film et papier cuisson baking paper and cling film - E

FILM ET PAPIER CUISSON
BAKING PAPER AND CLING FILM
FILM CUISSON PAPILLOTE
En PET. Film résistant de - 80°C à + 200°C. Pour les cuissons en papillote en conservant
saveurs et arômes, sans matière grasse rapportée.
Utilisable au four, sur plaque à snacker (Plancha), four vapeur, four à convection.
50 attaches incluses. Épaisseur : 12 microns.
PAPILLOTE COOKING FILM
PET material. Resistant from -80°C to +200°C. "Papilotte" cooking preserve flavour and
aroma, with no need to grease the preparation.
Can be used on oven, plancha, steam oven and convection oven. 50 ties included.
12 µ thick.
SAC À RÔTIR
En PET haute température.
Peut être utilisé aussi bien pour la cuisson que pour la congélation.
Film résistant de -80°C à +220°C.
BAG TO BE ROASTED
PET hight density.
Can be used as well for cooking as freezing.
Resistant from -80°C to +220°C.
L
mm
lg
mm
UV
Code
300
250
200
160685
430
350
100
160695
450
550
60
160700
Prix HT
/ UV
FILM CUISSON PAPILLOTE
En PET. Rouleau de 50 mètres.
Utilisable au micro-ondes.
PAPILOTTE COOKING FILM
PET material. 50 meters roll.
Can be used microwave.
L
m
lg
mm
Code
50
450
160675
Prix HT
/ boîte
© Eric Fénot – Le grand cours de cuisine de l’Ecole Ferrandi
a
c
FICELLE DE CUISINE
Deux présentations au choix pour les rolls de 1kg :
- Traditionnelle avec mandrin pour utilisation sur porte-roll,
- En FILPACK, emballage/dévidoir étanche, résistant en milieu humide
avec anse permettant un accrochage solide et facile.
Ficelle agréée au contact alimentaire.
KITCHEN STRING
Two types of string on 1kg rolls :
- Traditional string with mandrel, for use on a roll holder
- FILPACK waterproof wrapping/winding string resistant to humid
environments. With handle, enabling easy and solid handling.
String approved for food contact.
96
Calibre
Type
Poids
kg
Ct
Code
Prix HT
/ UV
FILM CUISSON PAPILLOTE À BORDS ALUMINIUM
Les bords aluminium apportent de la rigidité et permettent de fermer la papillote sans
autre lien. Pratique et élégant. Non utilisable au micro-ondes.
a - 2TE
Rotifil
1
Trad°
100070
b - 2TE
Rotifil
1
Filpack
119005
a - 3,5/2
Lin blanc
1
Trad°
119001
b - 3,5/2
Lin blanc
1
Filpack
119007
L
m
lg
mm
Code
c - 3,5/2
Lin blanc
10 x 0,100
Trad°
119002
100
450
160678
PAPILLOTE COOKING FILM WITH ALUMINIUM EDGES
The aluminium edges provide solidity and enable the papilotte to be sealed without the
need for another closure. Practical and elegant. Can't be used in microwaves.
Prix HT
/ boîte