Bien manger bien bouger

Bien manger, bien bouger
« Que votre alimentation soit votre médecine » (Hippocrate)
Dans le cadre des activités physiques et sportives mises en place sur nos centres cet été, nous
souhaitons transmettre des notions nutritionnelles.
Dans une époque où on ne prend plus le temps d'apprécier les bonnes choses, de réaliser des repas
avec plaisir, de se concocter une assiette gourmande, de prendre le temps de s'évader ne serait ce
qu'un instant, de dépenser de l'énergie physique à son rythme pour avoir un équilibre et évacuer
stress et anxiété, les vacances sont un bon moyen de redécouvrir ces valeurs essentielles.
Manger est un des plus grands plaisirs de la vie. Bien manger, cela signifie non seulement manger à
sa faim, être rassasié, mais également manger des bonnes et belles choses, des aliments de qualité,
en toute convivialité?
Toutes les études le montrent, nous construisons notre santé avec notre alimentation.
Il est donc important d'accorder une place de choix à une alimentation variée et équilibrée.
Ainsi, nous mettons toutes les chances de notre côté pour rester en forme, pour longtemps.
Bien manger peut se traduire par adopter une alimentation variée et équilibrée, c'est-à-dire manger de
tout mais en quantités adaptées.
Cela consiste à privilégier les aliments bénéfiques à notre santé (fruits, légumes, féculents, poissons)
et à limiter la consommation de produits sucrés (confiseries, boissons sucrées), salés (gâteaux
apéritifs, chips) et gras (charcuterie, beurre, crème).
Cet équilibre alimentaire ne se construit pas sur un repas ou même sur une journée mais plutôt sur
plusieurs jours voire la semaine. C'est pour cela qu'il n'existe ni aliment interdit, ni aliment « miracle ».
Ainsi, à l'occasion, un repas « festif » peut être compensé avec des repas plus légers par la suite.
Il n'est cependant pas question de jeûner mais plutôt de construire les repas suivants autour
d'aliments peu caloriques comme les légumes ou les fruits (crudités, soupes).
Mais le contenu de notre assiette n'est pas suffisant pour considérer avoir une bonne hygiène de vie,
l'activité physique est également essentielle.
En effet, bouger nous aide à « dépenser » les calories apportées par l'alimentation et ainsi à trouver le
bon équilibre entre nos apports et nos dépenses : on parle de balance énergétique.
Nous construisons ainsi notre santé autour d'une alimentation adaptée et d'une activité physique
régulière. Ce mode de vie « sain » contribue à limiter la prise de poids mais également un certain
nombre de problèmes de santé comme les cancers, diabète de type 2, excès de cholestérol, maladies
cardiovasculaires, ostéoporose...
« Bien bouger », au même titre que « bien manger », est un facteur important pour protéger sa santé
et sa qualité de vie. Tous les experts le confirment, l'activité physique est un élément déterminant en
matière de santé, mais aussi pour la qualité de vie et le bien-être psychologique.
Or, notre mode de vie actuel fait que nous sommes de plus en plus sédentaires et avons moins
l'opportunité d'être actif physiquement.
Bouger, signifie lutter contre la sédentarité, mais pas forcément en faisant du sport de haut niveau !
Il s'agit simplement d'intégrer une activité physique dans notre vie quotidienne.
Dans notre démarche nous vous incitons à retrouver le plaisir de la table tout en découvrant ou
redécouvrant des produits locaux ou oubliés.
Associer le « bien bouger » autour du plaisir de la table est à notre sens un équilibre harmonieux à
développer.
L’équipe de restauration aura en charge d'assurer cette démarche.
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En parallèle vous découvrirez des produits lors de dégustations dans le cadre d'activités et de
thématiques.
Faire fonctionner son corps, développer une action motrice sont des choses auxquelles on ne porte
pas d'intérêt mais que l'on fait quotidiennement.
Manger oui mais pourquoi ? Pour pouvoir ce mouvoir, faire fonctionner son métabolisme ?
Dans le cadre de nos activités nous allons développer ce sujet notamment avec des prestataires
extérieurs qui auront en charge de vous faire participer, vous et votre famille, à des séances en fin de
journée, des sorties extérieures (activités physiques mais aussi visites).
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