Entreprise de tannerie

Entreprise de Tannerie
2010
FICHE TECHNIQUE
Intitulé du métier ou de l’activité : Entreprise de Tannerie
Codification NAA : DC 19 20
Codification ONS : 19 10
Observation : l’inscription se fait au
Codification Agriculture : /
niveau d’une seule institution selon la
Codification Artisanat : 01-07-001
taille de la future micro entreprise et
Codification CNRC : 202 505
le choix du promoteur.
108 201 - 108 202 - 108 203
Inscription de l’activité : CNRC ou Chambre de l’Artisanat et des Métiers.
Agrément : /
DESCRIPTION DE L’ACTIVITE
Une tannerie est un atelier où des peaux d’animaux (bœuf, mouton,
chèvre,…) sont traitées chimiquement et mécaniquement, dans le bute d’être
débarrasser des poils, nerfs, vaisseaux sanguins et restes de chairs pour la
production de cuir à des utilisations spécifiques.
Réglementation en vigueur :
 Décret exécutif n° 07-144 du 19 mai 2007, fixant la nomenclature des
installations classées pour la protection de l’environnement.
 Décret exécutif n °07-339 du 31 octobre 2007, modifiant et complétant, le
décret exécutif n°97-140 correspondant au 30 avril 1997 fixant la
nomenclature des activités artisanales et des métiers.
 Loi N°08-21 du 30 décembre 2008 portant loi de finance 2009, Art 4 :
«…les artisans traditionnels bénéficient d’une exonération totale de l’impôt
sur le revenu (IRG) pendant dix (10) ans »..
Formation de base et aptitudes requises :
ANSEJ -
 Décret exécutif n °97-145 du 30 avril 1997 définissant les qualifications
professionnelles dans le secteur l'artisanat et des métiers.
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 Décret exécutif n °97-142 du 30 avril 1997 définissant les modalités
d’inscription au registre de l'artisanat et des métiers.
 Diplôme (s) dans le domaine : CAP (Opérateur sur machines
mécaniques de tannerie) ou CAP (Opérateur préparateur en tannerie) ou
BT (Technicien en tannerie)
 ou
savoir-faire à valider par les établissements de la formation
professionnelle locaux.
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PRODUCTION
Liste des équipements
 Resistance chauffante ou générateur d’eau chaude
 Indicateur de température.
 Grands bacs pour traitement des peaux.
 Seaux.
 Foulon pour tannage (resserrage des fibres)
 Machine dégraisseuse
 Machine de repassage
 Epileuse
 Echarneuse
 Matériel de protection : Tablier, bottes, masque et paires de gants.
 Petits outils : Lot de couteaux, cutters, racloirs,…
Cette liste d’outils n’est pas exhaustive. En outre, elle est donnée à titre
indicatif et l’ensemble ne constitue pas une obligation pour le promoteur,
néanmoins, un minimum d’outillage est nécessaire pour l’exercice de cette
activité.
Matières première et Consommables :
PROCESSUS DE PRODUCTION
La tannerie constitue la première opération dans la transformation des peaux
brutes provenant de l’abattage, en peaux stabilisées prêtes à être
transformées dans toute activité utilisant des cuirs, cette transformation se fait
par quatre étapes :
ANSEJ -
Produits chimiques de tannage :
 Teinture,
 Chaux,
 Acide Sulfurique,
 Chlorure de sodium,
 Sel,
 son,
 fiente de pigeons
 Colorants : alun, chrome,…
