), chez Benoît
Verdun, dans le village de
charme de Longpont, niché au
cœur de la Forêt de Retz.
- « Les Terrasses », à Longpont
- « L’Auberge de la Cloche », à Neuilly Saint Front
(carte : Q)
- « L’Auberge du Bord de l’Eau », Logis de France*, à
Fontenoy (carte : R)
- « Le Relais Brunehaut », à Chelles (carte : S)
- « A la Bonne Idée », auberge nichée dans le village de
charme de Saint Jean-aux-Bois (carte : T)
- « L’Auberge du Daguet », à Vieux Moulin (carte : U)
- « L’Auberge du Pont de Rethondes », à Rethondes
(carte : V)
- « Chez Raphael », à Soissons
*Le label Logis de France vous assure une qualité d’accueil,
d’authenticité et de découverte des terroirs à travers une carte
qui met en valeur les produits locaux.
- Dans une casserole, faire
fondre à feu doux 3 kilos de
rhubarbe épluchée et coupée
en petits tronçons (et sucrée à
votre convenance)
- Pendant ce temps : dans un
saladier, mélanger 6 jaunes
d'oeufs et 8 cuillères à soupe
de sucre. Ajouter 1 kg de
mascarpone et ½ litre de
crème fouettée bien ferme.
- Au fond des verres, disposer
quelques biscuits à la cuillère
et recouvrir d'une couche de
compote de rhubarbe, puis
d’une couche de crème au
mascarpone, d’une couche de
fraises.. et ainsi de suite
jusqu'en haut des verres.
- Mettre au réfrigérateur
pendant une nuit avant de
servir.
A
F
B K J
G
D
i
C
Q
H
A – Ambleny
B – Septmonts
C – La Ferté Milon
D – Longpont
E – Vic sur Aisne
F – Soissons
G – Morienval
H – Rocourt St Martin
I – Villers Cotterêts
J – Ciry Salsogne
K – Nampteuil sous Muret
L – Laon
M – Chamouille
N – Vaudesson
O – Thiescourt
P – Pierrefonds
Q – Neuilly St Front
Restauration :
Abbaye de Morienval
6 place de l'Eglise
60127 Morienval
Tél : 03 44 88 05 29
Picardie Forêt Verte
60200 Compiègne
Tél : 03 44 97 16 49 / 06 07 54 99 26
La Ferme de la Genevroye
02210 Rocourt Saint Martin
Tél : 03 23 71 22 38
www.lagenevroye.com
Center Parcs
Domaine du Lac d’Ailette
02860 Chamouille
Tél : 08 25 80 28 04
www.centerparcs.fr
Office de Tourisme de la Ferté Milon
Tél.: 03 23 96 77 42
Office de Tourisme
de Villers Cotterêts / Forêt de Retz
Tel : 03 23 96 55 10
http://tourisme.cc-villers-cotterets.fr
Parc du Château de Vic/Aisne
2, rue de Pomponne
02290 Vic sur Aisne
Tél : 03 23 55 04 60
www.chateau-de-vic.com
Ferme de Vauxrains
Coopérative du Haricot de Soissons
02320 Vaudesson
Tél : 03 23 53 96 65
Le Moulin de Quincampoix
02220 Ciry Salsogne
Tél : 03 23 55 90 20
www.mytho-fleurs.com
Office de Tourisme de Soissons
Tél.: 03 23 53 17 37
www.ville-soissons.fr
Office de Tourisme de Laon
Tél : 03 23 20 28 62
www.tourisme-paysdelaon.com
La Miellerie de la Divette
Chez Murielle Duquesne-Charpentier
144, rue du Moulin
60310 Thiescourt
Tél : 03 44 43 73 01
Parc du Donjon de Septmonts
02200 Septmonts
Tél : 03 23 74 91 36
R
S
T P
INFOS PRATIQUES
Le Domaine de Montaigu
16, rue de Montaigu
Hameau « Le Soullier »
02290 Ambleny
Tél : 03 23 74 06 62
www.domainedemontaigu.com
E
L
M
L'Hôtel de l'Abbaye
8, rue des Tourelles
02600 Longpont
Tél : 03 23 96 02 44
www.hotel-abbaye-longpont.fr
Les Terrasses
2 rue de la glacière
02600 Longpont
Tél : 03 23 96 17 49
L'Auberge de la Cloche
11, rue saint Remy au Mont
02470 Neuilly Saint Front
Tél: 03 23 71 10 97
L’Auberge du Bord de l’Eau
1, rue du Bout du Port
02290 Fontenoy
Tél : 03 23 74 25 76
Le Relais Brunehaut
3, rue de l'Eglise
60350 Chelles
Tél : 03 44 42 85 05
R – Fontenoy
S – Chelles
T – St Jean aux Bois
U – Vieux Moulin
V – Rethondes
A la Bonne Idée
3 rue des Meuniers
60350 Saint Jean aux Bois
Tél : 03 44 42 84 09
www.a-la-bonne-idee.fr
L’Auberge du Daguet
Face à l'église
60350 Vieux Moulin
Tél : 03 44 85 60 72
http://auberge.du.daguet.free.fr/
L’Auberge du Pont de
Rethondes
21 rue du Maréchal Foch
60153 Rethondes
Tél: 03 44 85 60 24
Chez Raphael
7 rue de Saint Quentin
02200 Ssoissons
Tél: 03 23 93 51 79
Kayak de mer en Baie de Somme