le chalet zannier ***** hotel – restaurant

 LE CHALET ZANNIER
*****
HOTEL – RESTAURANT - BAR – SPA
MEGEVE
FRANCE
DOSSIER DE PRESSE 2014
367, route du Crêt -­‐ 74120 Megève -­‐ FRANCE / T. + 33 (0) 4 50 21 01 01 / www.lechaletzannier.com Une histoire de famille
En 2006, la famille Zannier a achété la propriété au chef français Marc Veyrat qui
l’exploitait depuis 1999 en restaurant gastronomique. Après de grandes rénovations
pour les deux chalets existants et la construction d’un troisième, l’établissement a
ouvert ses portes en décembre 2011. Le Chalet est ouvert pendant les mois d’hiver et
est uniquement disponible pour l’organisation d’événements privés le reste de l’année.
Arnaud Zannier, fils de Roger Zannier, est à l’origine des
projets hôteliers. Initialement et toujours actif dans le
secteur du textile (Groupe Zannier) mais passionné par
l’hôtellerie, la famille a décidé d’investir dans ce nouveau
secteur. Dix ans après avoir créé et géré sa propre marque
de chaussures (n.d.c made by hand), il a débuté son projet
Mégevan. Egalement à l’origine de toutes les décisions
architecturales et de décoration, le Chalet Zannier reflète
la vision d’Arnaud Zannier : « la simplicité est la
sophistication ultime », célèbre phrase de Léonard de
Vinci. Les matériaux utilisés sont authentiques, naturels et
imparfaits. Quasi tous les objets et meubles, chinés en
Europe, sont des antiquités pleines de charme qui se bonifient avec le temps.
La passion d’Arnaud Zannier ne s’arrête pas à la montagne et de futurs projets
hôteliers sont en cours de développement en Asie et en Méditerrannée.
Megève et la région du Mont-Blanc
Megève est situé en Haute-Savoie dans le département du
Mont-Blanc, région des Alpes françaises à seulement 1 heure
de Genève et de l’aéroport international.
Prestigieuse station des Alpes du Nord, ce village
authentique situé à 1 100 mètres d’altitude doit sa célébrité à
la famille Rothschild qui proposa dans les années 1920
Megève comme une alternative française à Saint-Moritz.
Aujourd’hui, Megève est toujours une destination reconnue
par la jet set française et internationale, capitaines
d’industries et autres figures du monde économique et
politique. Ses boutiques, ses hôtels et ses tables
gastronomiques et raffinées, et son domaine skiable de 445 km en font une station de
sport d’hiver incontournable.
367, route du Crêt -­‐ 74120 Megève -­‐ FRANCE / T. + 33 (0) 4 50 21 01 01 / www.lechaletzannier.com L’hôtel
Composé de 2 chalets indépendants, l’hôtel s’étend sur une surface de 5000 m2 et, est
situé à seulement 5 minutes à pied du centre de Megève. Les domaines skiables du
Mont d’Arbois et du Jaillet sont à 2 minutes en voiture.
Le Chalet Zannier, propose 12 chambres et Suites uniques, toutes décorées dans un
style traditionnel et raffiné, où les matériaux bruts épousent subtilement le confort
contemporain d’un hôtel 5*.
2 chambres Deluxe, 2 chambres Prestige, 4 Suites Junior et 4 Suites, en tout 12
chambres de 30 à 140 m2 réunies dans deux chalets. Presque toutes sont
communicantes et équipées d’un feu de cheminée.
Les produits d’accueil et le linge de maison ont été spécifiquement sélectionnés pour
apporter douceur et bien-être dans les chambres. AESOP, la célèbre marque
australienne aux arômes subtils d’agrumes et Yves Delorme, intemporel, pour les
peignoirs et les draps de bain.
Le Chalet Zannier dispose d’un restaurant, bar à vins et à cocktails, d’un spa avec bain
relaxant, hammam, sauna, deux cabines de soins en plus des services de conciergerie,
voiturier, chauffeur, mazot à ski et guide privé pour le plus grand confort des clients.
Ouvert uniquement en saison d’hiver de la mi-décembre au 31 mars, l’hôtel peut être
privatisé sur simple demande, que ce soit pour des événements ou des mariages, le
Chalet Zannier peut ouvrir également en été.
Ouvert à la clientèle extérieure sur réservations.
Le Chalet Zannier, une adresse confidentielle, où intimité et discrétion sont les
maîtres-mots.
367, route du Crêt -­‐ 74120 Megève -­‐ FRANCE / T. + 33 (0) 4 50 21 01 01 / www.lechaletzannier.com Les univers du Chalet Zannier
Le restaurant “La Ferme de mon Père”
Le restaurant est aujourd’hui tenu par le chef français
Julien
Burlat,
propriétaire
du
restaurant
gastronomique Le Dôme, d’une brasserie de fruits de
mer Dôme sur Mer et d’une boulangerie, Domestic à
Anvers, Belgique. En tant qu’ami d’enfance d’Arnaud
Zannier, Julien Burlat partage les mêmes valeurs pour
la cuisine simple et raffinée. Julien Burlat sélectionne
des produits en provenance directe des meilleurs
producteurs, un gage d’excellence lorque l’on connaît
son niveau d’exigence. Tous les plats et ingrédients
sont frais et préparés au jour le jour. Ouvert
uniquement le soir, la carte propose un choix
d’entrées, de viandes, de poissons et de plats
végétariens ainsi qu’un menu à partager, tous servis en
cocottes. Le restaurant peut accueillir jusqu’à 70 personnes à table ou 100 personnes
autour d’un cocktail dinatoire. Situé à 5 minutes à pied du centre de Megève.