Entreprise de Tannerie
Peaux de : bovin, ovin, caprin.
A. Préparation de la peau :
Les peaux sont plongées pour ébourrage dans un bain de chaux éteinte puis
de chaux active et de chaux vive afin d’éliminer les poils. Cette opération est
suivie de l’écharnage qui consiste à enlever les restes de chair. Les peaux
devenues parfaitement nettes passent au lavage.
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B. Lavage : le lavage se pratique de deux manières différentes :
1. Lavage traditionnelle : les tanneurs étalent les peaux dans les
bassins d’eaux pour être progressivement purgées de la chaux qui les
a imprégnées au cours des bains précédents.
2. Lavage industrielle : les tanneurs plongent les peaux dans une
machine électrique (dégraisseuse) qui effectue le lavage.
A la sortie du bassin ou de la machine, les peaux subissent l’action de bains
successifs et variés dans les fosses :
 Le bain de fiente de pigeons sauvages.
 Le bain de son.
C. Teinture : l’opération de teinture doit se faire soigneusement et
attentivement pour ne laisser échapper aucune partie, ensuite les peaux
sont étendues sur la paille pour séchage.
D. Assouplissement et lissage : l’opération d’assouplissement des cuirs, et
le lissage à pour but d’augmenter la souplesse de cuir et améliorer l’état
de la surface du cuir. La peau ainsi tannée, rendue à la fois souple et
résistante peut être livrée à la vente.
Remarque :
 La préparation des peaux comporte une série d’opérations compliquées.
Elle nécessite un travail de longue durée variant selon le genre de peaux
traitées (bovin ou ovin ou caprin) la durée de chaque opération change
selon les saisons. Les peaux qui exigent la préparation la plus minutieuse
sont celles de caprins.
ANSEJ -
 En résumé les taches accomplies sont :
- Tannage et corroyage de cuirs : bovins (cuirs semi-finis, peaux en
croûte), d’ovins et de caprins (wet-blue, doublure, croûte) ; d’équidés
et de camélidés ;
- Finissage de ces cuirs : bovins à dessus (veau, vachette), d’ovins et
de caprins (pour vêtements, ganterie, maroquinerie, dessus de
chaussures), d’équidés et de camélidés (pour dessus de chaussures,
semelle) ;
- Préparations teinture et apprêtage de fourrures (pelleterie d’ovins et
de lapins)
- Chamoisage de peaux ;
- Délainage (planage et enchaussenage) et nettoyage de la laine ;
- Récupération de vente de sous produits : déchets (dérayures, chutes
d’échantillonnage), poils, ….
Entreprise de Tannerie
 Le foulonnage est une opération consistant à triturer et à malaxer en
foulon, à sec en fin de fabrication du cuir tanné afin de le froisser et lui
donné un aspect fripé.
 Le produit utilisé peut avoir une origine naturelle (tanin en provenance de
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certaines essences forestières comme le chêne, dont on broyait les
écorces), ou bien être un produit chimique de synthèse.
Produits finis :
 Peaux tannées prêtes à la transformation.
 Laine et poils récupérés des peaux destinés à la vente.
La tannerie industrielle de cuir de bovin et la tannerie industrielle de cuir
d’ovins et caprins s’inscrivent différemment à la nomenclature CNRC

