lettre invitation 10

« LE STOFÉ
DE
WAVRE »
CONFRÉRIE DE TRADITION SÉCULAIRE
ET DE GASTRONOMIE ANCESTRALE
___________
ASBL FONDÉE EN 1972 __________________
Cf/2010
Wavre, le 26 juin 2010
Invitation à notre 38ième chapitre
Chères Consœurs, Chers Confrères,
Chères amies, Chers Amis,
Madame, Monsieur,
Le Grand Maître et les Dignitaires de la Confrérie du Stofé de Wavre ont le grand
plaisir de vous inviter le dimanche 19 septembre 2010 à leur 38ième chapitre. Ce
dernier se déroulera en la salle des fêtes de l’Hôtel de Ville de Wavre – Place de l’Hôtel
de Ville 1 à 1300 Wavre (itinéraire balisé).
Il sera suivi d’un repas gastronomique et musical en la salle Jules Collette rue des
Combattants 16, à Bierges (itinéraire balisé).
Le groupe ACTUA DANCE animera votre après-midi.
Nous aurons le plaisir et l’honneur d’accueillir Carlos Martin Cosme (d’Espagne)
président du Conseil Européen des Confréries Gastronomiques & Œnologiques ainsi
que plusieurs dignitaires étrangers du CEUCO.
Le nombre de places étant strictement limité, les responsables vous suggèrent de
retourner sans délai le bulletin de participation ci-joint et de verser votre quote-part
au compte 001-0209888-56 de la Confrérie du Stofé en précisant le nom du (des)
participant(s) et éventuellement de la Confrérie.
Toute inscription par courriel fera l’objet d’une confirmation.
Le Grand Maître & les Dignitaires vous assurent de la joie qu’ils auront à vous
retrouver, espèrent vivement votre présence et vous prient de recevoir l’expression
de leur confraternelle amitié.
Le Grand Chancelier
Le Grand Maître
Christian Francart
Daniel Haulotte
PS: Vu la journée ‘mobilité réduite’ à Wavre ce 19 septembre, nous vous prions de suivre strictement
le fléchage pour le parking d’accès à l’Hôtel de Ville Rue de Nivelles – il jouxte le N° 57 de la rue. Il
vous permettra, dès la fin du chapitre, de rejoindre aisément la Salle Jules Collette lorsque vous
quitterez le parking.
NB La Confrérie remettra un chèque prélevé sur les bénéfices du chapitre en faveur de l’association « Vacances à
Cavaillon » pour enfants moins favorisés.
______________________________________________________________________________________________
Secrétariat : Rue de Nivelles 1 B-1300 Wavre (Belgique)
Tél.: 00 32 486 600 600 - Courriel: [email protected]
Banque: 001-0209888-56 - IBAN: BE20001020988856 – BIC: GEBABEBB
« LE STOFÉ DE WAVRE »
Déroulement de la journée.
MENU
Salle des fêtes de l’Hôtel de Ville de Wavre
Floc Royal de Gascogne
8 h 45
Accueil des Confréries (petit déjeuner)
9h 30
Mise en habit dans le cloître de l’Hôtel de Ville
9 h 45
Départ en Cortège
11 h 00
Ouverture du 38ème Chapitre traditionnel
Intronisations et dégustations
13 h 00
Départ en voitures individuelles vers la Salle Collette
où se tiendront les Agapes Gastronomiques
Velouté Comtesse du Barry
Œufs de Truite Fario en nage
Filet de Cabillaud à l’Echalote bisquée
Purée d’Annabelle à la Fourchette
Fraicheur du Bailey’s & Irish
Salle des fêtes Jules Collette à Bierges
Tenue de ville recommandée
13 h 30
Repas sous la maîtrise du traiteur
Luc Stiénon et sa brigade
Suprême de Pintade Fermière
Crème fleurette rehaussée à l’Armagnac Duc de Maravat
Pomme Macaire, jeunes pousses de salade Mesclun
Quelques adresses utiles – Hôtels
« Leonardo » Rue de la Wastine, 45
1300 Wavre – 00.32.10.411.363
Merveilleux, Fruits frais parfumés au Marasquin
Et Crème brulée en Trio de desserts
courriel : [email protected]
« Best Western » rue du Manil, 91
1300 Wavre – 00.32.10.243.334
Le Moka du Stofé
courriel : [email protected]
Nous attribuerons une aide financière prélevée sur le bénéfice du chapitre à
l’association « Vacances à Cavaillon » pour enfants moins favorisés.
Animation musicale : « Actua Dance »
« LE STOFÉ
DE
WAVRE »
CONFRÉRIE DE TRADITION SÉCULAIRE
ET DE GASTRONOMIE ANCESTRALE
___________
ASBL FONDÉE EN 1972 __________________
Bulletin de participation et de paiement à renvoyer avant le 11 septembre 2010 :
par courriel à :
[email protected] ou
par courrier à : Christian Francart – rue de La Hulpe 45 – B 1331 Rosières St-André
Info : 00.32.(0)486.600.600 ou 00.32.(0)2.653.38.86
La Confrérie : …………………………………………………………………………………………
sera représentée le 19 septembre 2010 par …….. personne(s) dont …… en tenue d’apparat.
Nom et prénom du (des) participant(s) : ……………………………………………………..
…………………………………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………………………………..
Propose à l’intronisation : ( joindre un court cv).
Nom et prénom : ……………………………………………………………………………….
Titre dans la Confrérie : ………………………………………………………………………..
Produit principal de la Confrérie : ………………………………………………………………
Pour les personnes qui arriveraient le samedi 18, nous avons prévu une courte visite guidée de Wavre à
14h00 et de nous retrouver le soir pour le repas.
Participation gratuite à la visite. Nb de personnes : …….
Participation au repas du soir (25€ boissons comprises). Nb de personnes : ……..
Vous aurez la possibilité de vous procurer de la tarte ancestrale au Stofé , du Floc de Gasgogne
et des vins des Caves de Rauzan (Bordeaux).
La tarte n’est disponible que sur réservation.
Et réserve
a) ……………. couvert(s) à 49 €
(boissons non comprises)
b) …………… tarte(s) au Stofé à 9,00 €
(à emporter)
soit :
………………………….€
soit :
………………………….€
En versant la somme de
.……………………….. €
Au compte 001-0209888-56 de la Confrérie « Le Stofé ».
Seules les confréries étrangères sont autorisées à payer sur place
Tenue de ville recommandée.
Date ultime de désistement : 14 septembre 2009 ; après cette date, le prix de tout repas
réservé sera réclamé et/ou ne sera plus remboursé.
______________________________________________________________________________________________
Secrétariat : Rue de Nivelles 1 B-1300 Wavre (Belgique)
Tél.: 00 32 (0)486 600 600 - Courriel: [email protected]
Banque: 001-0209888-56 - IBAN: BE20001020988856 – BIC: GEBABEBB
Plan d’accès à la salle COLLETTE – rue des Combattants 16 - 1301 Bierges
P3 Sortie 5 venant de Bruxelles
P2 Sortie 5 venant de Namur
P 1 Salle Collette Pour le repas
c’est ici
E411
E411