Ouvert tous les jours de 19h à 23h.
Le must du restaurant « La Ferme de mon Père » , Tartare
Savoyard, tomme, noix et truffe noire….
Le bar à vins
Situé au restaurant, ce nouvel espace vouté avec ses fauteuils club et ses tables
vigneronnes vous accueille entre amis tous les soirs. Le bar à vins invite à découvrir
une sélection de vins régionaux et d’ailleurs, accompagnée de plats ou tapas à partager
dans une ambiance chaleureuse et musicale.
Ouvert tous les jours de 19h à 01h.
Le must du bar à vins, tapas et carpaccio d’entrecôte Holstein
fumée.
367, route du Crêt -­‐ 74120 Megève -­‐ FRANCE / T. + 33 (0) 4 50 21 01 01 / www.lechaletzannier.com Une création exclusive pour le Chalet Zannier : La Barre
Julien Burlat et Pierre Marcolini, c’est l’histoire d’une
rencontre entre deux hommes passionnés par les
voyages et les saveurs du monde.
De cette passion est née, La Barre, vinaigre de figue,
sablé breton au chocolat, caramel passion. La Barre est
offerte aux hôtes de l’hôtel.
Le bar-salon et terrasse panoramique
Laissez-vous bercer par une musique douce, partez à la
découverte de merveilleux livres du monde ou détentez-vous
devant la cheminée dans de larges canapés face à la montagne.
Dès 16 heures, le goûter s’invite au retour du ski avant de laisser
place à l’exotisme à la nuit tombée avec une sélection de cocktails
subtilement agrémentés de jus, d’épices et de spiritueux.
A tout moment, petites
douceurs ou saveurs salées
sont proposées pour satisfaire
vos envies. Tartes, gauffres,
chocolat et thés du monde ravivent les papilles des
petits comme des grands, tous les plaisirs du chef
pâtissier avant de succomber aux jus délicieux du
barman.
Accueil tous les jours de 10h à 02h.
Le must du bar-salon, gauffres, crème fouettée et chocolat
chaud au goûter.
367, route du Crêt -­‐ 74120 Megève -­‐ FRANCE / T. + 33 (0) 4 50 21 01 01 / www.lechaletzannier.com Le spa
C’est un univers intime, où le bien-être
prend tout son sens. Bain relaxant,
hammam, sauna et deux cabines de soins
équipent cet espace dédié à la détente.
Les deux lignes de produits sélectionnées
sont spécifiques aux soins du visage et
aux soins du corps et uniques à Megève.
AROMATHERAPY
ASSOCIATES,
célèbre marque anglaise élaborée par des
experts souhaitant offrir la botanique à
l’état pur à partir d’huiles essentielles.
L’harmonie du corps et de l’esprit se révèlent autour d’un protocole de soins
magnifiquement réalisé, le mariage du swedish massage et des techniques asiatiques.
Tout un monde d’émotions…
YMALIA, prestigieuse marque française de cosmétiques au label bio pour des soins du
visage innovants et exclusifs.
Le spa du Chalet Zannier suggère une
découverte tant pour le corps que pour
l’esprit où les thés et les tisanes parfument
chaque instant de la journée. Sublimez vos
sens avec le modelage Lomi-Lomi, hérité
des maîtres guérisseurs d’Hawaï ou encore
partez à la découverte le l’aromathérapie
Ultime.
La philosophie du spa se résume en une
phrase, celle de Françoise Sagan, « mon passe temps favori, c’est laisser passer le
temps, avoir du temps, prendre son temps, perdre son temps, vivre à contretemps ».
Situé à 5 minutes à pied du centre de Megève.
Accueil tous les jours de 09h à 20h et tarif préférentiel de 09h à 15h.
Le must du spa, modelage après-ski, doux mariage des
techniques de relaxation et d’étirement allié à la chaleur des
compresses et des pierres chaudes.
367, route du Crêt -­‐ 74120 Megève -­‐ FRANCE / T. + 33 (0) 4 50 21 01 01 / www.lechaletzannier.com Les services du Chalet Zannier
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Concierge 7/7
Voiturier de 07h à minuit
Chauffeur de 07h à minuit
Guide privé sur demande
Réservation de matériel de ski, livraison et essai sur place avec un
professionnel
Réservation de forfaits et mise à disposition à l’hôtel
Organisation de transferts (voiture, limousine, hélicoptère)
Proposition et organisation d’activité pour petits et grands (village d’enfants
du Mont d’Arbois, chiens de traineaux, raquette, calèche, ski joëring, ski de
randonnée, héliski en Italie, Autriche…)
Suggestions de sorties à Megève et alentours
Accès
Aéroport international de Genève – 87 km, 01h17 en voiture
Aéroport de Lyon 170 km, 02h10 en voiture
Héliport de Megève 10 minutes en voiture
Transfert hélicoptère de Génève aéroport à héliport de Megève, 20 minutes de vol
367, route du Crêt -­‐ 74120 Megève -­‐ FRANCE / T. + 33 (0) 4 50 21 01 01 / www.lechaletzannier.com Annexe
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Fact sheets et tarifs
Carte du restaurant La Ferme de mon Père
Carte des cocktails
Carte du spa
La Barre
Offre en cours
Photos disponibles sur demande
367, route du Crêt -­‐ 74120 Megève -­‐ FRANCE / T. + 33 (0) 4 50 21 01 01 / www.lechaletzannier.com