Local et implantation : Il est conseillé que le local soit implanté dans une
zone à proximité des abattoirs, et d’une surface moyenne suffisante pour
contenir les bacs de traitement, et qu’il soit bien aéré avec une source
d’eau.

Il est primordial que l’écoulement d’eau soit constant d’utilisation facile
pour deux raisons :
1. Elle provisionne les divers bassins dans lesquels les tanneurs,
trempent les peaux au cours de leurs préparations
2. Elle assure le déversement des résidus qui en proviennent.

Envisager une prévention des risques professionnels pour les artisans
tanneurs, par Le respect des conditions de l’hygiène, avec une bonne
organisation du procédé de la tannerie, et la présence des moyens de
protection et le respect des réglementations en vigueur.

Ce métier est exposé à de nombreux produits chimiques dangereux, des
mesures de prévention des risques doivent être accomplies pour mieux
protéger les personnes qui exercent ce métier. Par un examen clinique,
un bilan respiratoire (radiographie thoracique et exploration fonctionnelle
respiratoire) et un bilan biologique (chrome sanguin, chrome urinaire et
examen parasitologique des selles).

L’activité s’exerce en milieu humide avec la manipulation de produits
chimiques, les artisans tanneurs doivent être aptes à travailler dans ce
milieu (innocuité par rapport aux allergies spécifiques à ce milieu).
ANSEJ -

Entreprise de Tannerie
IMPORTANT
L’artisan doit porter un tablier, des bottes et des gants de protection pour
toutes les opérations de trempage des peaux dans des bains successifs
qui dégagent des odeurs et des vapeurs liées à la matière traitée et aux
produits utilisés (les colorants: l’alun, le chrome,...).
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EMPLOIS
Nombre d’emplois à créer : trois (3) emplois au minimum
Recommandations particulières pour le BUSINESS PLAN

Le fond de roulement est évalué sur la base des :
 Frais de matières premières et fournitures
 Frais de maintenance des équipements
 Frais de transport et du personnel

Le promoteur souhaitant investir dans cette activité doit pouvoir
répondre aux cinq questions suivantes :
I Quoi ? Qu’est ce que je vends exactement ?
a.
b.
c.
d.
Quels sont vos produits?
Quelles sont les forces de vos produits ? Et leurs faiblesses ?
Quelle importance attribuez-vous à la gestion de la qualité ?
Qu'avez-vous prévu pour faire évoluer vos produits ?
III
Concurrence ?
Quels seront mes
caractéristiques ?
concurrents
et
leurs
a. Ya t-il des effets de monopole?
b. Quels sont les caractéristiques de vos concurrents en terme : de qualité
de produit, prix pratiqué, esthétique ou design des produits, leur
politique commerciale ?
c. Sur quel argument allez-vous vous appuyez pour vous différenciez par
rapport à vos concurrents ?
IV Comment? Comment le client potentiel va-t-il connaître mon
produit ?
a. Quels moyens publicitaires (affiches, mailing, flyers, annonces, etc.) et
de promotion (présence sur le lieu de vente, manifestations,
démonstrations, etc.) utilisez-vous ?
b. Quelle est votre politique de vente (directe, indirecte, intensive,
personnalisée, etc.) ?
c. A quels canaux de distribution faites-vous appel (direct, grossistes,
détaillants) ?
d. Comment pensez- vous stimuler vos clients ?
ANSEJ -
a. Qui sont les principaux clients potentiels ? Et où se trouvent-ils ?
b. Quels sont vos principales cibles ? (critères géographiques,
démographiques, autres.)
Entreprise de Tannerie
II A qui ? Qui sont mes clients ?
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V A quel prix ? Comment ai –je fixé mon prix, est-il concurrentiel ?
a.
b.
c.
d.
Quel prix proposez-vous vos produits ?
Quelle est votre stratégie en matière de prix ?
Comment procédez-vous pour différencier vos prix ?
Quelles quantités comptez-vous vendre ? Pouvez-vous estimer les
parts de marché que vous pouvez atteindre ?
LIENS UTILES
 Chambre de l'Artisanat et des Métiers d’ ALGER
Adresse : Village artisanal de Sidi-ferredj Staouali Alger
Tel/Fax : 021 37 61 94/95
Mobile : 06 61 55 07 32
E-mail : [email protected]
Site web : http//www.cnam.com.dz
 Ministère de la Formation et de l'Enseignement Professionnels
Adresse
Tél
Fax
E-mail
: Rue des frères Aîssou Ben Aknoun Alger.
: 021 91 15 03 / 021 91 16 42
: 021 91 22 66
: [email protected]
ANSEJ -
Adresse : Route national 24, Lido, Mohammadia, Alger
BP 18 Bordj El Kiffan, Alger-Code postal16120
Tél
: 021 20.10.28/021 20 55.38
Fax
: 021.20.37.60
Site web : www.cnrc.org.dz .
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 Centre National du Registre de Commerce(CNRC)
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