Déroulement de la soirée du bal des finissants - Collège Notre-Dame

Aux parents des élèves de 5e secondaire
Madame,
Monsieur,
Il y a quelques semaines, la direction vous invitait pour la collation des grades qui se tiendra le 19
juin de 10h à 12h. Voici maintenant l’information relative au déroulement de la soirée du bal des
finissants :
Déroulement de la soirée du bal des finissants
Date :
19 juin
18h30 :
Cocktail dinatoire
Endroit :
Grand chapiteau du collège Notre-Dame
21h :
Soirée dansante
Endroit :
Gymnase du Collège aménagé en « night club »
Le 19 juin dès 18h30, le personnel attendra les finissants au grand chapiteau du collège Notre-Dame
pour le bal. Ces derniers, accompagnés de leurs parents, pourront déambuler sur le tapis rouge et
prendre part au cocktail dinatoire (menu en annexe). Dans le respect des grandes traditions, nous
avons convenu de concert avec le conseil étudiant que la tenue de ville sera exigée.
Vers 21h, les finissantes et finissants seront invités au gymnase aménagé en «night club», pour la
soirée dansante. Nous profitons de l’occasion pour vous aviser que la loi interdit le service d’alcool aux
mineurs, même en présence des parents et même si ces derniers donnent leur autorisation. Nous
sommes persuadés que nous pourrons compter sur votre collaboration afin que votre enfant ne
consomme aucun alcool au cours du cocktail.
De plus, veuillez prendre note que le collège Notre-Dame n’organise aucune activité après la soirée du
bal et que le personnel ne se tient pas responsable des activités «après-bal» organisées par les élèves.
Au terme des efforts soutenus de nos finissants et dans l’esprit d’une belle tradition, nous souhaitons
que cette formule soit à la hauteur de vos attentes.
Nous vous invitons donc, à réserver vos places pour cet événement via le site du Collège. Vous y
trouverez l’information relative au coût de l’événement. De plus, dans un souci organisationnel nous
vous demandons d’effectuer votre paiement avant le 1er juin, à l’adresse suivante :
http://inscriptions.collegenotredame.com/identification
Pour toutes questions, n’hésitez pas à nous contacter.
En espérant que cette soirée témoigne bien de la fierté que nous avons tous envers ces élèves qui
couronnent une étape importante de leur vie.
Cordialement,
Gilles Poirier
Responsable des élèves de 4e et 5e secondaire
Jean-François Guay
Directeur de 4e et 5e secondaire
N.B. Le stationnement de l’oratoire Saint-Joseph sera à votre disposition pour la soirée.
TRAITEUR
BAL DU COLLÈGE NOTRE0DAME 2015
Menu du bal des finissants du collège Notre-Dame 19 juin 2015
700 PERSONNES
BOUCHÉES
• Petits farcis de Provences
• César aux deux salades sur croûtons
• Crevette aux agrumes
• Homard à l’ananas grillés
• Jambon maison, chèvre noir
• Truite fumée, mascarpone
• Magret de canard fumé, relish aux champignons
• Tataki de bœuf, vinaigrette au miso koreen
FRUITS DE MER
• Huîtres variées
• Crabe
• Crevettes fraîches
• Sauce: cocktail, mignonette, mayonnaise verte, raifort, citron…
FROID
• Tartare de saumon, croûtons
• Tartare de bœuf, croûtons
• Burger merguez maison
• Guédille de homard
• Calzone
• Charcuteries variées
CHAUD
• Mini shortUribs, sauce cassis
• Satay de poulet à Tony
• Mac n’cheese
• Parmentier de canard confit
DESSERT
• Brownies, crème banane, caramel salé
• Choux farcis
• Petits gâteaux garnis
• Macarons
Service de bar inclus: (20 ans et plus) vin rouge , vin blanc et mousseux