Truite Marinade de Provence en papillote

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Truite Marinade de Provence en papillote
Matière première
1 truite vidée
Ingrédients
50 g de Marinade de Porvence
Matériel
Film Rôti Papillote Cuisson
Mise en œuvre
1. Badigeonner la truite avec la Marinade de Provence
2. Dérouler le film, couper environ 40 cm de film
3. Poser le poisson sur le film
4. Replier le film en le chevauchant de 5 cm environ
5. Torsader et ficeler les extrémités.
Cuisson
1. Faire chauffer le four à 160°C
2. Mettre la truite avec le film sur un plat
3. Enfourner la truite marinée avec le film à 160°C
4. Laisser cuire 25 à 30 min, selon la grosseur
5. Une fois la daurade cuite, couper le film par le dessus, la sortir du film et récupérer le jus de
cuisson.
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