Menu de Noël

En cette période hivernale
arrêtons nous sur une
préparation de saison:
Lundi
Menus du 30 Janvier au 5 Février
Mardi
Jeudi
Menu Chandeleur
Les Soupes et Potages
Vendredi
Salade de pdt piémontaise
Salade Suisse**
Crêpe au fromage
Palette de porc provençale
Blanquette de colin aux
p'tits légumes
Emincé de dinde sauce
moutarde à l'ancienne
Gratin de chou fleur bio**
Semoule bio
Carottes bio sautées
Carré du Trièves bio et
pain bio
Fruit**
Yaourt nature
Crêpe au sucre
Fruit**
(spc:escalope poulet sauce
provençale)
Hachis parmentier
Menu du 6 au 12 Février
Lundi
Mardi
Salade coleslaw
Velouté de légumes bio**
Sauté de bœuf mironton Poule au pot sauce suprême
Jeudi
Quenelles de brochet sauce
armoricaine
Menu
alternatif
Vendredi
Salade marocaine ①
Flan de légumes bio
Pennes et fromage râpé bio
Riz
Bleu douceur "local"
Ile flottante
Kiwi "local"**
Fruit**
Menu du 13 au 19 Février
Lasagnes de légumes ②
châtaigne
③
Vendredi
Sauté de volaille Vallée
d'Auge
Filet de colin meunière
Bœuf braisé au jus
Mogettes
(spc:tartiflette et charcuterie de
volaille)
Epinards béchamel
Duo de carottes bio sautées
Fromage bio et pain bio
Fruits secs
Banane bio équitable
Tarte au chocolat
Poire** "de la Loire"
Mardi
Salade verte bio**
Pizza mozzarella
Tartiflette** et charcuterie
Quelques idées de recettes:
- Soupe de lentilles
- Velouté Dubarry (chou-fleur)
- Potage Crécy (carotte)
- Potage St Germain (pois cassé)
.... et toute celles qui sortiront
de votre imagination.
Bonne dégustation !!!
Yaourt "local" à la
Jeudi
Salade d'endives** et dés de
gruyère
Lundi
d'un intérêt nutritionnel non
négligeable grâce à son apport
hydrique. Les potages sont
également source de
vitamines et minéraux mais
également de fibres important
pour le transilt à cette
période.
En plus de vous réchauffer
elles permpent de déguster de
nouveaux légumes sous une
forme différente.
Information allergènes (selon réglement CE 1169/2011 dit "INCO"): Les plats sont susceptibles de contenir les allergènes suivants: Gluten, Crustacés, Oeufs, Poissons, Arachides, Soja, Lait, Fruits à coques, Céleri, Moutarde,
Sésame, Anhydride sulfureux et Sulfites, Lupin, Mollusques.
Tout enfants souffrant d'allergie doit être déclaré au médecin scolaire et aux service gestionnaire de la collectivité afin de mettre en place un PAI (Plan d'Accueil Indivisualisé).Information allergènes
(selon