Le Nouveau Restaurant de la station de Megève
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Le Nouveau Restaurant de la station de Megève
Le Nouveau Restaurant de la station de Megève En cohérence avec l'histoire de ce lieu, Arnaud Zannier et son équipe sont fiers d’annoncer la réouverture du restaurant, La Ferme de mon Père. Le Chef Julien Burlat, jeune Français étoilé à Anvers, a relevé le défi de faire évoluer la cuisine de ce lieu mythique dans la simplicité, tout en préservant la qualité des produits. "Ma définition d'une bonne cuisine? Un mélange d'humilité et de simplicité dans un esprit de perfection" Julien Burlat Le Restaurant Toujours dans cet esprit très convivial de bistrot chic, Julien Burlat fait partager son amour pour la région en sélectionnant chaque année des produits en provenance directe des meilleurs producteurs locaux – Cuisses de grenouilles parfum de réglisse - Velouté de topinambours chantilly à la truffe noire – Croustillant de poitrine de cochon de lait confite – Omble chevalier beurre noisette aux câpres. La Ferme de mon Père reste l'une des adresses culinaires incontournables du village de Megève. Le Bar à Vins Après le succès du restaurant, l'équipe du chalet annonce l'ouverture du "Bar à Vin". Ce nouvel espace vouté, avec ces fauteuils club en cuir et ses tables basses, sera la grande nouveauté de la saison. "Nous voulions offrir à notre clientèle du village un lieu où ils pourront partager entre amis un cocktail ou découvrir une sélection de vins régionaux au verre, accompagné bien sûr par des plats à partager " Arnaud Zannier Informations et photos disponible sur demande - [email protected] / 04 50 21 01 01