S - Butin Traiteur
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S - Butin Traiteur
STEPHANE BUTIN ARTISAN TRAITEUR Plats cuisinés - Cuisine traditionnelle - Lunchs - Cocktails Buffets - Mariages – Communions – Repas d’associations 44 Avenue René Cassin – 81100 CASTRES Tél. : 05 63 35 69 42 Siret :519 659 411 000 28-RM 81 APE:5621Z [email protected] www.traiteur-tarn.com CARTE PLATS CUISINES 2014 TOUS NOS TARIFS SONT TTC TVA 10% INCLUSE STEPHANE BUTIN TRAITEUR 44 Avenue René Cassin 81100 Castres Siret :519 659 411 000 28-RM 81 APE:5621Z Tarif au 15 01 2014 Les apéritifs salés Pour un apéritif, suivi d’un repas, il est conseillé de 12 à 14 pièces par personne Toast traditionnel 0€70 pièce Pièce entière pour l’apéritif Fabrication artisanale Pain surprise 40 minis sandwichs variés 20€00 pièce Tortue surprise 100 sandwichs variés 50€00 pièce Crocodile surprise 130 sandwichs variés 70€00 pièce Serpent surprise 160 sandwichs variés 90€00 pièce Assortiment de légumes croque- sel 1€80 pièce Composition faite par MR Butin selon la saison Assortiment de verrines 1€80 pièce Composition faite par MR Butin selon la saison Les pizzas taille 60/40 et pour 96 parts en apéritif Découpe supplément 1€50 par plaque Jambon, jambon de pays, rosette, chorizo, saumon, roquefort, œuf et tomate ou foie gras. Pizza surprise (composition faite par MR Butin en fonction des commandes.) 22€00 Les canapés 0€80 pièce Champignons fromage 25€00 Crevette citron olive, rosette cornichon olive, foie gras pruneau. Saumon citron olive, saumon pruneau coco, st Jacques citron olive. Petit four traditionnel 0€80 pièce Feuilleté jambon, saucisse, fromage ou jambon fromage Petit four élaboré 0€85 pièce Chou farci au jambon, minis bouchée à la brandade Pizza champignons jambon, saumon, lard ou magret champignons. Quiche champignons jambon, lard, magret, champignons ou saucisse. Raviole (base) pâte feuilletée crevettes, champignon provençale ou escargot provençale. Brochette 0€90 pièce Pruneau jambon. Pruneau, champignon ou banane en robe de lard. Chorizo fromage. Trois fromages. Rosette raisin. Saucisse tomate cerise. Clémentine jambon de pays. Champignons fromage. Tomate cerise fromage. Melon et pastèque. Melon jambon de pays. Courgette champignon jambon de pays . Jambon fromage 25€00 Chorizo fromage 25€00 Oignons fromages 25€00 Jambon champignons fromage 25€00 Catalane (Tomate, fromage, thon, oignons, poivrons, champignons et olives.) 28€00 3 fromages (Tomate, emmental, chèvre, roquefort et olives.) 28€00 Paysanne (Tomate, fromage, lardons, champignons, œufs et olives.) 35€00 Landaise (Tomate, fromage, oignons, pommes de terre, poulet et olives.) 35€00 Forestière (Tomate, fromage, champignons, lardons, chorizo et olives.) 35€00 Montagnarde (Tomate, fromage, chèvre, lardons et champignons.) 35€00 Les quiches taille 60/40 et pour 96 parts en apéritif Découpe supplément 1€50 par plaque Quiche surprise 23€00 (Composition faite par MR Butin en fonction des commandes.) Oignons fromages 34€00, Champignons et au jambon 35€00, Saucisse et oignons 35€00 Lorraine (lardons et oignons) 37€00, STEPHANE BUTIN TRAITEUR STEPHANE BUTIN TRAITEUR 44 Avenue René Cassin 81100 Castres Siret :519 659 411 000 28-RM 81 APE:5621Z 44 Avenue René Cassin 81100 Castres Siret :519 659 411 000 28-RM 81 APE:5621Z Tarif au 15 01 2014 Les formules apéritives salées. Présenter sur plats inox sans aucune prestation Prix à la personne, Commande minimum 20 personnes à emporter Livré supplément 0€50 par personne Tarif au 15 01 2014 Les formules apéritives salées et sucrées. Présenter sur plats inox sans aucune prestation Prix à la personne, Commande minimum 20 personnes à emporter Livré supplément 0€50 par personne 5 pièces 2€90 Feuilleté saucisse, toast jambon, foie gras, brochette chorizo fromage et pizza 10 pièces 5€00 Feuilleté saucisse, feuilleté fromage, toast au jambon, foie gras, 10 pièces 7€00 Feuilleté saucisse, fromage, toast au jambon, foie gras, pizza X1, quiche X1, Brochette Chorizo fromage, chou pâtissier, tarte pommes, clafoutis pêches Brochette chorizo fromage, pizza X2, quiche X2, et pain surprise 15 pièces 9€00 Feuilleté saucisse X2, brochette rosette fromage, saucisse tomate, 15 pièces 9€00 Feuilleté saucisse, brochette rosette fromage, saucisse tomate, toast au jambon, foie gras, verrine de riz au thon, macédoine de légumes, quiche X2, Pizza X2 et. Chou crème pâtissière, tarte aux pommes et clafoutis aux pêches toast au jambon, foie gras, verrine de riz au thon, macédoine de légumes mayonnaise (maison), quiche X2, Pizza X2 et Tortue surprise X4 sandwichs 15 pièces 9€00 Feuilleté saucisse, brochette champignon fromage, saucisse to- 15 pièces 9€00 Feuilleté saucisse, brochette champignon fromage, saucisse tomate, toast au jambon, Foie gras, verrine de riz au thon, macédoine de légumes, Quiche, Pizza, Pain surprise X2 sandwichs, boudin, chorizo, rosette et salamis 20 pièces 12€00 Feuilleté saucisse, brochette champignon fromage, saucisse mate, toast au jambon, Foie gras, vérine de riz au thon, macédoine de légumes, Quiche, Pizza, boudin, chorizo et salamis, chou crème pâtissière, tarte aux pommes et clafoutis aux pêches. 18 pièces 14€00 Feuilleté saucisse, brochette champignon fromage, saucisse to- tomate, toast au jambon, Foie gras, verrine de riz au thon, macédoine de légumes, Quiche, Pizza, tortue surprise X3, boudin X2, chorizo X2, rosette X2 salamis X2 mate, toast au jambon, Foie gras, vérine de riz au thon, macédoine de légumes, Quiche, Pizza, tortue surprise X3 sandwichs, chorizo et salamis. Chou crème pâtissière, tarte aux pommes et clafoutis aux pêches et verrine mousse poire. 20 pièces 13€00 Brochette 3 saveurs, champignon au lard, rosette raisin, saucisse 18 pièces 16€00 Champignon au lard, rosette raisin. Pizza, quiche, feuilleté, Ca- tomate. Légumes croque- sel et ses sauces, pizza x2, quiche x2, feuilleté X 1, Canapé foie gras pruneau, saumon olive citron, St jacques citron olive, crevette kiwi, Verrine gratinée de poisson, verrine de ratatouille et crocodile surprise X4 sandwichs napé foie gras pruneau, saumon olive citron, St Jacques citron olive, crevette kiwi Verrine de ratatouille et Crocodile surprise X4 sandwichs. Chou crème pâtissière, tarte aux pommes et clafoutis aux pêches et verrine mousse poire.